Sprouted Lentils - Mga Benepisyo at Kapansanan sa Kalusugan

Ang mga lentil, na kilala mula noong sinaunang panahon, ay napanatili bilang isang pananim hanggang sa kasalukuyan. Dahil sa nilalaman nito ng protina, ang mga prutas nito ay katumbas ng gulay, napaka-pampalusog at masustansyang karne.

Komposisyon

Ang mga lentil ay may mataas na nilalaman ng bitamina B na kumokontrol sa paggana ng mga panloob na organo na nakakaapekto sa kalagayan ng balat at buhok. Ngunit ang pinatubo na binhi ng halaman na ito ay partikular na interes.

1. Ang mga buto ng Lentil ay may kakayahang mag-synthesize at makaipon ng mga kapaki-pakinabang na sangkap sa panahon ng pagtubo. Ang nilalaman ng bitamina C, protina, antioxidant, micro at macro elemento sa komposisyon ng malambot at masarap na lentil buto sa panahon ng pagtubo ay nagdaragdag nang maraming beses.
2. Bilang karagdagan sa mga elementong ito, ang mga bunga ng lentil ay kinabibilangan ng mga carbohydrates ng isang espesyal na istraktura at komposisyon: mayroon silang kakayahang aktibong maiproseso sa buong araw.
3. Ang bakal na kumbinasyon ng maraming mineral ay nagpapalaki ng komposisyon ng dugo, na nagpapabuti sa komposisyon nito. Ito ay isang natatanging pagkain para sa buong katawan ng tao: ang utak, kalamnan tissue at fibers ng lahat ng mga panloob na organo.

Ang nilalaman ng bitamina at amino acids na kinakailangan para sa normal na paggana ng katawan ay nagdaragdag:

1. Lysine - tumutulong sa isang mas kumpletong pagkuha ng kaltsyum mula sa dugo at isakay ito sa tisyu ng balangkas ng isang buhay na organismo.
2. Methionine - nagpapalakas sa kakayahan ng katawan na mapaglabanan ang pamamaga, mga sakit sa atay, nakakaapekto sa pagbawas ng sakit ng kalamnan.
3. Tryptophan - isang amino acid, ang kawalan ng kung saan ay responsable para sa depressive estado ng isang tao, ang kanyang pagkahilig sa alkoholismo.
4. Ang Thiamine - kasama ng mga bitamina ang nagbibigay ng glucose, ay kasangkot sa pinakamahalagang proseso ng katawan: tubig-asin, taba, protina.

Ang sagot sa tanong - kung bakit kinakailangan upang tumubo ang lentils, ay hindi malabo: gamitin ang mga natatanging katangian ng halaman para sa kapakinabangan ng kalusugan ng tao. Ang komposisyon ng mga pinagtubo ng beans ay hindi nagbabago kahit na nakalantad sa mataas na temperatura.

Mga kapaki-pakinabang na katangian

Ang sprouted lentils ay ginagamit ng mga vegetarians bilang isang likas na pinagkukunan ng protina. Para sa pagluluto ay hindi na kailangang i-pre-sumipsip ito, dahil ito ay luto ng hindi hihigit sa 30-40 minuto, depende sa iba't.

Mahalaga! Ang mga sibuyas na lino na may komposisyon nito ay nakakatulong upang mabawasan ang asukal sa dugo, na lubhang kapaki-pakinabang para sa mga diabetic. Ang pagbawas ng kolesterol ay ang kalamangan din ng mga nutrient na nasa seedlings. Inirerekomenda ng mga Nutritionist na kasama ng napakataba ang mga sprouted lentil sa kanilang mga pagkain.

Ang kakayahan ng protina lentils sa madaling paghahati-aalis eliminates clogging ng katawan na may mabigat slags. Mabagal na carbohydrates, na kung saan ay kaya mayaman sa germinated beans ng mga halaman, at hibla nourish ang katawan, pag-alis ng mga sintomas ng pagkapagod. Ginamit ang mga lentil na sinasadya na beans mula noong mga araw ng aming mga grandfather at mga dakilang lolo bilang isang highly effective therapeutic agent.

Madali ang sprouting lentils sa bahay - kaya lahat ay maaaring magkaroon ng isang mahusay na produkto ng pagpapagaling. Ito ay napatunayan na sa libu-libong taon na ang mga may sprouted lentils sa kanilang pagkain ay isineguro laban sa malamig sa panahon ng malamig na panahon. Pinatunayan na ang mga lamig na dulot ng impeksiyon, magpatuloy nang walang mga komplikasyon sa mas maikling oras.

Katotohanan! Sa kabila ng mababang nilalaman ng calorie, ang lentil dish ay banayad. Ito ay lalong kapaki-pakinabang sa mga buntis na kababaihan.

Sinasabi ng mga doktor na sa regular na paggamit ng lentils ang katawan ay nagiging mas lumalaban sa mga epekto ng mga allergens. Maaaring ihain ang mga sprout sa mesa sa anyo ng mga salad para sa mga matatanda at bata.

Ang mga sprouts ng lentils ay lalong kapaki-pakinabang para sa isang mahina na katawan na madaling kapitan ng sakit sa mga sakit na ito: anemia o anemya, na may katangian na mababa ang hemoglobin at mga pulang selula ng dugo.

Sprouted lentils sa gamot

1. Nagpapalaganap sa mga kababaihan ng PMS. Ginamit upang maiwasan ang paglitaw ng mga sakit ng matris at dibdib sa pagbuo ng mga malignant na mga tumor. Nagpapalakas sa mga vessel ng dugo, na pumipigil sa pagdurugo.
2. Pag-iwas sa mga sakit ng cardiovascular system.
3. Hindi alam ng lahat, ngunit ang lentil sprouts ay mayaman sa protina, isang natatanging materyal na gusali para sa isang umuusbong na organismo ng mga bata at mga matatandang tao kung saan ang protina ay nakakatulong na palakasin ang mga istraktura ng buto at kalamnan.

Sprouting lentils sa bahay

Mayroong ilang mga varieties ng lentils. Gayunman, kadalasan ang kagustuhan ay ibinibigay sa mga lentil na berde, itim o kulay-dalandan.

Ang mga lentil ay tumubo nang madali, sapat upang ibigay ang mga kinakailangang kondisyon: init, halumigmig at diffused light. Sa bahay maaari mong gamitin ang mga sumusunod na pamamaraan:

1. Ang mga napiling bunga ng lentils ay dapat na pre-rinsed sa mainit na tubig. Ilagay ang mga beans sa isang tray na tray o tray ng enamelled.
2. Tubig ang mga prutas at takpan ang mga ito ng isang mamasa na tela ng gasa na nakatiklop sa ilang mga layer, umalis para sa isang araw, lagyan ng check ang kahalumigmigan ng napkin.
3. Pagkatapos ng isang araw, kailangan mong alisan ng tubig, banlawan ang mga binhi at ibalik ang mga ito sa isang baking sheet, magwiwisik ng tubig at masakop din ang tela ng gauze, na nagbibigay ng lentils sa hangin.
4. Iwanan ang prutas para sa isa pang araw, hindi pinapayagan ang pagpapatayo ng mga butil.
5. Maaaring gamitin ang handa na butil para sa mga salad. Kung kailangan mo upang makakuha ng mas malakas na mga seedlings, ang mga buto ay naiwan sa baking sheet para sa isa pang araw o dalawa.

Mag-imbak ng sprouted lentils ay dapat nasa salamin na mga vessel sa refrigerator. Ang buhay ng shelf ay hindi dapat lumampas sa limang araw.

Kung sa proseso ng pagsibol ay napansin ang sira, bulok na prutas, ang lahat ng mga ani na materyales ay dapat na masuri, ang tinanggal na mga bunga ay tinanggal at ang iba ay lubusan na nahuhugas ng maraming beses sa ganitong paraan:

1. Ang butil ay nakakalat sa isang manipis na layer sa isang baking sheet at ibuhos ang tubig sa temperatura ng kuwarto upang ang tubig ay sumasakop sa millimeter butil 2-3.
2. Takpan ng isang basang kainang gasa at mag-iwan ng 10 oras.
3. Mga butil sa alisan ng tubig sa isang colander, hayaan ang tubig alisan ng tubig.
4. Ang lentil ay kumalat sa isang manipis na layer sa isang baking sheet, magwiwisik ng tubig, takip sa isang panyo at tumayo nang 24 na oras, na obserbahan ang mga nakaraang kondisyon: diffused light, init, magandang bentilasyon.
5. Upang makakuha ng mas malakas na sprouts, kailangan mong dagdagan ang termino ng pagtubo ng binhi kada araw - o dalawa.

Mapahamak sa katawan

Lentils, pati na rin ang anumang produkto, ay hindi maaaring maging isang perpektong kapaki-pakinabang na tool.

1. Sa kabila ng kasaganaan ng fiber, maaari itong magkaroon ng negatibong epekto sa gastrointestinal tract, na nagreresulta sa pagbuo ng mga gas sa bituka.
2. Ang dysbacteriosis, ulcers at iba pang mga depekto ng o ukol sa sikmura mucosa ay nagsisilbing contraindications para sa isang lentil diet, dahil sa mga sakit na ito ang protina ay hindi maganda ang naipit.
3. Huwag pumasok sa pagkain ng lentils para sa mga taong may sakit ng joints, gota, dyskinesia ng tiyan. Magpatuloy sa pagkain ng lentil ay dapat lamang makakuha ng opinyon ng doktor.

Norm para sa paggamit

Inirerekomenda ng mga Nutritionist ang pagdaragdag ng mga seedlings ng lentils sa pagkain na hindi hihigit sa dalawang beses sa isang linggo. Ito ay dahil sa ang katunayan na ito ay naglalaman ng mga sangkap na pumipigil sa pagsipsip ng nutrients.

Video: ang paggamit ng mga germinated grain ng lentils