Paano magluto ng sorrel na sopas na may itlog: 3 mga recipe

Masarap at sa parehong oras na mahahalagang pagkain ay matagal nang nakabaon sa mga aklat ng kusina ng ating mga kababayan. Kung hindi man, ang mga sopas na may pagsasama ng kendi na tinatawag na sopas o berdeng borscht. Maraming mga pagkakaiba-iba ng paghahanda nito, sa materyal na ngayon ay sasabihin natin ang tungkol sa mga pinaka-mayaman at masarap na mga bagay. Maaari kang bumuo ng iyong sariling opinyon at piliin ang tamang recipe para sa iyong sarili at sa iyong pamilya. Alamin natin ang pinakamahalagang mga tampok sa pagkakasunud-sunod ng queue.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng sopas

Ang ganitong unremarkable, sa unang sulyap, ang ulam ay lubhang mahalaga kung isasaalang-alang natin ito mula sa pananaw ng epekto sa katawan ng tao.

1. Ang pangunahing halaga ay namamalagi sa katunayan na ang mga gulay ay tumutuon sa mga tannin. Ang mga compound na ito ay responsable para sa pagbawas ng mga antas ng uhog. Tinatanggal nito ang maraming problema sa sistema ng paghinga. Lalo na madalas inirerekomenda ang ulam na ito upang ubusin ang mga taong may sakit at ang mga taong madaling nahantad sa pag-atake ng mga virus.
2. Ito ay kagiliw-giliw na malaman na higit sa 80% ng pang-araw-araw na pangangailangan ng isang adult na tao para sa ascorbic acid accumulates sa berdeng dahon. Tulad ng alam mo, ito ay halos hindi nawasak kapag nagluluto ng pinggan. Alinsunod dito, ang mga pag-aari upang palakasin ang kaligtasan ay mananatiling may bisa.
3. Kabilang sa mga dahon ng dalisay ang isang malaking halaga ng mga enzymes na maihahambing sa mga idinagdag sa mga gamot para sa paggamot ng kanser. Ang pagkuha ng sopas ay maiiwasan ang colon cancer sa lahat ng mga indibidwal nang walang pagbubukod.
4. Imposibleng hindi makakaapekto sa mahahalagang katangian para sa mga aktibidad ng sistema ng pagtunaw. Maaaring alisin ng Sorrel ang pagkadumi ng isang malalang kalikasan, ganap na pag-aalis ng mga bituka mula sa pagwawalang-kilos. Ito ay may maraming mga pektin at hibla, na kailangan ng mga tao para sa isang kumplikadong hugas ng toxins.
5. Ang komposisyon ng mga gulay ay potasa, na maaaring mapabuti ang paggana ng hematopoietic system. Ang mineral na ito ay nagpapababa ng presyon, na nagdaragdag ng mga puwang sa mga channel. Ang sopas ay inireseta sa mga pasyente ng hypertensive, mga taong na-diagnose na may diyabetis at mga mamamayan na madaling kapitan ng sakit sa puso.
6. Ang pangunahing sangkap, batay sa kung saan ang sopas ay ginawa, kabilang ang iba't ibang mga retinol. Ang tinatayang 125% ng pang-araw-araw na pangangailangan ng isang may sapat na gulang. Ang pagkalkula ay isinasagawa sa 100 gr. Mula sa ito maaari naming tapusin na ang isang plato ng sopas ay sumasakop sa halos lahat ng pang-araw-araw na allowance sa retinol. Mahalaga ito sa mga mata, balat, buhok.
7. Dahil sa pagsasama ng bakal sa isang disenteng halaga, kinakain ang ulam na ito araw-araw upang mapagaling o maiwasan ang anemya. Ito ay bumubuo sa background ng isang pagbawas sa antas ng bakal at ang pagtanggi ng hemoglobin. Mahalagang kainin ang sopas ng mga batang babae sa panahon ng panregla.
8. Dahil sa konsentrasyon ng selulusa ng pinagmulan ng halaman, ang aktibidad ng kalamnan ng puso ay nagpapabuti. Ang potassium na may magnesium ay sumusuporta sa pagkilos ng dietary fiber, pagdaragdag ng lahat ng metabolic process, normalizing heart ritmo, pagbawas ng kahinaan ng mga channel ng dugo at ang panganib ng atake sa puso.
9. Dahil sa mga peculiarities ng pag-alis ng labis na likido mula sa mga tisyu, ang sopas ay kinakain upang puksain ang puffiness. Ngunit upang hindi makamit ang kabaligtaran na epekto, inirerekumenda na sandalan sa ulam sa tanghalian lamang. Gayundin ang kastanyo ay maaaring pumatay ng mga nakakapinsalang microorganisms, sa gayo'y dinidisiplina ang mga internal na organo.

Sopas na may itlog at kastanyas ayon sa tradisyunal na teknolohiya

1. Makatutulong upang isaalang-alang ang lahat ng mga pagkakaiba-iba ng iniharap na ulam, na nagsisimula sa klasikong recipe. Maaari mong baguhin ang bilang ng mga sangkap sa iyong paghuhusga, ngunit isang bagay na nananatiling eksakto ang parehong - teknolohiya. Sa wakas, ang ulam ay lumalabas nang sobrang pampalusog at mayaman, perpekto para sa tanghalian.
2. Kaya magpadala ng tubig sa pigsa sa isang kasirola, huwag kalimutang iwisik ito ng asin sa iyong panlasa at magdagdag ng ilang mga gisantes ng paminta. Maaari mo ring ihagis Lavrushka, ito ay gumawa ng mga fragrant na sopas. Habang ang tubig ay kumukulo, ihanda ang mga gulay. 6 cubes ng patatas banlawan, malinis, tumaga. Peel at gupitin ang karot, i-chop ang sibuyas.
3. Ayon sa resipe na ito, dapat mong gawin ang tungkol sa 150-200 gramo. anumang karne. Mas mabuti kung ito ay pabo o manok. Hugasan ang fillet, huminto sa pakuluan na may patatas na cube. Ilantad ang gitnang sunog, sa isang napapanahong paraan ay mapupuksa ang foam na lilitaw.
4. Sa lalong madaling makita mo na ang sabaw ay pinakuluang, magpadala ng mga putol na karot at mga sibuyas sa loob nito. Susunod, magpatuloy sa paghahanda ng mga gulay. Hugasan ito at tumaga ito ay hindi masyadong mainam. Pagkatapos ng ilang minuto makikita mo ang hitsura ng unang mga bula sa sabaw.
5. Sa sandaling nangyari ito, magdagdag ng kastanyo. Pukawin ang mga nilalaman ng kawali nang husto at itakda ang power burner sa pinakamaliit. Patuloy na pahirapan ang mga sangkap. Sa kahanay, kumislot ang mga itlog sa mangkok na may isang tinidor.
6. Pagkatapos ng 10-12 minuto pagkatapos mong idagdag ang kastanyo, dahan-dahang magsimulang ibuhos ang pinaghalong itlog. Huwag kalimutang pukawin ang sopas. Magluto ng pagkain hanggang handa na ang karne at patatas. Kung kinakailangan, alisin ang bula.

Green Chicken Soup

1. Ang itinuturing na recipe para sa paghahanda ng tulad ng isang sopas ay maaari ring maiugnay sa klasikong. Sa kasong ito, ang tanging pagkakaiba ay ang mga itlog ay dapat na pinakuluang mabuti sa maaga. Tingnan natin nang magkasama kung paano eksakto upang gawing masarap at di-pangkaraniwang ulam.
2. Ayon sa klasiko teknolohiya magpatuloy sa paghahanda ng sabaw. Hugasan at tuyo 0.6 kg. mga binti ng manok. Ipadala ang mga ito sa palayok na may tubig na kumukulo at magpatuloy sa pagluluto. Huwag kalimutang magdagdag ng asin at kinakailangang panimpla sa sabaw.
3. Habang ang karne ay kumukulo, magpatuloy sa paghahanda ng mga natitirang bahagi. Peel at hugasan ang dalawang karot, sibuyas. Root chop half rings. Gawin ang parehong sa bow. Ipadala ang mga gulay sa sabaw. Huwag kalimutang alisin ang nabuo na bula.
4. Peel and wash 8 medium size potato. I-chop sa mga maliit na cube. Alisin ang labis na kahalumigmigan sa mga tuwalya ng papel. Pagkatapos ay makinis na gupitin ang 0.4 kg. kendi. Siguraduhin na ang karne sa sabaw ay nagsisimula nang hiwalay mula sa buto.
5. Ang mga buto at balat ay dapat mahuli at itapon. Mahuli ang karne at maghiwa-hiway. Kumuha ng mga gulay na may slotted na kutsara. Ang sabaw na sabaw ay dapat na sinala na may tela ng gasa. Ito ay dapat munang tiklop sa ilang mga layer.
6. Sa inihandang sabaw, ipadala ang mga patatas. Maghintay para sa muling pag-kumukulo. Ihanda ang sibuyas at karot na pinirito sa langis ng gulay nang maaga. Sa pagdating ng unang mga bula, magdagdag ng pritong gulay.
7. Maghintay ng ilang minuto. Pagkatapos ay tinadtad ang kendi ay dapat idagdag sa sopas. Pakuluan ang mga sangkap para sa mga 6 na minuto sa isang tamad na sunog. Sabay-sabay i-chop ang pinakuluang itlog sa mga cube. Idagdag ang mga ito sa sopas bago maghain. Magpahid ng sariwang gulay.

Sagana na may kendi na walang karne

1. Mas maaga naming susuriin ang dalawang tradisyonal na mga recipe para sa isang masarap na sopas. Ang iniharap na paraan ng pagluluto ay maaari ding maiugnay sa klasikal, tanging hindi ito magiging karne. Ang bentahe ng ulam na ito ay na ito ay mababa-calorie at pandiyeta.
2. Bilang karagdagan sa mga pakinabang ay kinabibilangan ng katotohanan na ang gayong sopas ay maaaring kainin parehong mainit at malamig. Lubos itong pinagsasama ang araw-araw na menu habang nawawala ang timbang. Upang magluto tulad ng isang sopas ay sapat na upang sundin ang mga simpleng panuntunan.
3. Ang unang bagay ay naghahanda ng sabaw ng gulay. Upang gawin ito, i-chop ang isang maliit na sibuyas sa 2 bahagi. Peel the carrots. Asin ang tubig at ilagay ang mga gulay sa loob nito. Itakda ang lakas ng plato sa gitna. Maghintay para sa kumukulo.
4. Kuskusin ang ikalawang karot, i-chop 6 patatas sa mga cube. Sa sandali na ang sabaw kumulo, idagdag ang handa na pagkain.Tom sa isang tamad na sunog sa loob ng ilang minuto. Alisin ang halves ng sibuyas at buong karot. Magdagdag ng 0.4 kg. tinadtad na kastanyas.
5. Gumalaw sa mga sangkap at idagdag ang iyong mga paboritong seasoning sa panlasa. Pakuluan ang sopas hanggang sa ganap na niluto ang mga patatas. Sabay-sabay magluto 8 itlog ng pugo. Linisin ang mga ito at magaling. Kuskusin sa isang malaking kudkuran. Season ang stock na may sariwang damo at itlog.

Isinasaalang-alang namin ang pinaka-masarap na mga pagkakaiba-iba ng pagluluto ng iniharap na ulam Maaari mong opsyonal na baguhin ang recipe ayon sa gusto mo at ang pagpapasya ng mga miyembro ng pamilya. Pumili ng kendi upang panatilihing sariwa ito. Tandaan na ang isang ligaw na halaman ay hindi kapaki-pakinabang tulad ng kung ano ang nilinang sa hardin.

Video: sopas na may kendi at itlog