Sojasås - fördelarna och skadorna för män och kvinnor

För 10 år sedan vann kungen i orientaliska köket ryssarnas sojasås. Fördelarna och skadorna av det har länge studerats i Asien. Men i vårt land finns det fortfarande få experter på värdet och eventuella negativa konsekvenser av intaget. Vi skyndar oss för att fylla denna lucka i din kunskap, och vi kommer att berätta de fakta som är mest kända för idag.

Vad är skadlig sojasås

Som du vet har denna vätska en uttalad salt smak. Och det här är ingen olycka. Sammansättningen av sojasås, mörk eller ljus, innehåller en stor mängd vanligt salt. Därför är dess användning värt att begränsa.

I allmänhet uppfanns såsen ursprungligen som tillsats till huvudrätten, en sorts smak som smakar smak. Våra landsmän gick vidare: de häller den överallt och bokstavligen i liter.Inte konstigt att efteråt förväntas sådana "kockar"

• gikt
• hypertoni
• hjärtinfarkt
• artrit
• artros
• njursjukdom

Hur litet problem kan få obegränsat saltintag? Men det är inte allt. Sojasås, kokad enligt reglerna, innehåller mycket protein. Det kan därför orsaka allergisk reaktion, särskilt hos barn. Barnläkare rekommenderar starkt att barn som är minst 5 år borde inte lägga till brun vätska till mat.

En annan fara lurar i närvaro av östrogen. Hormoner drar nytta av kvinnor, men bara om det inte är framtida mamma. Eftersom kroppen hos en gravid kvinna redan är fylld med hormoner, och deras överflöd hotar framtida barnet med olika hjärnpatologier.

Av samma anledning, missbrukar inte sojasås till personer med patologier i det endokrina systemet. I synnerhet med sköldkörtelsjukdom. Vem vet hur hormoner i kroppen beter sig?

Hur är sojasås användbar?

Särskilt uppskattat högt innehåll av antioxidanter. Dessa ämnen, som nyligen upptäckts av vetenskapen, har redan lyckats ta med mycket trevliga stunder till mänskligheten. Det är tack vare dem att kroppen börjar åldras mycket sent. Och alla organ fungerar praktiskt som i ungdomar. Dessutom har många laboratorietester av olika grupper av människor visat att regelbunden, kompetent användning av sojasås ibland minskar risken för cancer.

Mycket signifikant är den positiva effekten av sojasås på kvinnokroppen. På grund av förekomsten av kraftfulla naturliga fytoöstrogener:

• rynkor visas senare
• smärtsam menstruation tolereras lättare
• minskad risk för post-klimatisk osteoporos
• symptomen på klimakteriet slätas ut
• minskar risken för bröstcancer
• klimaxet själv överförs mycket lättare

Därför rekommenderar även även vissa gynekologer att kvinnor över 35 börjar gradvis inkludera en liten mängd sojasås i kosten.

Ett sådant viktigt protein

Proteiner är en nödvändig del av mänsklig näring. Utan dem är det vanliga att alla kroppssystem fungerar normalt. Vad ska de människor som "belönas" av naturen vara individuellt intoleranta mot animaliska proteiner? När allt kommer omkring reproducerar kroppen inte sådana ämnen. Det bör ta emot dem från utsidan, med matintag.

Sojasås hjälper till att delvis lösa detta problem. Trots allt är innehållet i proteiner i kompositionen det andra enbart för kött och ägg. Naturligtvis betyder det inte att denna kunskap gör att du kan börja sopa skopor av sås. Men som ett dressing för huvudrätterna är det här ett ganska bra alternativ.

Förresten, vegetarianer och veganer använder denna funktion av såsen. Som, som vi vet, får mindre protein med mat. När allt kommer omkring kan en anläggning sällan skryta med ett så högt innehåll av fördelaktiga ämnen.

Rådet. Vissa människor har helt eliminerat salt från kosten och ersätter det med sojasås. Här upplever de definitivt inte proteinbrist i kroppen.

Sojasås för hjärtat och blodkärlen

Nya oberoende studier har visat att korrekt regelbunden användning av sojasås har en positiv effekt på kardiovaskulärsystemet.Till exempel ger bara några droppar asiatisk krydda en känslig push till blodets allmänna blodcirkulation. Samtidigt påverkar den rika sammansättningen av sojasås positivt:

• vaskulär elasticitet
• deras renhet från sklerotiska plackor
• stärka kärlsystemet i allmänhet

Detta är en indikator på att användningen av sojasås i mat är ett partiellt förebyggande av hjärtattacker och trombos.

Ingenstans utan aminosyror

Idrottarna ignorerade inte sojasås. När allt kommer omkring vet de att den normala funktionen av muskelvävnad och dess tillväxt är omöjlig utan aminosyror. Tankning kan kallas i form av sin innehållsmästare.

Även läkare rekommenderar regelbunden användning av asiatisk kryddor för personer med svår utmattning och muskeldystrofi. För att i sig själva kan människokroppen inte syntetisera aminosyror. Och utan dem förlorar kroppen snabbt muskelmassa, blir gammal och börjar ont.

Med allt detta är sojasås en av de lägsta kalorimaten. Därför kan den användas säkert av personer som följer en figur, dietar eller är engagerade i kraftig fysisk ansträngning. Fettskiktet växer inte och muskelvävnad fungerar bra.

Vitaminer och mineraler

Vissa källor hävdar att sausens vitamin- och mineralsammansättning inte påverkar människokroppen. Säg, för lite mängd förbrukad tankning per dag. Tenderar att vara oense med detta uttalande

Det är ingen tvekan att den genomsnittliga personen äter lite sojasås en dag. Men om du äter det regelbundet kan kroppen få den önskade mängden:

• B-vitaminer
• koppar
• vitamin C
• zink
• vitamin a
• körtel

Håller med den nuvarande näringskulturen, även obetydliga milligram näringsämnen kan spela en stor roll i hela organismens arbete. Detta gäller speciellt under den kalla årstiden och på våren, när det inte finns några färska grönsaker och de flesta grönsaker.

Intressanta fakta

På grund av den ökande världsomspännande populariteten för sojasås har många fakes av denna exceptionella produkt dykt upp på marknaden. Till exempel, skrupelfria tillverkare vinst från okunniga människor, slipping dem en ersättare under led av en naturlig produkt. För att inte sätta dina pengar i lurarna av bedrägerier, leta alltid efter ordet "fermenterad" på förpackningen av sojasås.Och kom ihåg att en kvalitetsprodukt inte kan kosta tre kronor, som säljer i varje hörn.

Alla vet att smaken av den berömda asiatiska kryddan är mycket salt. Ändå är det sämre än något natrium, även det mest underbara saltet, i natriumhalten. Detta är mycket viktigt i ljuset av icke-natriumdieter. När allt kommer omkring rekommenderas vissa personer att begränsa natriumintag av strikt medicinska skäl.

Och det är sällan möjligt att snabbt byta matvanor. Därför kommer sojasås till undsättning. Det finns lite natrium i det, men smaken på skålen är fortsatt salt. Vad är inte frälsning för fläktar?

Indirekt skada från sojasås kan härröra från de råmaterial från vilka den gjordes. En gång i pressen bröt ännu sojaskandal ut. Detta hände på grund av det höga innehållet av cancerframkallande ämnen i den färdiga såsen. Ja, och det gjordes av genetiskt modifierade sojabönor, vilket inte bidrar till användningen av en sådan dressing.

Förresten rekommenderas sojasås för personer med nervsystemet. Det höga innehållet av vitaminer i grupp B bidrar till det korrekta arbetet i nerverna, lindra depression och bli av med sömnlöshet.Migrän och huvudvärk kommer också att omgå älskarna i den östra bensinstationen.

Se försiktigt igenom flaskan för godkännande vid köp. Även tjock mörk sås bör vara helt ren, fri från föroreningar, sediment och oförståeliga flingor på botten. Och läs kompositionen. Naturlig sojasås lagras vackert i ca 2 år utan tillsats av konserveringsmedel.

Här är det så fantastiskt, sojasås. Fördelarna och skadan av det, liksom alla produkter kommer att provocera eviga tvister. Vi hoppas att vår information kommer att ge dig ny kunskap. Men att använda dem utan att skada dig själv och ditt hushåll är din uppgift. Kom ihåg att sås inte är en självständig mat, men bara en tillsats till den. Och bli inte sjuk.

Video: Vad händer om du dricker mycket sojasås