น้ำตาลมะพร้าว - ประโยชน์และเป็นอันตรายต่อสุขภาพ

น้ำตาลชนิดนี้ได้มาจากน้ำมะพร้าว คำแปลจากโปรตุเกสคำว่า "soso" แปลว่า "ลิง" ต้นมะพร้าวมีชื่อเล่นเนื่องจากลักษณะจุดบนพื้นผิวของน็อต ในลักษณะของพวกเขาจะค่อนข้างคล้ายกับใบหน้าของลิง แม้ว่าทุกคนจะไม่เห็นพ้องกับคำแถลงนี้ แต่ข้อเท็จจริงก็คือข้อเท็จจริง จนถึงวันนี้นักวิทยาศาสตร์ไม่สามารถเปิดเผยต้นกำเนิดที่แท้จริงของฝ่ามือ แต่เชื่อว่ายังคงเป็นเอเชีย

คุณสมบัติของน้ำตาลมะพร้าว

สำหรับโคขุนของเราน้ำตาลที่ได้รับจากน้ำมันปาล์มมะพร้าวถือเป็นผลิตภัณฑ์ใหม่อย่างแท้จริง แต่ถิ่นที่อยู่ในอเมริกาออสเตรเลียและเอเชียต่างก็คุ้นเคยกันมานานแล้วพวกเขาก็มีความสุขที่ได้กิน สิ่งที่น่าสนใจคือสารให้ความหวานสามารถนำมาใส่ในเคาน์เตอร์ในรูปของเหลวและในรูปผง ประเภทที่สองเป็นที่คุ้นเคยกับเรา (น้ำตาลทราย)

ผลิตภัณฑ์ที่ได้จากน้ำผลไม้ กระบวนการเก็บรวบรวมเป็นเรื่องที่น่าสนใจและลำบาก ตลอดทั้งวันมีการตัดบางส่วนในช่อดอกซึ่งน้ำจะไหลเข้าสู่ภาชนะที่ใช้แทนวัตถุประสงค์เหล่านี้ในระหว่างวัน ถัดไปน้ำทิพย์ถูกกรองความร้อนที่ได้รับเพื่อให้ได้น้ำเชื่อมที่มีความหนาสม่ำเสมอ

เมื่อผลิตภัณฑ์หนาขึ้นตามที่ต้องการแล้วจะต้องผ่านการเจาะ เพื่อให้ได้น้ำตาลทรายพวกเขามีความซับซ้อนมากยิ่งขึ้น ผู้เชี่ยวชาญจะทรมานน้ำเชื่อมจนกว่าของเหลวที่ตกค้างจะระเหยออกไปหลังจากนั้นวัตถุดิบจะถูกทำให้เย็นลง

เมื่อน้ำเชื่อมตกผลึกจะบดเป็นเม็ด ขอบคุณวิธีการผลิตนี้เราสามารถพูดได้อย่างปลอดภัยว่าผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายจะได้รับประโยชน์และเป็นธรรมชาติ เป็นมูลค่าการกล่าวขวัญในทันทีที่ผลิตภัณฑ์อินทรีย์ไม่ได้คล้ายกับน้ำตาลอ้อย ใช้สำหรับการผลิตปูนขาวชนิดที่สอง

ส่วนประกอบน้ำตาล

78% ของปริมาณทั้งหมดของสารให้ความหวานคือน้ำตาลซูโครสฟรุกโตสและน้ำตาลกลูโคสเล็กน้อย เนื่องจากผลิตภัณฑ์ที่ทำจากน้ำทิพย์ของช่อดอกมะพร้าวมีองค์ประกอบกรดอะมิโนมากกว่า 15 ชนิด พวกเขาไม่สามารถถูกแทนที่ได้ดังนั้นพวกเขาจึงจำเป็นต้องเข้าสู่ร่างกายมนุษย์

สารให้ความหวานมีคลัสเตอร์อินติโทลและกลูตามินา เมื่อผลิตภัณฑ์เข้าสู่กระแสเลือดจะช่วยบรรเทาประสาทได้ทันทีช่วยกระตุ้นเซลล์ประสาทของสมอง รับประทาน Inositol ทำหน้าที่เป็นยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติช่วยลดอาการเจ็บปวด

ค่าใช้จ่ายรสชาติและรูปแบบการปลดปล่อย

สารให้ความหวานมีความแตกต่างเมื่อเปรียบเทียบกับทรายบีทรูทที่รู้จักกันดี แต่ระยะสุดท้ายขึ้นอยู่กับระยะเวลาที่เก็บเกี่ยวพืชผลซึ่งใช้วัตถุดิบและชนิดของการผลิตความหวานมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ ของคาราเมลด้วยกลิ่นถั่วหรือมะพร้าว

สีของวัตถุดิบที่กล่าวมานี้คล้ายคลึงกับน้ำตาลทรายอ้อย เฉดสีอาจแตกต่างจากสีน้ำตาลเข้มถึงสีเหลืองหรือทราย ควรเข้าใจว่าผลิตภัณฑ์ไม่หวานเท่าบีทรูท เนื่องจากรสชาติที่เฉพาะเจาะจงจึงควรซื้อสารให้ความหวานในการทดลองเนื่องจากทุกคนไม่สามารถชอบได้

สำหรับรูปแบบการผลิตในพื้นที่เปิดโล่งของประเทศของเราในซูเปอร์มาร์เก็ตคุณสามารถหาผงน้ำตาลทรายเหลวที่บดอัดได้ ทั้งหมดขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณคุ้นเคยในการใช้เมื่อคุณเลือกคุณต้องเริ่มต้นจากสิ่งนี้

นโยบายการกำหนดราคาสำหรับวัตถุดิบจากต่างประเทศมีขนาดใหญ่พอสมควร แต่กลุ่มผู้บริโภคที่แท้จริงของโภชนาการที่เหมาะสมและวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีไม่กลัวเรื่องนี้ เนื่องจากความลำบากในกระบวนการผลิตและความเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมของวัตถุดิบที่ใช้สำหรับ 1 กก. จะต้องจ่าย 400-700 รูเบิล

แคลอรี่และดัชนีน้ำตาล

อย่างไรก็ตามข้อเท็จจริงที่ว่าน้ำตาลต่ำกว่าทรายบีทเทนเล็กน้อยในความหวานมันยังคงมีคาร์โบไฮเดรตอยู่ในรูปที่ย่อยได้ง่าย พวกเขาจะถูกนำเสนอในรูปแบบของฟรุคโตสที่มีน้ำตาลกลูโคสเนื่องจากลักษณะนี้ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ค่อนข้างใหญ่คือ 378 กิโลแคลอรี ด้วยการคำนวณ 0.1 กิโลกรัมต่อมื้อ

อย่างไรก็ตามแม้จะมีแง่มุมนี้ดัชนีน้ำตาลในเลือดของวัตถุดิบไม่เกิน 35 หน่วย ดังนั้นน้ำตาลนี้สามารถรับประทานได้ในผู้ป่วยโรคเบาหวาน คุณไม่ควรพกไป แต่บางครั้งคุณสามารถใช้องค์ประกอบได้

ควรระมัดระวังในการบริโภคสารให้ความหวานเนื่องจากไม่หวานเท่าไหร่เช่นจากอ้อยหรือบีทรูท ดังนั้นจึงมีความจำเป็นต้องเพิ่มผลิตภัณฑ์อีกหลายครั้ง

ระวังของปลอม

ในตลาดปัจจุบันมีทั้งผู้ผลิตโดยสุจริตและผู้ปลอมแปลงที่ต้องการขายสินค้าที่มีคุณภาพต่ำเพื่อหารายได้ที่เยี่ยมยอด อย่าซื้อในราคาที่สูงขึ้นซึ่งเห็นได้ชัดว่าไม่คุ้มค่ากับเงิน ก่อนซื้ออ่านรีวิวคนแนะนำผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการทดสอบแล้ว

ใส่ใจในคอลัมน์ที่มีส่วนประกอบซึ่งมักจะอยู่ด้านข้างหรือด้านหลังของชุด น้ำตาลไม่ควรมีสารเคมีหรือส่วนประกอบที่ไม่คุ้นเคยอื่น ๆ จำเป็นที่จะต้องคำนึงถึงอายุการเก็บรักษา

มี บริษัท "Ay Herb" ซึ่งเป็นผู้รับผิดชอบต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่นำเสนอ หากผลิตภัณฑ์ไม่เป็นไปตามเกณฑ์ที่กำหนด บริษัท ฯ จะเลิกให้ความร่วมมือกับซัพพลายเออร์ทันที

ระยะเวลาการเก็บรักษาคือ 24 เดือนนับจากวันที่ผลิตและไม่ใช่การชันสูตรพลิกศพ เพื่อไม่ให้น้ำตาลไม่เสื่อมลงคุณไม่ควรวางไว้ในห้องที่เปียกและมีอุณหภูมิสูง

น้ำตาลมะพร้าว

1. ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่ได้จากดอกไม้วอลนัทเขตร้อนถือเป็นสารให้ความหวานที่ดีที่สุด ประโยชน์ของน้ำตาลนี้คือว่ามันมีอัตราที่ต่ำของคาร์โบไฮเดรตแยก อาหารเสริมตัวนี้ได้รับอนุญาตให้รวมถึงโรคเบาหวานเช่นเดียวกับคนที่ติดอยู่ในอาหารที่มีน้ำตาลในเลือด
2. ดัชนีของน้ำตาลบีทรูทประมาณ 67 หน่วยและน้ำตาลมะพร้าวประมาณ 34 ยูนิต ตัวบ่งชี้เหล่านี้จะเกิดขึ้นเนื่องจากการไหลช้าของกลูโคสในระบบไหลเวียนเลือดอย่างช้าๆ เป็นผลให้ตับอ่อนไม่ประสบ นอกจากนี้ยังไม่มีการกระโดดอย่างรวดเร็วในน้ำตาล ด้วยเหตุนี้คุณจึงสามารถหลีกเลี่ยงโรคเบาหวานประเภท 2 ได้
3. การศึกษาจำนวนมากได้แสดงให้เห็นว่าผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีผลในเชิงบวกต่อการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดสมองและระบบประสาทปริมาณน้ำตาลที่เป็นระบบหลีกเลี่ยงการพัฒนาความผิดปกติทางระบบประสาท สถานะครอบงำหายไป ผลบวกสามารถทำได้โดยการใช้สารพิเศษ - inositol
4. นักโภชนาการกล่าวว่าการแทนที่น้ำตาลมะพร้าวแบบคลาสสิกจะช่วยลดการเกิดโรคที่เกิดจากคาร์โบไฮเดรตกลั่นมากที่สุด นอกจากนี้ glutamine ยังมีอยู่ในส่วนประกอบของน้ำตาลจากมะพร้าว เอนไซม์ที่นำเสนอนี้ถือเป็นส่วนประกอบสำคัญสำหรับการฟื้นฟูเนื้อเยื่ออย่างรวดเร็ว คุณสามารถรับมือกับการถลอกและการไหม้ได้อย่างง่ายดาย
5. การศึกษาจำนวนมากยังแสดงให้เห็นว่า glutamine มีประสิทธิภาพในการรักษาเนื้องอกมะเร็ง นอกจากนี้สารจะเรียกคืนการทำงานปกติของระบบต่อมไร้ท่อ ผลิตภัณฑ์มีปริมาณอินนูลินที่เพียงพอซึ่งจะช่วยชะลอการสลายตัวของกลูโคส นอกจากนี้กระบวนการทางเดินอาหารยังปกติอีกด้วย

การทำโคโคนัทน้ำตาล

1. ในอุตสาหกรรมการทำอาหารพ่อครัวที่มีประสบการณ์ใช้น้ำตาลมะพร้าวอย่างแท้จริงในจานใด ๆ ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวสามารถเปลี่ยนเป็นสีขาวได้อย่างง่ายดายพิจารณาผลิตภัณฑ์มะพร้าวเพิ่ม 10 ครั้ง ตัวอย่างเช่นน้ำตาลกลั่นจะต้องมี 1 กรัมและมะพร้าว 10 gr
2. รสน้ำตาลสามารถ nut หรือคาราเมล คุณลักษณะนี้ขึ้นอยู่กับเทคโนโลยีของผลิตภัณฑ์ ดังนั้นน้ำตาลจะเป็นส่วนประกอบที่ยอดเยี่ยมในการจัดทำขนม ส่วนผสมที่ดีคือกาแฟธรรมชาติและสารให้ความหวานจากมะพร้าว

อันตรายจากน้ำตาลมะพร้าว

1. อย่าคิดว่าน้ำตาลมะพร้าวอาจเป็นสารทดแทนอินทรีย์ที่สมบูรณ์ การใช้ผลิตภัณฑ์อย่างไม่เหมาะสมจะนำไปสู่การสะสมของน้ำหนักตัวที่รวดเร็วรวมถึงโรคฟันผุ ยังพัฒนาจูงใจต่อโรค อย่าคิดว่าเนื่องจากมีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำคุณจึงสามารถควบคุมน้ำหนักได้ตามปกติ โปรดใช้ความระมัดระวัง
2. ถ้าคุณมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคอ้วนอัตราน้ำตาลในชีวิตประจำวันไม่ควรเกิน 40 กรัม นอกจากนี้จำเป็นต้องใช้ความระมัดระวังเป็นพิเศษกับโรคเบาหวาน ปรึกษากับผู้เชี่ยวชาญล่วงหน้าเพื่อให้เขากำหนดมาตรฐานสำหรับคุณ ไม่จำเป็นต้องรวมผลิตภัณฑ์ไว้ในอาหารของเด็กอายุต่ำกว่า 3 ปี
3. พิจารณาการแพ้ที่เป็นไปได้ของแต่ละบุคคลและการเกิดปฏิกิริยาภูมิแพ้ เป็นทางเลือกที่ปลอดภัยผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้คุณพิจารณาน้ำเชื่อมเมเปิ้ลน้ำหวานหางจระเข้หรือหญ้าหวาน องค์ประกอบที่มาจากธรรมชาติดังกล่าวไม่เป็นอันตรายต่อมนุษย์

จากผลการวิจัยข้างต้นสรุปได้ว่าน้ำตาลทรายที่ขึ้นอยู่กับช่อดอกมะพร้าวเป็นสารปนเปื้อน PP ที่แท้จริง ผลิตภัณฑ์มีชื่อเสียงในด้านดัชนีน้ำตาลต่ำและ 100% เป็นธรรมชาติ แต่เป็นมูลค่าการคำนึงถึงไม่เพียง แต่คุณภาพที่มีคุณค่า แต่ยังมีข้อห้ามที่อาจเกิดขึ้น

วิดีโอ: น้ำตาลมะพร้าว