Mlechnik grå-rosa - beskrivning, där svampens giftighet växer

Om du för första gången ser en grårosa krabba kan det tyckas att en fruktkropp ses framför dina ögon, som liknar en pärla och en våg. I vanliga människor kallar folk denna svamp en hybrid. Om du följer data som erhållits från främmande källor klassificeras denna sort som svagt giftig. Det är inte särskilt uppskattat bland våra landsmän, eftersom det inte finns några tillförlitliga uppgifter om ätbarhet. Men vissa kategorier av personer blötläggs under lång tid, kokas, sedan saltade prov och konsumeras i mat.

beskrivning

1. Under den grå-rosa krabben hänvisas till en plast svamp, rankad bland den ryule familjen och släktforskningens art. Annars kallas dessa exemplar grå-rosa oätliga vikter, såväl som rav eller chaly mlechnik.
2. När det gäller beskrivningen är toppen rund i sitt format, men den kan vara platta eller konvex.Hos unga djur viks de extrema delarna av hatten inåt. I mogna exemplar är apexformatet som en tratt. Det finns en liten bump i den centrala delen.
3. I sin diameter växer övre delen till 15 cm, men detta är undantaget snarare än det vanliga fenomenet. Huden på hatten är slät, torr, sammet i sensation. Färgen varierar och kan vara brunaktig-rosa, grå-rosa, sandgrå med en gulaktig kant. Det beror helt på varje instans territoriella identitet.
4. Basen har formatet på en cylinder, det är ganska rakt och jämnt, lätt. Benets skugga sammanfaller ibland med toppens färg. Närmare hatten basen vitaktig. I ungt lager är benet tätt, och i mogna exemplar kan det vara ihåligt eller delvis ihåligt. Längden är upptagen till 7 cm. Med en tjocklek av 1,5 cm.
5. Den mjuka delen bryts snabbt, när den skärs, släpps saften ut som vatten. Han kommer inte att ändra färgen vid slingring, kommer att förbli densamma. Köttet är upplyst, vitt med grått. Kan närma sig gulvit ton. Smak bitter, brinner. Lukten är kryddig, som påminner om cikoria.
6. På insidan av toppen finns det plattor som endast är lätta på benet.De är pigmenterade rosa, beige eller whitish ton. Färgsporer kan vara grädde, rosa eller gul.
7. Nu ska vi studera distributionen. Dessa svampar föredrar att bosätta sig i myrmarken nära tallar och björkar. De bor nära mossen, som finns från sensommaren till mitten av hösten. Det största antalet fruktkroppar finns i september-oktober med gynnsamt väder.

virulens

1. Om vi ​​tar hänsyn till främmande litteratur, nämns det att de aktuella fruktkropparna tillhör svagt giftiga svampar. På Ryska federationens territorium kallas en sådan kopia som oätlig eller ätbar, men av liten värdefrukt.
2. Erfaren svampplockare hävdar att om du inte uppmärksammar den specifika lukten, är en sådan svamp praktiskt taget ingen annorlunda än vanliga miltworts. Om du inte hittar mer framgångsrika exemplar i skogen kan du vara uppmärksam på den grårosa mlechnik.

egenskaper

1. Betraktad frukt och liknande arter innehåller en imponerande mängd värdefulla aminosyror. Bland huvudet står glutamin, arginin, leucin och tyrosin ut.Dessutom är köttet av fruktkropparna mättat med fettsyror. Bland dessa bör man skilja palmitinsyra, stearinsyra, ättiksyra och olja.
2. Nästan alla representanter för svamparna i denna art är rika på lipider, fosfatider och eteriska oljor. I en vanlig mlechnik finns en stor mängd glykogen och fiber, medan det inte finns någon stärkelse alls. Dessutom är svampen mättad med ett överflöd av spårämnen. I en av arten hittade ett naturligt antibiotikum - laktarsyra. Det bidrar till att effektivt bekämpa tuberkulos.
3. Också många typer av Mlechnikov påverkar människokroppen positivt. Värderbara kemiska föreningar kan hantera gallsten sjukdom, akut och purulent konjunktivit. En antibakteriell substans är närvarande i frukt, vilket effektivt undertrycker Staphylococcus aureus.
4. Om du vill marinera svampar är det bäst att välja en vanlig tur för sådana ändamål. På grund av bearbetning på detta sätt sker fermentering i fruktkroppen. På grund av detta finns en trevlig sur eftersmak. Det är denna egenskap som är mycket uppskattad när man saltar svampar.

De betraktade frukterna är ganska köttiga.Inte alla svampplockare har bråttom att applicera svampen i matlagning. Anledningen till detta är en mycket ovanlig lukt. Annars, efter förkokning kan sådana fruktkroppar användas för att laga andra rätter utan några problem.

Video: Grårosa Mlechnik (Lactarius Helvus)