Semolina under graviditeten - fördelarna och skadorna

Luftig och mjuk grötfilé med mjölk är en traditionell maträtt som är känd från barndomen till mer än en generation barn. För några decennier sedan tvivlade ingen på dess användbarhet. Nu har situationen förändrats, och i många år har den upphetsade debatten inte sjunkit om skador och fördelar med semolina. Under perioden med att bära en bebis övervakar varje förväntad mamma noggrant hennes kost, försöker äta så att barnet får maximalt användbara ämnen. Ska jag använda gröt från semolina under graviditeten?

Egenskaper av vetekorn

Semolina produceras av vetekorn. Detta gräs är en av de mest populära och oumbärliga spannmålsgrödorna i nästan alla nationer. Detta är en av de äldsta växterna som människor började äta.Under de långa årtiondena av uppfödning av denna kultur har flera sorter utvecklats. Huvudskillnaden mellan dem är kornets hårdhet. Alla typer av vete är uppdelade i mjuka och hårda sorter. Beroende på typ av bearbetning erhålls flera grader av spannmål:

• vete;
• mannagryn;
• couscous;
• bulgur.

I vårt land är spannmål av vete spannmål och semolina de mest populära.

Egenskaperna hos semolina bestäms genom sin kemiska sammansättning (innehåll, 100 g produkt):

• Protein - 10,3 g
• Fett - 1 g
• Kolhydrater - 10,6 g
• Cellulosa - 3,6 g
• Tocopherol - 1,5 mg
• Tiamin - 0,39 mg
• Pyridoxin - 0,1 mg
• Folsyra - 0,072 mg
• Vitamin B3 - 0,08 mg
• Magnesium - 47 mg
• Järn - 1,23 mg
• Zink - 0,105 mg
• Koppar - 0,19 mg
• Natrium - 1 mg
• Kalium - 185 mg
• Kalcium - 20 mg
• Fosfor - 136 mg
• Riboflavin - 0,27 mg
• Mangan - 0,62 mg
• Vatten - 14 g

Kalorivärdet per 100 gram produkt är 333 kilokalorier (kokta i vatten).

Semolina skiljer sig från vete högre rengöring och fin slipning. Storleken på korn varierar från 0, 25 till 0, 75 mm. Groats är gjorda av durum och mjukt vete. Spannmål erhållen från durum är mer användbar. Bokstaven T bör finnas på förpackningen. Manka präglas av en gulaktig kant, kornen är något transparenta. Gröt vänder smuligt.Kroppen av mjuka sorter är märkt med symbolen M. Denna croup har en vit färg, är ogenomskinlig och kokar mjuk under tillagningen. En påse som innehåller en blandning av spannmål är märkt med bokstäverna TM (innehållet av semolina från mjukt spannmål når 80%). Groats av ojämn färg. Det är inte lätt att hitta hårda spannmål på räknaren, mer dekoys är gjorda av mjuka vetesorter.

Semolina för framtida mödrar

För att kroppen ska få en tillräcklig andel energi rekommenderar nutritionists att äta en skål med flingor till frukost. Semolina är bland de mest populära. Skålen är kokad snabbt, det visar sig gott, ömt. Med hjälp av olika tillsatser kan du diversifiera smaken av gröt, göra den söt eller salt, laga mat i mjölk eller vatten, tillsätt nötter, torkade frukter, bär och citrusfrukter. Sedan de senaste decennierna har många nutritionister angett faror och meningslösa faror, gravida kvinnor behandlar det ofta med wariness.

Användbara egenskaper hos semolina

Semolina gröt har samma egenskaper som vete:

1. Innehåller vitaminer, mikroelement.
2. På grund av närvaron av kalium somolina förbättras hjärtat och blodkärlens funktion.
3. Vitamin E hjälper till att upprätthålla ett hälsosamt tillstånd av huden, håret, naglarna, förbättrar nervsystemet. Det bidrar till att minska risken för spontan abort, är aktivt involverad i placentans bildning, vilket skyddar fostret från de negativa effekterna av yttre faktorer.
4. Semolina gröt digereras och absorberas i tunntarmen. När du passerar genom mag-tarmkanalen absorberar semolina oönskat fett, slem, skadliga ämnen. I fall av matsmältningsbesvär, reducerar smärtlindring smärta, lindrar spasmen och underlättar absorptionen av mat.
5. När man äter gröt från semolina finns det ingen irritation av magslemhinnan, det finns ingen känsla av tyngd. Därför rekommenderas att inkludera i kost av kvinnor som lider av gastrit.

Skada på semolina under graviditeten

Denna maträtt för gravida kvinnor kan ge både nytta och skada samtidigt:

1. Semolina, speciellt kokt i mjölk med tillsats av smör, är en kaloriprodukt. Det kan prova förekomsten av övervikt, komplicera graviditeten och förlossningen. Överdriven vikt under graviditeten är orsaken till ödem, åderbråck i nedre extremiteterna, smärta i rygg och nacke.
2. Hos kvinnor som lider av glutenintolerans är allergiska reaktioner möjliga. I det här fallet måste du helt utesluta produkten från din meny.
3. Semolina innehåller fytin, vilket förhindrar korrekt absorption av kalcium och D-vitamin. Bristen på dessa ämnen skadar både det ofödda barnet och hans mor. De har ökat benbräcklighet, hår och naglar påverkas.
4. På grund av den frekventa användningen av semolina gröt börjar kroppen att absorbera järnet värre. Detta kan leda till en minskning av nivået av hemoglobin i blodet, utseendet av anemi.

Äta semolina

Semolina under graviditeten kommer bara att ge både barn och mor en fördel om du byter användning med spannmål från andra spannmål, såsom havregryn och bovete. Nutritionists rekommenderar matlagning semolina inte mer än 2 gånger i veckan. För att minska dess kaloriinnehåll, byt ut mjölken med vatten och socker - med färska bär och frukter. Således ökar du innehållet i vitaminer och fibrer och minskar kaloriinnehållet i skålen. Om semolina kokas i vatten verkar du ganska smaklös, byt ut halva vattnet med mjölk, tillsätt en bit naturlig smör.

Att semolina bara dra nytta av en gravid kvinna, begränsa användningen, laga inte mer än två gånger i veckan. Öka dess näringsvärde genom att tillsätta torkade frukter, honung, färska bär. Alternera det med spannmål av mer värdefulla spannmål, såsom bovete, havregryn, hirs.

Video: hur man lagar semolina