Cum de a alege mango: sfaturi utile

Mă întreb de ce avocado este copt și că mango-ul este copt? Ca și fructele. Dar marele și puternicul uneori se transformă într-o asemenea junglă, încât filologii renumiți își cuplează capul. Să nu fim ca ei și să lăsăm prima întrebare. Ordinea de zi este un alt subiect. Cum de a alege un mango?

Această problemă este uneori mai urgentă pentru a clarifica genurile și sfârșitul cuvintelor străine. Există câteva semne importante prin care este suficient să determinăm pur și simplu fructele cele mai delicioase și dulci.

Culoarea nu este un indicator

Da, alegerea unui mango, concentrându-se asupra culorii cojii, este considerată absolut inutilă. Căci în lume există mai mult de 30 de soiuri de mango, cultivate pentru hrană. Nu neapărat culoarea coajei este roșie sau portocalie. Poate fi roz, prune, verde și chiar aproape negru.

Prin urmare, venind la magazin sau pe piață pentru un fruct minunat de peste mări, uităm complet de ipotezele de culoare. Există și alte opțiuni pentru acest lucru.

Consiliul. Dacă, în timpul unei inspecții vizuale, veți găsi câteva puncte întunecate pe un mango, acest lucru nu ar trebui să vă confunde. Totul se încadrează în limitele normale. Dar zgârieturile sau găurile de pe piele ar trebui să te facă să refuzi să cumperi un astfel de fruct. Faptul este că, cu un conținut enorm de fructoză, orice deteriorare determină deteriorarea mango-ului în a doua zi. Știți la ce fază de transport a fost zgâriat sau străpuns fructul?

Alegeți un mango în formă și mărime

Toată lumea știe că cele mai multe fructe în formă ar trebui să semene cu o minge americană de fotbal. Acest lucru este corect. Dar există variații, de la practic plat până la aproape sferice. Acum, dacă vedeți un mango ciudat care arată ca o minge, atunci preferați-l.

Fructele alungite și plate sunt un indiciu că nu au obținut masa necesară. Și este puțin probabil să fie dulce și suculent.

Alegerea mango-ului potrivit ... prin atingere

Pentru a nu fi confundat și pentru a nu aduce acasă un lucru incomod din lemn, atingeți orice fruct doriți.Sentimentele ar trebui să fie, de exemplu, dacă ați luat o piersică. Cadou plin de catifea, dar mai neted. Uneori, cu o strălucire evidentă.

Al doilea pas este de a estima greutatea mango-ului în palma ta. Un fruct plin de greutate este ceea ce ar trebui să fie un fruct coapte. Nu, desigur, nu ca o cărămidă. Dar așa, știți, foarte serios.

Al treilea semn este elasticitatea. Țineți ușor mango-ul pe palmă și, cu degetele aceleiași mâini, apăsați ușor pe piele. Nu, nu trebuie să vă arătați cu degetul arătător! În cazul în care fructul este supraîncărcat, atunci întreaga cantitate de tulbure fermentată sub presiune va fi asupra dumneavoastră și a altora.

Consiliul. Mango-ul coapte corect ar trebui să fie foarte mic atunci când este presat, și aproape imediat ușor înapoi înapoi.

Dacă pasta nu-ți dă deloc eforturile, atunci nu trebuie să-ți dai un astfel de fruct în coșul tău. A fost lovit de o plantație foarte imatură. Și fără condiții speciale, este puțin probabil să devii delicios cu un miros minunat. Aceasta nu este o banană, care este semănată dintr-un măr din apropiere sau la temperatura camerei. Capriciosul de peste mari are nevoie de factori specifici pentru maturizare. Ei bine, sau oportunitatea de a ajunge la copac.

Cealaltă extremă este pielea friabilă, care se răspândește dintr-o singură atingere. Dent pe pasta nu numai că nu se întoarce, ci se străduiește să se răspândească. Un astfel de mango este deja suprasolicitat. Dacă nu avea timp să fermenteze, este încă imposibil să se bucure de el. Acesta va gusta ca un dovleac: vrac, tulbure, fără impresii.

Consiliul. Nu ezitați. Atingeți, simțiți, inspectați mango-ul. Și nu ascultați asigurările vânzătorilor. Crede-te numai pe tine însuți. La urma urmei, nu în fiecare zi cumperi un astfel de fruct. De ce să-ți risipești banii?

Alegerea metodei mango - 100%

Desigur, toate semnele sunt ușor de amintit și înțelese. Dar niciuna dintre ele nu oferă o garanție completă că alegeți în continuare fructe de înaltă calitate. Cu toate acestea, există o metodă care întotdeauna funcționează. Încă nu există o erupție. Verificat de numeroase recenzii. Acest mod este de a alege mango-ul prin miros. Este necesar doar să luați fructul și să-l mirosi la tulpină. Există doar trei opțiuni pentru dezvoltarea evenimentelor:

1. Mango este suprasolicitat. Mirosul este slab, dă mai mult gust chimic. Există note luminoase de ananas cu un amestec subtil de dulceață.Pentru a simți acest lucru, trebuie să vă lipiți practic în piele.
2. Mango suprapusă. Mirosul este foarte ascuțit, cu o subtonă puternică. De cele mai multe ori notele de fermentație, oțet cu o manifestare clară a aromelor de alcool. Miroase din afară, puternic și neplăcut.
3. Mango maturitate perfectă. Mirosul este palpabil, dar nu ascuțit. Un amestec de note de ananas, pepene galben, piersic, rășină conifere și vârfuri de morcov. Unele soiuri miros terebentina, dar nu urât. Dulceața aromelor este simțită în mod clar, ceea ce provoacă dorința de a mușca imediat o bucată de fructe.

Iată descrierea celui de-al treilea element pe care trebuie să-l navigați. Chiar dacă nu ați știut niciodată mirosul mango-ului potrivit, vă asigurăm că ați simțit-o cel puțin o dată, veți înțelege imediat ceea ce sa spus.

Persoanele experimentate spun că metoda "mirosului" de selecție a fructelor este cea mai fiabilă. După aceasta, puteți înlătura cu siguranță alte semne de maturitate ale oaspeților de peste hotare.

Prin pulpă

Atunci mergeți în India, Mexic, Thailanda, Spania, Pakistan - atunci vânzătorul vă va oferi cât mai multe mango-uri pe care le doriți, doar pentru a vă face plăcere. În toate celelalte cazuri, puteți evalua starea pulpei de mango numai după cumpărare. Prin urmare, această metodă de determinare nu este adecvată pentru selecție.

Cum de a alege un mango? Am aflat că acest lucru este cel mai bine făcut de miros. Lăsați-vă simțul mirosului să nu vă înșele niciodată, pentru a vă bucura întotdeauna de roadele cele mai magice ale maturității perfecte.

Video: cum să alegi un fruct de mango suculent în magazin