อาติโช๊ค - คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้าม

แน่นอนว่าบนชั้นวางของในร้านคุณเห็นกรวยสีเขียวที่ดูคล้ายดอกไม้ พืชที่น่าอัศจรรย์นี้คืออาติโช๊ค มันกินเพราะในตามีจำนวนมากของสารที่มีประโยชน์ที่ถือว่ามีคุณค่ามากสำหรับร่างกายมนุษย์ ในความเป็นจริงอาติโช๊คเป็นตาที่ไม่ได้เปิดซึ่งจะถูกลบออกจากพุ่มไม้ในเวลา อาร์ติโช้้วทับไม่ได้รับอนุญาตสำหรับอาหาร - พวกเขากลายเป็นแข็งและหนาม อาร์ติโช้คเริ่มต้นจะนุ่มมากฉ่ำอร่อย กลิ่นและรสชาติของผลไม้คล้ายกับวอลนัท แต่ส่วนมากของทั้งหมดคนอาร์ติโช้คคุณภาพไม่ได้สำหรับรสชาติ แต่สำหรับการกระทำยา ชาวกรีกโบราณและชาวโรมันใช้อาติโช๊คเป็นเวลานานในการเตรียมยาที่มีศักยภาพ ในบทความนี้เราจะพูดคุยเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของพืชเรียนรู้เกี่ยวกับข้อห้ามของมันและยังเรียนรู้วิธีการเตรียมอาติโช๊คเพื่อรักษารสชาติและผลประโยชน์ของตน

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของอาติโช๊ค

พูดเกี่ยวกับองค์ประกอบของอาติโช๊คที่ควรจะยอมรับว่ามันเป็นอย่างมากที่อุดมไปด้วยและกว้างขวาง มีวิตามิน A, C, E, K, วิตามินบีกลุ่ม B. อาร์ติโช้คอุดมไปด้วยแร่ธาตุเช่นฟอสฟอรัสโซเดียมแมงกานีสเหล็กแคลเซียมทองแดงซีลีเนียม นอกจากนี้องค์ประกอบของตูมคือ flavonoids, inulin, tsinarin แทนนิน ทั้งหมดนี้ทำให้ผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้สำหรับมนุษย์

1. สำหรับถุงน้ำดี ประการแรกอาติโช๊คเป็นประโยชน์อย่างมากต่อการไหลเวียนของน้ำดีจากถุงน้ำดี พืชมีสารชีวภาพ - inulin และ tsinarin ซึ่งขยายท่อน้ำดีกระตุ้นการเคลื่อนไหวของน้ำดีเข้าไปในกระเพาะอาหารช่วยกระตุ้นการต่ออายุน้ำดี ถ้าไม่ทำน้ำดีจะค่อยๆข้นและก่อเป็นก้อนหินในถุงน้ำดี พวกเขาในทางกลับกันอุดตันท่อน้ำดี การเสื่อมสภาพในกรณีนี้ไปในสองทิศทาง - ประการแรกกระเพาะปัสสาวะตัวเองทนทุกข์ทรมานเพราะไม่มีการไหลออกของน้ำดีโรค gallstone พัฒนา ประการที่สองการขาดน้ำดีในกระเพาะอาหารทำให้เกิดการผลิตเอนไซม์ไม่เพียงพออาหารถูกย่อยอย่างไม่ถูกต้อง หากคุณกินอาร์ติโช้คอย่างสม่ำเสมอสำหรับอาหารคุณสามารถหลีกเลี่ยงปัญหาได้
2. สำหรับตับ อาติโช๊คดีมากสำหรับตับ พืชสมบูรณ์ทำความสะอาดร่างกายของสารพิษ โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับภาระในระยะยาวบนตับ ความมึนเมาที่มากเกินไปอาจเกิดขึ้นเนื่องจากการรักษาด้วยยาเป็นเวลานานการดื่มสุราการเสพยาเสพติด อาติโช๊คยังเป็นประโยชน์สำหรับตับในโรคต่างๆเช่นโรคไวรัสตับอักเสบ หนึ่งในสมุนไพรที่มีชื่อเสียงที่สุดสำหรับตับ (Hofitol) ทำมาจากสารสกัดจากพืชชนิดหนึ่งซึ่งเป็นพืชที่แข็งแรงและมีประสิทธิภาพ
3. น้ำหนักส่วนเกิน มากมักจะจานอาติโช๊คจะรวมอยู่ในเมนูที่มีสุขภาพดีและสมดุลและไม่เพียง แต่เนื่องจากตาอาติโช๊คมีคุณค่าทางโภชนาการและแคลอรี่ต่ำ อาหารอาติโช๊คทำความสะอาดลำไส้ได้ดีเยี่ยมช่วยลดอาการท้องผูก การทำงานที่ดีขึ้นของตับช่วยในการปลดปล่อยสารพิษจากสารพิษและตะกรัน เครื่องดื่มอาติโช๊คมีประโยชน์โดยเฉพาะอย่างยิ่ง - ชาคล้ายกับรสชาติกาแฟและเมื่อบริโภคเป็นประจำจะช่วยเผาผลาญไขมัน แต่นักโภชนาการทั้งหมดเห็นด้วย - ผลไม้ธรรมชาติมีประโยชน์มากขึ้น
4. เมื่อตั้งครรภ์ อาติโช๊คที่มีคุณค่าโดยเฉพาะอย่างยิ่งถือว่าเป็นสตรีตั้งครรภ์เพราะสามารถยับยั้งความเป็นพิษได้ในระยะแรก ๆ ทันทีที่ชีวิตเริ่มมีโพรงมดลูกร่างกายเริ่มรับรู้ว่าเป็นคนต่างด้าวตับจะเริ่มทำปฏิกิริยากับมึนเมาและนี่เป็นวิธีที่แพทย์และนักวิทยาศาสตร์มีลักษณะเป็นพิษ แต่ผลการทำความสะอาดบนตับสามารถลดการตอบสนองของร่างกายการบริโภคอาร์ติโช้คปกติจะช่วยให้คุณได้รับการกำจัดอาการคลื่นไส้และอาเจียนในตอนเช้า นอกจากนี้ผลไม้มีประโยชน์ในการตั้งครรภ์ช่วงปลายเมื่ออวัยวะทั้งหมดถูกบีบอัดโดยทารกเติบโต อาติโช๊คอำนวยความสะดวกในการทำงานของถุงน้ำดีและตับในพื้นที่ใกล้เคียง
5. สำหรับสุขภาพผู้ชาย ตาอาติโช๊คเป็นประโยชน์อย่างยิ่งต่อสุขภาพของผู้ชาย ประการแรกอาติโช๊คมีผลต่อระบบปัสสาวะทั้งหมดป้องกันการแพร่กระจายของเชื้อโรคเพื่อป้องกันมะเร็งต่อมลูกหมาก การรวมกันของอาร์ติโช้คในอาหารเป็นประจำช่วยในการรับมือกับความอ่อนแอในช่วงต้นทำให้ชายมีความยืดหยุ่นในเรื่องเพศมากขึ้น
6. รักษาและมะเร็งวิทยา เชื่อกันว่าอาร์ติโช๊คเป็นมะเร็งที่ดีเยี่ยมQuartcetin และรูตินในส่วนประกอบของอาร์ติโช้คถือว่าเป็นสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งช่วยในการต่อสู้กับอนุมูลอิสระของร่างกาย ด้วยการบริโภคอาร์ติโช้คอย่างต่อเนื่องคุณสามารถป้องกันมะเร็งได้ ถ้าเนื้องอกได้ประสบความสำเร็จแล้วคนยังคงกินอาร์ติโช้ค - พวกเขามีผลกระทบที่แข็งแกร่งคล้ายกับเคมีบำบัดก็จะช่วยให้คุณสามารถชะลอการเจริญเติบโตและการแพร่กระจายของเซลล์มะเร็ง
7. สำหรับหัวใจและหลอดเลือด องค์ประกอบของอาร์ติโช้คที่มีจำนวนมากของโพแทสเซียมซึ่งเป็นสิ่งที่ดีมากสำหรับหัวใจ ตาอาติโช๊คมีฤทธิ์ในการทำให้หลอดเลือดบีบให้คุณสามารถกำจัดอาการปวดหัวและอาการปวดหัวใจช่วยปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติ รวมถึงอาร์ติโช้คในอาหารของคุณอย่างน้อยสองครั้งต่อสัปดาห์ซึ่งจะช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดตลอดจนป้องกันตัวเองจากจังหวะและหัวใจวาย
8. ต่อต้านโรคอัลไซเมอร์ น่าแปลกใจที่อาร์ติโช้คจะรวมอยู่ในการบำบัดที่ซับซ้อนโดยรวมของโรคอัลไซเมอร์ นี่เป็นเพราะปัจจัยสองประการ ครั้งแรก - เนื้อหาของฟอสฟอรัสสูงซึ่งจะช่วยให้การทำงานปกติของสมอง ปัจจัยที่สองคือวิตามินเคซึ่งจะช่วยป้องกันการทำลายเส้นเอ็นประสาทของสมองเนื่องจากเป็นสาเหตุของความไม่สามารถรักษาได้และความก้าวหน้าของโรค
9. สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน องค์ประกอบของอาร์ติโช้คคืออินนูลินซึ่งจะแทนที่ซูโครสได้อย่างสมบูรณ์แบบและถูกใช้โดยผู้ป่วยโรคเบาหวาน
10. สำหรับผู้หญิง อาติโช๊คมีประโยชน์อย่างมากต่อสุขภาพของสตรีไม่เพียง แต่ในระหว่างตั้งครรภ์เท่านั้น กรดแอสคอร์บิกจำนวนมากในตาเป็นสารป้องกันมะเร็งเต้านมที่ดีเยี่ยม อาร์ติโช้คช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิตในกระดูกเชิงกรานซึ่งจะให้ผลกระตุ้นในบางประเทศอาติโช๊คถือเป็นยาโป๊ นอกจากนี้สารต้านอนุมูลอิสระในองค์ประกอบของพันธุ์ไม้ชนิดหนึ่งที่ใช้สำหรับการผลิตมาสก์ต่างๆสำหรับผิว ทำให้ใบหน้ากระชับยืดหยุ่นและเปล่งปลั่ง

อาร์ติโช้คเป็นคลังสินค้าที่แท้จริงของวิตามินที่มีองค์ประกอบที่อุดมไปด้วย หากคุณใช้อย่างถูกต้องคุณสามารถกำจัดโรคต่างๆได้ แต่โปรดจำไว้ว่ายาที่มีศักยภาพใด ๆ มีข้อห้ามของตัวเอง

อาติโช๊คเป็นใคร?

แน่นอนจานของอาร์ติโช้คจะเป็นประโยชน์กับทุกคนโดยไม่คำนึงถึงตำแหน่งและโรคเรื้อรัง แต่ถ้าคุณตัดสินใจที่จะบริโภคอาร์ติโช้คอย่างสม่ำเสมอรวมถึงตาในอาหารปกติของคุณคุณจำเป็นต้องทำความคุ้นเคยกับข้อห้ามของผลิตภัณฑ์นี้

1. อาร์ติโช้คกระตุ้นการกำจัดหินออกจากไตและถุงน้ำดีอาจเป็นอันตรายได้หากก้อนหินใหญ่เกินไป ในกรณีนี้จุดเริ่มต้นของการเคลื่อนไหวของพวกเขาสามารถป้องกันไม่ให้ทางในบางสถานการณ์นี้นำไปสู่ความเจ็บปวดอย่างรุนแรง ในที่ที่มีนิ่วในไตหรือถุงน้ำดี - อาร์ติโช้คควรจะได้รับอย่างเคร่งครัดหลังจากปรึกษากับแพทย์
2. อาร์ติโช้คจะมีประโยชน์มากสำหรับอาการท้องผูก แต่สำหรับอาการท้องร่วงควรงดทิ้ง ยาระบายพืชในอาติโช๊คอาจทำให้สถานการณ์เลวร้ายลงทำให้ท้องอืดและ dysbiosis มากเกินไป
3. คุณไม่สามารถให้อาร์ติโช้คแก่เด็กอายุต่ำกว่า 10 ปีเป็นผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างก้าวร้าวและหนัก
4. การได้รับการปฏิบัติด้วยอาร์ติโช้คไม่สามารถเป็นคุณแม่ที่เลี้ยงลูกด้วยนมแม่ได้ ตาสีเขียวสามารถระงับการผลิตน้ำนมหรือเปลี่ยนรสชาติได้
5. อาร์ติโช้คช่วยลดความดันโลหิตดังนั้นเมื่อความดันโลหิตต่ำที่พาดพิงถึงความอ่อนโยนเช่นนี้ไม่คุ้มค่า

และแน่นอนไม่มีใครยกเลิกปฏิกิริยาแพ้ที่อาจเกิดขึ้นกับบุคคลใดก็ได้ หากคุณมีอาการผื่นแดงท้องอืดท้องอืดท้องเฟ้อหรือมีปัญหาอื่น ๆ กับผิวหนังและลำไส้ของคุณหลังจากรับประทานอาติโช๊คคุณควรหยุดใช้วิธีการรักษานี้ทันที

วิธีการปรุงอาหารอาร์ติโช้ค?

โดยเฉพาะอย่างยิ่งอร่อยและรักในประเทศของเราเป็นอาร์ติโช้ค สำหรับการจัดเตรียมของพวกเขาผลไม้จะถูกล้างอย่างละเอียดตัดเป็น 2 หรือ 4 ชิ้นส่วน สามารถถอดแกนหลักออกได้ เตรียมน้ำดอง - ในน้ำสามลิตรคุณต้องละลายน้ำมะนาวหนึ่งช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะใส่น้ำมันหนึ่งแก้ว ใส่อาร์ติโช้คลงในผักดองและเคี่ยวประมาณ 10 นาที ในขวดหมันที่คุณต้องใส่ผักชีฝรั่งกระเทียมใส่อาร์ติโช้คส์ต้มเพียงเล็กน้อยเทน้ำเกลืออาหารอันโอชะนี้จะพร้อมในหนึ่งวัน แต่คุณสามารถเก็บไหได้จนกว่าจะถึงฤดูหนาวเพื่อเพลิดเพลินกับรสชาติและผลประโยชน์ของผลไม้ในช่วงฤดูหนาว อาร์ติโช๊คหมักมีทั้งจานข้างเคียงและส่วนผสมสลัดที่ยอดเยี่ยม

หลังจากเก็บอาร์ติโช้คไม่ได้เก็บไว้เป็นเวลานาน - สัปดาห์ต่อมามีกลิ่นเฉพาะและรสชาติที่เฉพาะเจาะจง คุณสามารถบันทึกการเพาะปลูกขนาดใหญ่ของอาร์ติโช้คถ้าผลไม้ดองดองแห้งหรือแช่แข็ง ถ้าคุณต้องการที่จะใช้อาร์ติโช้คเพื่อการรักษาด้วยยาก็จะดีกว่าที่จะได้ทันทีเตรียมยาขึ้นอยู่กับตา

วิธีการรักษาด้วยอาร์ติโช้ค?

ในการต่อสู้เพื่อสุขภาพและอายุยืนคนใช้ไม่เพียง แต่ผลไม้ (ตูม) ของอาร์ติโช้ค แต่ยังรากใบและลำต้นของพืช ในจำนวนนี้คุณสามารถเตรียมยาต่าง ๆ ได้

1. ทิงเจอร์ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์จะถูกเก็บไว้เป็นเวลานานจึงเป็นเรื่องง่ายที่จะใช้และอยู่ในมือพร้อมทำ สำหรับการเตรียมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ควรใช้ผลไม้และใบของพืช พวกเขาถูกบดวางอยู่ในขวดแก้วสีเข้มและเทด้วยเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หรือวอดก้าที่ด้านบนยิ่งวัตถุดิบมากขึ้นเท่านั้น - ยิ่งยาเข้มข้นมากขึ้นเท่านั้น ทิงเจอร์เตรียมไว้ 2-3 สัปดาห์ในที่เย็นจะต้องเขย่าเป็นระยะ ๆ เพื่อทำให้ยาอิ่มตัว จากนั้นกรองสารเคมีและเก็บในตู้เย็นใช้ช้อนโต๊ะเจือจางในแก้วน้ำสามครั้งต่อวัน นี้จะช่วยทำความสะอาดตับ, อำนวยความสะดวกในการทำงานของถุงน้ำดี, กำจัดอาการบวมน้ำ
2. ยาต้มของราก ยานี้มีประสิทธิภาพในโรคเบาหวานเช่นเดียวกับเมื่อมีความจำเป็นต้องลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด รากจะถูกบดให้เทด้วยน้ำเดือดอนุญาตให้ใส่อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง เพื่อให้ได้ยาต้มได้เร็วขึ้นคุณสามารถต้มรากในอ่างน้ำประมาณ 10-15 นาที น้ำซุปที่ผ่านการทำความเย็นและกรองจะถ่ายในตอนเช้าและเย็นครึ่งแก้ว
3. น้ำอาติโช๊ค จากอาติโช๊คที่สดใหม่คุณสามารถทำน้ำผลไม้สำหรับการนี้คุณเพียงแค่ต้องสับและความเครียดเยื่อกระดาษหรือใช้คั้นน้ำผลไม้ น้ำผลไม้สดของตาจะได้รับหนึ่งช้อนโต๊ะสามครั้งต่อวันจะช่วยลดน้ำตาลในโรคเบาหวานเพื่อกำจัดความอ่อนแอน้ำผลไม้ที่มีประสิทธิภาพสำหรับความผิดปกติทางระบบประสาท น้ำผลไม้สดนอกจากนี้ยังใช้เพื่อวัตถุประสงค์ในการทำเครื่องสำอาง - มันมีผลฆ่าเชื้อแบคทีเรีย เพื่อประหยัดน้ำส่วนเกินจะสามารถแช่แข็งได้ในรูปของก้อนน้ำแข็ง

หากคุณกำลังทุกข์ทรมานจากอาการท้องผูกก็จะดีกว่าที่จะบริโภคอาร์ติโช้คส์สดพร้อมกับเยื่อกระดาษ - หลังจากทั้งหมดมันเป็นเส้นใยพืชที่มีคุณค่า นอกจากนี้ถ้าอาร์ติโช้คปรุงสุกอย่างถูกต้องพวกเขาจะเปิดออกอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ!

อาติโช๊คเป็นพืชขลังที่สามารถเรียกว่าการรักษาที่อร่อยและยาในเวลาเดียวกัน กินอาร์ติโช้คสุขภาพแข็งแรงและเต็มไปด้วยพลังงาน!

วิดีโอ: อาติโช๊ค - อาหารอันโอชะของราชวงศ์