Fördelarna och skadorna på marshmallow för kroppens hälsa

Marshmallow är en välsmakande, oskadlig och hälsosam delikatess som lätt kan hittas på hyllan i någon mataffär. Produktens unika egenskap med låg kalori och utmärkt smakegenskaper.

Hemligheten med marshmallow - dess sammansättning

Marshmallow, gjord enligt det klassiska receptet, bör bildas av frukt och äpplepuré, äggvita, socker och förtjockningsmedel. Den sistnämnda rollen kan tilldelas gelatin, för vilken produktens brusk och senor används. Tack vare denna komponent förvärvar marshmallow lättviktigt gummi.

Om delikatessen skiljer sig från innehållet i pektin med förmåga att limma, visar produkten sig att vara tät.

Men den mest utsökta kommer att vara den slags marshmallow, för beredningen av vilken agar-agar används.För dess genomförande används bruna alger i Svarta havet vattenområdet, utrustad med egenskapen av ett förtjockningsmedel. Marshmallow på en liknande komponent skiljer ljushet och ljushet.

Marshmallow och dess fördelar - myt och verklighet

Många tror att om en produkt är smaklig är den nödvändigtvis skadlig för människokroppen. Detta är dock en myt.

Till exempel marshmallows. Om du använder den korrekt kan du räkna med många fördelar för kroppen.

Det är viktigt! Det finns inget fett i marshmallow. För att förbereda produkten används fruktpuré, äggvita och naturliga förtjockningsmedel.

Delikatessen beredd på agaragar har ett högt innehåll av selen och jod (detta förklaras av agaragarens ursprung, för beredning av vilka alger tas). Dessa spårämnen har en positiv effekt på sköldkörtelns funktion, minskar risken för onkologi.

Marshmallow, som har i sammansättningen av en sådan ingrediens som pektin, kommer att ge särskilda fördelar för alla som är oroade över problemet med deras livslängd. Denna komponent hjälper människokroppen att bli av med toxiner, slagg och andra skadliga komponenter, och stärker också immunsystemet och förhindrar utseendet av sår.Fiber som finns i pektin, har en positiv effekt på tarmarnas funktion.

Gelatin marshmallows har en bra effekt på matsmältningssystemet.

Genomförda studier har visat att marshmallow är utrustad med en imponerande lista över användbara egenskaper, nämligen:
Förekomsten av antibakteriella ämnen bidrar till att motverka utvecklingen av karies;

• doftande lukt spelar rollen som en naturlig avslappnande
• På grund av flavonoider är blodkärlens elasticitet bevarad;
• innehållet i antioxidanter i blodet blir högre;
• brom har en överväldigande effekt på nervsystemet.

Marshmallows innehåller snabba kolhydrater som stimulerar mental aktivitet.

Nutritionists notera att marshmallow är också en naturlig botemedel mot ont i halsen. Dess användning kan ha en lugnande effekt på torr hosta. Flavonoider sänker inflammatorisk process, och slem hindrar bakterier från att sprida sig längre och tränga in i luftstrupen.

Marshmallow kan ges till barn, men endast från 3 år.

Kan marshmallows skada

Denna fråga oroar många. Trots det imponerande utbudet av användbara egenskaper, måste du komma ihåg om den möjliga skada som marshmallows kan göra:

1. Marshmallow är attraktiv för ett litet antal kalorier, men socker i denna produkt är fortfarande kvar, så dess okontrollerade användning är fylld med utvecklingen av fetma. Av samma skäl är en delikatess kontraindicerad för diabetiker. Men de kan välja marshmallow, där fruktos används istället för glukos.
2. När man köper en marshmallow är det viktigt att uppmärksamma sin färg. En ljus vit produkt varnar för att den inte innehåller konstgjorda färger. Men de färgglada alternativen i olika färger av denna delikatessammansättning består av kemiska komponenter, vars fördelar inte kan sägas.
3. Minst fördelen bär marshmallows, doused med choklad eller ströts med kokosnötflis. Det har mycket mer kalorier, förutom det kan provocera allergiska reaktioner.

Marshmallows bör inte konsumeras av dem som har misshalt av kolhydratmetabolism.

Marshmallow Slimming

Om du jämför med andra bakverk är det värt att notera att det är marshmallow som är bra som en ingrediens i menyn, även för dem som väljer restriktioner och dieter.

Delikatesser har ett lågt kaloriinnehåll: 100 gram av produkten innehåller 326 kalorier. De som är vänner med dieter, som ingen annan behöver positiva känslor. Marshmallow är ett bra sätt att förse dig med något gott, kolhydratinnehållande, men inte med fett.

Trots det faktum att i tiden för att släppa övervikt från sötsaker är det vanligtvis rekommenderat att helt ge upp, 1 marshmallow per dag kommer inte att förstöra bilden. Vikten av en sak är ca 33 gram, och detta motsvarar 100 kcal.

Välja rätt marshmallow

Köpa marshmallows i affären måste du vara särskilt vaksam och uppmärksamma följande komponenter:

1. Köp en naturlig produkt som är vit och innehåller inte färgämnen.
2. Förhöjer delikatess i ett transparent paket, så det är möjligt att utvärdera det visuellt, vilket är viktigt.
3. Färgglada mångfärgade marshmallows bör undvikas, eftersom de är fyllda med skadliga ämnen.
4. Den marshmallow grå färg varnar mot användning av torr grädde, vatten eller ättika i matlagning.
5. Marshmallowens färskhet kontrolleras genom att försiktigt trycka fingrarna på ytan. Om du klickar på en produkt och sedan snabbt släpper,Denna snabba återgång till originalet anger produktens färskhet.
6. Marshmallow hällde choklad ska ha en blank yta. Om detta inte observeras betyder det att en konfektureglasyr framställd på basis av soja och fett användes för produktion.

Att göra friska marshmallows hemma

Marshmallow kan enkelt förberedas hemma, utan några speciella kulinariska färdigheter krävs. Receptet som presenteras nedan hjälper dig att förbereda en delikatess som inte är minst sämre än GOST-standarden.

Gelatin i mängden 25 gram. blötläggs i kallt vatten i minst ett par timmar tills det sväller. Också 1 kg. socker bör blötläggas i ett glas kylt vatten, efter att lösningen av kompositionen kokats i 8 minuter, avlägsnas sedan från spisen, gelatinös blandning tillsätts och hela piskas med en mixer i ca 10 minuter.

I den resulterande kompositionen tillsätts en sked citron och allt piskas i ytterligare 5 minuter.

Framtidens marshmallow läggs ut med en spruta på bakplåten, som bör täckas med papper och läggas i kylskåpet tills det härdar. 4 timmar räcker.

Den resulterande delikatessen kommer att vara ett utmärkt alternativ till affären.

Marshmallow är inte bara en söt efterrätt som kommer att dekorera något bord, men också en produkt som kan vara användbar för kroppen. Låg kalori, utmärkt smak och positiva egenskaper hos behandlaren har gjort det väldigt populärt. Även människor som är kontraindicerade i sött kan ha råd att äta en marshmallow om dagen utan att skada kroppen.

Video: varför marshmallow är säker för figuren