Innehållet i artikeln
Gladysh som inte kallas. Det är ett gult hus, en grå dimma och en gul gris. Men forskare trodde att han skulle tillhöra den gemensamma lungan.
Denna svamp njuter inte av särskild ära hos människor. Svampplockarna kommer bara ihåg honom om det är ett dåligt år med andra svampar som skickas till skogen på grund av lusten att plocka dem. Även om forskare studerade Gladysh visade det sig att det är rikt på användbara ämnen för människokroppen, främst jod och fosfor, kalium och natrium.
Hur ser en grå blick ut
Först och främst kan du känna igen en svamp, om du uppmärksammar locket. Det har en karaktäristisk egenskap: i mitten, i mitten, finns det en mycket märkbar buk. Kåpan i sig är väldigt ömtålig, nästan platt, med en slät och häll yta, kanterna är avrundade inåt. Om vädret är fuktigt eller regn, är ytan omedelbart täckt med klibbig slem.I de svampens svampar är formen på locket ganska kompakt, har en hjulliknande form, och de hårlösa kanterna är inbädda mycket starkt. Växande upp, svamphatten mer och mer avslöjas. Under goda förhållanden kan den nå upp till 10-15 cm i diameter.
I den unga kopian är lockets färg brun, men den kan också vara grå med en blyskugga eller ljusgrå, nästan lila eller lila. Med ålder blir färgen osäkerare: i en grågul färgad gamut med en rödaktig nyans. Koncentriska cirklar är närvarande, men uttrycks ganska svagt, huvudsakligen i de tidiga utvecklingsstadierna, som gradvis försvinner med ålder.
Köttet, även om det är tjockt, är ganska mjukt. När man kläms upp ser juju omedelbart, inte mycket, vars färg är vit, men i luften ändras den i färg och blir grön.Hans lukt är inte särskilt stark, men ganska skarp, som svampplockare säger obehagligt.
Benet har en cylindrisk form, med uppblåst i mitten och bottenkanten, inom vilken det finns ett hålrum. Hålrummet är bildat i ung ålder, det är fortfarande väldigt snyggt, men när det växer, expanderar det mer och mer. Längden kan vara upp till 8 cm, dess tjocklek är 1-3 cm. Benens mått beror på livsmiljön. Färgen matchar lockets färg, men den kan också ha en ljusare nyans. Glatt och klibbigt vid beröringen.
Faktum! Ju större luftfuktighet desto bekvämare är den gula burken.
Var växer?
Denna svamp är en typisk skogsbyggare. Men han gillar väldigt våta skogar, med massor av sjöar och myrar. Han kommer säkert att välja en plats exakt i utkanten av vattenkällor, där det är mycket fuktigt, även om det är fuktigt. Om det finns en önskan att samla en stor gröda av mjuk svamp, ska du gå exakt där den gröna mosen växer rikligt. Det är här den ätbara llechniki kommer att bo. Du kan skörda en stor gröda på en gång, eftersom de skapar hela kolonier, men växer ofta individuellt. De finns också i tallskogar, om det är tillräckligt fuktigt.
Eftersom dessa svampar inte tolererar torr tid börjar de växa först efter att ett långt och kraftigt regn har gått. Eftersom deras säsong börjar i mitten av juli, och varar fram till slutet av oktober. Aktiv fruiting faller i början av hösten, i september, och varar tills regnperioden slutar.
Denna svamp är annorlunda genom att skogsörmen inte närmar sig den på grund av innehållet i bitterjuice. För att samla svampen i svampen är det alltid förtroende att hela grödan blir ren.
Smooth i saltning
Mlechniki är i allmänhet endast lämplig för saltning, eftersom de kännetecknas av deras smak - alltför bitter och skarp. För att förstöra sådan bitterhet återstår en arbetskraftig process. Professionell bearbetning är att du först suger svampen i kallt vatten under en viss period och sedan utsätts för kokning. Allt detta bör göras av alla regler, annars kommer bitterheten att förbli.Det finns flera recept som hjälper till att göra en god maträtt ur skogsgula grisarna.
Klar saltade svampar blir ljusgul, smaken är väldigt trevlig eftersom det är värt att gå till marshland för att samla smidningar och var vänliga med dina nära och kära med en ovanlig delikatess.
Video: Gladyshka (vanlig krabba)
Att skicka