Zahăr din țarc - beneficiile și daunele pentru sănătate

Zahărul din trestie este o substanță cristalină de gust dulce, obținută din trestie de zahăr. Este această plantă care arată ca bambus, este baza pentru producția sa. Obținerea zahărului din trestie a devenit mult mai devreme decât în ​​cazul sfeclei de zahăr. Inițial, acest lucru a fost făcut în India, iar apoi metodele de producție au început să fie practicate în alte țări. Acest lucru a fost facilitat de comercianții care, în călătoriile lor constante, au făcut schimb de mărfuri de peste mări. Este larg răspândită acum. Se poate găsi prin accesarea aproape a oricărui supermarket.

Proprietăți utile

Zaharul din trestie este extrem de benefic. În plus, în funcție de rezultatele testelor de laborator, este oarecum în favoarea contrapartidei, derivată din sfecla.Beneficiile produsului din trestie dulce pot fi reduse la următoarele poziții:

1. Glucoza conținută în ea este mai bună în calitate. Este un substrat minunat pentru nutriția activității cerebrale complexe. Nu pentru nimic, atunci când există un stres mentale intense, de exemplu, o sesiune de student, întotdeauna trage la ceva dulce. Acest lucru se datorează faptului că creierul intens de lucru cere ca glucoza să fie furnizată în cantități mai mari. Pur și simplu o decizie foarte bună ar fi să beți o ceașcă de cafea cu câteva linguri de produs similar cu cea a încărcăturii.
2. Nu trebuie să vă faceți griji cu privire la faptul că din dulciuri puteți obține grăsime. Adevărul este că produsul brut și necurățat conține o multitudine de fibre dietetice, care contribuie la absorbția aproape completă a glucozei și nu va fi depus în pliurile de piele sub formă de grăsime. Dar alimentarea cu energie a structurilor creierului va fi cea necesară.
3. Procesul de obținere este încă realizat prin vechea metodă tradițională. Acest lucru vă permite să păstrați pe deplin vitaminele, mineralele și alte componente necesare corpului care sunt conținute în acesta.Trebuie să spun că în acest produs sunt destul de multe. În confirmarea acestui fapt putem da un exemplu. Unele minerale (zahărul din trestie de zahăr din fosfor, magneziu) conține de zece ori mai mult decât omologul său, derivat din sfecla. Conține vitamine din grupa B, care practic nu se găsesc în zahăr din sfeclă.
4. Administrarea regulată a unei cantități mici de produs îmbunătățește funcționarea ficatului și a splinei.
5. Fibrele fibrelor conțin o cantitate mare de fibre dietetice, ceea ce duce la normalizarea tractului digestiv.
6. Toate procesele metabolice sunt îmbunătățite semnificativ.
7. Odată cu consumul de zahăr din trestie din organism, se elimină toxinele și toxinele.

Alegerea celui mai bun zahăr din trestie

Există destul de multe soiuri de produse din trestie dulce. Firește, provocarea este aceea de a alege cea mai bună. Dar pentru aceasta este necesar să înțelegem toate soiurile sale și să știm cum o variantă diferă de o altă variantă. Pe rafturile magazinelor, cumpărătorul este obișnuit să vadă două tipuri de acest produs:

1. Produs rafinat. Acest zahăr are o culoare albă.Primirea implică trecerea tuturor etapelor procesului, inclusiv rafinarea (purificarea).
2. Tip nerafinat. Recepția sa este asociată cu o curățare scăzută, iar aspectul unui astfel de produs are o nuanță brună. Se mai numește și brut. În acest produs este obținut beneficiul maxim.
3. Raw poate exista în câteva varietăți:
4. Demarara. Așa numită valea râului, care este localizată geografic în America de Sud. Cristalele de consistență solidă, lipicioase, dulci, cu nuanțe de aur-maro sau nisip.
5. Muskovado. Cristalele au o aromă pronunțată, au o dimensiune medie.
6. Turbinado. La primirea acestui produs, prelucrarea se face cu ajutorul unei turbine sau centrifuge. Ca rezultat, diferite impurități sunt îndepărtate de pe suprafață.
7. Zahăr din trestie negru. Are cea mai moale textura, cea mai mare umiditate. La atingere este produsul cel mai lipicios. Are o culoare neagră și o aromă pronunțată de stuf.

Sugar gur

În afirmația că un astfel de zahăr este un produs natural, există o anumită cantitate de sentiment. Este un suc gros de stuf.Este foarte încet stors din trunchiurile plantei. Consistența acestuia este similară cu un sorbet moale. Produsul conține o anumită cantitate de cristale de zahăr. Locul principal de primire a acestui zahăr este India. Ia-o prin stoarcerea cu grijă a materiilor prime. După aceasta, este curățată și fiartă, rezultând o consistență groasă.

Determinați prezența falsificării

Regulile de bază pentru aceste acțiuni ar trebui să fie instruite pentru fiecare consumator. Un producător fără scrupule dă adesea zahăr alb rafinat pentru un produs din trestie de zahăr. Pentru a face acest lucru, se adaugă caramel la ea. Ca rezultat, zahărul este obținut cu o nuanță brună. De ce o fac? Aceștia efectuează astfel de acțiuni în numele profitului elementar. La urma urmei, zahărul din trestie este mult mai scump decât produsul rafinat.

Caracterul original al zahărului este determinat de următoarele modalități:

1. Informații privind conținutul pachetului. În plus față de inscripția că zahăr brun sau brun sau ceva similar cu acesta, cuvântul "nerafinat" este cu siguranță prezent.Aceasta confirmă caracterul natural și faptul că produsul nu a fost supus rafinării.
2. Țara de origine trebuie să fie un stat pe al cărui teritoriu crește trestia de zahăr. De exemplu, Federația Rusă nu poate fi un astfel de stat.
3. Când alegeți, acordați atenție formei produsului. Poate nu arata ca cuburi presate uniform sau "caramizi". Cristalele sale sunt neuniforme în dimensiune și lipicioase la atingere.

Zahărul de trestie natural are un grad diferit de severitate a aromelor de trestie. Zaharul nu-i miroseste niciodata.

Utilizarea produsului și utilizarea în tratament

Desigur, oricine nu este indiferent față de starea sănătății lor. Prin urmare, chestiunea beneficiilor și a prejudiciilor nu este inacceptabilă pentru ei. Dacă te bazezi pe recenzii, atunci toate sunt doar proprietăți pozitive. Se remarcă faptul că consumul regulat de zahăr din trestie de zahăr în limite rezonabile poate aduce beneficii organismului. Consumând zahăr din trestie, puteți obține:

• ameliorarea simptomelor tusei;
• elimina durerea in gat;
• prevenirea infecțiilor respiratorii.

Cu ajutorul zahărului din trestie, puteți îmbunătăți proprietățile reologice ale sângelui, care sporesc semnificativ fluxul sanguin. Puteți obține o stare în care imunitatea este întărită în mod semnificativ, ceea ce va oferi protecție fiabilă a corpului.

Proprietățile de vindecare ale zahărului din trestie sunt testate în timp. În sprijinul acestui fapt este faptul că era disponibil doar la o farmacie și nu era un magazin obișnuit. Principalul accent a fost pus pe proprietățile sale medicinale, și nu pe aplicarea gastronomică.

Contraindicații

Fiecare persoană din viața lui consumă o cantitate considerabilă de zahăr. În ciuda avantajelor sale speciale, nu ar trebui să fie abuzate. Mai mult decât atât, este departe de a fi util pentru toată lumea, deoarece are o serie de restricții la consumul său. Nu poate fi utilizat de persoane care îndeplinesc următoarele condiții:

• istoricul diabetului zaharat;
• tendința actuală a obezității;
• predispoziția la reacții alergice;
• aterosclerotice.

Sarcina și alăptarea

O femeie aflată în astfel de situații va beneficia mai mult de zahăr din trestie de zahăr decât omologul său de sfeclă. Desigur, dacă consumul său va fi normalizat. Acesta va fi, de asemenea, util pentru mame care alăptează, deoarece este absorbită foarte ușor. Aceasta va ajuta femeia să se recupereze rapid de la naștere și să umple corpul cu substanțe nutritive esențiale. În plus, va îmbunătăți în mod semnificativ gustul laptelui matern, care este un factor important pentru copil.

Video: cum să distingem zahărul din trestie de falsuri