Kozlyak - descrierea, tipurile, toxicitatea ciupercilor

Sub capră se înțelege o ciupercă care crește în principal în păduri cu copaci conifere. Cel mai adesea găsiți cadouri în regiunile climatice temperate din Eurasia. În caz contrar, această ciupercă se numește o latură. În ceea ce privește sezonul în care puteți merge la recoltă, această perioadă intră în ultima lună de vară și durează până în prima lună de toamnă. În articolul de astăzi vom studia tot ce afectează membrii familiei.

descriere

1. Acest soi aparține ciupercilor tubulare, este considerat a fi o familie de boleți și un gen de uleios. Unii cred că numele acestei instanțe provine de la cuvântul aproape similar "capra". Cu toate acestea, dacă luăm în considerare situația din partea științei, aceasta este o judecată complet greșită.
2. Deoarece ciuperca în cauză este atribuită genului de torturi, aceasta nu trebuie confundată cu volanele, care includ capra.În parte din acest motiv, merită să ne amintim că aceste specii sunt diferite. Primele ciuperci sunt permise pentru consum, în timp ce celelalte două sunt considerate comestibile condiționate.
3. Pentru o lungă perioadă de adunare, oamenii au avut propria lor impresie despre copii. Ei vin cu nume noi, printre care Mohovnik, Mokhovik, Ivanchik, Mullein, Bolotovik, Mshornik și alții.
4. Un măcinat este o ciupercă cu o pălărie convexă care, în timp, dobândește contururi plane cu un deal în mijloc. Diametrul suprafeței este de aproximativ 10 cm, totul depinde de vreme și de zona de creștere.
5. Pălăria este carne, strălucitoare când este uscată afară. Dacă plouă sau este umed, capacul va deveni lipicios și uleios. Pigmentarea vârfului ciupercii variază de asemenea în funcție de condițiile de creștere, poate fi roșie cu maro, maro cu roșu, maro cu galben și ocru roz.
6. Baza are forma unui cilindru, piciorul este carnos, nu este liber, are o înălțime de aproximativ 10 cm. În partea inferioară se poate înclina și se îndoa, nu se simte dur. În ceea ce privește umbra, culoarea de bază coincide cu vârful ciupercii, dar un pigment gălbui poate fi observat la baza piciorului.
7. Având în vedere stratul tubular, este logic să spunem că se potrivește suficient cu pălăria și nu dispare. Prin colorare totul depinde de maturitatea ciupercii. Poate fi galben pal în exemplare tinere și maro închis - în ciupercile crescute.
8. Carnea este compactată în structură, maro sau galben. Dacă o tăiați, atunci roșeața nu este foarte intensă. Aroma este plăcută, nu dureroasă.

vegetație

1. Ciupercile se disting prin simplitatea lor. Ele pot fi găsite în Caucaz, Orientul Îndepărtat, Urali. De asemenea, găsite în Siberia, țări europene. Preferăm soluri umede, trăiesc în păduri cu un climat temperat. Apariția pe zonele umede.
2. Prin natura cresterii reprezentantilor grupului sunt similare cu uleiurile. Ei locuiesc în colonii, dar după ploi abundente pot crește la grupuri mari.
3. În varietatea prezentată de materii prime viermi apar destul de des. Prin urmare, atunci când se colectează acest aspect este acordată o atenție specială.

Calități valoroase

1. Această ciupercă este comestibilă. Toate datorită faptului că conține un număr mare de substanțe valoroase.Asadar, ar trebui sa se distinga carotenul, ascorbicul, vitaminele din grupa B, mineralele de diferite categorii, precum si aminoacizii.
2. Nu trebuie să credeți în mod eronat că, din cauza caracteristicilor generale mici ale acestui ciuperci, nu există niciun beneficiu. Ce merită să includă acizii omega. Ele sunt necesare pentru funcționarea completă a sistemelor și organelor umane.
3. Odată cu consumul de materii prime pentru alimente, funcțiile de protecție sunt întărite. O persoană este mai bine tolerată de atacurile virale, de călătorie și alte aspecte ale unui astfel de plan. Acest lucru este posibil prin includerea vitaminei C.
4. Ciupercile normalizează funcționarea sistemului digestiv. Acestea sunt consumate în alimente pentru a normaliza starea stomacului cu gastrită și ulcere. De asemenea, curăță materiile prime din zgură și otrăvuri, previne constipația, îmbunătățește absorbția substanțelor valoroase.
5. Specimenele luate în considerare sunt ciupercile cu conținut scăzut de calorii. În ciuda acestei trăsături caracteristice, ea elimină perfect senzația de foame. Dacă mâncați un astfel de produs, nu riscați să aveți prea multă energie. Numai carbohidrații siguri vor fi ingerați. Acestea din urmă nu sunt transformate în grăsimi.
6. Compoziția unică a acestei instanțe vă permite să eliminați intestinele din zgură. În plus, toate procesele metabolice sunt accelerate semnificativ. În plus, ciuperca, atunci când este consumată sistematic, permite o curățare de înaltă calitate a vaselor de sânge de la colesterolul rău și substanțele toxice.
7. Ca rezultat, nu riscați să formați plăci și cheaguri de sânge pe pereții vaselor de sânge. Astfel, riscul de a dezvolta atac de cord, reumatism și ateroscleroză este semnificativ redus. În plus, compoziția unică a produsului are efecte antibacteriene și antimicrobiene.

Contraindicații

1. Merită remarcat faptul surprinzător că exemplarele în cauză nu au practic contraindicații.
2. Singurul lucru care trebuie notat, nu este recomandat să includeți ciuperci în dietă, dacă aveți probleme cu secreția biliară afectată și cu pancreasul.
3. Nu uitați că alimentele nu trebuie să consume specimene învechite sau vechi. În caz contrar, vă puteți confrunta cu otrăvire. Nu dați produsul copiilor mici.

preparare

1. Du-te prin ciuperci folosind tehnologia clasică. Îndepărtați specimenele și frunzele deteriorate. Spălați materiile prime și lăsați să se înmoaie în apă rece timp de o jumătate de oră. Aceste ciuperci pot fi sărate, prajite, murate și uscate fără probleme.
2. Dacă aveți de gând să usuce fructele, atunci ele trebuie să fie atent selectate și examinate. Așezați specimenele în lumina directă a soarelui. În plus, un proces similar poate fi repetat acasă. Răspândiți ciupercile pe o foaie de copt.
3. Pentru o săptămână în fiecare zi, uscați-le de la o jumătate de oră până la o oră în cuptor. Temperatura cuptorului nu trebuie să depășească 70 de grade. Rețineți că ușa aparatului foto trebuie să fie întotdeauna deschisă. Aerul trebuie să curgă spre ciuperci, deoarece acestea vor emite o cantitate mare de umiditate.
4. Dacă uscați ciupercile, atunci nu este nevoie să le tăiați în bucăți. După terminarea procedurii, produsul poate fi transformat în făină printr-o mașină de tocat carne. Pulbere de ciuperci este folosit pentru a face sosuri delicioase, gravies și supe piure.
5. Luați în considerare faptul că în timpul uscării pulpa de ciuperci se întunecă, dacă produsul este prelucrat prin alte mijloace termice, se poate transforma în violet.Specimenele în cauză sunt foarte gustoase dacă le luați.

Ciupercile prezentate au un gust și aromă unice. Un astfel de produs poate fi preparat în diverse moduri. În plus, ca parte a acestor specimene există o cantitate uriașă de enzime utile. Dacă mâncați în mod sistematic aceste ciuperci în mod moderat, vă puteți îmbunătăți în mod semnificativ starea de sănătate. Nu uitați de posibilele contraindicații.

Video: copil de capră (Suillus bovinus)