Pepeni - proprietăți utile și contraindicații

Melonul este una dintre delicatesele de vară ale adulților și copiilor. Mulți preferă gustul dulce și aroma plăcută a acestei plante. Cel mai adesea, pepene galben este mâncat ca un desert, care implică consumul în cantități mici și rar. Într-adevăr, dacă aveți acest produs în așa fel, acesta va aduce multe beneficii. Cu toate acestea, pepene galben are, de asemenea, proprietăți dăunătoare, care se manifestă în supraalimentare și la persoanele sensibile. Deci, ce este utilizarea unui pepene galben și cum este periculos?

Informații generale

Melonul este o plantă a familiei de dovleci din genul de castraveți. În ciuda diferențelor pronunțate de gust și aspect, aceste plante au cu adevărat multe în comun. De exemplu, există soiuri de pepeni care, în aparență, sunt aproape imposibil de distins de dovleci, deoarece fructele ambelor plante botanice sunt numite dovleci.

O caracteristică distinctivă a pepenilor este gustul lor dulce de miere. În plus, această plantă are o sezonalitate pronunțată a recoltei. În climatele temperate, fructele sunt comestibile de la sfârșitul lunii iulie până la jumătatea lunii septembrie.

Pepeni de pește consideră Asia și Africa. Unele dintre soiurile sale au apărut pentru prima dată în India, altele în Tadjikistan, Irak, Iran. În general, pepene galben sa răspândit repede în toate țările din Eurasia, și apoi a trecut dincolo de ea. În prezent, nu există soiuri sălbatice ale acestei plante, toate sunt culturi agricole și sunt consumate.

Este de remarcat faptul că în regiunile din Rusia Centrală și din raioanele de nord, pepeni sunt fie cultivate în sere special echipate sau importate din cartierele de Sud. Ca pe orice fruct care creste pe pepene galben, pepenii nu-i plac frigul si umiditatea.

Compoziție și calorii

Pepenul este format din piele densă și pulpa solidă, care este împărțită în straturi. Stratul interior, cel cu semințe, nu este recomandat. Numai partea de mijloc a fructului este utilizată. Ce are acest fruct în el?

De fapt, pepenele nu sunt cele mai bogate în substanțele nutritive din plante. Conține în cantități mari numai trei vitamine - A, C și R. Cu toate acestea, acest lucru nu este simplu.Vitamina A este solubilă în grăsimi, aproape că nu se absoarbe niciodată dacă intră în organism cu fructe crude, deoarece fructul conține grăsimi în cantități foarte mici. Vitamina P funcționează numai împreună cu vitamina C, ceea ce sporește eficacitatea ambelor vitamine și determină proprietățile stimulatoare imunitar ale pepeni. Cu toate acestea, acest fruct nu poate fi numit campion în compoziția de vitamine.

Cu toate acestea, pepene galben are două ingrediente foarte importante care lucrează în perechi - acid folic și fier. Ele determină în mare măsură calitățile sale utile. În plus față de fier, acest fruct conține, de asemenea, zinc și potasiu, dar în cantități mici.

Pepenul nu poate fi numit un produs echilibrat pentru o dietă sănătoasă. Conținutul său caloric este de 35kkal la 100g (de la 30 la 40, în funcție de soi), care îi atrage pe cei care își aleg propria dietă pentru pierderea în greutate. Cu toate acestea, pepeni nu sunt recomandate în acest scop. Adevărul este că conține mult zahăr. Raportul dintre proteine, grăsimi și carbohidrați din acest produs este după cum urmează: 2: 1: 25. După cum putem vedea, pepene galben este aproape în întregime compus din carbohidrați simpli. În plus, poate crește pofta de mâncare.

Beneficiile pepene galben

După cum sa menționat deja, pepene galben nu are atâtea vitamine și minerale ca și alte fructe și legume. Cu toate acestea, este un produs destul de util. Proprietățile pozitive ale pepene galben sunt după cum urmează:

1. Efectul asupra formării sângelui. A fost deja menționat mai sus că acest fruct este bogat în acid folic și fier. Acestea sunt două substanțe esențiale care vă permit să sintetizați hemoglobina - principalul purtător de oxigen conținut în celulele roșii din sânge. Astfel, pepenul normalizează formarea sângelui, prin urmare este indicat pentru pacienții cu anemie.
2. Protecția împotriva infecțiilor. Datorită vitaminelor C și P, pepene galben de băut reduce permeabilitatea țesutului conjunctiv al corpului. Faptul este că aceste vitamine sunt implicate în sinteza țesutului conjunctiv. Cu cât este mai mare, cu atât mai puternică este bariera dintre mediul intern și lumea exterioară.
3. Consolidarea vaselor de sânge. Această proprietate este, de asemenea, asociată cu aceste vitamine și țesut conjunctiv. Este deosebit de utilă utilizarea pepeniilor la vârstnici și a celor care suferă de sângerări nazale frecvente.
4. Stimularea imunității. Vitamina C este unul dintre cei mai puternici antioxidanți.Din acest motiv, o persoană care utilizează vitamina C este protejată împotriva bolilor virale, bacteriene și neoplazice.
5. Îmbunătățiți digestia. Pepeni nu poate provoca numai pofta de mâncare, dar, de asemenea, spori producția de enzime digestive. De aceea este recomandat ca un desert pentru o digestie mai buna a mancarurilor mancate.
6. Îmbunătățiți starea pielii. Datorită proprietăților sale antioxidante, pepene galben este capabil să încetinească procesul de îmbătrânire a pielii. De aceea este util nu numai să folosiți în interior, ci și să faceți măști și creme externe.

Proprietăți dăunătoare ale pepene

Ca orice alt produs, pepene galben nu este numai benefic, ci și dăunător. Aspectele negative ale acestui fruct sunt următoarele:

1. O cantitate mare de zahăr. Pe de o parte, acest lucru este pur și simplu minunat, gustul dulce de miere de pepene galben poate înlocui orice înghețată sau prăjitură. Cu toate acestea, dacă este consumat excesiv, zahărul din sânge poate crește și se poate adăuga excesul de greutate.
2. Abilitatea de a provoca diaree. În general, pepene galbenul relaxează intestinele și se dovedește a fi utilizat de persoanele cu constipație cronică. Cu toate acestea, la persoanele cu oboseală obișnuită, cu un consum ridicat, acest fruct poate provoca diaree. În plus, diareea este cauzată de semințele de pepene galben și chiar de pulpa în care sunt situate.
3. Inducerea exacerbării bolilor gastrointestinale cronice. Așa cum am menționat deja, pepene galben crește sinteza și secreția de enzime digestive. Aceste substanțe contribuie la defalcarea alimentelor, dar, în același timp, irită mucoasa organelor interne. Acest lucru cauzează agravarea gastritei, colecistitei, pancreatitei.

Cum să folosiți corect un pepene galben și pentru cine poate fi periculos?

Pentru a obține un beneficiu maxim din acest fruct și un rău minim, trebuie să respectați următoarele reguli:

1. Mănâncă un pepene galben numai după cursurile principale ca un desert. Acest lucru este necesar pentru enzimele tractului digestiv pentru a digera alimentele, nu pentru celulele corpului lor. În plus, atât de mult mai probabil să mănânce o mulțime de pepene galben nu va funcționa.
2. Nu mănânci mai mult de una sau două bucăți. Am constatat deja că pepene galben în cantități mari nu afectează decât corpul. Prin urmare, este necesar să lucrați în prealabil - este puțin.
3. Nici o dieta pe pepene, o zi maximă de repaus. Pepenul pe stomacul gol este dăunător chiar și pentru o persoană sănătoasă. În plus, din cauza conținutului ridicat de zahăr pentru a pierde în greutate pe o dieta pepene galben, în orice caz, nu va funcționa.
4. Nu puteți mânca pepene galben cu apă rece, kefir, iaurt și lichior.

Pepenul este periculos pentru persoanele cu următoarele boli și afecțiuni ale corpului:

• Diabetul zaharat;
• Ulcerul ulcer și ulcerul duodenal;
• Alaptarea;
• Obezitatea.

Astfel, este posibil să se concluzioneze că pepene galben este un produs sănătos și gustos. Totuși, acesta poate fi consumat numai dacă sunt respectate toate regulile. O cantitate mare de fructe este dăunătoare sănătății. În plus, există condiții în care pepene galben este complet contraindicat. În general, toate produsele sunt utile dacă le mâncați moderat.

Video: ce se va întâmpla dacă există un pepene galben în fiecare zi?