Merele uscate - beneficiile și vătămarea sănătății corpului

Uscarea merelor sunt considerate campioni printre întreaga varietate de fructe uscate. Datorită prevalenței materiilor prime, multe hostess se pregătesc pentru iarnă. Mai târziu, uscarea este consumată de întreaga familie, iar compoturile și deserturile sunt pregătite pe baza lor. Toate acestea sunt posibile prin calitățile benefice ale compoziției. Dar cu utilizarea inept de mere poate răni. Prin urmare, considerăm principalele aspecte care vă vor ajuta să extrageți numai un singur beneficiu din alimente.

Compoziția merelor uscate

Fructele uscate nu sunt lipsite de vitamine cum ar fi beta-caroten, retinol, acid ascorbic, vitamina PP, vitamina K, tocoferol, vitaminele din grupa B (tiamina, acidul pantotenic, riboflavina, piridoxina etc.).

Zaharurile naturale sunt prezentate sub formă de fructoză, glucoză și o mică proporție de zaharoză. Din volumul total de mere, îndulcitorii reprezintă doar 12%. Zahar păstrează o rezervă de putere și vigoarea, este responsabil pentru activitatea sistemului nervos.

Produsul este bogat în compuși minerali. Acestea includ iod, magneziu, fier, seleniu, potasiu, fosfor, mangan, cupru și altele.

Compoziția fructelor uscate are pectină, fibre dietetice. În combinație, acest duet sporește toate procesele metabolice din organism, precum și curăță canalele de sânge de pe plăcile de colesterol.

Este de remarcat acizii organici. Reprezentanții cei mai evideni sunt citric, ascorbic, vin, măr, clorogenic, arabin. Acizii organici nu primesc mai mult de 3% din volumul total de mere. Dar această sumă este suficientă pentru a menține apărarea corpului la nivelul adecvat.

Catechin, tanin, flavonoide - taninuri naturale, care sunt necesare pentru a curăța corpul și pentru a proteja împotriva radionuclizilor. Acești compuși au un efect bactericid și antiinflamator. Consumul sistematic de mere împiedică formarea bolilor canceroase.

Fructele uscate nu sunt lipsite de proteine ​​ușor digerabile și de o cantitate mică de grăsimi. Uscatoarele conțin, de asemenea, amidon, uleiuri esențiale, fibre, phytoncides.

Cu o listă chimică cuprinzătoare de substanțe, conținutul caloric al merelor uscate este relativ scăzut. Este de numai 248 kcal. pe porție cântărind 100 de grame. Dar, de regulă, nimeni nu mănâncă o astfel de cantitate la un moment dat. Dacă uscați merele, cum ar fi chips-urile, veți reduce conținutul caloric la 62 Kcal. pe porție cântărind 100 de grame.

Cui îi primește merele uscate

1. Deoarece fibrele, pectina și mineralele au un efect pozitiv asupra sistemului digestiv, merele trebuie consumate de persoane cu constipație persistentă. De asemenea, produsul va fi util pentru cei care au dificultăți în activitatea rectului. Fibra eliberează tractul gastrointestinal de zgură și îmbunătățește digestia.
2. În compoziția produsului se acumulează o cantitate mare de fier, astfel că merele uscate vor deveni o baghetă magică reală pentru persoanele cu anemie. Uscarea are un efect pozitiv asupra compoziției sângelui, îmbunătățind producția de globule roșii din sânge. Produsul trebuie consumat cu hemoglobină scăzută și amețeli frecvente, precum și fete în timpul ciclului menstrual.
3. Merele uscate au un efect pozitiv asupra sănătății persoanelor care au probleme cu sistemul urogenital. Sistemul musculoscheletic are nevoie de calciu, astfel că produsul va beneficia de grupuri de persoane cu risc de fracturi. Veți compensa deficitul de calciu într-o perioadă scurtă de timp fără a lua medicamente.
4. Foarte des, merele uscate sunt introduse în meniul persoanelor supraponderale sau obeze din cauza diabetului. Uscarea accelerează metabolismul și nu permite transformarea carbohidraților în grăsimi, transformându-le în energie.
5. Datorită efectului diuretic ușor, cu ajutorul uscătoarelor, puteți face față excesului de lichid din corp. Dacă suferiți de edem, sunt într-o poziție de sarcină sau alăptare, fac un obicei de a transporta un sac de mere uscate.
6. Afișarea categoriilor de uscare a cetățenilor care au suferit recent o operație gravă în cavitatea sau boala abdominală. Un astfel de produs aparent simplu va accelera recuperarea și va satura organismul cu nutrienți lipsiți. Același lucru este valabil și pentru persoanele cu un nivel scăzut de imunitate.

Utilizarea merelor uscate

1. Pentru tractul gastro-intestinal. Deoarece produsul conține o mulțime de fibre dietetice și fibre, inclusiv, merele uscate sunt esențiale pentru tractul digestiv. Odată cu aportul lor regulat, veți crește absorbția alimentelor cu un ordin de mărime, veți preveni digestia în esofag, veți crește absorbția substanțelor valoroase din sânge. De asemenea, uscarea îndepărtează stagnarea, crește peristaltismul și microflora intestinală.
2. Pentru persoanele care suferă de alergii. Dacă aveți o alergie la preparate alimentare sau farmaceutice, feliile de mere bine uscate vor ajuta să facă față simptomelor neplăcute. Fructul suprimă reacția alergică, eliminând semnele primare și de durată. Mamele nou-mindate chiar dau copiilor uscare, deoarece astfel de mere sunt hipoalergenice.
3. Pentru sistemul imunitar. Proprietățile de restaurare ale fructelor uscate au fost cunoscute de mult timp. Până în prezent, oamenii sunt utilizate pe scară largă de uscare pentru a consolida sistemul imunitar, prevenirea bolilor în timpul răspândirii infecțiilor virale. Este util să consumați produsul cu deficit de vitamină, schimbări climatice abrupte și în afara sezonului. Într-un astfel de mod simplu, înlocuiți vitaminele farmaciei scumpe.
4. Pentru activitatea cardiovasculară. Uscătorii sunt renumiți pentru acumularea de minerale, dar magneziul și potasiul au o valoare deosebită. Acești compuși sunt necesari prin "nuclee", adică oameni care au tendința de a dezvolta praguri de inimă. Uscarea ajută la recuperarea mai rapidă după un accident vascular cerebral, mărește tonul mușchiului principal, normalizează ritmul.
5. Pentru sistemul nervos. Mediul psiho-emoțional al unei persoane moderne suferă din cauza expunerii constante la stres. Este posibil să aveți lucruri negative la locul de muncă, în transportul public, la domiciliu și chiar în locuri de recreere. Merele uscate cu utilizare pe termen lung ajută la abstractizarea reacțiilor negative, păstrează calmul și îmbunătățesc somnul.
6. Pentru a suprima foamea. Adesea, merele sunt folosite în meniul de a pierde în greutate. Îi purtați cu voi, pentru a suprima o foame puternică și pentru a nu rupe cu metodele de a pierde în greutate. Este mai bine să mănânci uscarea decât chips-uri sau chifle. O astfel de gustare naturală de mere nu va provoca indigestie, supratensiuni de glucoză și apariția pliurilor la nivelul taliei. În plus, gustările sunt bune pentru creier.
7. Pentru frumusețe. În uscătoarele de mere, există calciu, indispensabil pentru oase, păr, dinți și unghii.Uscarea îmbunătățește starea pielii, hrănind dermul cu substanțele necesare. Tocoferolul cu retinol sunt antioxidanti naturali care prelungesc tinerii unei persoane.

Mere deshidratate pentru diabet

1. Diabetul zaharat este un eșec al proceselor metabolice din organism. Sinteza apei și carbohidraților este perturbată în țesuturi. Din astfel de manipulări, activitatea pancreasului este confuză. Endocrinologii recomandă consumarea de fructe uscate cu precauție extremă.
2. Este de remarcat faptul că este contraindicată combinarea merelor uscate cu alte alimente și mâncăruri pentru diabet. Acest sfat poate fi explicat prin faptul că cea mai mare parte a umidității din materia primă se evaporă după uscare. Ca rezultat, concentrația de glucoză crește semnificativ.
3. Se recomandă să se pregătească compoturi diferite fără adăugarea de zahăr din fructe uscate pentru boala acestui tip de afecțiune. O astfel de băutură este permisă să bea chiar și în loc de apă. Dacă decideți să includeți merele uscate în dieta zilnică, consultați-vă medicul.

Mere uscate pentru pancreatită

1. Este important să urmați o dietă specială, dacă ați fost diagnosticat cu procese inflamatorii ale pancreasului. În acest caz, meniul este redus drastic. De aici se poate confrunta cu problema beriberi și lipsa enzimelor importante.
2. În timpul fazei acute, pacienților i se poate atribui postul timp de ceva timp. De asemenea, pancreatita este strict interzisă a produselor cu conținut de fibre. Dacă aveți o boală diagnosticată sub formă cronică, merele uscate sunt incluse în lista scurtă a produselor permise.
3. Atunci când pancreatita este importantă pentru a respecta măsura consumului de fructe uscate. Pentru pancreas, trebuie să pregătiți merele într-un mod delicat. Gatiti compot numai din fructe uscate cu indulcitor de inalta calitate. Ca urmare, veți obține o băutură delicioasă și inofensivă.

Mere uscate în timpul sarcinii și alăptării

1. Dacă începeți să consumați materii prime uscate în timpul sarcinii, veți putea să avansați sănătatea copilului în avans. După naștere, copilul va avea un sistem imunitar stabil. Nu uitați, este întotdeauna important să respectați măsura consumului de alimente.
2. Dacă vă decideți să fiți cuprinsi pe fructe uscate, trebuie să le gătiți singuri și să nu cumpărați în magazin.În acest fel veți ști sigur că fructele au fost colectate într-un loc ecologic.
3. În cazul bunurilor achiziționate, producătorii adesea adaugă substanțe de ameliorare a aromei și alți conservanți la materiile prime. Astfel de substanțe pot declanșa dezvoltarea unei reacții alergice. Ușor să gătești singur merele.
4. Pentru a face acest lucru, este suficient să tăiați fructele în segmente mici de nu mai mult de 1 cm grosime. Uscați compoziția până când sunt complet fierte. Când merele s-au răcit, pot fi mâncate. În timpul gestației, este permis să mănânce nu mai mult de 25 de grame. materii prime.
5. Pentru a vă îmbunătăți sănătatea, se recomandă să preparați o băutură vindecătoare. Pentru a face acest lucru, combinați în recipiente rezistente la căldură de 40 de grame. uscate și fructe de pădure. Se toarnă 750 ml de ingrediente. apă fiartă. Pentru confort, folosiți un termos. Beți compoziția de 3 ori pe zi pentru 1 sticlă (250 ml)
6. Consumul regulat de fructe uscate mărește lactația și calitatea laptelui. Copilul nu este amenințat de reacții adverse și de alergii. Merele proaspete pot provoca o serie de probleme. Nu abuzați de fructele uscate. În caz contrar, puteți obține o greutate excesivă.

Rănirea merelor uscate

Merele uscate sunt interzise pentru a fi consumate numai de către persoanele care sunt predispuse la obezitate și cei care sunt diagnosticați cu diabet zaharat în stadiu târziu.În alte cazuri, produsul este sigur pentru oameni și util. Fructele uscate oferă organismului cantitatea necesară de vitamine și minerale.

Fără îndoială, putem spune că merele uscate sunt un depozit de elemente utile. Fructe uscate se acumulează toate aceleași substanțe ca și în fructele proaspete, dar durata de păstrare a unui astfel de țagle este mult mai mare. Utilizați o gustare în timpul unei gustări pentru a îmbunătăți sistemul digestiv, a preveni bolile și a întări sistemul imunitar.

Video: proprietăți utile ale merelor uscate