Varené repa šalát - najlepšie recepty

Repa je podceňovaná, hoci na jej základe si môžete pripraviť stovky rôznych studených a teplých jedál. Koreň sa často stáva základnou zložkou šalátov, v dnešnom materiáli budeme analyzovať najchutnejšie variácie. Tiež sa uistite, že vám povie o hodnote a možnom nebezpečenstve varených koreňov, takže máte svoj vlastný názor. Nechajme sa pred seba, začnime v poriadku a zvážime všetky vlastnosti.

Cenné kvality varenej repy

1. Vzhľadom k tomu, že zelenina je nasýtená silným zoznamom chemických látok, jej spotreba má pozitívny vplyv na fungovanie celého ľudského tela. Po niekoľkých týždňoch konzumácie rôznych šalátov s touto koreňovou plodinou sa objaví energia, tráviaci trakt funguje lepšie, psychika sa normalizuje.
2. Výrobok prináša zvláštny význam pre tráviaci systém vzhľadom na to, že obsahuje vlákninu a kyseliny organického typu. Intestinálna motilita je zlepšená, zápcha je eliminovaná, nadmerná tvorba plynu je potlačená a ostré bolesti v oblasti žalúdka zmiznú. Tiež, osoba je zbavená, jeho metabolické procesy sú zlepšené, jedlo už klamú a nekvasí.
3. Pre ľudí, ktorí majú určité problémy s pomalším metabolizmom, bude prezentovaná koreňová zelenina tiež plus. Je to všetko o jeho schopnosti zvýšiť metabolizmus. Tak človek stráca váhu bez toho, aby to vedel. Diabetická zelenina je povolená, pretože normalizuje metabolizmus a stabilizuje koncentráciu cukru v krvi. Tiež repa odstraňuje ukladanie cholesterolu kontrolou hladiny lipidov.
4. Zelenina čistí pečeň, obnovuje jej činnosť a zabraňuje mnohým patologickým javom spojeným s týmto orgánom. Koreňová plodina zabraňuje ateroskleróze, uzatvára krvné kanály a posilňuje medzery v nich. Zlepšuje sa tiež srdcová aktivita, normalizuje sa pulz a z krvi sa uvoľňujú toxické zlúčeniny. To je mimoriadne dôležité pre osoby s náchylnosťou k ochoreniam srdcového svalu.
5. Ako súčasť množstva železa, ktoré sa podieľa na krvotvorných procesoch a lieči anémiu. Táto minerálna zlúčenina zvyšuje hemoglobín, takže je dobré jesť jedlá s koreňovou zeleninou každému bez výnimky (prirodzene, bez prítomnosti intolerancie). Repné sústreďuje veľa kyseliny askorbovej, ktorá je stimulantom imunity a antioxidantom.
6. Skupina vitamínov B je potrebná pre stabilnú aktivitu psycho-emocionálneho prostredia. Tieto látky zlepšujú spánok, potláčajú apatiu a depresívne poruchy. Kvôli zahrnutiu kremeňa sa odporúča konzumovať zeleninu, aby sa zvýšila hustota tkaniva chrupavky. Kompozícia obsahuje vitamíny mladosti, reprezentované retinolom s tokoferolom. Zlepšujú stav vlasov, pokožky, nechtových platní.
7. Zelenina musí byť zapísaná do denného menu občanov s nízkym zrakom. Koreňová plodina môže zvýšiť jej ostrosť, chrániť oči pred vonkajšími faktormi a zvýšiť produkciu slz. Pre mozog je prezentovaná zelenina dobrá, pretože zvyšuje všetky kognitívne schopnosti, zlepšuje pamäť, pomáha pozerať sa na známe veci inak.
8. V repy sa zameriava na slušné množstvo jódu. Predložená minerálna látka zlepšuje fungovanie štítnej žľazy, ako aj celého endokrinného systému ako celku. Táto zelenina je známa svojimi močovými vlastnosťami, preto sa ukladá na odstránenie prebytočnej tekutiny a toxických látok. Aby sme to zhrnuli, stojí za to povedať, že koreňová plodina je nevyhnutná na uľahčenie celkovej pohody.

Recepty z repnej repy

Všetky nižšie uvedené varianty sa vyznačujú jednoduchosťou prípravy, takže nebudete mať žiadne ťažkosti. Ak nie je túžba variť koreňovú zeleninu, môžete ju nakrájať na kúsky a poslať do rúry na pečenie. Prípadne použite hrniec, ak nechcete, aby sa sporák s panvicami.

S cesnakom a kyslou smotanou

1. Táto možnosť je považovaná za klasickú, pretože nemusí skladovať rôzne komponenty. Ako alternatíva k kyslej smotane majonéza omáčkou je prijatá. Len majte na pamäti, že obsah kalórií sa výrazne zvýši. Môžete tiež kombinovať tieto náplne v ľubovoľnom pomere.
2. Tak, variť niektoré koreňové zeleniny. Potom ich nechajte vychladnúť, odstráňte šupku. Prejdite cez strúhadlo s veľkými otvormi. Potom začnite variť tankovanie, kombinovať nakrájaný strúčik cesnaku (2 kusy postačujú) s 100 gr. kyslá smotana alebo majonéza.
3. Zeleninu, ktorá je vynechaná, posypte soľou a podľa potreby pridajte mleté ​​čierne korenie. Ihneď vyskúšajte, nenechajte rodinu čakať dlho. Môžete tiež pridať trochu strúhaného tvrdého syra alebo Fet, nakrájané na kocky.

S jogurtom a cesnakom

1. Miska bude úplne iná, ak sa inak nakrájaná zelenina. Po prvé, musí byť uvarená v brakickej vode alebo pečená v rúre, potom nechajte vychladnúť. Potom nakrájajte repu na kocku strednej veľkosti (nie viac ako 1,5 cm).
2. Pokiaľ ide o cesnak, 1 hrot sa opiera o 1 zeleninu. Nie je potrebné prejsť cez rozdrvenie, stačí len jemne rozomlieť korenie pomocou niekoľkých nožov. Kombinujte repu s cesnakovými kúskami, vyberte si obväz.
3. Odporúčame ešte dávať prednosť prírodnému hustému jogurtu. Alternatívne je nahradený olivovým olejom alebo prémiovou kyslou smotanou s nízkym obsahom tuku. Pred ochutnávkou nechajte šalát v chlade, potom zaobchádzať s domácnosťou.

S čerstvou mrkvou

1. Zaujímavá kombinácia, pretože varená repa sa používa v procese varenia, ale mrkva zostáva čerstvá. Toto jedlo sa stalo hlavným zdravým jedlom, je ideálny pre milovníkov stravy a každého, kto nejedie nezdravé jedlo.
2. Vezmite niekoľko veľkých repy, potom ich opláchnite a pošlite na varenie alebo pečenie. Nezabudnite vychladnúť prirodzeným spôsobom a odstrániť šupku, potom trieť. Umyte mrkvu, odstráňte vrchnú vrstvu nožom, prejdite cez veľký strúhadlo.
3. Kombinovať niekoľko druhov strúhanej zeleniny. Teraz pridáme nakrájanú koriandr alebo kôpor do šalátovej misy, posypeme soľou podľa vašich predstáv. Môžete pridať korenie a drvený cesnak. Vezmite jogurt, kyslú smotanu, rastlinný olej alebo majonézu s nízkym obsahom tuku ako dressing. Pred ochutnaním ochlaďte.

S fazuľou

1. Takýto výdatný šalát možno pripísať diétnemu pokrmu. Predjedlo bude apelovať na mnohých, navyše je pripravený veľmi jednoducho. Nezabudnite, že fazuľa je nasýtená proteínom. Fazuľa je veľmi zdravá a má vysokú nutričnú hodnotu.
2. Pamätajte si, že ak sa chystáte variť repné šaláty, nákup len sladké odrody pri nákupe koreňovej zeleniny. Inak budú jedlá čerstvé a vodnaté. Ak chcete urobiť lahodný šalát, postupujte podľa jednoduchých pokynov.
3. Koreňovú zeleninu varíme podľa klasickej technológie a nakrájame na malé štvorčeky. Fazuľa sa dá kúpiť v konzervách alebo variť. Pred tým musí byť fazuľa namočená. Po varení ich zložte do cedníka a počkajte, kým sa prebytočná tekutina nevyprázdni.
4. Šalátový dresing je vyrobený z rastlinného oleja, horčice, citrónovej šťavy, soli a malého množstva trstinového cukru. Jemne nakrájame kôpor a zelenú cibuľu, pridáme do zeleniny. Nalejte všetku omáčku a na chvíľu pošlite do chladu.
5. Po niekoľkých hodinách skúste. Snack dostať ľahké, výdatné a chutné.Šalát sa varí veľmi jednoducho. Ide dobre s mäsom alebo rybami. Môže sa tiež konzumovať ako jedno jedlo.

šalát

1. Tento šalát možno pripísať jednému z národných jedál ruskej kuchyne. Tento predjedlo je obzvlášť miloval každý počas chladného obdobia. V takom čase chcem vychutnať lahodný a dobre kŕmený šalát. K hlavným komponentom môže byť pridané niečo neobvyklé.
2. Vo vinaigrette, namiesto hrachu, môžete pridať varené fazuľa. Výsledkom je, že občerstvenie dostane celkom nezvyčajnú chuť. Na varenie takéhoto šalátu stačí variť veľkú repu, 3 mrkvy a 4 zemiaky.
3. Potom by mala byť zelenina ochladená. Pošlite ich na balkón na chvíľu. Odlúpnite a nakrájajte na kocky. Nakrájajte uhorky rovnakým spôsobom. Pridajte kyslú kapustu podľa chuti. Nalejte zelený konzervovaný hrášok. Nakrájajte cibuľu alebo zelenú.
4. Nalejte rastlinný olej a zeleninu a všetko dôkladne premiešajte. Pridajte chuť podľa chuti. Tiež občerstvenie môže byť doplnené čerstvým kôprom. Niektorí pridajú trochu octu a dokonca horčicu. Ako výsledok, šalát dostane príjemnú horkosť.

Keď je repa kontraindikovaná

1. Stojí za zmienku, že napriek užitočnosti koreňa je v niektorých prípadoch zakázané konzumovať ho v akomkoľvek množstve a forme. Ak trpíte akoukoľvek chorobou, konzumácia repy môže nepriaznivo ovplyvniť vaše zdravie.
2. Počas exacerbácie peptického vredu a gastritídy nie je nutné do hlavného menu zahrnúť koreňovú zeleninu. Repa môže byť škodlivá pre ľudí, ktorí trpia zvýšenou kyslosťou žalúdka.
3. Ak máte diagnostikovanú urolitiázu alebo ochorenie obličiek, odmietnite takéto občerstvenie. Kyselina šťaveľová je prítomná v koreňovej plodine, prispieva k exacerbácii chorôb, ktoré postihujú močový systém.
4. Nepokláňajte sa na koreň, ak ste náchylný na konštantný nízky krvný tlak. Červená repa prispieva k hypotenzii. Nezahŕňajte ho ani do menu pre osteoporózu. Aktívne zložky zeleniny inhibujú absorpciu vápnika.
5. Zlikvidujte chrobáka pri chronickom trávení a hnačke. Problém je, že koreňová plodina pomáha stimulovať črevnú motilitu. V dôsledku toho dochádza k laxatívnemu účinku, ktorý spôsobuje, že sa cítite horšie.
6. Zvážte sklon k alergickej reakcii. Tiež repa je kontraindikovaná v prípade individuálnej intolerancie. Ak budete ignorovať tipy, narazíte na zväčšené lymfatické uzliny, opuch nosohltanu a kožné vyrážky.
7. Nezahŕňajte repu v menu pre dnu a artritídu. Problém je v tom, že koreňová plodina prispieva k exacerbácii patológie. Je tiež stojí za to zdržať sa chrobáka s cukrovkou. V tomto prípade sú povolené minimálne porcie.

Každý vie, že repa má veľa užitočných vlastností. Preto na základe takéhoto koreňa môžete pripraviť zdravé a chutné šaláty. Ak máte zdravotné problémy, nezabudnite pred konzumáciou repy vziať do úvahy kontraindikácie.

Video: úžasný šalát z cvikly