Quinoa Groats - ประโยชน์ต่อสุขภาพและความเสียหาย

อาหารสำหรับคนทันสมัยเป็นมากกว่าการเพิ่มพลังงาน อาหารไม่ได้เป็นเพียงแค่อัตราส่วนของโปรตีนไขมันและคาร์โบไฮเดรต นี่คือศาสนาที่แท้จริงประกอบด้วยความงามศีลธรรมความอร่อย ร่างกายมนุษย์ยังต้องการสารแร่ธาตุวิตามินกรดอะมิโนเส้นใยอาหาร ทั้งหมดของพวกเขาอยู่ใน quinoa ดังนั้นพิจารณาประโยชน์และเป็นอันตรายต่อ

องค์ประกอบและลักษณะของ quinoa

ประการแรกมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะชี้แจงว่า quinoa เป็นวัฒนธรรมเมล็ดปลอม ทุกคนคิดว่าหลากหลายเป็นของกลุ่ม แต่ในความเป็นจริง quinoa เป็นเมล็ดพันธุ์ มีสามสายพันธุ์: quinoa แดง, ดำ, ขาว

ในหนึ่งการให้บริการ quinoa สะสมอัตรารายวันสำหรับผู้ใหญ่ในหลายวิตามินและแร่ธาตุคอมเพล็กซ์ วัฒนธรรมที่อุดมไปด้วยแมกนีเซียมโพแทสเซียมทองแดงและสังกะสีในปริมาณมาก

ปริมาณที่น้อยกว่าของเส้นใยอาหารเข้มข้นคาร์โบไฮเดรตใน quinoa แมงกานีสจำนวนมากเขาจะได้รับ 50% ของค่าเผื่อรายวันที่อนุญาต

สถานที่พิเศษถูกครอบครองโดยวิตามินของกลุ่ม B ในหมู่พวกเขา pyridoxine, thiamine, riboflavin, folic acid, pantothenic acid, niacin

ธัญพืชไม่ได้รับการขาดแคลนของเมล็ดพืช 4 กรัมของพวกเขา บน 100 กรัม มีโฟเลตโทโคฟีรอลเรติโนล Quinoa ในเกณฑ์ดีแตกต่างจากวัฒนธรรมอื่น ๆ ของชนิดนี้ว่ามีกรดอะมิโนหลายชนิด หลายคนจำเป็นอย่างยิ่ง ได้แก่ isoleucine และ lysine

แม้จะมีการสะสมของโปรตีนในเมล็ดข้าวสูง (ประมาณ 9 กรัมต่อ 100 กรัม) quinoa ไม่สามารถใช้เป็นโปรตีนหลักได้ มีคาร์โบไฮเดรตมากในธัญพืช (มากกว่า 35 กรัม)

กินไข่ไก่ได้ดีกว่า นอกจากนี้คุณยังจะได้รับส่วนนี้ของโปรตีน แต่มีอันตรายน้อยกว่าตัวเลข (70 กิโลแคลอรีต่อ 230 กิโลแคลอรี) ใช่ใช่! Quinoa สะสมกิโลแคลอรี 230 บน 100 กรัม

เมล็ดมีชื่อเสียงในด้านเส้นใยอาหารโดยเฉพาะเส้นใย มีหลายครั้งกว่าผลิตภัณฑ์อื่นที่คล้ายคลึงกัน ไฟเบอร์เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการทำงานที่เหมาะสมและรวดเร็วของระบบทางเดินอาหาร

เป็นส่วนหนึ่งของ quinoa มีกรดไขมันเช่น oleic, linolenic กรดโอเมก้า 3 และ 6 จำเป็นสำหรับความงามของเส้นผมผิวหนังเล็บและความหนาแน่นของกระดูก

เช่นยี่หร่า Quinoa อุดมไปด้วย Quercetin (มากกว่าในแครนเบอร์รี่)นอกจากนี้เมล็ดพันธุ์ยังไม่ถูกปราศจากคาฟเฟอรอลซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งเป็นกลุ่มของฟลาโวนอยด์

ประโยชน์ของ quinoa

1. Quinoa มีสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมากที่ร่างกายมนุษย์ต้องการเพื่อป้องกันมะเร็งวิทยา ส่วนประกอบนี้ยังมีกรดอะมิโนที่จำเป็นกว่า 10 ชนิด ทุกคนต้องกินอาหารเพราะไม่ได้ผลิตด้วยตัวเอง
2. ธัญพืชมีชื่อเสียงในเรื่องการสะสมของธาตุเหล็กซึ่งจำเป็นต่อการป้องกันภาวะโลหิตจางในเด็กโต แมกนีเซียมและโพแทสเซียมมีหน้าที่ในการทำงานที่ถูกต้องของหัวใจและป้องกันโรคหลอดเลือดสมอง
3. Quinoa เป็นแหล่งแคลเซียมที่ดีเยี่ยม ทุกคนรู้ว่าสารประกอบแร่ธาตุนี้จำเป็นต้องปรับปรุงโครงสร้างของกระดูกฟันเล็บ ในฐานะที่เป็นส่วนหนึ่งของธัญพืชไม่มีกลูเตนเพื่อให้ผู้ที่เป็นโรคหลอดเลือดหลอดเลือดไมเกรนและโรคเบาหวานสามารถรับประทานได้
4. ธัญพืชถูกดูดซึมได้อย่างรวดเร็ว Quinoa ช่วยเพิ่มกระบวนการเผาผลาญอาหารอย่างเต็มรูปแบบช่วยเร่งการเผาผลาญของเซลล์อิ่มตัวด้วยออกซิเจนทำให้ผิวเนียนนุ่ม โจ๊กมักนำมาใช้ในเมนูอาหารของผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักเพิ่มเล็กน้อย
5. มีการสังเกตค่าพิเศษของ quinoa สำหรับระบบหลอดเลือดเนื่องจากมีสารพิเศษช่องคลอดจึงทำความสะอาดช่วยลดคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตราย นี้มีผลดีต่อสุขภาพของคนที่มีเส้นเลือดโป่งขดและ thrombophlebitis
6. เป็นประโยชน์ที่จะกินอาหารจานสำหรับผู้ที่เพิ่งได้รับการผ่าตัดอย่างรุนแรงหรือเจ็บป่วย Quinoa ช่วยฟื้นตัวได้เร็วขึ้นช่วยเพิ่มพลังงานและเพิ่มพลังสำรอง
7. พิสูจน์ค่าของธัญพืชสำหรับการทำงานของสมอง ข้าวต้มช่วยเพิ่มความจำและความเข้มข้นของความสนใจป้องกันและอำนวยความสะดวกบางส่วนของภาวะสมองเสื่อมในวัยหมดประจำเดือน
8. ที่มีความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจวายคุณต้องกิน quinoa อย่างน้อยหนึ่งครั้งสามครั้งต่อสัปดาห์ ถ้าความดันโลหิตสูงจานควรเป็นแขกรับเชิญบนโต๊ะ
9. Quinoa มีวิตามินบีจำนวนมากซึ่งมีความรับผิดชอบต่อสภาพแวดล้อมทางจิต - อารมณ์ของบุคคล อันเป็นผลมาจากการบริโภคเป็นประจำและมีการตรวจวัดคุณภาพการนอนหลับดีขึ้นความวิตกกังวลและความไม่แยแสที่ไม่สมเหตุผล
10. เมล็ด Quinoa ถูกนำเข้าสู่เมนูของคนที่ต้องการลดน้ำหนัก เนื่องจากคุณสมบัติในการเร่งการเผาผลาญของมันทำให้โจ๊กลดปริมาณไขมันลงและเปลี่ยนคาร์โบไฮเดรตเป็นพลังงาน

ผลของ quinoa ในร่างกาย

โปรตีนและกรดอะมิโน

1. หลายคนรู้ว่าร่างกายมนุษย์ไม่สามารถผลิตกรดอะมิโนที่จำเป็นได้ สารที่คล้ายกันเข้าไปในเนื้อเยื่อจากผลิตภัณฑ์บางชนิด กรดอะมิโนทำหน้าที่เป็นวัสดุก่อสร้างในการสังเคราะห์โปรตีน
2. สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่าร่างกายต้องการผลิตภัณฑ์ที่มีสารที่จำเป็น มิฉะนั้นเนื้อเยื่อจะไม่ได้รับเอนไซม์ที่จำเป็น ปัญหานี้ทำให้เกิดปัญหาขึ้น คนเริ่มที่จะรู้สึกเหนื่อยล้าคงที่และความเกียจคร้าน มีรัฐหดหู่
3. ผลไม้ที่มีอยู่ในปริมาณที่เพียงพอสารไลซีนที่สำคัญ กรดอะมิโนมีบทบาทอย่างมากในการสังเคราะห์แคลเซียม ดังนั้นการพัฒนากระดูกปกติเกิดขึ้น การเจริญเติบโตของเส้นผมอาจขึ้นอยู่กับเอนไซม์นี้ มีปริมาณไลซีนไม่เพียงพอความอยากอาหารและอารมณ์หายไป
4. ปริมาณโพรไบโอนในเมล็ดเป็นที่น่าอัศจรรย์ สารมากกว่านมสดหลายเท่า กรดอะมิโนพิเศษมีส่วนเกี่ยวข้องโดยตรงกับการสังเคราะห์ serotonin Quinoa มักจะรวมอยู่ในอาหารมังสวิรัติมากที่สุด เมล็ดอุดมไปด้วยโปรตีน อาหารยังแนะนำในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร
5. ผู้เชี่ยวชาญที่มักจะจัดการกับมังสวิรัติและผู้สนับสนุนโภชนาการที่เหมาะสมยืนยันหลักฐานว่าเมล็ดมีประโยชน์มากองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์ช่วยในช่วงเวลาสั้น ๆ ในการกู้คืนจากการดำเนินงานที่ร้ายแรง คุณสมบัติทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์เทียบได้กับนมโฮมเมด

วิตามิน

1. ถ้าคุณเปรียบเทียบเมล็ดกับธัญพืชในองค์ประกอบและการปรากฏตัวของสารที่ไม่ซ้ำกันหลังสูญเสียมาก Quinoa อิ่มตัวด้วย retinol, กรดแอสคอร์บิกและวิตามินบีทั้งหมด
2. สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าส่วนหนึ่งขององค์ประกอบของเมล็ดอาจทำลายลงภายใต้อิทธิพลของการบำบัดความร้อน ในกรณีนี้ quinoa ต้องล้างให้สะอาดและแช่ หลังจากนั้นเมล็ดจะเทด้วยน้ำร้อนและปกคลุมด้วยผ้าหนา

แร่ธาตุ

1. Quinoa ภูมิใจนำเสนอการปรากฏตัวที่น่าสนใจของแร่ธาตุในองค์ประกอบ สารถูกดูดซึมได้ง่ายโดยร่างกาย ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องใช้รีสอร์ทวิตามินคอมเพล็กซ์สังเคราะห์
2. สำหรับเมล็ดพันธุ์เพื่อให้ได้รับประโยชน์สูงสุดเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องนำมาประกอบอาหารในบางส่วน คุณจะได้รับแคลเซียมเหล็กทองแดงแมกนีเซียมโพแทสเซียมและแมงกานีสมากพอ

เจ็บ quinoa

1. อย่าพึ่งพาความดีของผลิตภัณฑ์เท่านั้น เมล็ดพันธุ์อาจเป็นอันตรายได้ Quinoa เป็นอันตรายต่อบางประเภทของคนหากคุณประสบปัญหาน้ำหนักตัวมากเกินไปส่วนเกินของ saponins อาจเป็นพิษร้ายแรง
2. คุณสามารถหลีกเลี่ยงปัญหานี้ได้ สารอยู่ในเปลือกของเมล็ดเท่านั้น ดังนั้นด้วยการประมวลผลวัตถุดิบที่ถูกต้องคุณสามารถหลีกเลี่ยงปัญหาต่อไปได้ การทำเช่นนี้ครอบคลุมตะแกรงด้วยผ้ากอซและเท quinoa เทเมล็ดด้วยน้ำเดือด ล้างผลิตภัณฑ์ภายใต้น้ำไหล ในเวลานี้จงต่อสู้เมล็ดพืชในมือของคุณเอาเปลือกออก
3. เป็นมูลค่า noting ข้อเท็จจริงที่ว่าเมื่อซื้อผลิตภัณฑ์โดยน้ำหนักผู้ผลิตประมวลผลเมล็ดอย่างถูกต้องล่วงหน้า ในชุด quinoa บรรจุแล้วมีการผลิตโดยไม่มีเปลือกจึงไม่มีอันตรายจริง
4. เมล็ดพันธุ์นี้ห้ามใช้สำหรับผู้ที่เป็นโรคเกาต์ ในกรณีนี้ผู้ป่วยต้องได้รับอนุญาตให้ใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีโปรตีนสูง บางครั้งอาจได้รับอนุญาตให้ปรึกษาแพทย์ของคุณ
5. Quinoa ไม่แนะนำให้รวมอยู่ในอาหารสำหรับ cholelithiasis เมล็ดมีผล choleretic เด่นชัด วัตถุดิบอาจทำให้เกิดปัญหาร้ายแรง

แน่นอน quinoa เป็นสิ่งที่ดีสำหรับร่างกายมนุษย์ Kashi ช่วยป้องกันโรคเบาหวานส่งเสริมการลดน้ำหนักช่วยเสริมสร้างหัวใจและภูมิคุ้มกันเนื่องจากการสะสมของโปรตีน quinoa ที่ต้องการในอาหารของนักกีฬา เพื่อให้ได้รับประโยชน์สูงสุดจึงเป็นเรื่องจำเป็นที่จะต้องยกเว้นข้อห้าม

วิดีโอ: Quinoa - การใช้และการปรุงอาหารคืออะไร?