Innehållet i artikeln
Vit smörskål - En av de populära ätbara tubulära medlemmarna i familjen Maslenkov, som tillhör klassen Agaricomycetes, kännetecknas av dåligt uttalade smakegenskaper och nästan ingen märkbar lukt. Det officiella latinska internationella namnet är Suillus placidus.
beskrivning
Huven på en vit oljekanna har en medeldiameter på 5 till 12 centimeter, även om det är ganska möjligt att hitta enskilda exemplar som överstiger denna siffra. I en ung svamp, det skiljer sig i en konvex form, i processen med gradvis tillväxt, tar först ett kuddeliknande utseende, och sedan en platt eller till och med något konkav. Ytan är jämn och lite fuktig, vilket förklaras av närvaron av ett tunt lager av slem på den, vid torkning, där huden blir glänsande.
Som du enkelt kan gissa från namnet på denna typ av olja har den en vitaktig neutral färg på locket, vars kanter har en blekgul nyans.I en mogen champinjon kan denna del målas i en gulvitt eller gråvitt färg och i regnigt väder liknar det ofta slöta oliver i sitt utseende. Skal lätt separeras från locket, och hon kollapsar snabbt snabbt.
Den rörformade delen av oljekanalen är ansluten till benet i ett accretivt tillstånd, ibland kan denna svamp hittas i naturen, som har svagt nedåtgående tubuler. Färgen på detta område är vitgul först och då växer den först till en mer uttalad och mättad gul (som citronskal), då gröngul (karakteristisk för oliver), väl i äldsta staten - olivbrun .Svampens porer har en liknande färg, vinklad i form, där droppar av röd vätska ofta kan hittas.
Köttet av den vita oljekillen skiljer sig i gul eller vit färg, i stället för att skära eller bryta det förändras gradvis över tiden och blir till en rödvinskugga. Svampen har en svag lukt och smak. Den har släta, sporeformade sporer, med ljusbrun, gul oliv eller ovarfärgat pulver.
vegetation
Vitt smör kan växa främst i barrskogar av blandad typ, tillsammans med representanter för cederträ och en mängd olika tallar. Huvudområdena i tillväxten är Kina och Nordamerika, Europa och Ryssland, där den finns i särskilt stora kvantiteter i Sibirien och avlägsna regioner i Fjärran Östern. Svampens tillväxt uppträder under perioden från början av sommaren, nämligen från juni till november, och samlingen är bättre att genomföra från augusti till september. Det är vid denna tidpunkt att denna mängd svampar passar bäst för mat.Det växer ensamt eller som en del av små grupper, främst vid sidan av cederträ - sibirisk, europeisk, elfen, koreansk. Således rekommenderas att gå till samlingen av vit olja i ett närliggande hodge, till exempel i en ung tallplantning. Ofta växer svampen ensam, oftare - i grupper om 3 eller 4 kopior, och som en del av större grupper är det praktiskt taget inte märkt.
ätlighet
Liknande synpunkter
Den vita smörgåsen har inga giftiga svampar som liknar den, med vilken det lätt kan förväxlas, så även nybörjarefansare av "tyst jakt" kan djärvt samla det. Men det är värt att komma ihåg dess likhet med den så kallade peppersampan - inte giftig men med en mycket bitter smak och kräver därför minst 15 minuters matlagning,under vilken hans bitterhet är neutraliserad.
Att skicka