Germinated buckwheat - ang mga benepisyo at pinsala sa kalusugan

Ang Buckwheat ay isa sa mga pinakasikat na produkto. Ang mga pinggan ay inihanda mula sa siryal na ito, nakapagpapalusog at nakapagpapalusog. At ang mababang gastos ay nagtataas ng bakwit sa ranggo ng mga produkto na nakakatugon sa kondisyon na "mura at kapaki-pakinabang." Ang kahanga-hangang komposisyon ng siryal na ito ay ganap na nagbibigay-katwiran sa pangalan na itinalaga dito minsan - ang reyna ng mga bukid. At sa paglipas ng mga taon, ang sikat na grupo ay hindi nawalan ng mataas na ranggo, ngunit, sa kabaligtaran, ay pinagsama ang posisyon nito at sa isang kahulugan na ito ay nakakuha ng isang perpektong bagong "mukha". Pagkatapos ng lahat, ang karamihan ng mga average na mamamayan ay ginagamit upang makita ang inihaw na mga pagkain sa bakwit sa kanilang mga talahanayan, ngunit kakaunti ang nalalaman ng tungkol sa cereal green. Kahit na ang pagpipiliang ito ay mas kapaki-pakinabang kaysa sa aming karaniwang produkto.

Sa regular na paggamit, ang green buckwheat ay maaaring gumana kababalaghan: nagsisimula ito sa proseso ng pagpapagaling ng katawan, cleanses ito, rejuvenates at pinoprotektahan laban sa sakit. Ang mga tagapagtaguyod ng natural na nutrisyon ay matagal na pinahahalagahan ang mga pakinabang ng berdeng bakwit, at ipinakilala ito sa kanilang pang-araw-araw na diyeta. Ang sprouted green buckwheat, na tinatawag na "buhay" para sa mataas na halaga nito, ay lalong popular sa gayong mga lupon.

Tampok ng pinatubo na mga tambol

Ito ay dapat na agad na nabanggit na ang mga butil ay germinated upang makabuo ng mga produkto na nagbibigay ng malusog na pagkain, halos lahat ng mga kilalang cereal ay mga gisantes, bigas, dawa, lentils, at marami pang ibang mga butil. Ang trend na ito ay dahil sa ang katotohanan na ang mga mikrobyo ng halaman ay naglalaman ng pinakamaraming bilang ng mga kapaki-pakinabang na sangkap. Ngunit ang kakaibang bagay ay namamalagi sa katunayan na ito ay nasa unang mga shoots na ang lahat ng mga kumplikadong sangkap ay nasa isang split state, na nag-aambag sa kanilang madali at mabilis na pagsipsip ng katawan.

Ang tampok na ito ay nagpapaliwanag ng kulay na hindi karaniwan para sa ganitong uri ng cereal - berde. Pagkatapos ng lahat, isang butil na hindi sumailalim sa paggamot sa init ay pinanatili ang lahat ng mga sangkap, hindi tulad ng bakwit, na may isang karaniwang kulay kayumanggi. Dahil ang berdeng cereal ay hindi nakalantad sa mataas na temperatura, ito ay sumisibol nang mabuti at may banayad na maayang lasa.

Mga kapaki-pakinabang na katangian

Upang matukoy nang positibo ang mga katangian ng produkto, kailangan na pag-aralan ang komposisyon ng kemikal nito. Ang Buckwheat ay naglalaman ng labing walong mahahalagang amino acids para sa buong aktibidad ng katawan, mga bitamina, mga bahagi ng mineral. Ang maayos na kumbinasyon ng lahat ng mga elemento ay makikita sa katawan tulad ng sumusunod:

• ay nagbibigay ng isang mataas na paglaban sa katawan sa sakit;
• nagpapabuti ng istraktura ng tissue ng buto;
• Nagpapalakas ng mga kalamnan;
• ang counteracts ang pag-unlad ng atherosclerosis.

Walang mas mahalaga ang isa pang ari-arian ng germinated buckwheat - sariwang cereal ay isang mahusay na antioxidant. Sa sistematikong paggamit ng mga siryal na ito ay nagpapatibay ang pag-withdraw ng mga produktong metabolic at toxin. Ang kakayahang ito ay tumutulong sa sobrang timbang ng mga tao na mawawalan ng dagdag na pounds, at ang mga may problema sa pagtunaw ay nagbabago sa prosesong ito.

• carbohydrates - 62;
• pagkain fibers - 1.3;
• tubig - 14;
• mga protina - 12.6
• taba - 3.3.

Ayon sa ilang impormasyon, ang mga phospholipid ay naroroon sa germinated cereal ng buckwheat. Ang mga sangkap na ito ay nagtataguyod ng pagbabagong-lakas at bawasan ang konsentrasyon ng kolesterol. Bilang karagdagan, dahil sa nilalaman ng mga organic na acids, posible na gawing normal ang balanse ng acid-base sa katawan.

Siyempre, ang soba ay may maraming iba pang mga kapaki-pakinabang na katangian para sa isang tao.Ngunit kung ano ang ibinigay dito bilang isang halimbawa ay sapat na upang makilala ang cereal na ito bilang ang pinakamahalagang produkto ng pagkain.

Mga negatibong panig

Ang buhay ay nakaayos sa isang paraan na ang bahagi ng negatibong ay palaging malapit sa positibo. Walang eksepsiyon at bakwit na berde. Ang sprouted buckwheat ay hindi dapat ilagay sa isang masustansiyang pagkain para sa mga indibidwal:

• may nadagdagan na clotting ng dugo;
• ang mga taong madaling kapitan ng sakit sa allergic manifestations sa isa sa mga bahagi ng komposisyon ng green cereal.

Gayundin, hindi namin dapat kalimutan na ang lahat na ginagamit sa pag-moderate ay mabuti. Ang madalas na paggamit ng buckwheat ay maaaring maging sanhi ng mga bituka disorder: utot, mahinang pagsipsip ng pagkain.

Paano tumubo ang buckwheat?

Ito ay hindi kasing isang proseso na maaaring mukhang sa unang sulyap. Ngunit gayunman ang ilang mga alituntunin ay inirerekomenda upang mahigpit na sundin ito upang hindi makapinsala sa kalusugan.

Kaya, ang unang yugto ay paghahanda. Ito ay ganap na nakakatugon sa mga gawain na kailangang malutas: upang tumubo ang damo, kailangan mo munang bumili ng isang mahusay na kalidad ng produkto. Para sa layuning ito, ang angkop na butil na homogeneous na istraktura, ang parehong kulay, na walang halatang depekto at mga dayuhang inclusions. Kinakailangan na magbayad ng pansin sa label ng produkto: ang shelf life ng produkto ay hindi dapat lumagpas sa isang taon. Matapos buksan ang pakete mula sa bakwit, dapat may likas na amoy na walang kabuluhan at iba pang mga aroma.

Sprouting cereal. Sa pamamagitan ng kanyang sarili, ang proseso ng lumalaganap na green buckwheat ay simple, ngunit nangangailangan ng ilang pagsisikap at pasensya. Sa karaniwan, ang lahat ng mga aksyon ay kukuha ng isang araw. Sa hakbang-hakbang ang proseso ng paggawa ng isang natatanging produkto ay ganito ang hitsura nito:

1. Una, ang croup ay kailangang sumailalim sa pangunahing paggamot: kinakailangang lubusan itong hugasan, palitan ng tubig ng ilang beses, at pag-alis ng basura at mga may butil na may sira.
2. Pagkatapos ay ang mga grits ay dapat na salain: pinakamahusay na gumamit ng isang colander, sa ibaba ng kung saan maglatag ng malinis na gasa. Ang hinugasan na butil ay dapat ibuhos sa tinukoy na lalagyan.
3. Mula sa itaas ang colander ay dapat ding sakop sa isang maliit na panyo napkin upang ang mga butil ay magagawang huminga. Pagkatapos ang lahat ng ito ay inilalagay sa ilalim ng tubig at hugasan.
4. Kapag ang tubig ay pinatuyo, ang colander at ang mga nilalaman ay natabi para sa walong oras. Sa panahong ito dapat magsimula ang proseso ng pagtubo.
5. Pagkatapos ng 8 oras, ang gasa mula sa itaas ay dapat na muling ma-wetted sa tubig, ang likido ay dapat na pinatuyo at maghintay ng 6 na oras bago lumitaw ang unang sprouts.
6. Pagkalipas ng anim na oras, ang masa ay tinanggal mula sa colander, inilagay sa malalim na mangkok, hugasan mula sa pagbuo ng uhog. Inirerekomenda na mag-imbak ng gayong kapaki-pakinabang na paghahanda sa refrigerator na hindi hihigit sa 4 na araw.

Ang pag-aani ng germinated na produkto para magamit sa hinaharap ay siyempre, na maginhawa. Ngunit ipinapayo ng mga eksperto na tumubo ang bakwit sa maliliit na bahagi.

Kapaki-pakinabang at epektibo

Ang pagsasama sa pang-araw-araw na menu ng mga pinggan ng kanilang mga buto na germinated ay mapapabuti lamang ang kalusugan, mapawi ang mga problema sa puso, makakatulong upang ayusin ang mga function ng digestive. Mula sa bakwit na ito maaari kang magluto ng malusog na almusal para sa buong pamilya, kung idagdag mo ang ilang mga pinatuyong prutas sa sinigang. Sa tulong ng produktong ito maaari mong lutuin ang mga orihinal na salad, gumawa sila ng harina mula sa germinated buckwheat, at pagkatapos ay maghurno ng tinapay. Ang saklaw ng siryal na may mga sprouts ay napakalawak. Ang ganitong mga cereal ay ginagamit sa kosmetolohiya, ito ay isang pangunahing produkto sa maraming diet para sa pagbawas ng timbang.

Video: porridge recipe mula sa sprouted green buckwheat