Cum sa alegi avocado dreapta: 5 moduri

În fiecare an există un număr nou de fani de avocado. De fapt, înainte de pulpa uleioasă cu aromă de nuci este greu să reziste. Dar, până acum, puțini oameni știu cum să aleagă avocado-ul potrivit pentru a nu pierde bani. Într-adevăr, în magazinele noastre, acest fruct exotic nu este deloc ieftin. Am citit pentru a nu fi confundat.

Prin duritate

Unii tovarăși, după ce au citit sfaturi ridicole, mai întâi de toate, când aleg avocado, apasă pe coajă. Care este puterea care nu strică. Deci ce le dă? Arahidele nesănătoase nu vor rata și suprapopul ușor se strecoară în mâinile lor. Sense zero. Și mai mult rău. Deoarece după astfel de manipulări, fătul începe să se deterioreze după câteva ore. Mai întâi, apare un punct întunecat și nu există putință pentru a putrezi. Apropo, un avocado complet nesigur poate începe să putrezească.

Și totuși, puteți alege exotice pe duritate.Trebuie doar să știți cum să faceți acest lucru în mod corect. Apăsați pe piele ușor, pad deget. În același timp, fructul însuși trebuie să stea strâns în palma mâinii tale. N-ar trebui să te hrănești cu indicele avocado și chiar când se află în fereastră. Acest lucru se poate termina prost. De exemplu, brațe sau maxilarul rupt. Veți fi spart de către vânzător atunci când văd cum tratați un avocado delicat. Conform rezultatelor "cercetării" competente, puteți determina maturitatea fructelor cu o acuratețe de până la 90%:

1. Se curata bine, aproape imposibil de sub deget - avocado nesigur. Potrivit pentru cumpărături pentru viitor. Mai ales că în condiții de cameră se va maturiza destul de repede.
2. Pielea este moale, sub degetul simțit ca unt moale, dar ușor elastic - ideal pentru a cumpăra și mânca imediat sau a doua zi.
3. Pielea este foarte moale, nu se întoarce, aproape se amestecă terciul sub degetul tău - ar trebui să refuzi de la cumpărare. Fructele au învins, pentru că mâncarea nu mai este potrivită.

După cum puteți vedea, totul este simplu. Și nu face eforturi de titan și încercați să zdrobiți avocado chiar pe fereastră.

Consiliul. Faceți clic pe partea superioară și mai restrânsă a fructului. Deci, mai puțin probabil să dăuneze fătului.Da, dauna începe aici, astfel încât să o puteți găsi cu ușurință.

Prin ciocnire și greutate

Luați avocado în mână. Ar trebui să fie greu și dens. Greutatea excesiva vorbeste despre procesul de dezintegrare care a inceput deja. Un fruct prea luminos este 80% imatur. Odată ce ați făcut o greșeală cu alegerea avocado, veți învăța rapid prin greutate pentru a determina gradul aproximativ de maturitate al fructelor.

Acum, despre bătut. Ar părea - pastă densă, mărime mică a fructului. Ei bine, ce altceva trebuie să batăm? Bone! La urma urmei, în fiecare avocado există un os. În imatură, este strâns legată de celuloză, iar în suprapus este deja într-un mediu de pastă. Pentru o achiziție ideală de avocado, osul ar trebui să fie lovit ușor cu agitare. Este suficient să procedați în apropierea urechii și veți înțelege ce este în joc.

Desigur, nu va fi un ciudat distinct. Dar nu veți confunda sunetul caracteristică cu orice altceva. Încercați să memorați și să nu vă confundați.

În funcție de culoarea locului sub tulpină

Unele avocado sunt vândute cu o bucată de rădăcină sau cu o tulpină. În cazul în care vânzătorul nu observă, apoi îndepărtați cu atenție aceste "părți" inutile și examinați culoarea pulpei sub ele:

1. Locul este luminos, cu o nuanță bej sau albicioasă - avocado necurat, puteți cumpăra pentru un eveniment viitor sau îl puteți lăsa acasă, coaceți într-o pungă de hârtie.
2. Așezați culorile diferitelor nuanțe de verde, mai aproape de fistic, uneori există o picătură de suc - fructul este pe deplin coapte și gata să mănânce.
3. Locul de nuanțe întunecate, maro, maro, mai aproape de negru - fructul a fost suprasolicitat de mult și a început deja să se deterioreze. Astfel de avocado nu sunt bune pentru mâncare.

Metoda de selectare a avocado este potrivită numai pentru tulpina proaspăt ruptă. Pentru fructele vândute fără ramuri sau butași, această metodă nu este adecvată. Deoarece locul poate fi cu mult timp în urmă, iar carnea se va dovedi a fi încă destul de decentă în ceea ce privește maturitatea și gustul.

După culoarea pielii

În general, nu recomandăm să ne concentrăm asupra acestei metode de determinare a maturității avocado. Faptul este că în țara noastră sunt vândute 3 feluri de fructe. Și fiecare varietate are propriile sale diferențe exterioare, doar culoarea coajei în diferite etape ale maturității. Putem spune doar:

1. Culoarea verde strălucitoare a pielii indică un anumit grad de imaturitate a avocado.
2. Culoarea verde închisă, foarte saturată, indică o achiziție imediată a fructelor maturate pe deplin.
3. Brown, aproape maro, spune cât timp avocadoul trăiește în această lume. Și astfel de fructe prea coapte nu mai sunt potrivite pentru a mânca.

Singura excepție este o varietate de avocado cu piele întunecată, aproape neagră. Nu este niciodată verde luminos sau chiar nuanță verde. Dar cu siguranta nu veti confunda acest soi cu nimic, pentru ca pielea in sine este foarte nodulara, cu cosuri mari. Arată ca pielea de crocodilă. Apropo, de aici și celălalt nume al părului exotice - aligator.

De sezon

Unele surse recomandă focalizarea pe data achiziționării. Spun, unele soiuri de avocado sunt vândute numai în anumite luni. Mă întreb cum influențează acest lucru gradul de maturitate și alegerea potrivită a fructelor la masă? Da, nimic.

Mai mult decât atât, acum avocado se găsesc pe ferestrele noastre pe tot parcursul anului. Prin urmare, reperul este selectat incorect. Mai bine să ai încredere în degete, ochi și urechi decât programul calendaristic. În plus, mulți sunt conștienți de posibilitățile industriei și agriculturii de astăzi.Au scuipat să vândă în decembrie, recolta de avocado în august și viceversa.

Consiliul. Încearcă să alegi avocado cu o coajă groasă, întunecată și groasă. Acest soi are un os foarte mic. Fructele netede de culoare verde deschis au o piele subtire, dar interiorul pietrei este adesea de dimensiuni foarte mari. Ca rezultat, pulpa este foarte mică.

Acum pentru tine nu există nici o problemă de a alege avocado dreapta. În siguranță, puteți intra în magazin pentru acest fruct extraordinar. Nu poți greși.

Video: cum să alegi avocadoul perfect în magazin