Kung paano mag-imbak ng langis ng oliba matapos itong mabuksan

Ang langis ng oliba ay itinuturing na produkto sa pagluluto sa buong mundo. Ang komposisyon ay tinatawag ding "Provencal", dahil kinukuha nito ang mga ugat nito mula sa kalaliman ng Europa. Ang langis ng oliba ay pinahahalagahan ng mga culinary gurus para sa kanilang pambihirang lasa, amoy at pagkakayari. Halimbawa, sa Espanya ito ay kumakalat sa tinapay, at pagkatapos ay ang mga kamatis ay inilalagay sa itaas. Bilang karagdagan sa pagluluto, ang produkto ay malawak na kilala para sa kanyang mga katangian ng kosmetiko. Ang langis ng oliba ay nagpapalambot sa balat at pinabilis ang paglago ng buhok.

Kung paano pumili ng langis ng oliba nang tama

Ang oras ng imbakan ay depende sa tamang produkto. Kung sumunod ka sa mga kinakailangan para sa transportasyon at ang mga kondisyon ng produkto sa mga shelves, maaari mong ganap na tamasahin ang mga katangi-tanging lasa.

1. Bago ka bumili, bigyan ng pansin ang label ng napiling produkto. Sa reverse side ng bote ay dapat na impormasyon tungkol sa kumpanya ng pagmamanupaktura at ang kumpanya na ibinuhos ang natapos na komposisyon ng mga sasakyang-dagat. Mahalaga na ang dalawang paksa ay may parehong bansa ng patutunguhan. Ang isang katulad na aspeto ay nagpapahiwatig na ang langis ay may mahusay na kalidad.
2. Ang langis ng oliba ay may hindi kanais-nais na katangian ng pagkawala ng lasa pagkatapos ng isang tiyak na panahon. Para sa kadahilanang ito, suriin ang petsa ng bottling, ito ay pinapayagan na bumili ng isang produkto na ginawa ng anim na buwan na nakalipas.
3. Hawakan ang bote sa iyong mga kamay, suriin ang mga tahi at siksik. Siyasatin ang lugar ng pag-install ng langis ng oliba sa istante ng tindahan. Mahalaga na ang komposisyon ay moderately naiilawan at mahigpit nakaimpake. Ito ay karapat-dapat na matandaan magpakailanman na ang mataas na kalidad na langis ng oliba ay binubuksan lamang sa mga lalagyan ng salamin (hindi sa isang bote ng plastik). Sa parehong oras, ang salamin ay dapat na madilim (asul, itim, berde, kayumanggi), at hindi ilaw (transparent puti).
4. Gusto ng ilang mga tagagawa na mag-aapoy ng langis ng oliba sa mga lata. Ang tampok na ito ay sanhi ng isang mahabang buhay sa istante, ngunit ang produkto ay hindi maginhawa upang gamitin. Para sa kadahilanang ito, maraming mga housewives pagkatapos ng pagbili ng transfuse ang komposisyon sa isang pamilyar na bote ng salamin na may masikip na talukap ng mata.

Ang Imbakan Nagtatampok ng Olive Oil

Ang istante ng buhay ng langis ng oliba at ang panlasa nito habang ginagamit ay nakasalalay sa mga kondisyon ng imbakan.

1. Marahil ang pinakamahalagang pamantayan sa imbakan ay itinuturing na lugar ng pag-install ng bote na may komposisyon. Ang langis ng oliba ay nawasak sa pamamagitan ng direktang liwanag ng araw. Dahil dito, inirerekomenda na ibukod ang epekto ng ultraviolet sa "yellow gold".
2. Hindi ka maaaring mag-iwan ng isang bote ng langis ng oliba bukas, kung hindi man mawawala ang lasa nito at magiging "tamad." Gayundin, ang amoy ay maaaring magpalamig nang sama-sama o makuha ang mga aroma ng mga kalapit na produkto (panimpla, pampalasa, pinatuyong prutas, atbp.). Laging isara ang takip pagkatapos ng bawat paggamit.
3. Kung bumili ka ng mas malaking bote (mula 1 litro), ibuhos ang langis sa mas maliliit na lalagyan. Ang nasabing kurso ay aalisin ang pare-pareho na pagtagos ng hangin sa lukab ng bote, bilang isang resulta na kung saan ang komposisyon ay magtatagal na. Punan ang isang maliit na garapon sa kalahati, paminsan-minsan pagbuhos ng langis mula sa isang malaking lalagyan.
4. Maraming ginusto na i-save sa packaging, kaya bumili sila ng langis ng oliba sa isang transparent na bote. Kung isaalang-alang mo ang iyong sarili sa kategoryang ito o bumili ng komposisyon mula sa kamangmangan, balutin ang lalagyan na may palara o pahayagan. Kaya ang sikat ng araw ay hindi mahuhulog sa lukab ng bote.

Shelf buhay ng langis ng oliba

1. Bilang isang patakaran, ang bawat produkto ay may sariling salansanan ng buhay, na ipinahiwatig sa label. Ang langis ng oliba ay hindi eksepsyon, kaya kinakailangan upang suriin ang bote. Ang lahat ng mga panahon ng imbakan ay nag-iiba depende sa kung anong lalagyan ang ibinubuhos sa produkto.
2. Kung ang langis ng oliba ay bote sa maitim na salamin, ang kabuuang buhay ng istante ay 2 taon, kung ang lalagyan ay hindi naka-pack. Pagkatapos ng pagbubukas ng produkto ay dapat na natupok sa loob ng 1 buwan.
3. Sa kaso ng mga lata, ang langis ng oliba ay nakaimbak nang mga 1.5 na taon. Sa kasong ito, ang panahon ay awtomatikong mabawasan hanggang 1 buwan pagkatapos ng pagbubukas.

Pagpili ng espasyo sa imbakan para sa langis ng oliba

1. Mode ng temperatura. Ang pangunahing aspeto ng imbakan ay ang pagpili ng isang lugar na may pinakamainam na kondisyon ng temperatura. Ang produkto ay nagpapanatili ng kapaki-pakinabang na mga katangian sa mga rate ng 12-16 degrees. Siyempre, ang langis ng oliba ay maaaring mapaglabanan ang temperatura ng 20 degrees o higit pa, ngunit ang istante ng buhay nito ay mababawasan hanggang anim na buwan. Kung ang rehimen ay mas mababa sa 12 degrees, ang komposisyon ay magbibigay ng precipitate.
2. Banayad Mahigpit na hindi inirerekomenda na itabi ang bote sa produkto malapit sa gas / kuryente, microwave o bintana. Ang langis ng oliba ay lubos na sensitibo sa ilaw (natural, artipisyal) at microwaves. Kung balewalain mo ang rekomendasyong ito, ang liwanag ay sirain ang antioxidants at mineral na nakapaloob sa produkto. Kung hindi mo maaaring ilagay ang komposisyon sa isang madilim na sulok, balutin ito sa karton o palara.
3. Ang hangin. Ito ay lubhang hindi kanais-nais upang pahintulutan ang madalas na pakikipag-ugnay ng langis ng oliba na may hangin. Sa ilalim ng pagkilos ng oksiheno, ang produkto ay mabilis na nakakapag-oxidize, nawawala ang lasa at kaaya-ayang amoy. Sa ibaba ay may isang namuo, ang komposisyon ay nagiging malupit. Upang maalis ang aspeto, ang mga tagagawa ay idagdag ang nitrogen sa kanilang komposisyon, na nagpapalipat-lipat ng oxygen at nagpapataas ng pangangalaga. Pagkatapos buksan ang bote, tiyakin kung tama ang takip sa panahon ng pagsasara. Kung hindi, balutin ang tapunan ng plastik o tela upang madagdagan ang density.

Mahalaga!
Mula sa itaas, maaari naming tapusin na ang langis ng oliba ay pinakamahusay na pinananatiling sa isang kusina cupboard na may darkened pinto. Sa kasong ito, ang headset ay dapat na nasa malayo mula sa radiators, stoves at iba pang electrical appliances.

Ano ang gagawin kung nabuo ang isang namuo

Tulad ng nabanggit kanina, lumilitaw ang precipitate dahil sa di-pagsunod sa temperatura ng rehimen. Kung napansin mo ang komposisyon ng labo, itapon ang langis, hindi angkop para sa mga layunin ng paggamit at kosmetiko. Gayundin, ang hitsura ng isang precipitate ay nagpapahiwatig ng mga emulsifier at preservatives na nasa komposisyon ng langis, samakatuwid, ang produkto ay hindi ganap na natural.

Maaari ba akong maglagay ng langis ng oliba sa refrigerator

Kung hindi mo sinasadyang ilagay ang langis sa palamigan, pagkatapos alisin ito mula sa silid, maaari kang makakita ng puting namuid. Mawala ito pagkatapos ng 12 oras, ngunit kahit na pagkatapos ay imposibleng kumain ng komposisyon sa pagkain. Ang parehong naaangkop sa pag-iimbak sa freezer, ang opsyon na ito ay dapat na agad na maalis.

Ang langis ng oliba ay isa sa mga paboritong produkto ng karamihan sa mga tao sa maraming bansa sa buong mundo. Ang komposisyon ay medyo pabagu-bago, samakatuwid, ay nangangailangan ng maingat na paghawak. Panatilihin ang produkto sa isang dark kitchen cabinet, na hindi natagos ng sikat ng araw. Huwag pahintulutan ang madalas na pagkontak ng hangin sa langis, panoorin ang temperatura.

Video: tungkol sa mga benepisyo ng langis ng oliba