Unt - beneficiile și răul organismului

Untul este iubit de mulți pentru gustul său ușor și proprietăți excelente de vindecare. Produsul este consumat cu pâine, diverse sosuri, feluri de mâncare principale și produse de patiserie sunt pregătite pe baza sa. O asemenea popularitate largă face ca oamenii să caute informații care afectează proprietățile benefice și nocive ale uleiului.

Compoziția de unt

În primul rând, ar trebui să menționăm bogata listă de substanțe minerale. Locul de onoare este dat următorilor compuși: sodiu, magneziu, mangan, potasiu, zinc, calciu, cupru, fier și seleniu.

Din vitaminele din unt conțin beta-caroten, retinol, riboflavină, tocoferol, tiamină, piridoxină și vitamina B5. Vitamina PP și D este de asemenea disponibilă.

Trebuie reamintit faptul că toate aceste vitamine nu pot fi obținute complet de organism de către ulei.Deoarece nu poate fi consumat în cantități mari, rata zilnică va fi extrem de dificil de realizat.

Ca parte a produsului 0,2 gr. dat de carbohidrați, ele sunt prezentate sub formă de zaharuri naturale. Untul face parte din alimente bogate în calorii, din 100 de grame. 82 gr. ia grasimi. Proteinele sunt administrate la mai puțin de 1 gram, colesterolul - aproximativ 220 mgr.

Nu fără participarea omega-acizilor, a cenușii, a apei, a fibrelor dietetice, a acizilor poli- și mononesaturați. În ceea ce privește conținutul de calorii, acesta variază în funcție de tipul și naturalețea. În medie, indicele este de aproximativ 650 Kcal. pe 100 gr.

Nu toate untul îndeplinește toate cerințele. Un bun produs de casă este preparat numai din cremă naturală fără includerea impurităților. Compoziția are o nuanță de culoare galben pal, se întărește în frigider și se sfărâmă atunci când este tăiată. Uleiul de înaltă calitate nu poate avea un indicator al conținutului de grăsime mai mic de 80%.

Aplicarea untului

1. Medicina. În acest domeniu, uleiul este folosit ca un ingredient nutritiv, încălzit și înmuiere. Este inclus în compoziția de creme și unguente, băuturi medicinale, diverse loțiuni de vindecare a rănilor.Vindecătorii tradiționali tratează cu ulei multe boli grave. Acestea includ probleme dermatologice, dificultăți în activitatea tractului gastro-intestinal, boli ale vezicii urinare, bronșită, dizenterie, diaree, infecții virale etc. .
2. Gătit. Toți suntem obișnuiți să folosim untul în scopuri culinare, pentru că astfel puteți aprecia gustul și vă puteți îmbunătăți sănătatea. Adesea produsul este utilizat pentru prăjire. Se adaugă unt de aluat, deserturi, creme, sosuri. Este răspândit pe pâine și combinat cu cârnați, brânză (sandwich). Uleiul poate îmbunătăți și înmuia gustul, dând o nuanță delicată cremoasă.
3. Cosmetologie. Așa cum am menționat mai devreme, produsul se adaugă la tot felul de creme, unguente, loțiuni de uz casnic și industriale. Măștile cu ulei prelungesc tinerescitatea pielii, îl înmoaie, mențin echilibrul de apă, luptă împotriva peelingului și abraziunii. De asemenea, produsul a găsit aplicații în domeniul îngrijirii părului. Cu o recepție sistematică veți face față uscării, pierderii, fragilității, matreții și creșterii lente.

Rata permisă de ulei zilnic

Aproape toate produsele au o rată zilnică admisibilă, sub care nu dăunează sănătății. Untul nu este o excepție.

Este permis să mănânce în fiecare zi într-o sumă care nu depășește 10 grame. (copiii până la 7 ani), 15-30 gr. (adulți, adolescenți).

Utilizare ideală - răspândirea pe pâine, în această formă, uleiul este cel mai bine absorbit. Dacă vă plac sandvișurile, amestecați untul cu brânză sau cârnați.

Pentru a mări valoarea nutritivă a mâncărurilor obișnuite, compoziția se adaugă la diferite cereale. Când se topește, untul este umplut cu salate de legume și fructe.

Medicii cu experiență sfătuiesc să mănânce produsul persoanelor care suferă de ulcer peptic sau de gastrită. Cu astfel de afecțiuni trebuie să luați 20 de grame. în fiecare zi.

În timpul perioadei de infecții virale și avitaminoză, untul va contribui la întărirea sistemului imunitar. În acest caz, suma ar trebui să fie de 30 de grame. consumate materii prime în fiecare zi.

Stocarea untului

După deschidere, produsul natural este păstrat în frigider, în funcție de disponibilitatea ambalajului pergament timp de aproximativ 15 zile.Totul depinde de naturalitate, untul de casă va fi mai puțin. Produsul magazinului nu se va deteriora în termen de 30 de zile de la deschidere și utilizare.

Dacă mențineți temperatura în frigider de la -12 până la +6 grade, uleiul va sta pentru aproximativ 2 luni. Produsul nu trebuie expus la schimbări bruște de temperatură, lumină puternică, intemperii, umiditate.

Uleiul absoarbe repede mirosurile, deci cu produse puternice mirositoare, menținându-l aproape nu se recomandă. Dacă este posibil, achiziționați un container special pentru stocarea produsului respectiv.

Beneficiile untului

1. Produsul natural de origine animală are multe calități pozitive și gust unic. Beneficiul constă în compoziția echilibrată a vitaminelor și acizilor grași.
2. Astfel de enzime sunt ușor asimilate de organism și saturau o persoană cu energie și putere. Uleiul este renumit pentru acțiunea puternică de vindecare. Prin urmare, materiile prime sunt recomandate să includă în dieta pacienților care suferă de boli ale tractului gastro-intestinal.
3. Produsul cremos se confruntă cu tratamentul de pancreatită, gastrită și boală de biliară.Recepționarea în timp util a materiilor prime crește sinteza hormonilor sexuali. Prin urmare, uleiul ar trebui introdus în dieta sexului echitabil. În plus, concentrarea atenției și memoria sunt semnificativ îmbunătățite.
4. Uleiul stabilizează cantitatea de colesterol și lipide bune din sânge. Ca urmare, riscul de cancer este redus de mai multe ori. Dacă există probleme legate de constipație, materia primă rezolvă ușor problema fără efecte secundare.
5. Acizii grași din compoziția produsului sunt necesari pentru sinteza de noi celule în țesutul cerebral. Consumul regulat de ulei ajută la evitarea problemelor legate de dezvoltarea rahitismului și a osteoporozei. Compoziția bogată îmbunătățește toate procesele metabolice din corpul uman.
6. Materiile prime au un efect pozitiv asupra sănătății plăcii unghiilor, a părului și a pielii. Acuitatea vizuală se îmbunătățește. Pentru a obține un beneficiu maxim din unt, trebuie consumat pur sau combinat cu diferite feluri de mâncare.

Unt pentru copii

1. Nu va fi inutil dacă includeți un produs natural în alimentația copilului. Compoziția saturată este necesară pentru dezvoltarea corpului copilului.Produsul cremos este o sursă completă de energie vitală.
2. Consumul regulat de ulei mărește activitatea organelor din tractul gastro-intestinal. Organismul îmbunătățește viteza tuturor proceselor metabolice. Uleiul vă permite să formați complet sistemul nervos și țesuturile creierului.
3. Dacă consumați în mod sistematic unt, acesta va proteja organismul împotriva bolilor virale și a diferitelor răceli. Produsul natural are un efect pozitiv asupra dezvoltării mentale. Crește acuitatea vizuală.
4. Beneficiile compoziției animalelor sunt obținute datorită abundenței unui complex de vitamine și compuși minerali. În ansamblu, substanța permite corpului copilului să se dezvolte în direcția cea bună fără nici o patologie.

Rău de unt

1. Untul conține o cantitate mare de colesterol. Prin urmare, abuzul de materii prime implică dezvoltarea aterosclerozei.
2. Din păcate, astăzi este aproape imposibil să găsim materii prime naturale pe rafturile magazinelor. Această compoziție prezintă impurități dăunătoare.
3. Prefera exclusiv produsele rustice.Materiile prime naturale conțin acizi grași periculoși, arome, emulgatori și coloranți. Astfel de aditivi afectează negativ activitatea întregului organism.

Considerați că excesul ratei zilnice poate provoca efectul opus. Abuzul de ulei implică consecințe dezastruoase. Respectarea tuturor recomandărilor vă va permite să saturați complet organismul cu enzime importante și să extrageți beneficiul maxim din compoziție.

Video: proprietăți extraordinare ale untului