Fläsk - fördelarna och skadan på kroppen

Fläsk är en ledare bland de tillgängliga kötttyperna. Produkten används som grund för många nationella rätter i Europa, Asien, Amerika och Fjärran Östern. Begränsningar av användningen av fläsk spridas endast i de delar av världen där befolkningen berättar judendom eller islam. På andra ställen är produkten gärna gryta, steka, röka, koka och äta. Detta väcker många frågor om skador och fördelar med kött.

Sammansättningen och användningen av fläsk

1. Selen - ett element som är oumbärligt för immunsystemet, kan denna mineralförening extraheras från andra animaliska produkter (ägg, kött, skaldjur, mjölk). Den bästa källan är dock fläsk.
2. Zink - ett ämne har fördelaktiga egenskaper för det manliga och kvinnliga reproduktionssystemet. Intressant är att mer än 20% av den rekommenderade dagliga kvoten för zink ackumuleras i 100 gram. fläskkött.Elementet är nödvändigt för att hjärnan ska fungera korrekt, bygga ben och muskler och immunsystemets arbete.
3. Fosfor är en mineralförening som stärker ben, naglar, hår och tänder. Fosfor spelar rollen som energi, den matar kroppen och energi. Ämnet är ansvarigt för regenerering av vävnader, i en portion fläsk innehåller cirka 25% av det rekommenderade dagliga fosforintaget.
4. Järnkomponenten är ansvarig för blodcirkulationen, produktionen av röda blodkroppar, balansen av hemoglobin, det fulla aktiviteten i kärlsystemet. Systematisk intag av fläsk för mat reducerar sannolikheten för anemi (anemi) hos vuxna och barn.
5. Magnesium är ett ämne som kroppen behöver för att upprätthålla funktionen av hjärtmuskeln, mättande vävnader med syre och mjuk expansion av blodkärlen. Magnesium orsakar hjärnan att arbeta i full kraft, stimulerande neuroner. 100 gr. Köttet ackumulerar cirka 7% av den rekommenderade dagliga ersättningen för detta element.
6. Kalium - ett ämne spelar en viktig roll vid stabilisering och kontroll av blodtryck, liksom balans mellan vatten och salt. I kombination med magnesium eliminerar kalium risken för hjärtsjukdom och lindrar också extremiteter och inre organ från ödem.
7. Vitamin B1 - en komponent som annars kallas tiamin.Han är ansvarig för nervsystemet, liksom den allmänna psyko-emotionella tillståndet hos en person. Tiamin kan erhållas från andra typer av kött, men fläsk upptar en ledande plats i mängden av detta ämne i kompositionen (mer än 50% av den dagliga normen).
8. Vitamin B2 - ackumuleringen av riboflavin i köttets sammansättning gör fläsk användbart för hud, hår och naglar. Med regelbundet intag försvinner begäret för nikotin och alkohol och kroppsvikt stabiliseras. I motsats till allt fläsk kan det inte kallas en kaloriprodukt, det ingår ofta i kosten för dieters.
9. Pyridoxin - elementet har ett annat namn - vitamin B6. Substansen är nödvändig för att upprätthålla alla metaboliska processer, korrekt matsmältning samt aktiviteten i centrala nervsystemet. Fläsk räddar en person från apati och minskar mottagligheten för externa stimuli. Cirka 35% av det acceptabla dagliga tillägget av pyridoxin koncentreras i en portion kött.
10. Vitamin B12 - ingår i mängden 8% av det dagliga värdet. Intressant är endast animaliska produkter en källa till vitamin B12, fläsk är inget undantag. Elementet behövs för att producera röda blodkroppar, förbättra syn, öka smältbarheten och informationsbehandling.Brist på vitamin B12 leder till bildandet av anemi och senil demens (äldre).
11. Kreatin är ansvarig för muskelbildning, så fläsk är användbar för att äta för idrottare och de som leder en aktiv livsstil. Kreatin tillåter inte fibrerna att bryta upp under sömnen, upprätthåller muskelavlastning, kompenserar för brist på energi och kraft.
12. Niacin - med andra ord, detta är vitamin B3. Niacin behövs för full celltillväxt och membranstärkning. Ämnet accelererar metaboliska processer i huden, bevarar ansiktets skönhet under lång tid. Därför ätas fläsk av människor i åldern som vill bli av med rynkor och pigmentering. Mer än 40% av dagpenningen koncentreras i en del kött.
13. Taurin - människokroppen kan producera en aminosyra på egen hand, men ytterligare hjälp kommer inte att skada. Taurin påverkar hjärtmuskulaturens aktivitet, eliminerar sannolikheten för patologier, hjärtattacker och stroke.
14. Kolesterol - fläskkött innehåller animaliska steroler. Vetenskapliga studier har dock visat att närvaron av dessa substanser i livsmedel inte påverkar den totala prestationen av kolesterol i blodet. Det är därför kött kan konsumeras av diabetiker och personer med fetma.
15. Glutation - en komponent är en naturlig antioxidant. Ämnet rengör levern och fyller hålen i organhålan. Glutation tar bort giftiga föreningar och gifter, rensar tarmkanalen från gammalt avfall.

Fördelarna med fläsk

1. Kött är en källa till protein. Nutritionists rekommenderar inklusive fläsk i kost av idrottare och människor som vill gå ner i vikt. Produkten kompenserar för brist på energi och ökar fysisk prestanda.
2. Fläsk hjälper till att snabbt återhämta sig från tidigare sjukdomar eller operationer. Inkommande aktiva ingredienser förbättrar hjärnans aktivitet, förbättrar minnet.
3. Mikro- och makronäringsämnen förstärker benen och minskar sannolikheten för frakturer. Produkten ökar immuniteten och kompenserar också för bristen på vitaminer under perioderna mellan årstiderna.
4. Köttet har en positiv effekt på nervsystemet, minskar mottagligheten för främmande stimuli och lindrar kronisk trötthet.
5. Köttet har en positiv effekt på kvinnlig reproduktiv funktion. Produkten har visat sig bra för män, kött förbättrar kraften och eliminerar vissa sexuella sjukdomar.Den speciella sammansättningen av fläsk minskar risken för infertilitet.
6. Fläsk hör till kalorifattig mat, den innehåller en hög andel järn och åtminstone användbara spårämnen. Sådana ämnen har en positiv effekt på cirkulationssystemet.
7. Nutritionists rekommenderar starkt att använda fastande tenderloin minst en gång i veckan för personer som lider av anemi. Regelbunden konsumtion av kött kompenserar bristen på mjölk från en ammande mamma under laktationsperioden.
8. För att fläsk ska ge maximal nytta måste köttet bakas, kokas eller stuvas. Det räcker för en vuxen att äta 200 gr. färdig produkt per dag.

Skada på fläskkött

1. Det är värt att veta att kött har mycket tillväxthormon. Vid övergrepp orsakar en alltför stor mängd spårämnen hypertrofa och inflammatoriska processer hos människor. Det finns en potentiell risk för att utveckla nya godartade tumörer och cancerceller.
2. Köttet är rik på histamin. Ett överskott av sådant ämne i människokroppen är fylld med utvecklingen av allergier, sjukdomar i gallkanalerna, inflammatoriska processer och tromboflebit.
3. Överskott av histamin orsakar bildandet av ett antal dermatologiska sjukdomar. Från tid till annan kan kollaps eller chock förekomma. Missbruk av fläsk leder till utvecklingen av arytmier, hjärtpatologier och hjärtattacker.
4. Virologer har funnit att lungvävnaden hos grisar som utgör korv, korv, köttkorn, är det bästa mediet för utveckling av influensavirus av varierande grad. Vid användning av sådana produkter tränger skadliga bakterier in i människokroppen.
5. Mikroorganismer kan inte manifestera sig omedelbart, tillståndet för reproduktion är vanligtvis överdriven motion, vitaminbrist, hypotermi. I detta fall börjar viruset att utvecklas aktivt och provocerar sjukdomen med de följder som följer.
6. Det är förbjudet att äta fläskkött till individer med låg surhet i magen. Huvuddelen av produkten har hög fetthalt (med undantag för linnen) och alltför högt energivärde. Missbruk av produkten leder till fetma och utveckling av ateroskleros, kolesterolplakor på blodkärlens väggar.

En liten mängd fläsk är bra för en frisk person. Man bör komma ihåg att det rekommenderas att konsumera fettfri skärning av djuret.I andra fall kan produkten väsentligt skada.

Video: fläskkött - fördelarna och skadorna