Како замрзнути бундеве за зиму код куће

Бундева се сматра јединственим поврћем, позната је по својим благотворним својствима. Производ се препоручује за труднице и дојиље, старије особе и децу од шест месеци као комплементарну храну. Поврће не изазива алергијске реакције. Нутриционисти препоручују додавање бундеве у исхрану, док је на дијети.

Корисне особине бундеве

• побољшава вид;
• уклања холестерол и шљаке;
• нормализује варење;
• јача крвне судове;
• поседује диуретичка својства;
• јача имунитет;
• промовише зацељивање рана;
• јача коштано ткиво;
• нормализује притисак;
• помаже да се смрша.

Избор бундеве за замрзавање

1. Погрешно је веровати да су све сорте погодне за замрзавање поврћа. За ову врсту манипулације изаберите дугуљасту бундеве са јарко наранџастом пулпом.
2. Ако је поврће било унутра, требало би да се уздржите од смрзавања. Ова врста бундеве није погодна за складиштење у замрзивачу. Плод је боље јести свеже.
3. Одабиром примјерака за замрзавање обратите пажњу на изглед. Кора не смије имати дефекте (удубљења, пукотине, мрље).
4. Ако не приметите надзор, током процеса замрзавања, процес труљења ће се проширити по читавом контејнеру (паковању, контејнеру).
5. Размотрите нијансе припреме бундеве, изаберите воће без оштећења са сувим репом. Ако је поврће из врта, треба га оставити на тједан дана у затвореном простору на собној температури. Манипулација ће ослободити вишка влаге.

Метод број 1. Смрзнута тиква

1. Излизана бундеве могу се користити у припреми разних јела и пецива. Изаберите одговарајући узорак за замрзавање. Месо поврћа треба бити густо и умјерено зрело.
2. Добро исперите и обришите бундеве. Ољуштите воће, уклоните ломљивост. Осушите главну пулпу на папирном ручнику.
3. Утрљајте бундеве на рибе, ставите исецкану масу у кесу са копчом. Ослободите ваздух из посуде, чврсто затворите и ставите у замрзивач. Покушајте да не кувате велике порције (не више од 450 грама), већ ће вам бити прикладније.

Метод број 2. Фрозен Пумпкин Цхункс

1. За замрзавање коцкица бундеве, потребно је користити само свеже поврће. Комад који лежи у фрижидеру неће радити. Узми цео плод, опере и подели.
2. Сецкати на комаде, уклонити вишак влаге из пулпе салвета. Послати коцке поврћа у посуду за печење, пладањ или посуду за храну. Распоредите кришке у једном слоју.
3. Затим, ставите сјецкану бундеве у замрзивач. Након неколико сати, извадите производ, пребаците композицију у контејнер. После тога, поново пошаљите бундеве у замрзивач све док је не користите.
4. Након таквих манипулација добијате коцке. Не морате да лечите бундеву са кипућом водом пре замрзавања, сјецкано поврће се лако складишти.

Метод број 3. Брзо замрзавање бундеве

1. Понекад је довољно опрати и исећи поврће. Изрежите на произвољне комаде и ставите сваки пресек у одговарајући контејнер. Пошаљите контејнер за дуготрајно складиштење у замрзивач.
2. Ако одлучите да држите бундеве у врећици, побрините се да је добро затворена и да у њој нема преосталог зрака. Када одлучите да кувате супу, извадите један комад и припремите јело на уобичајени начин.

Метод број 4. Фрозен Гоурд Пумпкин

1. Могуће је замрзнути бебу за храњење у комбинацији са другим поврћем (мрква, тиквице). Изаберите квалитетне производе, добро исперите и добро очистите.
2. Отарасите се семена у бундевама и тиквицама, а затим поврце нарежите на мале комадиће. Раширите на папирне убрусе, скупите вишак влаге.
3. Затим исецкано поврће ставите у уску торбу са копчом или посудом, пошаљите је у замрзивач. Када дође вријеме за припрему јела, пошаљите производе да кувају у изворном облику.
4. Припремите јуху, охладите на жељену температуру, ако је потребно, прелијте састав поврћа у кашу. Треба имати на уму да малу децу треба постепено подучавати да маме.
5. Упркос свим благотворним својствима бундеве, ово поврће се такође храни постепеним увођењем у уобичајену исхрану бебе. Проверите стање детета, да ли постоје било какве промене или погоршање здравља.

Метод број 5. Смрзнута бундева за десерте

1. Најбоље је замрзнути бундеве у малим комадима шећера. У сластице, житарице и колаче можете додати слатко поврће.
2. Припремите одговарајући контејнер са чврстим поклопцем за замрзавање тикве унапред. Подијелите поврће на уобичајени начин, уситните у мале коцкице, осушите салветама.
3. Дно посуде поспите малом количином шећера, ставите бундеве у један слој, а затим поновите манипулацију са мрвљивом композицијом. Ако други ред одговара, поновите операцију песка.
4. Имајте на уму да са поклопцем затвореним у контејнеру треба бити слободан простор. Неопходно је да производ добро протресете пре замрзавања. Затим, ставите посуду у комору.

Метод број 6. Фрозен Пумпкин Пурее

1. Узми зрелу бундеву, опери се и ослободи лабавих утроба. Поврати поврће на комаде са корицом. Ставите производ на лим за печење, ставите у рерну загрејану на 170 степени.
2. Пеците бундеву 50 минута. Затим извадите поврће, пустите га да се охлади, уклоните кору и ставите у блендер. Користите кућни апарат да бисте постигли уједначен састав.
3. После тога, пире одвојте у мале пластичне чаше. Чврсто омотати фолијом и ставити у замрзивач за дуготрајно складиштење.

Биљке нису хируршке у расту и свежем складиштењу. Домаћице понекад имају питање о томе како чувати замрзнуте бундеве. Поврће се може користити током цијеле године, додајући га разним јелима, колачима, житарицама, јухама и салатама.

Видео: како замрзнути бундеве за зиму