Ryadovka lilovonogaya - uma descrição de onde a toxicidade do fungo cresce

O ryadovka de perna de Lilorium é um tipo típico de cogumelos da família ryadov. Para muitos catadores de cogumelos, esse tipo de cogumelo é conhecido pelo nome Blue-tip, blue root. A peculiaridade destes cogumelos é que, ao contrário de espécies semelhantes, eles podem crescer mesmo a temperaturas bastante baixas (até -5 graus), isto é, podem ser colhidas mesmo quando a maioria dos cogumelos já não cresce (até o final de novembro ).

Embora este tipo de cogumelo seja uma seringa e seja considerado comestível (incluído na 4ª categoria), no entanto, a maioria dos catadores de cogumelos simplesmente não o coleciona, por medo de sua toxicidade por causa das espécies características.

O raio da tampa deste representante dos cogumelos nas filas chega a 80 mm, em sua forma assemelha-se a uma almofada protuberante na parte superior. A superfície sem tubérculos é suave e leve.O remo jovem tem uma carne bastante densa, mas com o crescimento da planta torna-se mais suave, aumenta a friabilidade. Diretamente a carne em si é rica em cor púrpura. Sua sombra principal é branca, cinza ou acastanhada. O cheiro de polpa é mais parecido com o aroma de frutas frescas, o sabor é adocicado.

A parte interna da tampa do fungo tem uma estrutura lamelar, as placas de cor creme são bastante largas, espaçadas a alguma distância entre elas.

Uma haste do mesmo diâmetro ao longo de todo o comprimento (até 100 mm), na base há um ligeiro espessamento. Pernas de cogumelos jovens são cobertas com flocos, que desaparecem com o crescimento de um mirtilo.

Gosto

A gosto, o ryadovka de pernas lilás se assemelha a cogumelos como champignons, especialmente o besouro de olhos azuis marinado ou em conserva. Este cogumelo comestível tem um baixo teor calórico, mas ao mesmo tempo contém uma quantidade suficientemente grande de proteína, por isso esta é a solução ideal para pessoas que procuram reduzir o conteúdo calórico da sua dieta.

Distribuição de espécies

Os primeiros representantes desta espécie podem ser encontrados já com o início do primeiro calor, o último - no outono profundo. O pico de crescimento do azul é observado de agosto a setembro. Deve observar-se que os colhedores de cogumelos experientes recomendam a colheita de rylivonogi ryadovki exclusivamente em um tempo seco. Isto é explicado pelo fato de que, após a precipitação, o fungo se torna bastante escorregadio e pegajoso, razão pela qual não é fácil notar e inconveniente de coletar.

O nome dos fungos desta família é explicado pelo fato de que a fluência, em regra, cresce em fileiras, enquanto freqüentemente as tampas de uma fileira se sobrepõem aos corpos frutíferos da outra fileira. Isto é, de um prado um amante da caça quieta poderá recolher uma cesta inteira de cogumelos saborosos.

Além disso, esta espécie é freqüentemente encontrada em áreas adjacentes às pastagens. Isso é explicado pelo fato de que o solo mais adequado para o crescimento desses cogumelos é o solo úmido e rico em húmus.

Embora as fazendas do lilovogu e afugentar muitos catadores de cogumelos devido à sua cor específica, no entanto, aqueles que já experimentaram esses dons da floresta nunca se recusam a coletar estes cogumelos saborosos. Como regra geral, em uma estação, os produtores de cogumelos com experiência de um local podem colher várias colheitas de yenen (até 140-150 kg).

Dicas úteis e conselhos sobre a coleta e processamento subseqüente de seringas

1. É melhor procurar por cogumelos para escolher ryadovi lilovonogoy em clareiras ensolaradas abertas, uma vez que no meio da floresta esta espécie quase não é encontrada.
2. Ao coletar cogumelos, é melhor pré-processar imediatamente o cogumelo (cortando a parte inferior da perna) para que ele não faça em casa. Então o processamento de cogumelos levará muito menos tempo.
3. É melhor não experimentar cogumelos crus, apesar de serem comestíveis, de serem envenenados ou de confundir esta espécie com os seus equivalentes venenosos.
4. Coletando vassouras, certifique-se de cortar a parte inferior dos cogumelos velhos - isso ocorre porque os esporos no corpo lamelar não são digeridos, o que pode levar à intoxicação do corpo humano.
5. Antes de começar a cozinhar o seu cinquefoil, os cogumelos devem ser embebidos em água fria durante quantas horas - isto irá remover com eficácia a areia, a vegetação e as folhas que ficam na superfície da fileira. Após a imersão os cogumelos são lavados várias vezes, só depois disso você pode começar a prepará-los (tratamento térmico implícito).
6. Antes de imersão os cogumelos na água preparada, adicione sal, isso é feito para livrar o corpo da fruta dos cogumelos dos vermes.
7. Para cozinhar, não use cogumelos muito velhos ou aquelas fileiras cujo corpo de fruto está danificado, é melhor jogá-los fora imediatamente - isso ajudará a reduzir o risco de possíveis envenenamentos.

Visões semelhantes - o que procurar?

Por sua aparência, esse representante da família dos cruzamentos é significativamente diferenciado de espécies semelhantes. No entanto, existem algumas espécies que são semelhantes a ele.

1. Ryadovka roxo - como já claro do nome, este cogumelo tem uma cor correspondente de todas as suas partes. Chamamos a atenção para o fato de que esse tipo de remo não se aplica a comestíveis, e não é recomendado coletá-lo.
2. Além disso, as ervas daninhas são semelhantes a um chenoido, no entanto, este tipo de cogumelo tem dimensões mais modestas.
3. O remo fibroso, ao contrário da raiz azul, tem um chapéu de cor cinza, coberto com uma cor cinza-cinzenta.

Estes tipos de cogumelos devem ser evitados, uma vez que não pertencem às espécies que podem ser consumidas e representam um perigo para os seres humanos.

Em geral, o remo com uma perna azul é um cogumelo completamente comestível, com excelentes qualidades nutricionais que irá agradar a todos.

Vídeo: Fila de pernas lilás (Lepista saeva)