Cum să faci o pauză de acasă

Orice gospodină vine la faptul că este timpul să-mi diversific suzele obișnuite. Dacă nu ați pregătit niciodată un amestec, nu vă faceți griji. Faceți un prim curs gustos nu este dificil. Ca urmare, gospodăria nu va rămâne indiferentă. Luați în considerare rețetele populare solyanka în mai multe detalii.

Solyanka reteta clasica

• bulion (carne de vită) - 2,9 l.
• Carne delicatesa - 6 tipuri, 180 gr fiecare.
• marinate castraveti - 110 gr.
• masline - 12 buc.
• măsline mari - 10 buc.
• capri - 120 gr.
• pasta de tomate - 95 gr.
• ceapa - 35 gr.
• proaspete verzi - de fapt
• cartofi - 3 buc.
• proaspătă de lamaie - 0,5 buc.
• condimente asortate - pentru a gusta

1. Se recomandă utilizarea cartofilor noi. Spălați bine și îndepărtați uniforma din rădăcină. Tăiați legumele în cuburi. Concomitent aduceți supa de vită la fierbere.Puneți cartofii pregătiți în lichid.
2. Între timp, procedați la pregătirea produselor rămase. Curățați ceapa și tăiați bine în mod obișnuit. Se pune tigaia pe aragaz, se toarnă o cantitate mică de ulei de măsline. Presați ceapa, prăjiți.
3. Scoateți castraveții murăți din recipient, le tăiați în paie, trimiteți-le în ceapă. Apoi, despachetați măslinele și măslinele, tăiate în inele. Se taie platoul de carne în fâșii, se prăjește produsele de pe cea de-a doua tigaie până se înfundă aurul.
4. După aceea, reduceți puterea arzătorului la minimum, adăugați pastă de tomate la platoul de carne. Pentru a gusta adăugați cantitatea necesară de condimente. Apoi combinați castraveții, ceapa, tăițele reci și căprioarele într-o tigaie comună.
5. Se fierb produsele timp de cel puțin 10 minute. Apoi, în tigaie, cu toate ingredientele, trebuie să adăugați frunze de dafin, măsline, măsline. Tomită pentru o vreme. Aproximativ 3-4 minute înainte de sfârșit, trebuie să adăugați felii de verdeață și felii de lamaie.

Kazahstan solyanka

• Carne de vită - 230 gr.
• apă - 2,2 l.
• pasta de tomate - 35 gr.
• unt - 65 gr.
• carne de vită - 120 gr.
• castraveți decapați - 2 buc.
• ceapa - 1 buc.
• afumat miel - 60 gr.
• Cârnați - 55 gr.
• carne de vită - 45 gr.

1. Porniți bulionul de gătit. Pentru aceasta trebuie să gătiți limba de vită. Se fierbe produsul timp de o vreme la foc mediu, apoi se coboară la minimum. Supa nu ar trebui să fiarbă puternic, baza transparentă, ca rezultat se va dovedi.
2. Așezați tigaia pe sobă, încălziți-o și adăugați untul. Puneți ceapa tocată în recipient. Se amestecă legumele cu pasta de tomate. Tomul ingredientele pe un foc leneș, paralel cu tăiatul fin de castraveți.
3. Tom de mâncare sub capacul de ordinul 10-12 minute. Utilizați al doilea pan. Este necesar să se prăjească produsele din carne. Aspecte pre-asortate de a tăia bare subțiri.
4. Trimiteți toate ingredientele pregătite într-o tavă de supă comună. Aduceți ingredientele la fierbere, reduceți căldura la minimum. Gatiti vasul cel putin un sfert de ora. După un timp, decorați halatul cu ierburi proaspete.

Solyanka georgiană

• pasta de tomate - 85 gr.
• ulei vegetal - de fapt
• carne proaspătă de vită - 550 gr.
• becuri - 5 buc.
• castraveți decapați - 2-3 bucăți.
• hamei suneli - 5 gr.
• Ardei rosu - 6 gr.
• proaspăt măcinat - 4 g.
• proaspete verzi - 45 gr.
• usturoi proaspăt - 4 dinți
• sare de masă - pentru gust

1. Clătiți carnea cu apă curentă, tăiați bucăți de formă arbitrară. Trimiteți produsul animal într-o oală potrivită, turnați-o în apă. Gatiti pana se fierbe complet timp de aproximativ o ora.
2. Desfaceți bulbii, tăiați în inele subțiri. Trimiteți o cantitate mică de ulei în tava. Se prăjește într-o stare clară. Puneți carnea fiartă și pasta de tomate în tigaie.
3. În același timp, tocați castraveții murate în benzi subțiri. Adăugați produsul la restul ingredientelor. Țineți minte că tigaia trebuie să fie adâncă. Se toarnă cantitatea necesară de bulion în acesta, astfel încât lichidul să acopere mâncarea de câteva centimetri.
4. Reduceți căldura până la scăzut, fierbeți vasul timp de 30-35 de minute. Spălați și tăiați verde verdele, tăiați usturoiul în felii mici. Cu 10 minute înainte de sfârșit, adăugați restul ingredientelor și condimentelor în tava. Se amestecă, serveste bomboanele, decorate cu verdeață, lămâie și căprioare.

Echipa de carne Solyanka

• coaste afumate - 320 gr.
• carne de porc - 650 gr.
• lămâie - 1 buc.
• Cârnați de cârnat - 180 gr.
• sunca - 210 gr.
• ceapa - 2 buc.
• masline - 95 gr.
• Castraveți castraveți - 3 buc.
• capri - 45 gr.
• ulei vegetal - 50 gr.
• pasta de tomate - 65 gr.
• unt - 35 gr.
• ardei proaspăt măcinat - de fapt
• smântână - la gust
• frunze de dafin - 3 buc.

1. Este necesar să începeți gătitul cu bulion. Pentru a face acest lucru, așezați coaste afumate și carne de porc într-o tavă de capacitate adecvată. Se toarnă cantitatea necesară de apă, aduceți produsul la fierbere. Puneți toată ceapa decojită în tigaie. Tomita de bulion pe o căldură minimă de 2 ore.
2. Aproximativ un sfert de oră înainte de sfârșitul manipulării în bulion trebuie să adăugați condimente. După perioada de timp specificată, îndepărtați carnea, presați lichidul. Tăiați carnea gătită, șuncă și cârnați. Faceți același lucru cu castraveții murate.
3. Trimiteți legumele sărate în tigaie, turnați aproximativ 60 ml. gură de supă. Tomate de castravete de 5 minute. Apoi, puneți o ceapă mărunțită în tigaie. Adăugați unt și floarea-soarelui în legume. Pe măsură ce ceapa devine transparentă, se toarnă pasta de tomate.
4. În paralel, într-o oală comună, trimiteți carne fiartă, carne afumată și măsline. Prome produse în bulion aproximativ un sfert de oră. După data expirării, adăugați căpșuni, piper și sare în recipientul comun.Instalați un capac cu o supapă de evacuare a aburului. Combinați ingredientele, hrănind pâlnia, nu uitați să adăugați felii de smântână și felii de citrice (în porții).

Solyanka echipa de organe

• carne de vită - 95 gr.
• carne de vită rinichi - 90 gr.
• carne de porc - 450 gr.
• inima de carne de vită - 110 gr.
• castraveți decapați - 2 buc.
• masline - 15 buc.
• ceapa - 1 buc.
• capri - 35 gr.
• unt - de fapt
• verde - 40 gr.
• fără ketchup neclar - 35 gr.
• piper - 4 gr.
• Frunze de frunze - 4 buc.

1. Clătiți carnea proaspătă cu apă curgătoare. Îndepărtați componentele în exces sub formă de filme și grăsimi. Trimiteți produsul în tigaie, se toarnă câteva litri de apă. Preparați supa bogată conform tehnologiei clasice.
2. Baza se face împreună cu carnea și organele comestibile. Urmați procesul, scoateți sistematic spuma. După ce ați gatit supa, îndepărtați ingredientele. Compoziția trebuie filtrată. Se toarnă bulionul finit în tava principală.
3. În același timp, răciți carnea și organele comestibile. Tăiați în cale convenabilă pentru dvs., re-expediați la bulion. Se topește untul într-o tigaie, se adaugă ceapa mărunțită.Se amestecă produsul, se prăjește până la aur.
4. După aceasta, ceapa trebuie amestecată în pasta de tomate. La foc mediu, ingredientele trebuie păstrate timp de cel puțin 3 minute. Se taie castraveții murate în benzi. Într-o tigaie comună cu bulion, trebuie să adăugați ceapă gata în pastă de tomate, capere și condimente.
5. Aduceți mâncarea la fierbere, reduceți căldura, adăugați castraveți. Componente Tomite de ordinul a 10-12 minute. După aceea, pâlnia este turnată în plăci a la carte și este decorată cu felii de lămâie, verdeață proaspătă și măsline.

Solyanka pește

• pește mare (filet) - 0,5 kg.
• cartofi - 4 buc.
• squid (file) - 470 gr.
• ceapa - 3 buc.
• lămâie - 1 buc.
• verzui (proaspat) - 35 gr.
• condimente (asortate) - la gust
• pasta de tomate - 90 gr.

1. Pregătiți bulionul de pește în mod obișnuit. Transformați-l printr-un șanț sau tifon. În bulion fierbinte adăugați cartofi tăiați, ceapă și pește.
2. Se taie castraveții în bare, se trimit la tigaie și se adaugă pasta de tomate. Tomite 7-10 minute. Adăugați produse în tava principală. Se toarnă mirodenii și calamari sfărâmate.
3. Se fierb ingredientele timp de cel puțin 20 de minute. Serviți pâlnia, garnisiți cu lămâie și ierburi. Adăugați, opțional, tocată în jumătăți de măsline sau măsline.

Solyanka vegetală

• pasta de tomate - 55 gr.
• apă de masă - 2,3-2,4 litri.
• masline - 10 buc.
• cartofi tuberculi (mediu) - 4 buc.
• castravete sărate - 3 buc.
• morcov - 100 gr.
• ulei de porumb - 40 ml.
• masline - 10 buc.
• varză acru - 0,2 kg.
• ceapa - 40 gr.
• condimente (oricare) - la gust
• lamaie - ½ buc.
• capere - 10 buc.

1. Curățați cartofii brute în avans, tăiați-le în cuburi de dimensiuni egale (aproximativ 1 x 1 cm). Se fierbe apa în cantitatea de rețetă, se introduce legumele și se începe gătitul.
2. În acest moment, să se angajeze în pregătirea de ceapă și morcovi. Tăiați ceapa și tăiați morcovul în bastoane. Acum sortați murăturile, ca într-o salată.
3. Spălați și stoarceti varza. Se toarnă uleiul de porumb în tigaie, se prăjește ceapa și morcovii. Apoi tocați cu pasta de tomate timp de încă 5 minute.
4. Se adaugă castraveți și varză, se amestecă, se lasă la căldură scăzută sub capac timp de 5 minute. Acum deplasați conținutul tăvii în tigaie cu cartofii, sezonați cu condimente și adăugați caperii.
5. Se fierbe solyanka timp de aproximativ 10 minute, dupa care se adauga masline tocate cu masline la jumatate. Continuați să mâncați pentru 5-7 minute. Înainte de servire, adăugați o felie de lămâie în castron.

Ciuperca Solyanka

• ciuperci proaspete - 280 gr.
• morcov - 60 gr.
• ceapa - 50 gr.
• proaspătă mărar - 20 gr.
• pasta de tomate - 60 gr.
• ciuperci uscate - 50 gr.
• castraveti macinate - 2 buc.
• măsline - de fapt
• Provence condimente - 5-10 gr.
• uleiul de porumb - de fapt

1. Înainte de a înmuia ciupercile uscate, lăsându-le câteva ore în apă potabilă la temperatura camerei. După o anumită perioadă, fierbeți materiile prime. Nu scurgeți lichidul în care ciupercile au dispărut. Strângeți apa și răciți.
2. Se taie ceapa, se prăjește în ulei de porumb. Răciți morcovul, amestecați-l cu ceapa, uscați-l împreună. Când grătarul este gata, adăugați pasta de tomate.
3. Continuați să torturați produsul timp de încă 2-3 minute pe căldură medie. Apoi se toarnă lichidul din ciuperci. Se fierbe timp de 5 minute, amestecând constant. În acest moment, toculați murăturile, adăugați la legume.
4. Tăiați ciupercile uscate și medii în ordine aleatorie, se prăjește separat și se adaugă la compoziția de bază. Deplasați-vă într-o oală cu fund gros, turnați în apă potabilă și adăugați condimente.
5. Gatiti supa la foc intre mediu si minim timp de un sfert de ora. Cu 5 minute înainte de sfârșitul procesului, introduceți măslinele sau măslinele, împărțite în două jumătăți. La servire, se presara cu marar tocat si o felie de lamaie.

Solyanka decorează perfect masa de zi cu zi. Dacă sunteți obosit de monotonie, luați în considerare rețetele de supă pe bază de ciuperci, carne, legume, pește, organe comestibile, cârnați. Alegeți numărul de ingrediente enumerate după preferințele dvs. Adăugați anotimpurile preferate.

Video: carne de pui