Conținutul articolului
Mulți colectori de ciuperci sunt atât de obișnuiți să colecteze aceleași tipuri de ciuperci pe care le întâlnesc sub forma unei ciuperci de formă și structură nefamiliare pe care ei se grăbesc să le scrie în toadstools. Și toate pentru că nu știu despre numărul crescut de ciuperci utile, fără a avea informații adecvate. Aici sunt soiurile comestibile nu sunt colectate. Unul dintre acești "suferinzi" este un urs galben, care este destul de gustos și benefic pentru organism.
Ariciul galben (denumit și mure negru gravat) crește atât în pădurile de conifere, cât și în foioase, formând o simbioză cu copacii. Prins pe locuri pline de mușchi printre tufișuri. Crește în climă temperată în teritoriile din America de Nord și Eurasia. Distribuite pe teritoriul rusesc până la regiunile reci din Siberia și Orientul Îndepărtat. Se dezvoltă atât singur, cât și în grupuri mari.Puteți aduna din iulie până la înghețurile de toamnă. Cea mai mare recoltă este la sfârșitul lunii august și începutul lunii septembrie.
descriere
Arată ca un chanterelle. Capacul este dens, carnos, cu un diametru de 3 până la 13 cm, în condiții de creștere favorabilă poate ajunge la 16 cm. Suprafața formei neregulate este uscată, acoperită cu tuberculi mici, când este atinsă de mână, se simte catifelată. În timp ce ciuperca este tânără, capacul este convex, marginile sale sunt înfășurate. Dar cu vârsta devine mai fină, marginile devin ondulate. De obicei, ciupercile care cresc alaturi de ciuperci cresc impreuna. Paleta de culori variază în nuanțe galbene - de la galben-roz la portocaliu. Cu cât este mai mare ciuperca, cu atât este mai închisă capacul. Nici tânărul, nici vechiul Yezhovikov nu pot să curețe pălăria de pe piele - nu este separată.
Stratul tubular inferior este plin de spini mici, ascuțite (sau albe), care, în ciupercile adulte crescute, devin fragile și se sfărâmă.
Lungimea piciorului este de 8-9 cm, diametrul este de până la 3-5 cm, solid, destul de dens, deși uneori există goluri în interior, sub formă de cilindru, se îngroațează spre bază, acesta poate fi îndoit.Situat ca mijlocul capacului, sub orice formă. Uneori creste impreuna cu picioarele ciupercilor vecine. Culoarea este similară culorii capacului.
Sporii ovoid ai acestei ciuperci sunt incolori.
Proprietăți medicale utile
Această ciupercă, desigur, nu este o plantă medicinală, ci aduce și câteva beneficii organismului.
- Substanțele conținute au un efect antibacterian clar: inhibă dezvoltarea bacteriilor, în special stafilococice și streptococi. Dacă în timp ce colecționez ciuperci, mi-am tăiat mâna, apoi arsul de arici cauzat va încetini infecția și dezvoltarea ulterioară a infecției.
- Îmbunătățește producția de hormoni. Recomandat pentru persoanele implicate în sport.
- Ele au un efect stimulativ asupra sistemului imunitar.
- Ei au un efect hipnotic bun și sunt potrivite pentru cei care suferă de probleme de adormire.
- Ajută la formarea sângelui prin stimularea corpului pentru a face celule roșii din sânge. Consumând în mod regulat feluri de mâncare din aceste ciuperci, puteți îmbunătăți compoziția sângelui.
- Un efect pozitiv asupra muncii plămânilor, acțiunea sistemului nervos, a organelor digestive, curăță corpul de deșeuri inutile.
- Pentru a restabili performanța, este suficient să consumați ezhoviki fierte de două ori pe săptămână. În orice formă.
- Contribuiți la îmbunătățirea tonului corpului. De exemplu, în China, o tinctură de urchină este populară, medicii recomandă luarea acesteia pentru depresiile pe termen lung.
- Acționează bine pe piele, îmbunătățește starea pielii. Pe baza ariciilor, unguentele se utilizează în scopuri preventive și terapeutice. De asemenea, aceste unguente sunt folosite pentru a face măști de vindecare, hrănire și tonifiere.
Gătit și gătit
Ezhevik, în ciuda nepopularității sale, a ciupercilor gustoase și hrănitoare. Poate fi prăjită, fiartă, fiartă, sărată, mărunțită. Gospodinele gospodine sunt uscate pentru ghirlande de iarnă ezhovikov. Totul se face, ca și în cazul altor ciuperci - gunoiul de pădure este îndepărtat, ciupercile sunt spălate și pregătite, există doar câteva nuanțe:
- Este necesar să scoateți vârfurile mici sub capotă.
- Ciupercile mai mari sunt mai bune timp de 20 de minute pentru fierbere - atunci amărăciunea conținută în ele dispare și ele însele devin mai moi.
Fapt! În orice tratament de temperatură, ciupercile își păstrează dimensiunea, fără a scădea.
Contraindicații
Murelele nu pot fi consumate când:
- Pancreatită și încălcarea secreției biliare.
- Dacă se mărește gastrita și aciditatea gastrică.
- Când ficatul este bolnav - ciroză, insuficiență hepatică.
Ariciii absorb ușor substanțe nocive, deci este mai bine să le colectați acolo unde există încredere în curățenia mediului înconjurător.
Video: ursul galben (Hydnum repandum)
Pentru a trimite