Medlar - användbara egenskaper och kontraindikationer

Medlarens frukter, som importeras från Centralasien och Kaukasus, har fantastiska gastronomiska och helande egenskaper. Det är helt enkelt omöjligt att motstå den söta saftiga massan, vilket gör frukten värdefull för kulinariska läckerheter. Och det finns inte en enda del av en underbar växt som inte gynnar: frukterna äts råa och kokta, frön är malda och bryggda som en drink, löv används som kompressor, och till och med trä är lämpligt för souvenirverk.

Kemisk sammansättning

Listade värdefulla egenskaper hos medlaren ger sin kemiska sammansättning.

Fruktens energikomposition är som följer:

• lipider - högst 0,2 g;
• proteiner - 0,4 g;
• kolhydrater - 10,3 g (sackaros och fruktos);
• dietfibrer - 1,7 g;
• aska - 0,5 g;
• vatten - mer än 86 g

Dessutom är frukterna rika på värdefulla vitaminer och andra fördelaktiga element:

• B-vitaminer (nästan alla), betakaroten, askorbinsyra, PP;
• makronäringsämnen (natrium, kalium, fosfor, magnesium, kalcium);
• spårämnen (mangan, selen, zink, järn, koppar);
• antioxidanter;
• tanniner;
• fenoler;
• organiska syror;
• fleromättade fetter.

Loquat kalori är upp till 47 kcal per 100 g, vilket gör växten lämplig för kostnäring.

Användbara egenskaper hos medlaren

Den balanserade kompositionen av frukten kan du använda dem för att stärka immunförsvaret och behandla ett antal sjukdomar. Växtens kött ger följande effekt:

1. Minskar sockernivåerna i diabetes (inklusive gestation) och ökar samtidigt den naturliga utsöndringen av insulin.
2. Det underlättar sputumutsläpp vid bronkit och förkylning, och phytoncider i kompositionen eliminerar inflammatoriska processer i andningsorganen.
3. Främjar säker sänkning av artärtrycket.
4. Låt dig ta bort små stenar från njurarna och urinledningarna.
5. Det är en naturlig diuretik, så att du kan ta bort överskott av vätska från kroppen och minska svullnaden.
6. Det förbättrar matsmältningen, lindrar tarmkoliken och stimulerar motorns mage.
7. Den avlägsnas från kroppsförgiftningar, slagg, tungmetallföreningar, radionuklider och skadligt kolesterol, vilket gör att levern och blodkärlen rengörs.
8. Det ger en stärkande effekt vid diarré (gröna frukter) eller tvärtom främjar avslappning med förstoppning (mogen frukt).
9. Ökar kroppens skyddande egenskaper och förhindrar också utvecklingen av hjärtinfarkt, stroke.
10. Antioxidanter i kompositionen minskar risken för utveckling av en malign process och saktar också processerna för celloxidation (förebyggande av acidos).
11. Normaliserar ämnesomsättningen.

Vitamin A och C i kompositionen förstärker hjärtmuskeln och stabiliserar blodtrycket, normaliserar blodpropp, minskar risken för blödning.

Frukten används också i kosmetologi för att förbättra tillståndet hos huden, håret och naglarna. Antioxidanter och skönhets vitaminer (A och E) utlöser processerna för cellföryngring och cellregenerering, fleromättade fetter återställer hydrolipidbalansen och phytoncider och etrar hjälper till att lindra irritation och minska hudinflammation. Medlar masker och schampon gör håret utomordentligt mjukt och lätt,närma rötterna och minska håravfallet. Bad för naglar bidrar till förtydligandet av nagelplattan och läkning av agnails.

Medlar hjälper män att påskynda ämnesomsättningen, vilket bidrar till effektivare träning och aktiv förlust av fettmassa. Bärarna rengör också kolesterol- och aterosklerotiska plackens kärl, återställer sin ton och elasticitet, vilket hjälper till att återställa kroppen snabbare efter en lång rökningstid.

Intressant är inte bara själva frukten, utan även frö och löv som tas till mat.

Fröna är finmalda i en kaffekvarn och sedan görs en värdefull dryck, som liknar smak i kaffe. Det tonar perfekt, rensar blodkärlen och stabiliserar trycket.

Medlar löv är värderade för den sällsynta naturliga absorberande amigdolin. Det är han som binder och avlägsnar från kroppen olika toxiner, fria radikaler och kemiska föreningar som kommer med alkohol eller cigaretter, industriprodukter. Ett avkok av bladen, det är lämpligt att ta med mat och alkoholförgiftning, förgiftning, leversjukdomar (cirros). Bladen äts i form av örtdekok, alkoholinfusioner, som en ingrediens i sylt.I denna form bidrar växten till att bli av med tarm- och njurkolik, förbättrar matsmältningen, underlättar andningen för rinit och bihåleinflammation, hosta astma och bronkit.

Bladen måste börja samla i slutet av sommaren och frukten i september. Det är anmärkningsvärt att, efter värmebehandling, inte loquat förlorar några fördelaktiga komponenter och helande egenskaper.

Medlar och dietmat

I asiatiska länder har de länge skildrat den värdefulla potentialen i en frukt för kroppsformning. Först och främst bidrar detta till låg kalori tillsammans med mättnad och närvaro av dietfibrer. En handfull frukt kan döda aptiten i flera timmar och normalisera matsmältningen, men det blir inte bättre, för i medlaren finns det bara komplexa långa smältbara kolhydrater och absolut ingen fett.

Medlar är bra som dietmat - för detta, ersätt dagens snacks med frukt. Även fastande dagar på frukt är effektiva (en gång i veckan kan du bara sitta på dem och vatten för att helt rena kroppen). Observera, på avlastningsdagen bör mer än 1000 g loquat inte ätas.

Kostfiber bidrar till avlägsnande av toxiner och avföring - minus 1 kg övervikt. Du förlorar ytterligare 1-2 kg på grund av den diuretiska effekten - överskott av vatten och salt elimineras från kroppen, svullnad minskar.

Användbara recept

För många länder i SNG anses medlar vara en konstig frukt, så det finns inte så många recept för matlagning.

Låt oss ge ett exempel på flera terapeutiska alternativ för beredning av frukt och löv.

1. Infusion av frukt. Ta bort från loquaten (4 st.) Fröer och gnugga massan med en bländare eller gaffel. Fyll blandningen med 100 ml vodka. Om det är möjligt att krossa frön, kan du också lägga till fruktkonsistensen. Insistera på en mörk sval plats i 5 dagar, spänna sedan och använd 1 sked före måltiderna.
2. Ett avkok av bladen. Du måste ta 1 matsked hackade (hackade) färska blad och häll ett glas kokande vatten. Insistera en timme, sedan belastning. Produkten tas i 50 ml efter en måltid, vilket gör det möjligt att mätta kroppen med vitaminer och stimulera matsmältningen. För behandling av ulcerösa tillstånd, kolit eller gastrit, ska 3 matsked buljong druckas en halvtimme innan ett mellanmål.Du kan också skölja munnen med avkok för att förhindra tandkött från blödning och periodontal sjukdom.
3. Tjocka avkok av bladen. 170-200 ml kokande vatten tas per 10 g krossad växt. Avkoket infunderas i en termos, varefter det används i 2 matskedar 15 minuter före en måltid. Koncentratet används för diarré såväl som för att stoppa inre blödning. Om det inte går att förbereda färska löv, tas en torr samling, som också måste bryggas i en termos, men inte mindre än 3 timmar.

Kontraindikationer och skada medlar

Medlar rekommenderas för användning av nutritionists och gastroenterologists, men det är nödvändigt att kontrollera delar i följande fall.

1. Sjukdomar i matsmältningskanalen i den akuta fasen. Det rekommenderas inte att äta frukterna under remission av sår, gastrit, enterokolit och kolit, pyelonefrit, glomerulonefrit, hög surhet. Med försiktighet kan du äta frukt i värmebehandling (souffel, sylt, avkok), liksom marmelad, torkad frukt.
2. Barnens ålder. Om barnet aldrig har provat loquaten, är det nödvändigt att ge en frukt och titta på hudens och slemhinnans reaktion. En allergisk reaktion är möjlig hos barn om det finns intolerans mot vissa bär eller citrus i historien.Barnläkare rekommenderar att du lägger in frukterna i barns kost från 1,5 år.
3. Amning. Rekommendera inte att använda loquat under amning, eftersom det är möjligt diatese hos ett barn.

Det är också nödvändigt att överväga följande egenskaper hos frukten:

1. Det omogna fostret är väldigt surt, kan förvärra inre blödning, stomatit i munnen och också orsaka förstoppning.
2. Overripe loquat förlorar värdefulla egenskaper.
3. Friska frön frön är giftiga (innehåller prussinsyra), så de bör vara lätt stekt innan de äter.

Orientalisk delikatess används aktivt i matlagning, där det avslöjar all sin gastronomiska potential. Söt bär uttrycker perfekt smaken av bakning och sylt, och tack vare surheten kan du få en utsökt sås för kött. Dessutom bidrar den dagliga konsumtionen av god frukt till att stärka immunsystemet, förbättra matsmältningen och rensa kroppen.

Video: användning av medlar