Grécky jogurt - výhody a poškodenie zdravia

Každý z nás aspoň raz počul o takomto fermentovanom mliečnom produkte ako grécky jogurt. Vo svojom zložení sú prospešné baktérie, ktoré zlepšujú črevá a príprava produktu sa uskutočňuje na báze vysoko kvalitného pasterizovaného mlieka. Zvážte účely, na ktoré je možné tento produkt použiť, jeho výhody a poškodenia, ako aj ďalšie zaujímavé informácie.

Všeobecné informácie a zloženie

Grécky jogurt sa líši od zvyčajného v tom, že počas jeho prípravy sa prebytočná kvapalina vypustí, čo sa všeobecne nazýva srvátka. Predtým bol produkt široko populárny v zahraničí - ale postupne sa s nami začal variť a nápoj rýchlo získal popularitu vďaka obrovskému množstvu užitočných vlastností s nízkym kalorickým obsahom. Odporúča sa pridávať do šalátov, piť namiesto jedla (schudnúť), rovnako ako pripraviť chutné smoothies a studené polievky založené na gréckom jogurte.

Výrobok má iný názov - jogurtový syr. Konzistencia sa podobá kyslej smotane, ale má bohatšie chemické zloženie s nízkym obsahom tuku a kalórií. Chuť je mierne kyslá a farba sa môže líšiť od bielej po mliečnu.

Je to dôležité! Dietológovia odporúčajú grécky jogurt pridať do jedál pre ľudí, ktorí chcú schudnúť. Navyše, obsah tuku vo výrobku je veľmi nízky, obsah proteínov je vysoký - a to je jednoducho potrebné, aby sa zabránilo strate svalovej hmoty pri sledovaní diéty. Cukor v jogurtovom syre je tak málo ako soľ.

Liek obsahuje veľmi málo laktózy, čo znamená, že sa môže používať (s opatrnosťou) u ľudí, ktorí majú neznášanlivosť na laktózu. Je pozoruhodné, že na rozdiel od iných mliečnych výrobkov môže byť jogurt opitý bez strachu o celkový stav tela: nevyvoláva podráždenie žalúdočnej sliznice, nespôsobuje hnačku.

Nápoj je ideálny pre ľudí, ktorí trpia chorobami, ako je cukrovka v dôsledku skutočnosti, že v jogurtovom syre prakticky neexistuje žiadny cukor a iné škodlivé sacharidy.

Prostriedok obsahuje veľké množstvo živín, a to:

• vitamíny - cholín, PP, BB;
• fosfor - aktívne sa podieľa na tvorbe kostrového systému;
• Vápnik - posilňuje kosti a zuby;
• chlór - pomáha normalizovať metabolizmus;
• Draslík je nevyhnutný pre kardiovaskulárny systém.

V malých množstvách výrobok obsahuje aj meď, horčík, síru, fluór a sodík.

Tento jogurt je dovolené brať ľudí s diabetom kvôli nízkemu obsahu cukru a iných sacharidov.

V zložení gréckeho jogurtu je veľké množstvo vápnika, draslíka, chlóru a fosforu. Mierne menej síry, sodíka a fluóru. Horčík, meď a molybdén sa nachádzajú v gréckom jogurte v malých množstvách. V jogurte je prítomné veľké množstvo vitamínov skupiny B, cholínu, vitamínu PP.

Aké je použitie?

Už na základe zloženia výrobku je bezpečné povedať: jeho pravidelné používanie vám umožní vždy zostať plné sily, zdravé, krásne. Pozrime sa však bližšie na to, aké zmeny k lepšiemu možno dosiahnuť, ak do svojej dennej diéty zaradíte grécky jogurt:

1. Krásne a silné vlasy, nechty, dobrá koža a dokonca aj pleť vďaka vysokému obsahu vápnika.
2. Výrobok je povinný pre malé deti a ženy, ktoré sú v pozícii alebo počas dojčenia - počas tohto obdobia potrebujú predovšetkým dodatočný zdroj živín.
3. Skvelá práca GIT.Výrobok sa nedá spracovať (konkrétne pasterizácia), na rozdiel od iných typov jogurtov, preto si zachováva všetky užitočné laktobacily, ktoré úspešne bojujú proti zápche a hnačke a tiež znižujú pravdepodobnosť rakoviny.
4. Podporuje zrýchlenie metabolických procesov v tele, takže môžete výrazne schudnúť, ak nahradíte večeru pohárom tohto nápoja. A pridaním niektorých zelených a cesnaku k nemu urobíte úžasný nápoj, ktorý odstráni škodlivé toxíny z tela.
5. Vďaka vysokému obsahu vitamínu B môžete upraviť činnosť nervového systému. Neuróza, nespavosť - všetky tieto problémy nebudú hrozné, ako aj všeobecná únava.
6. Zloženie produktu je extrémne nízke v mastných kyselinách. To znamená, že grécky jogurt môže byť opitý pre ľudí, ktorí trpia aterosklerózou - čo sa nedá povedať o mastnom mlieku alebo sladkom jogurte so škodlivými aditívami (zvyšujú hladinu škodlivého cholesterolu v krvi).
7. Pomáha posilňovať imunitný systém - a to znamená, že sezónne ochorenia sa nemôžu báť.
8. Pre chudnutie je produkt skutočným nálezom - ak nemôžete obmedziť hlad pri diéte, medzi jedlami stačí piť pohár jogurtového syra. Takže môžete ovládať svoju chuť k jedlu, ušetrí vám to z prejedania, resp. Z porúch.

Ako výrobok skladovať?

Odborníci hovoria, že najlepšia možnosť - je variť grécky jogurt doma, osobne. Takže budete vedieť, že v ňom nie sú žiadne škodlivé prísady, ako aj konzervačné látky, ktoré bezohľadní výrobcovia často pridávajú do výrobku, aby sa predĺžila jeho trvanlivosť.

Pri výbere treba venovať osobitnú pozornosť zloženiu kyslého mlieka. Nemali by byť žiadne farbivá, e-nis, zahusťovadlá. Ak zistíte, že trvanlivosť výrobku je viac ako mesiac - odmietnite takýto výrobok, v jeho zložení sú presne konzervačné látky. Tiež, neberte tukové potraviny - v reálnom gréckom jogurte, obsah tuku nie je viac ako 4%.

Ak ste už otvorili plechovku - musíte ju použiť v ten istý deň, inak sa všetky výhody vyparia. V zatvorenom stave môžete výrobok skladovať tak dlho, ako je uvedené na obale výrobcu.

Ako sa prihlásiť?

Ako už bolo spomenuté, grécky jogurt sa stane nepostrádateľným pre rôzne diéty - uhasí pocit hladu, stabilizuje hladinu cukru v krvi, čo znamená, že telo nielen nasýtite užitočnými látkami, ale aj spoľahlivo chránite pred prejedaním.

Výrobok má vlastnosti neutralizujúceho tuku - môže byť použitý ako marináda pre tučné mäso alebo hydinu. Je pozoruhodné, že jogurt syr má úžasné vlastnosti, aby sa suché mäso šťavnaté a jemné, a mastné mäso - ochutnať. Tiež je možné pripraviť lahodnú diétnu omáčku založenú na gréckom jogurte - je vhodná na mäso a ako šalátový dresing.

Vzhľadom k tomu, že výrobok má pomerne hustú konzistenciu, môžu celkom úspešne nahradiť škodlivú majonézu a kyslú smotanu. O mesiac neskôr si všimnete pozitívne zmeny týkajúce sa kvality vášho tela.

Chcete, aby vaša pleť mäkká, dať mu svieži a žiarivý vzhľad? V tomto prípade, s pridaním gréckeho jogurtu, môžete urobiť masku na tvár. Pravidelné používanie takýchto masiek odstráni vrásky, hladkú pokožku.

zranenia

Vzhľadom k tomu, že jogurtový syr je mliečny výrobok, mal by sa používať opatrne pre ľudí, ktorí majú individuálnu neznášanlivosť na zložky mlieka.

Inak, grécky jogurt môže a mal by sa jesť, ak chcete zostať mladý, zdravý a vždy vyzerať perfektne!

Video: čo je zvláštnosťou gréckeho jogurtu?