Marjoram - kapaki-pakinabang na mga katangian at contraindications

Halos sa bawat hakbang na napapalibutan tayo ng makahimalang mga halaman, tungkol sa mga kakayahan na hindi na pinaghihinalaan ng mga tao. Ngunit nakapagliligtas sila sa amin mula sa maraming mga problema sa kalusugan. Ang bilang ng mga halaman ay maaaring ligtas na maiugnay, at marjoram. Marahil narinig tungkol sa kanya ng maraming mga na hindi bababa sa isang maliit na interesado sa pagluluto. Gayunpaman, ang marjoram ay hindi isang simpleng panimpla, mayroon itong maraming kamangha-manghang katangian.

Ang tunay na pangalan ng halaman na ito ay mula sa Latin na "major", na nangangahulugang "malaki". Gayunpaman, sa kasong ito ay hindi namin pinag-uusapan ang laki, ngunit tungkol sa natatanging kakayahan ng marjoram upang mapalawak ang buhay ng tao.

Makasaysayang background

Ang mga sinaunang Greeks ay may isang nakakaaliw na alamat. Sinabi niya na ang lasa ng marjoram ay hindi lamang. Si Aphrodite, ang diyosa ng pag-ibig, ay sinasabing hinawakan ang halaman mismo.

Ang unang nakasulat na pagbanggit ng marjoram na may petsang 1550 taon BC. Ang Egyptian medical papyrus ay naglalaman ng daan-daang mga recipe gamit ang halaman na ito. Ginagamit pa rin ito sa embalsam. Marjoram ay dumating sa Europa marami mamaya, ngunit na sa ika-17 siglo ito lumago sa halos bawat bakuran sa buong Inglatera.

Gustung-gusto ng maraming bansa sa mundo ang pampalasa na ito at aktibong ginagamit sa pagluluto. Kung wala ito, karaniwang mahirap isipin ang sikat na lutuing Mediterranean. Mula noong sinaunang panahon, ang marjoram ay idinagdag sa iba't ibang mga pinggan at nagpunta sa mga katangian ng pagpapagaling nito. Halimbawa, ang mga sundalo mula sa sinaunang Gresya, nagdagdag siya ng militanteng saloobin at tapang. Ang mga palihim na kababaihan ay idinagdag ito sa alak sa kanilang mga ginoo upang palakasin ang pag-ibig. At alam ng aming mga makitid na isip na ninuno ang tungkol sa mga antiseptiko, gamot na pampalakas, pampakalma, expectorant at anti-catarrh na mga tampok ng marjoram. Ang mga dahon ng halaman ay maaaring palitan ng snuff, ngunit hindi ito makakasira sa katawan.

Listahan ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng marjoram

Sa pagluluto, ang marjoram ay ginagamit bilang pampalasa para sa isang dahilan. Bilang karagdagan sa kahanga-hangang aroma na nagbibigay sa amin, ang marjoram ay gumaganap ng iba pang mga function, tulad ng:

• pag-aalis ng mga bituka spasms;
• arousal appetite;
• mapabuti ang pantunaw;
• pagpapabuti ng atay at gallbladder.

Ang damong ito ay sumasakop sa isang espesyal na lugar sa tradisyonal na gamot:

1. Ang mga sakit ng sistemang respiratory, depression, insomnia, hika, sakit ng ulo - para sa paggamot ng listahang ito ng mga sakit, maaari mong gamitin ang marjoram.
2. Ito rin ay isang napaka-epektibong antiskorbetiko, kolesterol at gastric remedyo.
3. Pinapalakas ni Marjoram ang kaligtasan sa sakit at antas ng hemoglobin sa dugo.
4. Ang mga nagpapaalab na proseso sa bibig na lukab ay lumayo kasama nito, at ang dumudugo ng mga gilagid ay nawala.
5. Para sa sakit sa bato, inirerekomenda ng mga doktor ang isang diyeta na walang asin, kung saan hindi mo magagawa nang walang marjoram.
6. Ang pampalasa na ito ay lubhang kapaki-pakinabang para sa mga taong kamakailan ay nagkaroon ng atake sa puso o nagdurusa sa diyabetis.
7. Makakatulong ba ang marjoram at nagpapaalab na proseso sa pantog.

Ang mga taong interesado sa mistisismo ay dapat narinig ang tungkol sa mahiwagang pag-aari ng halaman na ito. Ilang ritwal ang ginawa nang walang marjoram sa mga paganong panahon. Ginamit ito bilang regalo sa mga diyos at sinunog sa altar ng sakripisiyo. Ang sinumang salamangkero o manggagamot ay laging may isang marjoram kasama niya.

May paniniwala na kung maglagay ka ng isang sangay ng marjoram sa bawat silid, kung gayon walang masasamang puwersa ang makakasasala sa iyong tahanan. Ang mga taong may paggalang sa pamahiin ng mga halaman ay nagwiwisik ng kanilang mga bagay upang maprotektahan ang kanilang sarili mula sa masamang mata at masamang impluwensiya.

Katotohanan! Ang aroma ng marjoram ay may espesyal na epekto sa mga tao. Tumutulong ito upang makahanap ng kapayapaan at aalisin ang pagwawalang-kilos ng enerhiya.

Ang mga Ehipsiyo ay nagbigay ng mga bouquets ng marjoram upang ipakita ang kanilang paghanga at pag-ibig sa mga kamag-anak, kaibigan, kasamahan. Alam ng mga Romano na ito ay isang makapangyarihang aprodisyak, na nag-uudyok ng damdamin.

Ipinagmamalaki ni Marjoram ang isang mataas na antas ng phytoncides sa komposisyon nito. Ang mga elementong ito ay kilala na maging mga fighters laban sa bakterya. Ang mga infusions ng marjoram herb ay magiging isang mahusay na tagapagtanggol kahit laban sa impeksiyon na nagiging sanhi ng malarya.

Marahil ang bawat isa sa amin ay nais na panatilihin ang isang matino isip sa pinakamalalim na katandaan. Mahirap paniwalaan, ngunit ang parehong marjoram ay may kakayahang gawin ang isang nais na matupad. Ang damong ito ay maaaring mapanatili ang aktibidad ng kaisipan sa isang mataas na antas at humahadlang sa pagpapaunlad ng sakit na Alzheimer.

Kapaki-pakinabang din ang Marjoram para sa mga taong nagdurusa sa mataas na presyon ng dugo. Ang katunayan ay nakakatulong ito upang madagdagan ang halaga ng pag-ihi at alisin ang labis na likido mula sa katawan sa natural na paraan. Sa parehong oras, ito ay walang tulad na negatibong epekto sa katawan bilang mga gamot na gumanap sa function na ito. Gayunpaman, sa kasong ito ay nagkakahalaga ng babala na ang mga infusions mula sa marjoram ay hindi dapat abusuhin upang hindi pukawin ang pag-aalis ng tubig.

Marjoram sa pagluluto

Kung ikaw ay isang fan ng mabigat na pagkain, iyon ay, baboy, pritong manok binti, iba't-ibang mga sausages at sausages, dapat palaging marjoram stock sa iyong kusina. Ang katotohanan ay ang pampalasa na ito ay lubos na pinapadali ang panunaw ng mga pagkaing ito. Gumagana nang mahusay si Marjoram sa iba't ibang sarsa bilang isang panimpla para sa mga pritong patatas, stewed beans o repolyo. Ang ilang mga gourmets kahit na idagdag ito sa compote at halaya.

Upang hindi masira ang iyong pinggan, kailangan mong tandaan na ang marjoram ay hindi laging sinamahan ng iba pang pampalasa. Dapat itong halo sa rosemary, basil at thyme.

Kailan ang contraindicated marjoram?

Sa makatuwirang mga dosis, ang planta na ito ay hindi nagiging sanhi ng pinsala sa katawan ng tao. Gayunpaman, kung ubusin mo ang marjoram, hindi alam ang mga panukala, maaari mong harapin ang ilang mga problema, sa partikular, maaaring mayroong isang kahinaan at isang bahagyang sakit ng ulo. Huwag sumali sa langis ng marjoram para sa mga buntis na kababaihan at mga batang wala pang 5 taong gulang. Hindi ang katunayan na magkakaroon ng ilang mga nakakagambalang sintomas, ngunit mas mahusay na hindi mapanganib ang kalusugan ng mga magiging anak sa hinaharap. Huwag idagdag ang marjoram sa pagkain ng iyong anak, sa kabila ng mga kapaki-pakinabang na katangian nito, ang reaksyon ng isang maliit na organismo ay maaaring hindi mahuhulaan.

Posible rin ang indibidwal na sensitivity, bagaman hindi ito madalas mangyari. Ang paghanap ng kung ikaw ay alerdyi sa marjoram ay medyo madali. Kumuha kami ng isang sariwang dahon ng halaman na ito at kuskusin ang mga ito sa isang siko na fold. Suriin ang reaksyon sa kalahating oras. Kung mayroon kang isang pantal o anumang pangangati, ang marjoram ay kontraindikado sa iyo. Gayundin, hindi pinapayuhan silang abusuhin ang mga taong nagdurusa sa mababang presyon ng dugo.

Mga Recipe

1. Tsaa mula sa marjoram. Ang maanghang na inumin ay napakadaling maghanda, at ang bata ay makayanan ang gawaing ito. Maaari mong gamitin ang parehong dry marjoram at ang sariwang hilaw na materyales nito sa recipe na ito. Para sa 300 mililitro ng tubig na kailangan mo tungkol sa 20 gramo ng mga dahon. Pakuluan ang mga ito ng tubig na kumukulo at iwanan ang likido upang mahawahan sa ilalim ng takip para sa ilang minuto. Ang pag-abuso sa gayong tsaa ay hindi katumbas ng halaga. Uminom ng hindi hihigit sa 1-2 beses sa isang linggo.
2. Langis mula sa marjoram. Para sa paghahanda kailangan lang namin alak alak, mantikilya at sariwang durog marjoram. Ang ratio ng lahat ng mga sangkap - isa sa isa. Paghaluin ang marjoram at alkohol. Ngayon magdagdag ng kalidad ng mantikilya at ilagay ang lalagyan sa paliguan ng tubig. Sa literal na 15 minuto ay magkakaroon ka ng isang mahusay na lunas sa pagpapagaling para sa mga paso at iba pang mga uri ng mga sugat. Dapat itong maimbak sa refrigerator.
3. Hypertension at hindi pagkakatulog. Tatlong patak ng langis ng marjoram ang idinagdag sa isang kutsarita ng pulot. Uminom ng tatlong beses sa isang araw. Ang resipe na ito ay angkop din para sa mga naghihirap mula sa mga sakit sa tiyan.
4. Ang karaniwang sipon. Kadalasan, ang mga viral disease ay sinamahan ng pag-ubo. Marjoram ay aktibong ginagamit sa paglanghap, dahil ito ay nagpapatunay ng isang mahusay na discharge ng dura. Maraming tao ang gumaling sa kanila kahit talamak na brongkitis. Magdagdag ng ilang patak ng langis ng marjoram sa isang malalim na ulam na may mainit na tubig at huminga singaw para sa mga limang minuto. Kung mayroon kang isang nebulizer, maaaring mas epektibo ang pamamaraang ito.
5. Patakbuhin ang ilong Ang isa pang hindi kasiya-siyang sintomas ng mga sakit na viral. Upang mapupuksa ito, kumuha ng 1 kutsarita ng marjoram herb at gilingin ito sa isang estado ng pulbos. Punan ang 1 kutsarita ng alak na alak at idagdag ang parehong halaga ng mantikilya. Ang nagreresultang timpla ay ipinadala sa loob ng 10 minuto sa isang paliguan ng tubig. Namin ang filter, cool, pahid ang ilong sa loob at out sa mga ito.
6. Mga Corn. 5 patak ng marjoram oil mix na may 3 patak ng almond oil. Ito ay pinaghalong ito at ilalapat sa mais. Matapos ang kanilang paglambot, alisin ang pamahid, ngunit dapat itong gawin nang mabuti.
7. Pagtatae at bituka cramps. Ibuhos ang isang kutsara ng marjoram herb na may isang baso ng tubig na kumukulo at mag-iwan ng ilang oras. Uminom nang maraming beses sa isang araw. Ang pagbubuhos na ito ay maaaring gamitin kahit ng mga bata.
8. Pag-iwas sa kanser at pagpapalakas ng kaligtasan. Ang isang isang-kapat ng isang litro ng tubig na kumukulo ibuhos ang isang kutsara ng marjoram herb. Ipilit 5 minuto, tsed. Ang nagresultang likido ay dapat na lasing nang mabagal. Ang inirerekumendang dosis ay 1-2 tasa bawat araw.
9. Nadagdagang pagbuo ng gas. Sa kasong ito, kakailanganin namin ang mga buto ng marjoram sa halagang 2 tablespoons. Punan ang mga ito ng isang baso ng tubig na kumukulo at mag-iwan upang humawa. Ang nagreresultang decoction ay dapat na kinuha bago kumain ng ilang beses sa isang araw. Nag-relaxes ang mga kalamnan ng tiyan ng tao at sa gayon ay pinipigilan ang pagbuo ng labis na dami ng mga bula ng gas. Ang nasabing isang decoction ay napakabuti para sa bloating, pagduduwal, hindi pagkatunaw ng pagkain.
10. Marjoram tincture sa alkohol. Kapaki-pakinabang ang resipe na ito para sa mga taong nagrereklamo sa sakit sa likod. Siyempre, ang marjoram ay hindi ganap na makapagpagaling sa iyong gulugod, ang isang pinagsama-samang pamamaraan ay kailangan dito, ngunit ito ay maaaring makabuluhan nang malaki sa iyong pagdurusa. Para sa paghahanda nito kailangan lang namin ng dalawang sangkap - isang litro ng alak at 200 gramo ng marjoram. Kinakailangan din upang makahanap ng isang masikip na lalagyan. Unang ilagay namin ang aming marjoram sa loob nito, at pagkatapos ay punuin ito ng 500 gramo ng alak. Maghanda tayo ng isang linggo. Sa panahong ito, ang mga dahon ng marjoram ay dapat na gumalaw ng maayos. Magdagdag ng isa pang 500 gramo ng alak at muling ipilit ang isang linggo. Ang nagreresultang likido ay inirerekomenda na kuskusin ang tinik tatlong beses sa isang araw.
11. Marjoram na may kabag. Hindi laging posible na pagalingin ang sakit na ito na hindi kanais-nais sa tulong ng mga gamot, kung minsan ay mayroon ka pa ring magagawa sa mga popular na pamamaraan. Ipinakita ni Marjoram mismo na maging isang mahusay na tool sa labanan laban sa gastritis. Para sa mga ito, ang isang espesyal na pagbubuhos ay inihanda. Gawing madali. Kumuha kami ng isang kutsara ng pinatuyong dahon ng marjoram at 250 mililitro ng tubig. Pakuluan namin ito, at pagkatapos ay idagdag ang marjoram. Bigyan ng serbesa ng hindi bababa sa limang minuto. Uminom nang dalawang beses sa isang araw.

Video: unibersal na katangian ng marjoram seasoning