Čo možno variť zo špenátu?

Špenát medzi našimi krajanmi nie je veľmi bežný, ale niektoré jeho nasledovníkov už našiel. Je to všetko o špeciálnom užitočnom zložení prezentovaných zelených. Vzhľadom na zahrnutie najcennejšieho zoznamu minerálov a vitamínov, musia byť šťavnaté listy konzumované každým. Nie je veľa formulácií so zahrnutím predloženého produktu. Často sa pridáva do šalátových predjedál, miešaných vajec, niektorých druhých a prvých kurzov.

Zloženie a pôsobenie špenátu

1. Suroviny majú impozantný zoznam látok, to však bolo spomenuté skôr. Je to preto, že zelené sú cenné pre ľudské telo. Koncentruje takmer všetky minerálne látky, je bohatý na vitamíny, organické kyseliny a aminokyseliny. Tie sú nepostrádateľné, takže by mali prísť s jedlom.
2. Listy špenátu sa počítajú ako suroviny, ktoré sú zdrojom mangánu a vitamínu K. Uvedené prvky sa vo veľkých množstvách koncentrujú v zelenej farbe. Tiež nie je bez jódu, železa, bóru, luteínu. Zodpovedajú za všetky hlavné životné procesy.
3. V kompozícii existuje mnoho Omega-kyselín, najmä linolénových. Je potrebná na správnu činnosť srdcového svalu, pečene s obličkami, pankreasu. Omega-kyseliny sú tiež nevyhnutné pre osobu, aby si zachovala krásu vlasov a pokožky, nechtové platničky. Niektorí vstrekujú tieto kyseliny ako potravinový doplnok. Ale ak systematicky konzumujete špenát, pri takýchto akciách nie je potrebné.
4. Je zaujímavé, že všetky hodnotné látky zo zloženia produktu zostávajú takmer úplne po tepelnom spracovaní. Samozrejme, že sa stráca určitý podiel vitamínov, ale tie najužitočnejšie zostávajú. Hovoríme o kyseline askorbovej, vitamínoch skupiny B, retinole s tokoferolom. Aby sme nestratili nejaký podiel na hodnote, odporúčame vziať Zelenushku v jej pôvodnej podobe.
5. Často sa diskutované suroviny stávajú hlavným produktom ľudí, ktorí dodržiavajú zásady zdravej výživy alebo sú na diéte. Napriek tomu, že kalorický obsah je len 23 jednotiek, niektoré pripisujú zeleným letákom tzv. Negatívnu energetickú hodnotu. To znamená, že telo vynakladá viac energie na recykláciu, než dostane. Odtiaľ prichádza prirodzený úbytok hmotnosti.
6. Okrem toho, diskutovaná surovina akumuluje veľa vlákniny, proteínových zlúčenín, pektínu, kyselín. Sú potrebné pre správne fungovanie tráviaceho systému. Vzhľadom na častý príjem zelene, telo je vyčistené, prebytočná tekutina opúšťa to, všetky toxíny vyjsť, preťaženie v čreve je odstránená a zápcha zmizne.

Hodnota špenátu

1. Zelenushku tohto typu je napísaný na spotrebu osôb s problémami spojenými s vizuálnym aparátom. Ak dôjde k poklesu zraku, ako aj syndrómu suchého oka, v ponuke nájdete čerstvý špenát.
2. Už sme sa zmienili o zaradení vitamínov do skupiny B. Sú oceňované nastávajúcimi matkami, ktoré sa obávajú o fetálny vývoj plodu. Kyselina listová zabezpečuje správne fungovanie a tvorbu CNS dieťaťa.
3. Pokiaľ ide o zástupcov silnej polovice ľudstva, musia tiež jesť zelenú. Sukulentné listy pôsobia ako zdroj zinku, ktorý je potrebný na urýchlenie produkcie testosterónu a zvýšenie potencie. Ak človek čelí impotencii, potom špenát vstúpi do terapie ako ďalší produkt.
4. Nie je nemožné ovplyvniť nepopierateľnú hodnotu kože. A účinok je dosiahnutý v maximálnej miere, ak budete konzumovať surové zelené zelenushku a používať ho ako účinnú masku. Rovnaké zloženie je užitočné pre vlasy, keď cieľom je liečiť alopéciu a lupiny.
5. Vzhľadom na koncentráciu železa v obrovskom množstve, rastlina sa odporúča pre občanov, ktorí majú kvapky hemoglobínu. Listy špenátu kompenzujú nedostatok, vykonávajú vysoko kvalitnú prevenciu anémie, ktorá sa vyvíja na pozadí nedostatku tejto minerálnej zlúčeniny.
6. Pre srdcový sval je vysoká hodnota, ktorá je obzvlášť dôležitá pre osoby s patológiami tohto orgánu. Ak je človek v nebezpečenstve infarktu, potom je jeho menu dodávané spolu s týmto zariadením.
7. V modernom svete sa potravinové výrobky neustále študujú v nádeji, že budú skúmať ich účinky na telo ľudí s vážnymi patológiami. Bolo dokázané, že v zložení prezentovanej rastliny existujú určité zložky, ktoré sú schopné zabrániť rastu zhubných nádorov a dokonca začať ich ničenie.

Lahodné variácie jedál so špenátom

Podľa vyššie uvedených informácií môžeme konštatovať, že greeny tohto typu by mali byť zahrnuté do menu moderného človeka. Preto ponúkame niekoľko vynikajúcich variácií, ktoré vás nenechajú hladné.

Plnené uhorky

1. Ak chcete urobiť občerstvenie, budete potrebovať asi pol kilogramu špenátu. Prejdite si listy, vylúčte všetky pokazené, nebudú potrebné. Opláchnite vhodné varné vzorky a nechajte ich uschnúť. Rozdrvte čo najmenej.
2. Teraz si pár cibule. Odstráňte ich z mušlí, rozdrvte ako špenát. Môžete použiť cibuľu akéhokoľvek druhu, ktorá sa vám páči. Niektorí berú nakrájanú cibuľu.
3. Spojte špenátové listy v drvenej forme s cibuľou. Posypte túto kašu citrónovou šťavou v množstve 1 polievkovej lyžice. Zamiešame. Vylejte umytý nakrájaný kôpor (pol parta) a petržlen (voliteľné, nepovinné).
4. Nalejte do kašeľ niekoľko lyžice rastlinného oleja. Nalejte cukor podľa vašich predstáv a zamiešajte. Zmes nechajte vylúhovať približne 10 minút. Pokračujte do ďalšej fázy.
5. Je potrebné vyzdvihnúť 4 veľké uhorky, opláchnuť ich, odstrániť srdcia nožom a rozrezať každú kópiu na 2 časti. Pomocou obyčajnej lyžice sa polovice uhorky naplnia vopred pripravenou zmesou.

Zelený šalát

1. Zaujímavá variácia šalátu, pre ktorú budete musieť vziať asi 0,2 kg. šťuka a 2,5 krát viac listov špenátu. Prejdite cez greenfinch, umyte, nakrájajte náhodne, ale nemusíte byť príliš malý.
2. Teraz merajte asi 5 stoniek zelenej cibule. Opláchnite ich, odtrhnite poškodené časti. Chop greeny. Urobte to isté s tromi stonkami mladého cesnaku. Pripojte všetky komponenty.
3. Kým je čas, pošlite pár vajec do varu. Žĺtok by sa mal dôkladne pariť. Vychladnite semenníky, nakrájajte ich a potom ich rozsekajte na kocky alebo kocky. Zmiešajte v šalátovej miske so zvyšnými zložkami.
4. Ak chcete nechať šalát získať zaujímavé poznámky, rozpadať sa na to asi 6 olív alebo olív. Dochutíme lyžičkou citrónovej šťavy, rastlinného oleja a korenia podľa vašich predstáv. Miešajte, nechajte stáť štvrtinu hodiny a ochutnajte.

Zemiaková kaša

1. Toto jedlo má celkom zaujímavú chuť. Má pikantné poznámky, takže jednoducho nemôže páčiť. Podľa klasickej schémy vytrieďte a opláchnite 0,3 kg. špenát. Vypúšťajte a varte v solenom roztoku asi 5 minút.
2. Odstráňte filter a počkajte, kým všetka prebytočná kvapalina nevytečie. Zmeňte zeleninu na pyré. Pre pohodlie používajte mixér. Potom pokračujte k príprave omáčky. Na panvici zahrejte olej a smažte na ňom 10 g. pšeničná múka.
3. Pridajte 50 ml na panvicu. mlieko. Prísady premiešajte tak, aby neexistovali žiadne zrazeniny. Zmiešajte 10 gramov s rovnakou hmotnosťou. maslo. Tom produkty na lenivý oheň na chvíľu. Potom pridajte 20 ml na omáčku. krém, 10 g. cukor, korenie a soľ podľa vašej chuti.
4. Okouste štipkou muškátového orieška. Toto korenie dodá pokrmu mimoriadnu chuť. Podávame kaša po častiach. Nalejte omáčku alebo ju vložte do samostatného pohára. Toto jedlo bude obzvlášť užitočné pre rastúce telo.

Kyslé občerstvenie

1. Tento recept je veľmi populárny v Gruzínsku, presťahoval sa do iných krajín a pevne sa usadil v kuchyni. Na prípravu bude potrebné kyslé mlieko, ktoré sa nahradí jogurtom (500 ml). Ak pridáte viac mliečnej zložky, predjedlo sa môže stať polievkou.
2. Takže, merať asi 450-480 gramov. listy špenátu. Implementovať ich triedenie, eliminovať všetky pokazené kópie. Opláchnite zelený ríbezl, potom nechajte ho odpočívať na obrúskoch, aby sa eliminovala nadmerná vlhkosť.
3. Vezmite pár cesnaku dolechkas, preskočte ich cez špeciálnu tlač alebo rozpadnite veľmi jemne. Opláchnite zväzok koriandra, osušte uterákmi a nakrájajte. Všetko zmiešajte so špenátovými listami. Dochutíme korením a soľou.
4. Pripravte si cedník rozprestretím niekoľkých vrstiev tkaniny. Nalejte kyslé mlieko, aby ste utiekli zo srvátky. Beat mixér s hmotnosťou sám, kombinovať s vašimi obľúbenými korenia a zvyšok zložiek. Ak chcete, aby miska bola tekutá, rozrieďte ju opálením alebo airanom v správnom množstve.

karbonátky

1. Pripravte si 1 kg. zeleň obvyklým spôsobom. V prípade potreby sa zbavte stopiek a rozmaznaných listov. Umyte materiál pred nečistotami. Nalejte vriacu vodu cez špenát a nechajte niekoľko minút. Potom musí byť voda vypustená.
2. Listy stláčajte a jemne nakrájajte. Pripravenú hmotu zmiešame s 2 surovými vajcami. Pridajte 60 g. múky a korenia podľa vlastného uváženia. Tiež pridajte 20 gramov. čerstvé nasekané zelené. Hnetenie hmoty a tvoriť karbonátky.
3. Na oboch stranách smažte v horúcej panvici s olejom na ružovej. Hotový predjedlo dobre s zemiakovou kašou. Ako prílohu si môžete vybrať iné výrobky, ktoré uprednostňujete.

Špenát v mliečnej omáčke

1. V prvom rade sa odporúča začať variť mliečnu omáčku. Zahrejte v panvici 30 g. maslo. Fry v ňom až do zlatohnedej 30 gr. múka. Nalejte do hmotnosti 80 ml. mlieko. Počkajte, kým sa neobjavia bubliny.
2. Produkty hnette a miešajte, aby sa vytvorila jednotná viskózna konzistencia. V pripravenej omáčke vyhoďte 30 gramov. drvené vlašské orechy. Nalejte 10 gr. cukor a koreniny, ktoré sa vám najviac páčia.
3. V samostatnej panvici zahrejte malé množstvo rastlinného oleja. Opečieme v ňom polovicu jemne nakrájanej cibule. Potom pripravte 0,3 kg. špenát na klasickej technológii. Naplňte ho 0,5 l. vriacej vody. Varte niekoľko minút.
4. Všetky pripravené výrobky zmiešajte v spoločnej nádobe. Protome na lenivý oheň asi štvrtinu hodiny. Hotové jedlo podávame, posypeme jemne nasekanými čerstvými bylinkami a krutónmi.

Jemné varenie

1. Pred každým varením je potrebné umyť zeleň tečúcou studenou vodou. Zbavte sa hrubých stoniek, rozmaznaných listov a iných nečistôt. V prípade potreby varte špenát, postup by sa mal vykonať v slanom roztoku len niekoľko minút.
2. Potom zložte zeleň do cedníka, aby ste sa zbavili prebytočnej tekutiny. Pre maximálny úžitok zo surovín je najlepšie ho pariť. Okrem toho pri tomto spôsobe varenia získajú listy príjemnú vlhkú a jemnú štruktúru.
3. Ak nemáte dvojitý kotol, potom je ako alternatíva vhodné sito. Náčrt greeny do neho a miesto na panvici vriacej vody. Príprava trvá len niekoľko minút.Pri vyprážaní na panvici strávte na procedúre maximálne 2 minúty.
4. Ak boli greeny predtým zmrazené, potom by sa mali prirodzene rozmraziť v chladničke. Postup bude trvať dlhú dobu, ale týmto spôsobom bude užitočná kompozícia zachovaná v najširšom rozsahu. Hneď ako sú suroviny rozmrazené, vytlačte vlhkosť a varte obvyklým spôsobom.

výber

1. Ak chcete získať maximálny úžitok z daného produktu, mali by ste dodržiavať niektoré pravidlá výberu, ako aj spotrebu. V skutočnosti tu nie je nič ťažké, takže nebudete mať príliš veľa otázok. Nedodržanie týchto odporúčaní však môže spôsobiť poškodenie tela.
2. Najlepšia možnosť by bola, keby ste si pestovali rastlinu sami na svojom pozemku. V tomto prípade môžete byť pevne presvedčení, že suroviny budú najprirodzenejšie a najužitočnejšie. Okrem toho, aby sa takáto rastlina chovala, nespôsobuje žiadne ťažkosti. Môžete zbierať špenát od jari do jesene. Potom, ak je to potrebné, môže byť uložený na zimu.
3. Jediná vec, ktorú treba poznamenať, odborníci neodporúčajú čakať na plné dozrievanie listov. Môžete zbierať podriadené. Mladé listy obsahujú výrazne menej kyseliny šťaveľovej. Preto je tento výrobok oveľa bezpečnejší ako zrelý. Rovnaké kritériá sa berú do úvahy pri nákupe zariadení v obchodoch.
4. Snažte sa vybrať iba šťavnaté a mladé listy s jasnou farbou. Najlepšie zo všetkých týchto surovín spotrebovaných čerstvé. Týmto spôsobom môžete z toho vyťažiť čo najviac. Pri príprave rôznych jedál je najlepšie použiť dvojitý kotol. V tomto prípade sa cenná kompozícia prakticky nestratí.

zranenia

1. Niet pochýb o tom, že prezentovaná rastlina má veľa pozitívnych vlastností. Suroviny však môžu vážne poškodiť ľudské telo. Preto pred konzumáciou výrobku nezabudnite zvážiť niektoré jemnosti.
2. Je prísne zakázané konzumovať rastlinu s chorobou dny, vredu, cholelitiázy a obličkových kameňov. Kontraindikované sú aj artritída a reumatizmus. Problém je v tom, že listy obsahujú vysokú koncentráciu kyseliny šťaveľovej. Takýto enzým vyvoláva zhoršenie prebiehajúcich ochorení.

Pamätajte si, že by sa nemali uchovávať žiadne pokrmy, ktoré varíte so špenátom. Preto sa snažte urobiť také porcie, ktoré môžete jesť v čase alebo počas dňa. Prípravy na budúcnosť nie sú vhodné, neprinesú človeku žiadne výhody. Naopak, dusíkaté soli sa začínajú hromadiť v surovinách.

Video: ako variť špenát