Cum să preparați ceaiul turcesc

Cei care iubesc ceremonia de ceai vor dori băutura turcească, care a devenit faimoasă în întreaga lume pentru calitățile sale gustative și vindecătoare. Proprietățile studiate în detaliu, ele nu pot fi nici o îndoială. Pe această bază, mulți adepți ai materiilor prime se întreabă cum să-l gătească în conformitate cu toate subtilitățile. La urma urmei, ceaiul nobil nu poate fi scufundat într-o cană și turnat cu apă clocotită, sunt necesare măsuri pregătitoare. Dar mai întâi de toate.

Tehnologia de fabricare a ceaiului din Turcia

1. Pregătiți în prealabil toate ingredientele. Pentru a face o băutură pe tehnologia turcă, aveți nevoie de un ceainic metalic. De asemenea, aveți nevoie de un ceainic din porțelan, de zahăr la gust, de 6 lingurițe de ceai în sine. Când totul este gata, dă-i drumul.
2. Tăiați apă fiartă sau îmbuteliată în fierbător, puneți-o pe sobă și așteptați să înceapă fierberea.Nu este nevoie să acoperiți ceainicul, nu folosim apă de la robinet, există mult clor și impurități în el. În absența apei bune, este necesară apărarea lichidului în timpul zilei.
3. Apoi, turnați cantitatea de ceai conform rețetei într-un ceainic din porțelan, puneți-l pe fierbătorul de metal deasupra. Se va fierbe apa, incalzind astfel preparatul. Datorită efectului de seră, toate gusturile băuturii viitoare sunt dezvăluite. Aroma nu se evaporă, așa că bucurați-vă că ceremonia de ceai se va întoarce.
4. Când lichidul din fierbător începe să fiarbă, se toarnă puțin într-un castron rece și se răcește timp de 3 minute. Apoi, turnați această apă în ceainic și plasați-o din nou peste recipientul de metal. În nici un caz nu permiteți apă fierbinte puternică, pentru a nu afecta gustul băuturii.
5. Acum înregistrați 6-9 minute, în această formă ceainicul se află pe ceainic. Dacă doriți să obțineți băutura cea mai înaltă cetate, ceainicul este lăsat pentru o perioadă mai lungă. După timpul alocat, amestecați conținutul astfel încât ceaiul să se deschidă de două ori.
6. Rețineți încă 4 minute, continuați să vă lăsați. Opțional, după această perioadă, se adaugă zahăr, miere sau sirop de arțar.Dar unii oameni preferă să bea ceai fără îndulcitor. Se toarnă drogul terminat în cupele încălzite.
7. Pentru un anumit cerc de oameni, ceaiul produs în turcă poate părea amar. În acest caz, nu este interzis să se dilueze cu apă în orice raport pentru a se obține caracteristicile gustului necesar.
8. Dacă o astfel de băutură se scufundă în suflet, o puteți cumpăra la magazinul corespunzător sau puteți comanda un vas special de ceai dublu prin Internet. Apoi, nu va trebui să faceți controverse cu două cazane. Principalul lucru pentru a observa subtilitățile berii: frunzele de ceai sunt preîncălzite în orice mod convenabil.
9. Puteți încălzi compoziția printr-o altă metodă. Pentru a face acest lucru, el se duce într-un castron uscat și doused cu apă fierbinte (aproximativ 85 de grade). După aceea, lichidul este drenat, frunzele de ceai sunt uscate cu șervețele. Repetarea (finală) se realizează cu apă de aceeași temperatură, ceaiul este infuzat timp de 15-30 minute. Gata!

Reguli pentru consumul de ceai turcesc

1. Conform regulilor, băutura este servită în recipiente de sticlă de dimensiuni mici. Aceste cupe se aseamănă cu forma unei lale. La partea de jos pune 2 bucăți mici de zahăr.Deseori, ochelarii toarnă apă fiartă și numai după aceea se toarnă ceai.
2. Datorită recipientului transparent, ele demonstrează puritatea și culoarea băuturii calde. În acest ceai nu este permisă prezența frunzelor de ceai flotante. Definiți puterea băuturii. După cum spui, vei face ceai.
3. În Turcia, populația locală este obișnuită să bea băuturi extrem de puternice. Alte persoane ar putea să nu-i placă acest tip de ceai. Prin urmare, la cererea în instituție puteți face o băutură ușoară sau o adevărată puternică, cu o amărăciune ușoară. Ceaiul nu se servește dulciuri.
4. Ceaiul național din țara natală a fost înlocuit cu băuturile alcoolice. După cum arată statisticile, turcii au condus în ultimii 10 ani consumul de ceai pe cap de locuitor. Chiar și Marocul și Anglia rămân departe în această privință.

Proprietăți de ceai din Turcia

1. Calitățile utile ale produsului prezentat sunt aproape identice cu cele ale altor ceaiuri de înaltă calitate și bune. Unele diferențe pot depinde doar de tipul de băutură. Poate fi pe bază de plante, fructe, negru sau verde. De asemenea, nu neimportant rolul jucat de caracteristicile berii și efectul dorit asupra corpului.
2. Trăsăturile distinctive ale acestui ceai sunt că planta este cultivată în condiții favorabile ușoare. Din acest motiv, aroma și gustul băuturii sunt foarte plăcute și delicioase. În Turcia, ceaiul a înlocuit mult timp cafeaua clasică.
3. Băutura a câștigat o popularitate deosebită, datorită faptului că se stinge perfect setea. Produsul dezvăluie toate vopselele în întregime numai după fierbere. Apa fierbinte astfel de frunze de ceai nu se poate prepara. Băutura de calitate pur și simplu nu va funcționa.
4. Ceaiul turcesc nu are nici o aromă pronunțată, ceea ce nu este cazul cu ceaiul indian sau Ceylon. Există o cantitate destul de mică de cafeină în acest produs. Planta este cultivată fără utilizarea de pesticide și tot felul de substanțe chimice.

Rău de ceai turcesc

1. Este strict interzis să beți ceai negru la persoanele care suferă de glaucom. Astfel de contraindicații se datorează faptului că produsul conține alcaloizi, crește presiunea oculară.
2. Nu este recomandat să consumați frecvent ceaiul în cauză dacă aveți probleme cu sistemul cardiovascular. Băutura are capacitatea de a îngroșa sângele. Aceasta poate duce la blocarea vaselor de sânge.

Este ușor să preparați ceai folosind tehnologia turcă, dacă aveți o idee despre cum se face acest lucru. Mai întâi de toate, amintiți-vă că frunzele nu sunt turnate imediat cu apă fiartă. Ele sunt mai întâi încălzite în orice mod convenabil, apoi infuzate în apă fierbinte. Deoarece ceaiul turcesc este renumit pentru calitățile sale sănătoase, este necesar să îl folosiți în mod corespunzător.

Video: cum să preparați ceai turcesc