Maple sirop - beneficii pentru sănătate

În acest articol vorbim despre un astfel de produs unic, cum ar fi siropul de arțar. Se face din sapa arborelui de arțar și este un îndulcitor natural. Siropul de mușchi nu conține conservanți sau arome, dar nu se adaugă zahăr. Acesta este într-adevăr un produs ecologic, bogat în minerale și vitamine.

În Rusia, acest produs, din păcate, nu este încă la fel de popular ca, de exemplu, în Canada sau în SUA. În aceste țări, este servit ca aditiv la diverse feluri de mâncare - vafele, clătite, înghețată, bomboane preparate din ea, tot felul de sosuri, condimentate cu legume și preparate din carne. Pentru Canada, după cum știți, artarul este chiar un simbol național. 90% din sirop este extras în această țară. Principalele facilități de producție sunt concentrate în provincia Quebec.Canadienii au creat chiar și o sărbătoare dedicată acestui produs. Se numește "Ziua casei de zahăr".

Indienii nord-americani știau despre siropul de arțar. Ei le-au înlocuit cu zahăr și au preparat băuturi răcoritoare. Imediat îl plăcea pe primii coloniști din Europa.

Obținerea sucului

Acum, pentru producția acestui produs sunt folosite aproape toate aceleași procese ca înainte. Recoltarea se face în primăvară, în acest moment seva de arțar este cea mai utilă și are un gust excelent. O mică depresiune se face în trunchiul pomului, unde se introduce un tub special, prin care lichidul va curge în recipient. Foarte asemanator cu colectarea de samanta de mesteacan in zona noastra. Un copac poate servi ca sursă de sapă de arțar pentru mulți, mulți ani. Nu-i face rău. Apoi preparați siropul.

Pentru a obține un litru de sirop, aveți nevoie de aproximativ 40 de litri de suc. Pe coerență, seamănă cu miere proaspătă. Poate fi transparent sau translucid cu o nuanta de chihlimbar.

Care este beneficiul siropului de arțar pentru sănătatea umană?

Recent, oamenii de știință americani de la Rhode Island au efectuat un studiu interesant. Rezultatele sale au arătat că există 54 de elemente utile în compoziția siropului de arțar. În același timp, cercetătorii nu exclud că ar putea chiar să lipsească ceva. Toate aceste componente sunt benefice corpului uman.

Există substanțe unice în siropul de arțar care nu se mai găsesc în mediul natural. De exemplu, acest lucru nu este bine cunoscut Quebec. Chimiștii i-au atribuit așa-numitul grup fenolic de compuși. Datorită acestui element, siropul de arțar are un gust dulce, dar nu dăunează deloc diabetului.

Fapt! În ciuda faptului că acest produs este bogat în carbohidrați, indicele său glicemic este foarte scăzut.

Proprietăți utile:

1. Acidul abscisic, bogat în acest produs, are un efect pozitiv asupra pancreasului, stimulând activitatea sa, accelerând eliberarea de insulină.Oamenii de stiinta spera ca, in timp, siropul de arta poate deveni baza de droguri pentru acest organism.
2. Siropul de artar este de asemenea bine dovedit în combaterea proceselor inflamatorii care afectează diferite organe. Ajută la curățarea sistemului circulator și chiar la omorârea celulelor canceroase. Acest produs uimitor are un efect pozitiv asupra sistemului imunitar uman și încetinește progresia afecțiunilor neurodegenerative.
3. Sirop de arțar deosebit de benefic pentru o jumătate puternică de umanitate. Faptul este că reduce riscul de apariție a cancerului de prostată și crește potența. Și toate datorită faptului că compoziția acestui produs are mult zinc și mangan.
4. Efectul pozitiv al siropului de arțar asupra stării de inimă a fost, de asemenea, dovedit.
5. Unii oameni o folosesc extern pentru a-și îmbunătăți starea pielii.

Ardeiul de sirop este o alternativa excelenta la gem sau gem, care nu aduce mult beneficii sanatatii noastre. Și uneori chiar îi dăunează. Canadienii vor confirma acest lucru, deoarece îl mănâncă aproape zilnic.

Cum de a alege un produs de calitate?

Atunci când cumperi sirop de arțar, trebuie să fii atent să obțineți un produs cu adevărat de înaltă calitate. Trebuie să fie produsă în Canada. Doar în această stare există un organism special care controlează cu strictețe producătorii și nu permite comercializarea produselor de calitate inferioară. Este de dorit ca siropul să fie ușor. Apoi are o aromă și un gust mai delicat. Dacă un litru de sirop de arțar costă mai puțin de 70 de dolari, atunci, cel mai probabil, în fața dvs. nu este un produs de foarte bună calitate. Este mai bine să nu salvați în acest caz.

Sirop de artar pentru pierderea în greutate

În plus față de siropul de arțar, veți avea nevoie, de asemenea, lamaie, ardei iute și apă curată. Se amestecă un pahar de apă cu 2 linguri de sirop de arțar, 2 linguri de suc de lămâie și 1/6 linguriță de piper de cayenne. În timpul zilei trebuie să beți aproximativ zece pahare de amestec. În plus, unii iau un laxativ. Înainte de a merge la o astfel de dietă, este mai bine să se consulte cu medicul dumneavoastră, pentru a nu dăuna sănătății.

Când poate săraci de arțar să fie dăunător?

Pentru a utiliza siropul de arțar numai pentru a beneficia, nu-i abuzați. Dacă îl consumați în doze excesive, puteți crește nivelul de zahăr din sânge la un nivel periculos și chiar să vă faceți diabet. De asemenea, trebuie să vă amintiți că siropul de arțar, deși conține multe substanțe utile, nu va înlocui, de exemplu, fructele. Urmăriți dimensiunea porțiunilor dvs. și cumpărați numai un produs de calitate.

Video: Siropul Maple - Desert Canadian