Како чувати кромпир у стану

У јесен је време да се залихе зимују. Највеће место у подрумима и подрумима заузимају кромпир. А ако власници шупа, гаража и дацха немају разлога за бригу, онда већина становника града има проблем - како чувати крумпир у стану.

Високе температуре и сув ваздух не дозвољавају дуго да се сачува велики број гомоља у добром стању. Али не бацајте исто!

Пожурили смо да умиримо, да је кромпир у стану сасвим могућ. Истина, потребно је уложити неке напоре у аранжман. Без потешкоћа, како кажу ...

Укупно има неколико начина:

• на балкону (лођа)
• на степеништу (предворје)
• испод прозора
• у фрижидеру

Свака од ових метода је добра на свој начин. Све детаљно описујемо.

Кромпир на балкону зими

Наравно да не можете само узети гомоље, сипати их у торбе и подићи на балкону. Први мраз ће са задовољством уништити све ваше залихе. Морамо заштитити кромпир од хладноће. Стављање крзна на торбу је бескорисно. Ни дебеле ћебе неће спасити. Ево две опције.

Опција број 1. Балкон је велик, много мјеста. Узмемо две кутије. Једна огромна, постављена у углу ложе. У њему стављамо мању кутију. Размак између зидова контејнера треба да буде најмање 12 цм.То је удаљеност коју требате стрпати у пиљевину, струготине или пјенасте плоче. Такође не заборављамо ни на дно, већ на топло грејање поклопца.

Унутра смо причврстили пар тамно обојених 15-ватних сијалица. Иначе, кутије морају бити без утора и отвора.

Сада можете сипати сухи кромпир у мали контејнер. Покријте поклопцем и то је то. Припремљена је импровизована кутија за чување кромпира у стану. Такав систем у потпуности одржава температуру до + 7 ° Ц, када излази напоље -30 ° С.

Наравно, са укљученим сијалицама. Зашто тамна боја да слика? Тако да кромпир није зелен. Топлота из сијалица ће и даље ићи. Бацањем преко дебелог покривача или старе зимске одјеће, не можете се бојати жетве, чак ни на -40 ° Ц.

Савет Израдите стационарну конструкцију висококвалитетног дрвета и добру изолацију. Онда не морате да га креирате сваке године. Љети можете користити дизајн као столић за каву.

Опција број 2. Балкон је мали, мјесто је мало. Нећете инсталирати ниједну кутију, нема места за окретање. Морам потрошити новац. Индустрија нуди термалне контејнере за продају. Доступне су у три варијанте волумена, естетски лепе и компактне.

Велики плус оваквог дизајна у термостату опреме. То значи да га можете једноставно укључити у утичницу и поставити жељену температуру унутра. Остатак ће обавити аутоматика. Капацитет термалних контејнера може се одабрати у зависности од слободног простора на балкону. Чак и најобимнији при пуном оптерећењу заузима врло мало простора.

Савет Тако да се у љетњем периоду градња не одвија на балкону, може се очистити, опрати, осушити. Затим савијте и уклоните до следеће употребе.

Кромпир на улазу

Не, наравно, не би требало да остављате торбе поред улазних врата. Следећег јутра нећеш их наћи. Али на неким спратовима постоје одвојени вестибули са ограђеним затварањем. Ту можете ставити кутију кромпира. Наравно, по договору са другим корисницима и сусједима. Неће сви имати пријатан мирис поврћа.

Иначе, чак иу обичним улазима из совјетских времена на под или зид су биле причвршћене велике кутије. Још увек закључавам за љубитеље фреебиес-а.Само на улазу је увијек хладније него у стану. А кромпир се добро чува тамо.

Савет Периодично сортирајте кромпир у ладици и отворите га у ваздух. Тако да ћете на време приметити болест или почети да гњечите гомоље.

Кромпир испод прозора је као

Наравно, не у торби за куповину на улици. У стану је. Многи људи се сјећају да је у кућама које су саграђене од времена Хрушчова испод прозора у кухињи постојала нека врста хладњака. То јест, ормар са одушком. Наравно, то није јако велико, али о врећи кромпира може се ставити.

У неким кућама саграђеним касних 70-их година, ова ниша је много већа. Већ можете гурати 2 вреће у њега. Отприлике исте величине фрижидера чине модерне зграде.

Раније је било немогуће регулисати вентилацију и хлађење, а сам временски услови поставили су температуру у фрижидеру. Нешто од врућине је долазило из стана и испало је прилично подношљиво. Али у екстремној хладноћи, поврће се смрзло.

Модерни хладњаци испод прозора могу се дјеломично регулирати у смислу вентилације и температуре. То се ради помоћу посебног вентила.

Савет Зими покријте отвор за одзрачивање, иначе ће се кромпир замрзнути и постати слатки. Није критично, али потпуно неукусно.

Кромпир у једноставном фрижидеру

Апсолутно сви извори кажу веома категорично: не можете задржати кромпир у домаћем фрижидеру! И аргументе за жељезо. На температури од + 4-5 ° Ц, скроб у кртолама претвара се у шећер. Постају слаткасти.

О чему причаш! Стварно? Дакле, у подруму или подруму, ова температура одговара кромпиру. Нема шећера. Питам се на чему се заснива ова изјава и зашто сви, попут папагаја, понављају ову бесмислицу? Барем су мислили главом, пре него што су дали препоруке.

Читали смо даље. Висок ниво влаге у унутрашњости ће учинити да кромпир брзо почне трунути. Стигли смо. Просечан подрум има влажност од око 80%. Отприлике исто у апарату старе производње. Где је улов?

Скоро све јединице су опремљене системом "али мраз". Због тога је влажност унутра веома ниска. Тамо људи успевају да осуше биље. Кромпир, чак и ако желе да труне, једноставно немате времена. Суши се брже.

Ваш одговор, другови савјетници?

Сумминг уп. У домаћем електричном хладњаку крумпир можете складиштити до прољећа. Једини недостатак је мало простора. Па, у ствари, не забијаш са његовим кртолама до очију.

Иако, ако постоји, где да се стави друга јединица и средства за њено стицање, онда то може бити прилична опција.

Неке препоруке

1. За било који начин чувања кромпира у стану немојте користити пластичне или целофанске врећице. У таквом материјалу су лоши било какво поврће и воће. Али се јакна и регуларна мрежа показали веома добри.
2. На отвореним просторима мреже постоје извори који тврде да се рани кромпир складишти само до новембра. Реци, онда блиједи и исушује се. Чудно, али како се онда носити са садним материјалом? У пролеће где да набавимо рани кромпир? Глупост шта. Све сорте су добро очуване на температурама не вишим од + 3 ° Ц. Гомољи остају еластични и густи до следећег лета. Али повећање температуре чак и за 1 степен драматично смањује квалитет чувања поврћа.
3. Понекад се у становима налазе гријани спремишта. Сигурно не постоји температура у подруму, али је ипак хладнија него у собама. Кромпир у смочници може се чувати до јануара, али тамо има прениску влажност. Тако да гомољи не удубљују мало дуже, они једноставно стављају посуде са водом у оставу са жетвом. Или излажите мокре пешкире који се влаже док се суше.
4. Користећи било који од описаних начина складиштења, не заборавите - потпуна тама је строго обавезна.Чак и периодични удар сунца на кртоле узрокује њихово постепено озелењавање. Већ је немогуће јести такво поврће.
5. Да би кромпир остао дужи, понекад се прска посебним препаратима. Међутим, препоручујемо да се на овај начин обрађује само садни материјал. Кромпир за храну није предмет такве обраде. Тачно, ништа у његовим устима да повуче све врсте смећа. И тако је круг пун хемије.
6. Најчешће се саветује да се кромпир не пере пре складиштења. Ево само оправдања за то нико не води. Зашто не опрати? Шта даје? Кромпир се може прати, протрљати са свим дрогом не може. То је све објашњење. Немојте оштетити кожу тако да буде боље. И оперите се колико год хоћете.

Како чувати крумпир у стану? Сада знате најчешће и приступачне методе. Користите их да сачувате свој усев током хладних зимских месеци. Неће бити могуће имплементирати нешто из предложеног, а затим потражити ваше алтернативне начине. Можда ће ваше знање бити усвојено од стране многих градјана и онда ће вам се захвалити.

Видео: кромпир за зиму - што утиче на сигурност