เนื้อหาของบทความ
คุณรู้วิธีการเตรียมเนยธรรมชาติหรือไม่? กระบวนการนี้ค่อนข้างใช้เวลานาน แต่น่าสนใจ ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องใช้ครีมเปรี้ยวที่มีไขมัน 2 ลิตรซึ่งควรจะตีด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องผสมนานมาก ในเชิงพาณิชย์ฟังก์ชั่นนี้จะทำโดยโรงสีน้ำมัน ที่ครีมเปรี้ยวแรกจะเจือจางแล้วมันจะเริ่มโฟม ถ้าคุณกำลังเตรียมครีมสำหรับเค้ก - ขั้นตอนนี้สามารถหยุดได้ แต่เนื่องจากเรากำลังปรุงอาหารเนยครีมต้องถูกวิปปิ้งอีกต่อไป หลังจากผ่านไป 15-20 นาทีหลังจากเริ่มกระบวนการสีเหลืองเล็ก ๆ จะเริ่มปรากฏขึ้นบนพื้นผิวซึ่งค่อยๆเกาะกันเองและสร้างเนยทั้งชิ้น
แต่เราไม่สนใจเนย แต่ใน buttermilk ที่ยังคงอยู่ในหม้อ Buttermilk (หรือเนื้อ) เป็นเวย์ที่ยังคงได้รับหลังจากได้รับเนย ของเหลวนมมีรสหวานลักษณะ - มักใช้สำหรับการอบ บนแพนเค้ก buttermilk และบิสกิตจะโปร่งสบายและปุยแต่หัวฉีดมีมูลค่าไม่เพียง แต่สำหรับรสชาติของมัน แต่ยังเป็นประโยชน์สำหรับคุณสมบัติ ในบทความนี้เราจะพูดถึงวิธีการที่ buttermilk เป็นประโยชน์ไม่ว่าจะมีข้อห้ามและวิธีการอย่างถูกต้องเตรียมความพร้อมและกินมัน
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ buttermilk
ส่วนประกอบของ buttermilk อุดมไปด้วยวิตามินเอวิตามินซีพีพีอีรวมทั้งกลุ่มวิตามินบีเกือบทั้งหมด buttermilk มีส่วนประกอบหลายอย่างเช่นแคลเซียมฟอสฟอรัสแมกนีเซียมไอโอดีนเหล็กแมงกานีสสังกะสีเป็นต้น . นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันและ phospholipids เนื้อหาแคลอรี่ของ buttermilk มีขนาดเล็กมากเครื่องดื่มถือว่าเป็นอาหาร อย่างไรก็ตามมันทำให้ร่างกายมีความแข็งแรงและแข็งแรงในบางกรณีเนยเทียมจะถูกใช้เป็นพลังงาน มี buttermilk ควบแน่นในการขาย - น้ำตาลจะถูกเพิ่มไปที่เนื้อหาแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์นี้จะสูงมาก Buttermilk มีประโยชน์ต่อร่างกายทั้งหมด
phospholipids จำนวนมากจะคืนค่าความเสียหายของเซลล์ร่างกายช่วยในการฟื้นฟูเนื้อเยื่ออย่างรวดเร็วเพิ่มการแข็งตัวของเลือด
Buttermilk มีประโยชน์อย่างมากในการลดน้ำหนัก - เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการและมีแคลอรี่ต่ำ ด้วยการใช้ buttermilk เป็นประจำคุณจะสังเกตเห็นที่กระบวนการเผาผลาญอาหารในร่างกายจะเร่ง Buttermilk เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารในวันที่อดอาหาร - คุณจะไม่รู้สึกหิว
การบริโภคเนย buttermilk ในระยะยาวช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือด
วิตามินบีเป็นจำนวนมากให้คุณค่าทางโภชนาการที่จำเป็นต่อเส้นใยประสาท buttermilk มีประโยชน์มากสำหรับระบบประสาท กับการบริโภคปกติของผลิตภัณฑ์ที่คุณจะสังเกตเห็นว่าคุณได้เริ่มที่จะนอนหลับได้ดีขึ้นได้รับการกำจัดการนอนไม่หลับและกลายเป็นประสาทน้อย
buttermilk ช่วยเพิ่มความทนทานต่อไวรัสและแบคทีเรียของร่างกาย
แก้ว buttermilk ช่วยเพิ่มสมองและการออกกำลังกายช่วยเพิ่มอารมณ์กระตุ้นความห้าวหาญ
buttermilk เป็นประโยชน์อย่างมากสำหรับตับ - จะคืนค่าได้หลังจากดื่มแอลกอฮอล์ในระยะยาวหรือการได้รับยาเสพติดส่งเสริมการฟื้นฟูสมรรถภาพของโรคไวรัสตับอักเสบ
บ่อยมาก buttermilk ใช้ใน cosmetology - ผมล้างด้วยหน้ากากและ lotions เตรียมบนพื้นฐานของ buttermilk ผลิตภัณฑ์ที่ช่วยเสริมความแข็งแรงของเส้นผมทำให้ผิวนุ่มและอ่อนนุ่ม มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผิวมัน buttermilk - จะช่วยลดการอักเสบแห้งอย่างอ่อนและ normalizes ต่อมไขมัน
ผลิตภัณฑ์ปรับปรุงระบบหัวใจและหลอดเลือด
ปริมาณแคลเซียมสูงมีผลต่อฟันผมและเล็บ - มันแข็งแรงขึ้นและสวยงามมากขึ้น นอกจากนี้ยังมีการป้องกันโรคกระดูกพรุนได้เป็นอย่างดี
ก่อนหน้านี้ buttermilk ถือได้ว่าเป็นผลิตภัณฑ์ของกระบวนการผลิตที่ดีที่สุดก็คือการเพิ่มการอบ วันนี้ buttermilk เป็นผลิตภัณฑ์นมที่มีคุณค่าที่ได้รับการปรับเปลี่ยนอย่างแข็งขันและชวนให้ลูกค้าพึงพอใจ แต่เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์นมอื่น buttermilk มีข้อห้ามในการใช้
อันตรายของ buttermilk หรือผู้ที่ไม่สามารถดื่มเวย์
องค์ประกอบของ buttermilk มีความลุกลามเพียงพอสำหรับผนังของกระเพาะอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณดื่มซีรั่มการอดอาหาร ดังนั้นคนที่มีโรคระบบทางเดินอาหาร (gastritis, ulcers, colitis) จำเป็นต้องละทิ้งซีรั่ม นอกจากนี้ยังห้ามใช้ buttermilk ในผู้ป่วยที่แพ้แลคโตส เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์นมอื่น ๆ buttermilk มีแลคโตสเป็นจำนวนมาก หากอาการท้องร่วงและกระเพาะอาหารผิดปกติไม่มี buttermilk คุณควรงดเว้นก็สามารถเพิ่มการหมักในลำไส้ได้ แต่เมื่อผลิตภัณฑ์นมหมักจะช่วยแก้ปัญหาได้อย่างรวดเร็วและคล่องตัวไม่แนะนำให้กิน buttermilk หมัก - มันจะทำให้เกิดอาการท้องอืดอย่างรุนแรง นอกจากนี้อย่าลืมว่าสำหรับผลิตภัณฑ์ใด ๆ ที่บุคคลอาจประสบกับการไม่ยอมรับบุคคลซึ่งแสดงออกโดยคลื่นไส้ผื่นอาเจียนไม่ย่อยเป็นต้น หากคุณพบอาการเหล่านี้เนย buttermilk ควรได้รับการยกเว้นจากอาหาร
วิธีการกิน buttermilk
มีประโยชน์มากที่สุดในการดื่มส่วนผสมในรูปแบบที่เสร็จสมบูรณ์เพื่อให้คุณได้รับสมบัติทางโภชนาการและคุณค่าสูงสุด แต่บางครั้งคุณสามารถทำให้บางสิ่งบางอย่างอร่อยมากขึ้นจาก buttermilk
ส่วนใหญ่มักใช้ buttermilk เป็นพื้นฐานสำหรับแป้งในขนมเค้กมัฟฟินฟริตเตอร์เค้กแพนเค้ก ฯลฯ ขอบคุณ buttermilk ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่เป็นอย่างเหลือเชื่อโปร่งและ breathable
ในประเทศออสเตรเลียมีการเตรียมเนยจาก buttermilk ซึ่งมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและมีพื้นฐานทางโภชนาการ
เชื้อเริ่มต้นและแบคทีเรียที่มีประโยชน์อื่น ๆ จะถูกเพิ่มลงใน buttermilk พวกเขาได้รับผลิตภัณฑ์นมอร่อยมากเช่น ryazhenka
ตี buttermilk ด้วยน้ำมะนาวไข่ขาวและน้ำมันมะกอกเพิ่มเครื่องเทศและมายองเนสโฮมเมดที่อุดมไปด้วยสำหรับน้ำสลัด
นอกจากนี้ยังมี buttermilk ที่ใช้ในการทำ okroshka - รสชาติของจานเย็นจะทำให้แขกของคุณพอใจอย่างแน่นอน!
ใช้ buttermilk เพื่อดื่มด่ำกับผลิตภัณฑ์นมหมักที่ผิดปกติและเสริมสร้างสุขภาพของคุณ แต่โปรดจำไว้ว่า buttermilk สดเท่านั้นที่จะเป็นประโยชน์หลังจากการแช่แข็งหรือการรักษาความร้อนผลิตภัณฑ์สูญเสียคุณสมบัติที่มีค่าของมัน
วิดีโอ: buttermilk เป็นประโยชน์อย่างไร
เพื่อส่ง