Како брзо одмрзнути ракове

Недавно су ракови постали све популарнији и траженији. Домаћице све више и више воле овај производ, јер је приступачан, укусан и лак за припрему. Ретко се може наћи новогодишњи сто, када барем једна салата не би укључивала овај састојак. Али како одмрзнути ракове, како не би изгубили укус, свежину и корист од производа?

Како одмрзнути ракове

Штапићи од ракова, као и сви други плодови мора, прилично су хировити у одмрзавању. Чињеница је да висока температура гријања може брзо покварити производ. На пример, не препоручује се одлеђивање ракова у врућој води - конзистенција производа ће постати вискозна, као каша. Осим тога, загревање штапића је више него уобичајено, појављује се неугодан мирис покварене рибе, што неће бити лако испливати. Ево неколико класичних начина за правилно и безбедно одмрзавање ракова.

1. Дуготрајно одмрзавање ће помоћи очувању доброг и укуса производа, наиме, глатког преласка температуре. Неколико сати пре кувања, пребаците паковање ракова из замрзивача у фрижидер. Након неког времена, палице ће се отопити и постати погодне за кухање и конзумирање.
2. Ако је потребно за неколико сати скухати салату, одмрзнути штапиће на собној температури. Да бисте то урадили, отворите паковање и оставите производ у појединачном паковању на кухињском столу.
3. Ако су гости већ на прагу, ракови за салату не могу се одмрзнути. Производ је врло мекан и лако се мрви, чак иу облику сладоледа. Једноставно нарежите замрзнуте штапиће и умочите у посуду. Док сечете остатак састојака, комадићи сладоледа ће се одмрзнути, а све што треба да урадите је да исушите вишак воде из њих.
4. Неки рецепти не значе резање штапића од ракова, већ њихово откривање. То се обично ради када се производ пуни. Ако ћете кухати такву деликатесу, палице морате одмрзнути на другачији начин. Само их извадите из паковања, уклоните појединачни пакет и држите га изнад кипуће воде. Пара ће омекшати производ, али ће остати прилично еластична, што није случај код једноставног одмрзавања. Ако држите производ изнад паре неугодно, само користите спори штедњак. Оставите штапиће на посебном постољу, улијте воду у посуду и подесите режим кувања на "пари". Имате само три минуте након кипуће воде.

Ови једноставни начини помоћи ће вам да правилно одмрзнете морске плодове, задржавајући његов укус и здрава својства.

Како брзо одмрзнути ракове

Ако салату треба припремити овде и сада, а нема времена за одмрзавање, можете користити хитне методе које могу помоћи било којој домаћици.

1. Најлакши начин је да се одмрзну ракови у микроталасној пећници. Међутим, будите опрезни, боље је подцијепити рибљи производ него га претјерати. Уклоните појединачна паковања са штапића за јело, ставите их на плочу и оставите у микроталасној пећници у режиму "одмрзавања". Време чекања - око минут, али не дуже од два минута, иначе ће се производ погоршати.
2. Палице од ракова, због њихове порозне структуре, брзо се одмрзавају. Можете их једноставно оставити близу топлог објекта, а палице ће се истопити за 5 минута. Ставите паковање ракова на врели чајник, батерију или близу грејача. Док радите још једно јело, штапићи ће бити спремни
3. Отапање штапова за ракове може бити уз помоћ воде. За то није неопходно да их извадите из паковања.Једноставно умочите запечаћене ракове у хладну воду и замените течност док се хлади. Пазите да не урањате производ у топлу воду - он ће бити покварен. Осим тога, не можете спустити палице у отвореном облику - вода ће од њих узети сав укус и засићеност.
4. Ако сте недавно извадили колаче из пећнице, а она није имала времена да се охлади, употријебите ово за одмрзавање ракова. Једноставно ставите пакет штапића у топлу пећницу на 5 минута и производ ће бити спреман за кување. Не можете ставити штапићи у врућу пећницу - процес не убрзава, али да би се покварио производ је врло лако.

Ови савети ће вам помоћи ако желите да одмрзнете производ што је пре могуће. Али како су ракови? Зашто већина Руса воли овај производ?

Цраб Стицкс Рецепти

Поред класичне употребе ракова у салатама, постоји много рецепата у којима производ служи као пристојан снацк.

1. Ракове штапићи су веома укусне и сочне. А ако их кувате у тијесту, чак и дјеца неће одбити такву ужину. За припрему тијеста требат ће нам неколико јаја, тиха сол и брашно. Мешати производе до кремасте конзистенције. Уроните штап за ракове у масу и пржите у врелом биљном уљу. Послужите раковице у тијесту са умаком.
2. Украсите било који сто ће вам помоћи да се окреће пита са штаповима од ракова. Ракове палице треба самљети, помијешати са нарибаним сиром и јогуртом. У смјесу додајте со, бибер и бели лук. Отпакирајте пита хлеб и ставите млевено месо на њега. Окрените плахту и послужите је на столу у облику резаног ваљка.
3. Направљени су укусни и сочни котлети од ракова. Палачинке које су исјецкане у блендеру треба помијешати са нарибаним крумпиром, малом количином крупице и пилећим јајима. Котрљајте у брашно и пржите у биљном уљу. Јело није само укусно, већ једноставно и лако.

Од ракова, можете кувати све - рецепти су ограничени само вашом маштом.

Бирајући ракове, поставите себи питање - када ћу их кухати? Ако је у наредним данима боље узети хладан, а не смрзнути производ. Ако узимате морске плодове за будућу употребу, дајте предност замрзнутом паковању.

Видео: оно што нисте знали о штаповима од ракова