Svart kummin - användbara egenskaper och kontraindikationer

Svart kummin är en populär krydda, som används aktivt i matlagning av Egypten, Indien och östra regioner. Befolkningen i dessa länder noterade också den terapeutiska effekten av kryddor på kroppen. I medeltida manuskript beskrivs många kummin recept, och de mest effektiva och beprövade metoderna har bevarats till denna dag. Den rika kemiska sammansättningen och de biologiskt aktiva komponenterna gör anläggningen till en välkommen gäst i varje hem.

Kemisk sammansättning

Svart kummin är en skattkista av användbara element som påverkar de interna systemen och immunitet, kosmetiska indikatorer och form.

Biologiska ämnen i kryddets sammansättning:

• vitaminer (grupp B, A, E, C, beta-karoten);
• aminosyror (mer än 15 typer);
• makronäringsämnen (fosfor, kalium, natrium, kalcium);
• proteiner (upp till 23% av totalen);
• aska;
• spårämnen (zink, mangan, järn, selen, koppar etc.);
• dietfibrer;
• tokoferoler;
• kolhydrat;
• timokinon;
• karotenoider;
• fytosteroler;
• kinoner;
• saponiner (triterpen och steroid);
• garvningskomponenter;
• alkaloider;
• mono- och polysackarider;
• oljor (inklusive väsentliga);
• antioxidanter;
• flavonoider;
• bioaktiva enzymer;
• fettsyror (linolsyra, myristic, palmitinsyra, stearinsyra, arakidisk etc.).

Värderbar aminosyra arginin ger en tonisk effekt, förhindrar celloxidation och har en positiv effekt på reproduktiv hälsa.

Alkaloider förstärker hjärtmuskeln och blodkärlen, bidrar till aktiveringen av matsmältningen.

Saponiner återställer även reproduktiv funktion, producerar effekten av anabola steroider, förhindrar utvecklingen av oncoprocesser.

Användbara egenskaper hos svart kummin för kroppen

Svart kummin är känd inom medicin för terapeutiska effekter.

1. Ökar hemoglobin. Järn i kryddans sammansättning påverkar strukturen och kvaliteten på blodet, bidrar till syremättnad av cellerna.
2. Stimulerar matsmältningen. Timon och carvone i fröets sammansättning påverkar utsöndringen av saltsyra, galla och enzymer som är nödvändiga för normal drift av mag-tarmkanalen. Ett avkok av frön har en laxerande effekt och bidrar till kampen mot kronisk förstoppning.
3. Stärka nervsystemet. De aktiva ingredienserna i kummin saktar ner de biokemiska processer som orsakar depression, stress, panikattacker, nervositet, irritabilitet och irritabilitet.
4. Producerar en antioxidant effekt. Frö stimulerar kroppen att producera enzymer som neutraliserar cancerframkallande ämnen, fria radikaler och cancerceller.
5. Kämpar mot cancer. Centret för cancer har bestämt att tymokinon i kummin sammansättningen minskar tillväxten av cancer tumörer. En klinisk studie utfördes på bukspottskörtelkroppen, som anses vara svår att bota och snabbt utvecklas. Det visade sig att timokinon påverkar den genetiska koden för cancerceller och därigenom förstör dem.
6. Reglerar kroppstemperaturen. Buljonger från frön bidrar till termoregulering i sommarvärmen.
7. Smärtstillande. Natrium och magnesium, liksom naturliga estrar ökar smärttröskeln i kroppen. Kummin verkar också som en antispasmodisk, vilket minskar aktiviteten i smala muskler i mag-tarmkanalen och minskar smärta.
8. Stärker immunförsvaret. Askorbinsyra, andra vitaminer och eteriska oljor stöder kroppens försvar, hjälper till att bekämpa bakterier, virus och till och med parasiter. Spice påverkar också produktionen av vita blodkroppar, vilka är de första som når de orsakande agenterna och ger resistens mot kroppen.
9. Främjar sputumurladdning. Broths och te i kummin, på grund av innehållet av estrar och koffein, underlättar expectoration och lindrar ont i halsen.
10. Minskar blodtrycket. Med regelbunden användning av frön reduceras trycket säkert till normala nivåer.
11. Regenererar vävnad. Lotioner med infusioner och avkokning av kummin hjälper till att återställa huden efter skador, eksem, frostskador och brännskador, dermatit, psoriasis.
12. Återställer det urogenitala systemet. Spice har en diuretisk effekt, hjälper till att rensa njurarna, underlättar frisättningen av stenar.Douching av ett avkok av frön hjälper till i kampen mot infektion i könsorganet.
13. Avlastar tillståndet med hemorrojder. Från askan av rostade frön gör en kräm som minskar smärta och blödning i hemorrojderna. Och mottagningen av kryddor i mat underlättar slöseri av fekala massor och gör att man förebygger maskar.

Påverkan av svart kummin på män och kvinnor

Svart kummin är en värdefull produkt för reproduktiv hälsa hos män och kvinnor. Det hjälper till att återställa sexuell funktion, bekämpar könsorganssinfektioner och används till och med vid behandling av infertilitet.

Kummin för män
Spice är oumbärligt för män i behandling av prostatit, hyperplasi och prostata neoplasmer (adenom, andra godartade och maligna tumörer). Svart kummin normaliserar urinering, ger en bedövningsmedel och antiseptisk effekt, vilket hjälper till att minska inflammationen och eliminera infektionskällan.

För behandling av prostatit med fröolja, gnugga råtta och sakrumområdet. Med rotationsmotioner drivs agenten in i huden tills den absorberas.Det rekommenderas också att förbereda produkten: 1 msk kargholja och honung, 1 tesked av torrkamomillinsamlingen - blanda och späd i 100 ml varmt vatten. Den resulterande medicinen dricker 30 minuter före ett mellanmål 2-3 gånger om dagen.

För behandling av impotens eller infertilitet rekommenderas att man dricker 2-3 stora skedar olja under kvartalet. Användbara komponenter förbättrar potens, ökar testosteronsekretionen och stimulerar högkvalitativ spermatogenes.

Kummin för kvinnor
Många patienter rekommenderas att äta krydda under infertilitetsbehandling. Som en del av det finns naturliga hormoner som ökar libido, normalisera det endokrina systemet.

Kryddor har också en positiv effekt på amningsprocessen. Mjölken, vilken kokt kummin, kan tas oralt - den är rik på kalcium och stimulerar amning. Och för att förbättra bröstkörtlarna själva kan du gnugga fröolja i haloområdet. Denna massage kommer också att förbättra tillståndet på hudområdet, läka mikroskador och minska obehag.

Vid mastit rekommenderas att göra platta kakor från frön och blad av mynta pundat i mjöl. Verktyget appliceras på bröstet för att lindra inflammation flera gånger om dagen i 3-5 dagar.

Dessutom kommer varje kvinna att uppskatta den kosmetiska effekten av användningen av svart kummin.

En diet med denna krydda hjälper till att sluta håravfall, och om du gnider olja i hårbotten ökar sannolikheten för att vakna dormanta hårsäckar. Faded frö och olja läggs till hemlagade masker och schampon med en hastighet av 5 droppar (gram) per 100 ml bas. Ett avkok av kummin tvättat hår för att ge glans och styrka.

Om du gnider olja i nagelplattan och nagelbandet, så kommer naglarna inte längre att exfoliera i en vecka, brittligheten kommer märkbart att minska. Badkar av buljong hjälper till att bli av med korn och sprickor i handflatorna och fötterna.

Karawaydekok i form av frusna isbitar är ett perfekt sätt att behålla ton och ungdom i ansikts-, nack- och décolletéområdet.

Svart kummin och bantning

Trots det höga kaloriinnehållet i frön och innehållet i fettsyror är krydden utmärkt för viktkorrigering av följande skäl:

1. Den diuretiska effekten, på grund av vilket överskott av vatten lämnar kroppen, minskar svullnaden och minskar vikten med 1-2 kg.
2. Aktivering av metaboliska processer, intracellulär metabolism, vilket gör att du kan bli av med fettavlagringar.
3. Neutralisering av lipidnedbrytningsprodukter, vilket garanterar borttagning av toxiner från kroppen.
4. Utjämna hudytan och bli av med celluliter.

För viktminskning använd följande effektiva recept baserat på krydda.

Kummindekok
Ta 2 tsk råvaror och tillsätt en halv liter kallt vatten. Blandningen kokas i ett vattenbad i 15 minuter, varefter buljongen måste dräneras och kylas. Ta verktyget måste vara ett halvt glas en timme före måltiderna.

Caraway Cud
Blanda en halv tesked mjöl från frön och grapefruktjuice. Den erhållna blandningen tuggas i en halvtimme före varje mellanmål i 1-2 minuter.

Massageolja
För lokal användning framställs ett medel baserat på karmolja, vilken citrus och rosenträ som helst. Ta ingredienserna i ett förhållande av 1: 1: 1, upphettas i ett vattenbad till en bekväm varm temperatur. Därefter masseras den resulterande produkten i cirkulära rörelser i problemområden (midja och buk, höfter, kalvar, skinkor). Förfarandet bör vara cirka 5-7 minuter för varje zon.

Kontraindikationer för användning av svart kummin

Svart kummin är en stark allergen, så patienter med någon typ av allergi i historien bör kontrollera användningen av kryddor och överstiga inte den dos som rekommenderas av den behandlande läkaren.

Det finns också ett antal möjliga sidreaktioner från användningen av frön:

• hudutslag;
• ökad hunger;
• ökad utsöndring av saltsyra, vilket kan leda till förvärring av gastrit, orsaka kolik och uppblåsthet.
• sänka blodtrycket (farligt för personer med lågt blodtryck);
• yrsel;
• sömnstörningar (sömnlöshet);
• halsbränna hos gravida kvinnor.

Läkare kallade följande kontraindikationer för användning av kryddor:

• sjukdomar i matsmältningsorganen associerade med hög surhet (gastrit, enterokolit, sår, etc.);
• kronisk diarré;
• allergisk mot kummin eller andra kryddor;
• obstruktion av gallgången;
• allvarlig operation, transplantation, rehabilitering efter tung behandling
• komplikationer av urolithiasis eller njurstenar;
• graviditet (enligt vissa uppgifter ökar kummen risken för placentaavbrott).

Sjukdomar i det kardiovaskulära systemet (hjärtinfarkt eller stroke i historien, stora vener trombos, lungemboli, åderbråck, tromboflebit, hypotension, och t. D.).

Trots det signifikanta antalet kontraindikationer kan och kan svart kummin tas i små mängder för generell kroppsstärkning. Den behandlande läkaren bestämmer lämpligheten och tillåten dosering vid behandling av denna krydda.

Video: svart kummin - ett botemedel mot alla sjukdomar