Како да чувате јерузалемску артичоку код куће

Како чувати јеленску артичоку? Врло пажљиво. За разлику од других гомоља, јерузалемска артичока је сувише танка кожа, која је оштећена чак и једноставним трења прстом. Ако се и корени окрену, почињу да се погоршавају за три дана.

Популарна мудрост одавно је измислила неколико поузданих начина да задржи јерузалемску артичоку до пролећа:

• фрост
• сушење
• парафински восак
• природно склониште
• тренцх метход
• метода подрума

Сваки од њих је довољно добар, омогућава вам да сачувате гомоље са готово никаквим губицима.

Замрзавање

Копање, прање. Овдје не можете посебно стајати на церемонији с кожом, јер она није потребна. Тада се плодови чисте, исече на кришке, коцке, плоче - како желите. Пресавијте врећицу за замрзавање или посебну посуду за храну. Очишћена у замрзивачу. Такви корени се могу чувати током целе зиме.

Савет Замрзните јерузалемску артичоку у малим порцијама, одједном.

Сушена јерузалемска артичока

Гомољи морају копати и прати. Затим очистите, исеците на танке плоче или сламке. Сушено нарезано у рерни или на отвореном. Треба се сетити - директна сунчева светлост је штетна за јерузалемску артичоку, како суву тако и свежу.

Савет Супротно погрешном мишљењу, након сушења, гомољи задржавају све корисне супстанце, минерале и витамине.

Вакинг

Тада се гомољи умочавају у растопљени парафин уредним, брзим покретом. Ако можете добити специјалну храну - то ће бити генерално добро. У недостатку таквих, можете урадити уобичајену свећу. Након стврдњавања горње коре, пажљиво припремљене припремљене јерузалемске артичоке у картонским кутијама или дрвеним кутијама.

Чисти се у спремишту у подруму, подруму или подруму. Ако је сврха да се сачува коренасто поврће у условима становања, онда ће место испод кревета или доња полица ормарића бити добро. Топао и изолован балкон.

Савет Препоручује се депилација у хладној просторији тако да се јерузалемска артичока хлади што је брже могуће. Прегревање је за њега погубније него хладно.

Натурал стораге

Најпоузданији и најпоузданији начин за складиштење. За употребу ископајте прави број гомоља, остатак оставите нетакнут у тлу. Ако клима претпоставља почетак мраза испод 30 ° Ц, онда на врху можете додатно бацати лишће или гране смрче директно на тло. За склониште картона, стари кровни материјал, шперплоча.

Чим се јерузалемска артичока заврши, можете отићи и ископати нове гомоље. Наравно, биће помало проблематично изабрати смрзнуто тло, али свјеже плодове властитог рада.

Савет Препоручује се означавање места „сахране“, тако да зими не морате да ораните цело подручје са остацима и свим познатим изразима.

Тренцхинг

Ако није могуће оставити земљану крушку за зимовање у природним условима, а тамо једноставно нема мјеста да је чувамо код куће, онда ће ровови увијек помоћи.

Припремите их у јесен, када земља није замрзнута. Ископајте рупу или кратак ров дубине 50 цм, а на дну се излије пиљевина или сухо лишће. Суве, нетакнуте кртоле џемпера стављају се у два слоја. Одозго сипајте 20 цм земље, песка, сламе, покријте дебелим филмом, на врху притисните други слој земље.

Да бисте повећали практичност, сваки грм можете ставити у засебну торбу за крпе или омотати врећицом.

Сада се не можете бринути, корени ће живјети добро до прољећа. Зими ће их бити лако добити. Подигните ивицу филма и ископајте праву количину, затворите је назад.

Главна опасност код овог начина складиштења је миш. Они такође воле да се хране сочним гомољима. Постоје два начина:

1. Ставите у сламу посебан отров. Нехумано, али веома ефикасно.
2. У рову, помешаног са земљаном крушком, баците суве цвјетове чичка. Ефикасно и хумано. Мишеви не воле много када им се нешто вуне и више неће долазити.

Савет Тако да у прољеће талина не преплављује мини-складиште, на удаљености од 40-50 цм од њега копају плитки јарак у круг.

Подрум или подрум

Ако имате среће да будете власник подрума или подрума, задатак чувања јерузалемске артичоке није вредан труда.

Овде има много опција, свака од њих је лака, захтева мало труда и труда:

1. Ставите у посуду са песком, где се шаргарепе обично складиште.
2. Читав корен јерузалемске артичоке са кртолама је ископан без ломљења. Директно са земљом ставите у контејнер који је погодан по величини. Постављен на под.
3. Нема тенкова? Одговара редовним кутијама. Само је потребно одозго сипати маховину, тресет или пиљевину.
4. Замрљана коријенска култура глинена каша, сува. Пажљиво поставите у уске пластичне кесе. Запетљано, покушавајући да остави што је могуће мање зрака.

Најважније - оставите биљку конопље у дужини од 10 цм, тако да коренске културе задржавају више хранљивих материја.

Ако нема подрума или подрума, онда се хладно спремиште или загрејани балкон савршено уклапају.

Оптимална температура за овај метод складиштења је + 2-4 ° Ц. Ако је могуће, треба редовно да прегледавате обележиваче, на време да бисте приметили почетак процеса труљења. Јерузалемска артичока је сочна биљка, може се и погоршати.

Савет Беетс и кромпир су лоши сусједи за корјенасто поврће. Препоручује се да их одвојите један од другог.

Корисни савети

1. Јерузалемска артичока се не може утрљати да би се очистила прљавштина. Може се само отрести. Исто важи и за сушење. Нека се природно осуши. Чак и најнежније крпе згужвају кожу.
2. Ако није могуће некако одржати земљану крушку свјежом, онда постоји велика разноликост рецептура. Након топлотне обраде, неке супстанце се губе, али инулин (наиме због тога се биљка толико вреднује) не иде нигде.
3. У фрижидеру на полици за поврће, гомољи се чувају само 4 недеље.
4. Ако је метод складиштења изабран на природан начин, онда се препоручује да се одсече сви врхови. Оставите само конопљу висине 12-15 цм.
5. Препоручљиво је користити земљану крушку до марта-априла. Са почетком топлоте, гомољи дају пупољке, почиње раст. За храну, ови корени више нису погодни.
6. Осушене кришке или сламице најбоље се чувају у стакленим посудама са чврстим поклопцем.
7. Људи који пате од надутости, можете престати бринути о сигурности јерузалемске артичоке. Они једноставно не могу.
8. Влажност околине током складиштења након копања не смије бити испод 85%.
9. За метод ровова, можете користити пластичне посуде од цвећа или канте. Тако ће бити прикладније зимско добијање земљане крушке. Нежно повукао ручку и завршио!
10. Јерузалемску артичоку не можете чувати директно на бетонском поду подрума. Цемент савршено упија влагу, па се гомољи брзо суше.
11. Пажљиво прегледајте сваки гомољ прије полагања. Потребно је прво користити оштећене или изгребане.

Посматрајући предложене препоруке, уз одговарајућу вештину, биће могуће до априла уживати у укусу свеже јерузалемске артичоке. И колико користи ће тело добити за то време једноставно није да се опише.

Видео: корисна својства земљане крушке