Morcovi - beneficiile și vătămarea sănătății organismului

Morcovii sunt considerați cele mai populare legume rădăcinoase mâncate. Pe baza morcovilor brute și fierte se pregătesc salate, al doilea și primul curs, gustări. Legumele sunt combinate cu succes cu alte tipuri de produse, chiar și topurile de morcovi fiind luate ca hrană. Interesant este că acumulează de câteva ori mai multă vitamină C decât coacăze roșii sau citrice. Dar, pentru a nu fi neîntemeiată, luați în considerare calitățile benefice și nocive ale morcovilor.

Compoziția morcovilor

Când vine vorba de avantajele și prejudiciile, este logic să se bazeze pe compoziția chimică a unui produs. În cazul nostru, morcovi. Se acumulează multe substanțe valoroase, cum ar fi cenușă, di- și polizaharide, amidon, apă, fibre dietetice, acizi organici și uleiuri esențiale.

Cultură rădăcină nu este lipsit de aminoacizi, acestea sunt în exces în legume. Și nu toate aceste substanțe pot fi produse independent în organism. Trebuie să vină cu mâncare.

Printre aminoacizii cei mai valoroși emit leucină, arginină, lizină, histidină, valină, treonină, metionină, izoleucină, fenilalanină, cisteină, tirozină, triptofan și altele.

De asemenea, leguma de rădăcină include aminoacizi greu de înlocuit. Acestea includ glicină, acid aspartic, cisteină, tirozină, serină, acid glutamic, prolină, alanină.

În porții cântărind 100 de grame. doar 41 Kcal sunt concentrate. Conținutul de calorii al morcovilor fierți este de 2 ori mai mic, este egal cu 22 Kcal. Din volum cântărind 100 de grame. 87 gr. are apa, motiv pentru care rădăcina este atât de suculentă și sănătoasă.

Experții din domeniul nutriției susțin că morcovii fierți sunt mult mai utili decât cei brute. Acesta este absorbit mai repede și, în același timp, după tratamentul termic, majoritatea vitaminelor sunt conservate. S-au concentrat legume rădăcinoase cu 3 ori mai multe substanțe antioxidante.

Morcovi - aceasta este cu adevărat o înregistrare pentru acumularea de V-caroten. Se administrează deja 8,3 mg pe porție de 100 de grame. această substanță.Beta-carotenul este necesar pentru persoanele cu vedere slabă și persoanele cu risc de apariție a cataractei.

În plus față de acest compus, leguma rădăcină este bogată în acid ascorbic, tocoferol, vitamina PP, colină, retinol, riboflavină, piridoxină, acid pantotenic, tiamină și alte vitamine benefice.

Dacă vorbim despre substanțe minerale sau mai degrabă elemente micro și macro, se acumulează și în morcovi într-un volum mare. Deci, este necesar să se aloce iod, fluor, sodiu, calciu, zinc, fosfor, mangan, potasiu, seleniu, magneziu, cupru și fier.

Utilizarea morcovilor

1. În primul rând, indispensabilitatea morcovilor pentru sănătatea ochilor trebuie evidențiată. Persoanele cu viziune căzută știu de la bun început cât de important este beta-carotenul. Există o mulțime de aceasta în morcovi, astfel încât experții sfătuiesc să mănânce cultura rădăcină, sub orice formă, la astfel de categorii de oameni. Vitamina A afectează, de asemenea, vederea, întărește efectul B-carotenului.
2. Valoarea neprețuită de legume pentru persoanele predispuse la inimă și bolile vasculare. Ca o parte dintr-o recoltă rădăcină este o mulțime de potasiu și magneziu, aceste elemente minerale vase clare, consolidarea circulației sanguine, eliminați colesterolul dăunătoare.
3. Consumul sistematic de morcovi reduce probabilitatea de accident vascular cerebral, infarct miocardic, boală coronariană și alte patologii cu până la 60%. Morcovii sunt folositori în special pentru bărbații cu vârste de peste 45 de ani care sunt expuși riscului.
4. Produsul stimulează neuronii creierului, îmbunătățind concentrarea și memoria. Aceleași proprietăți ale morcovilor ameliorează sindromul de oboseală cronică, tulburările depresive, problemele de somn.
5. Morcovii în formă fiartă sau brută sunt recomandați persoanelor care se confruntă cu o tulburare a sistemului digestiv. Produsul crește peristaltismul și microflora intestinală, sporește absorbția alimentelor și previne fermentarea acestuia în esofag. Odată cu aceasta, se efectuează purificarea de zgură și substanțe toxice.
6. Carbotele fierte sunt mult mai utile pentru curățarea corpului decât primei. Se concentrează pe 33% mai multe substanțe antioxidante. Prin urmare, o astfel de legumă de rădăcină, luată cu ulei vegetal, eliberează organele interne de otrăvuri, radionuclizi și săruri ale metalelor grele.
7. Legumele sunt recomandate persoanelor cu diabet zaharat. Acest lucru este posibil prin controlul echilibrului carbohidraților, precum și prin reducerea nivelului de zahăr din sânge. Diabetul consumă morcovi fierți.
8. Legumele sunt incluse în dieta persoanelor cu presiune arterială și intracraniană ridicată. Rădăcina de cultură are un efect diuretic, reduce frecvența migrenelor și durerilor de cap, reduce tensiunea arterială în artere. Datorită abilității de a elimina colesterolul, ateroscleroza este o prevenire excelentă.
9. O mulțime de cercetări s-au făcut folosind morcovi. Sa dovedit utilizarea legumelor în lupta împotriva cancerului de colon și a altor organe ale sistemului digestiv. Morcul blochează aportul de oxigen și sânge celulelor tumorale, pur și simplu începe să se dizolve.
10. Ca parte din rădăcină sunt fibrele și alte fibre dietetice, normalizând procesele de digestie. Legumele ajută la tratarea hemoroizilor și a constipației (inclusiv cronice). Morcovul reglează metabolismul carbohidraților, transformând zaharurile în energie, nu rezervele de grăsimi.
11. Utilizarea morcovilor pentru sănătatea ficatului și a rinichilor este de neprețuit. În cazul consumului sistematic, nisipul și formațiunile mici sunt îndepărtate din organele sistemului urinar. Având în vedere efectul coleretic, ficatul este curățat și munca sa este facilitată.
12. Sucul de morcov este esențial pentru menținerea sănătății pielii și părului.Poate fi aplicat extern sau luat intern. Gruel bazat pe rădăcină, aplicat la rană sau abraziune, va spori regenerarea țesuturilor și va promova vindecarea rapidă.

Beneficiile și răul morcovilor pentru copii

1. Produsul conține o varietate de substanțe care contribuie la creșterea completă a copilului. Sistemul nervos pediatric se dezvoltă în funcție de vârstă, probabilitatea de abatere scade.
2. Morcovi folositori pentru a îmbunătăți viziunea și prevenirea acesteia pe viitor. În sucul unei legume se concentrează o mulțime de acizi care irită membranele mucoase ale stomacului.
3. Cultură rădăcină este recomandat să intre în dieta unui copil care are deja un an. Mai mult, procedura ar trebui să fie supravegheată îndeaproape. În primul rând, leguma este dată sub formă fiartă sub formă de cartofi piure.
4. În ceea ce privește celelalte proprietăți cele mai valoroase, morcovii normalizează scaunul copilului, întăresc activitatea creierului, promovează somnul bun, sporesc atenția și concentrarea.

Beneficiile morcovilor în timpul sarcinii

1. Toate femeile care se află într-o poziție interesantă ar trebui să își planifice cu atenție dieta și să selecteze cele mai utile produse fără efecte secundare.Morcovii, la rândul lor, ar trebui să devină o parte integrantă a unei alimentații corecte și sănătoase.
2. Cultură de rădăcină permite femeilor să mențină un nivel optim de hemoglobină în sânge în timpul gestației. Morcovii se opun dezvoltării anemiei. Vegetația compensează pe deplin necesitatea organismului de fier și alte enzime benefice în perioada de beriberi.
3. Mâncarea regulată mănâncă fructul pentru a se dezvolta în mod corespunzător, ocolind anomaliile patologice. În timpul perioadei de lactație, legumele de rădăcină îmbogățesc laptele cu substanțe sănătoase care au un efect pozitiv asupra sănătății copilului.
4. Nutriția corectă ajută la menținerea sănătății mamei și a copilului la un nivel adecvat. Astfel, bebelusul va putea ocoli majoritatea afecțiunilor care se dezvoltă odată cu vârsta.
5. Nu este un secret pentru nimeni că, în timpul sarcinii și alăptării, fetelor nu li se permite să ia medicamente grave. Pentru a elimina un nas curbat, puteți picura suc de rădăcini proaspete. Compoziția este antiinflamatoare.
6. Se dovedește că proaspeții se confruntă cu angină. Sucul în combinație cu mierea luptă cu bronșita și curăță tractul respirator de mucus.De asemenea, proprietățile unice ale rădăcinii vă permit să o consumați în siguranță. Morcovii sunt produse hipoalergenice.

Beneficiile topurilor de morcovi

1. Planta este renumită pentru conținutul ridicat de acid ascorbic, acid folic și potasiu. Mulți oameni nu acordă o mare importanță unor astfel de verde și pur și simplu scapă de ea. Adăugarea regulată de materii prime va îmbunătăți semnificativ starea de sănătate și va îmbunătăți funcționarea sistemului nervos central.
2. Pășunile de morcov se manifestă în tratamentul venelor varicoase. Materiile prime împiedică dezvoltarea hemoroizilor. Planta nu este mai puțin utilă pentru menținerea sănătății nervilor optici. Materiile prime pot fi adăugate la diferite salate pentru a da un anumit gust.
3. Planta are o cantitate semnificativă de enzime benefice care nu sunt în rădăcină. Verzii au aceleași calități benefice ca și pătrunjelul sau ceapa verde. Vârfurile pot fi preparate cu ceai. Această băutură va ajuta la întărirea sistemului imunitar și va face față infecțiilor virale.

Beneficiile morcovilor fierți

1. În prezent există dispute că o legume rădăcinoase fierte este mult mai utilă decât o crudă. Prin urmare, pentru a da un răspuns clar nu va funcționa.Cu toate acestea, aspectul esențial nu este lăsat nesupravegheat. În timpul tratamentului termic în morcovi, vitaminele sunt distruse.
2. Dar, înainte de proaspătă, există un plus de morcovi fierți. În primul caz, proprietățile antioxidante ale culturii rădăcinii sunt crescute cu un ordin de mărime. Un astfel de produs nu este potrivit pentru îmbunătățirea vitalității umane. Consumați o legume rădăcină în funcție de preferințele dvs.
3. Murelele fierte sunt adesea folosite pentru scăderea în greutate. Cultură de cultură se potrivește perfect în dieta de nutriție adecvată. Admițarea regulată a unui produs fiert împreună cu alte legume sănătoase vă vor ajuta să vă luați cu ușurință la revedere la kilogramele nedorite.

Răciți morcovii

1. Consumul de culturi radiculare este interzis în cazul unui ulcer în timpul exacerbării. Morcovii de supraalimentare sunt plini de îngălbenire a pielii. În acest caz, este necesar să se limiteze recepția rădăcină.
2. De asemenea, abuzul produsului poate provoca migrenă severă, în cazuri rare vărsături, letargie și somnolență. Uneori poate exista intoleranță individuală la morcovi, ia în considerare acest lucru.
3. Consumul zilnic recomandat de legume rădăcinoase nu trebuie să depășească 300 de grame. Dacă aderă la acești indicatori, problemele de sănătate nu vor apărea.

Consultarea morcovilor în mod regulat vă va menține sănătoasă. Nu uitați că topurile nu sunt mai puțin benefice decât rădăcina însăși. Utilizați produsele în mod înțelept și profitați la maximum de ele. Morcovii merg bine cu fructe și legume proaspete. Bea regulat suc proaspăt pentru a umple vitaminele și mineralele în organism.

Video: secrete de morcovi unic