Tamarind - mga kapaki-pakinabang na katangian at kontraindiksyon

Ang kamangha-manghang prutas ay may hugis na katulad ng mani, ngunit sa loob nito ay pulp, matamis at maasim sa panlasa. Ang mga Tamarind buto ay malaki at maitim na kayumanggi. Dahil sa katanyagan ng produktong ito sa populasyon ng India, Mexico at Indonesia, ang pangalawang pangalan nito ay petsa ng India. At bagaman mayroon itong maasim na lasa, dahil sa nilalaman nito ng hydroxycitric acid, ginagamit ito sa paggawa ng maraming mga matamis, pati na rin ang iba't ibang mga pampalasa at mga sarsa.

Tamarind sa Homeland ay East Africa. Ang halaman na ito ay nananatiling luntian sa buong taon, na magbubunga ng isang beses sa isang taon sa buwan ng Setyembre.

Posible ang pag-aani ng mga petsa ng India sa panahong ang mga binhi nito ay hiwalay na walang labis na kahirapan mula sa mga pods. Ang mga prutas ay napakahalaga sa anumang anyo. Ang sukat ng prutas ay umaabot sa 20 cm ang haba.

Tamarind ay isang medyo matangkad puno, at umabot sa 25 metro ang taas, at ang kabilugan ng puno ay 8 metro. Ang korona ng puno ay napakalaki na may maraming mga sanga at dahon, na nakaayos sa mga bungkos. Karaniwan ang average na bilang ng mga dahon ay mula sa 10 hanggang 40. Ang mga bulaklak ay puti at malaki.

Ang nutritional value ng produkto

Tulad ng anumang kakaibang prutas, ang sampaguita ay naglalaman lamang ng kamalig ng mga bitamina. May mahalagang bitamina C, B, pati na rin ang posporus at magnesiyo, na mabuti para sa puso, at mayroong thiamine sa pulbos ng tamarind. Ang bitamina na ito ay kapaki-pakinabang para sa digestive tract at ang musculoskeletal system.

Ang prutas na ito ay mayaman sa carbohydrates, kaya sapat na calories. 100 gramo ng sampalok ay naglalaman ng 239 kcal.

Ang mga benepisyo ng sampalok

1. Ang tamarind ay lubhang kapaki-pakinabang para sa katawan ng tao, dahil ito ay may aktibong anti-namumula epekto, isang kapaki-pakinabang na epekto sa cardiovascular system, pinabababa ang kolesterol ng dugo.
2. Ito ay mahusay na ginagamit sa iba't ibang mga fevers, sunstroke, paralisis, pati na rin ang mga sakit na sanhi ng fungi.
3. Ang pagkakaroon ng mga katangian ng antibacterial, malawak itong ginagamit sa paghahanda ng decoctions para sa gargling sa namamagang lalamunan. Binabawasan din nito ang epekto ng alkohol sa katawan.

Ayon sa mga siyentipiko, na may mataas na nilalaman ng antioxidants, phenols, pati na rin ang bitamina C, ang paggawa ng mga vessel sa puso at dugo ay nagpapabuti. Ang lahat ng mga sangkap na ito ay pumipigil sa paglitaw ng mga plato ng kolesterol sa mga pader ng mga daluyan ng dugo. Ayon sa mga eksperto, ang pinakamalaking halaga ng mga kapaki-pakinabang na phenol sa prutas na ito ay lilitaw sa sandali ng pag-kumukulo.

Ang mga benepisyo ng sampalok para sa sistema ng pagtunaw

1. Ang mga kasanayan sa Ayurvedic ay gumagamit ng prutas na ito para sa mga karamdaman ng sistema ng pagtunaw, nadagdagan ang pagbuo ng gas, at ginagamit din upang gawing normal ang ganang kumain. Sa tulong ng isang petsa, paggamot para sa paninigas ng dumi, pagtatae ay aktibong natupad, at ang emetic urges ihinto, ang mga kahihinatnan ng pagkalason at sakit sa tiyan ay eliminated.
2. Ang Tamarind ay maaaring magamit bilang isang gamot na pampalasa. Upang gawing normal ang mga dumi at paginhawahin ang tibi, kinakailangang kumain ng 15-20 gramo ng mga petsa ng India para sa pagkain. Maaari silang makasama sa iba pang mga laxatives. Ang kanilang pakikipag-ugnayan ay hindi nagbibigay ng anumang mga negatibong epekto.
3. Habang ang limon ay may tradisyonal na naglalaman ng sitriko acid, ang tamarind ay mayaman sa tartaric acid (tartaric acid), na nagpapalaya sa katawan ng tao mula sa mga libreng radikal.
4. Dahil sa nilalaman sa iron finike, siya ay isang aktibong katulong sa pagbuo ng mga pulang selula ng dugo.

Tamarind para sa diyabetis

Ang produktong ito ay may isang carbonate compound, na ginagawang mas kapaki-pakinabang sa pag-iwas at direktang paggamot ng diyabetis. Sa unang pagkakataon, ang gamot ay nakuha ang pansin sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng prutas na ito pagkatapos na makilala sila ni Harry Preuss, na nag-publish ng isang artikulo sa isang medikal na journal tungkol sa mga benepisyo ng sampalok at paggamit nito sa pagkain. Nagtalo siya na ang tropikal na prutas ay tumutulong upang maalis ang mga palatandaan ng diabetes at mapupuksa ang labis na katabaan.

Naniniwala ang doktor na ang labis na pag-inom ng malalaking halaga ng carbohydrates ay humantong sa kawalan ng sensitivity sa insulin, na nagreresulta sa diyabetis. Naniniwala ang espesyalista na ang solusyon sa problema ay nasa paggamit ng mga produktong pagkain na pumipigil sa pagsipsip ng mga carbohydrates.

Sa diyeta ng mga taong nagdurusa mula sa diyabetis, dapat ay naroroon ang mga produkto, tulad ng sampalok, blueberries o berdeng tsaa. Ang kanilang systemic na paggamit ay nakakatulong upang mabawasan ang mga antas ng asukal sa dugo. At para sa isang mahabang panahon ay hindi lihim na ang mga likas na sangkap ay may mahusay na benepisyo at mas ligtas kaysa sa therapy. Ang kapakinabangan na ito ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng pakikipag-ugnayan ng mga natural na sangkap sa biological system ng katawan.

Ang produktong ito ay maaaring isaalang-alang ang isa sa mga pinaka-epektibo para sa pag-iwas at paggamot ng diyabetis.

Ang mga benepisyo ng sampalok para sa pagbaba ng timbang

Pinabilis ang metabolismo, ang produktong ito ay lubhang kapaki-pakinabang sa pagkawala ng timbang, dahil binabawasan nito ang pakiramdam ng kagutuman, sinusunog ang taba. Dahil sa pagkilos nito, ang pagkilos ng mga enzymes na kasangkot sa pag-iipon at pagpapanatili ng mga sustansya ay nabawasan.

Kadalasan, ang bituka mucosa o tiyan ay nakaranas ng exposure sa mga digestive acids, na humahantong sa pagbuo ng mga ulser, colitis, pamamaga at iba pang mga problema sa tiyan. Dahil sa tuluy-tuloy na diets, stress, malnutrisyon, lumalala lamang ang sitwasyon. Sa kasong ito, ang halimaw ay magiging isang mahusay na katulong, sapagkat namamahala ito upang mabawasan ang produksyon ng gastric juice at mabawasan ang pamamaga.

Sa Estados Unidos, ang paggamit ng acid-hydroxycitric acid na ginamit sa tamarind ay ang pamantayan. Ito ay aktibong ginagamit bilang suplemento ng pandiyeta sa pagkain, ngunit mas mainam na kumain ng sariwang prutas.

Contraindications

Sa ngayon walang mga naturang contraindications tulad ng mula sa siyentipikong panig. Gayunpaman, ito ay hindi nagkakahalaga habang tumatagal ng interes sa paggamit nito sa panahon ng pagbubuntis, sa panahon ng paggagatas, pati na rin sa mga sakit ng mga bato at atay. Ang mga taong may diyabetis ay kailangang kumain ng prutas na ito nang may pag-iingat, hangga't maaari ang mga jumps ng asukal ay maaaring mangyari. Mahalagang tandaan na ang pag-abuso sa produktong ito ay maaaring humantong sa pagtatae.

Gayundin, ang produktong ito ay mataas sa calories kumpara sa iba pang mga bunga, na maaaring maging sanhi ng mga problema para sa mga tao na aktibong kontrolado ang kanilang timbang. Ang petsa na ito ay kontraindikado rin kasabay ng ibuprofen at iba pang droga para sa pagbabawas ng dugo dahil sa mataas na panganib ng pagdurugo.

Folk recipe na may sampaguita

1. Sa mga kondisyon ng febrile, inirerekomendang kumuha ng tsaa batay sa prutas na ito. Ito ay nangangailangan ng 50 gramo ng pinatuyong tanim na tamarind at 200 ML ng tubig na kumukulo. Lahat ng magluto at mag-iwan upang maghugas para sa 10 minuto. Pagkatapos ay handa na kumuha ng solusyon na ito, 45 mg tatlong beses sa isang araw. Ang tsaang ito ay mas mahusay kaysa sa anumang antipirina.
2. Dahil sa mahigpit na pagkilos, pinapayagan ng produktong ito ang pagkain upang manatili nang mas matagal sa katawan, at ito ay tumutulong sa mas maraming pagsipsip ng mga nutrients.
3. Pagbubuhos na may mataas na presyon. Ang mga bulaklak na petals ng sampalok (30 gramo) ay ibubuhos ng 200 ML ng pinakuluang tubig at mag-iwan ng 2 oras. Pagkatapos nito, ang solusyon ay pinalamig at nababawasan. Dalhin ang nagresultang substansiya ng 25 ML nang 3 beses sa isang araw. Ang epekto ay kapansin-pansin pagkatapos ng 5 minuto. Ang rate ng puso ay bumalik sa normal at ang kakulangan ng paghinga ay mawala.
4. Ibig sabihin laban sa worm sa mga buto ng sampalok.Kakailanganin ang 40-45 na buto, na pinirito sa isang mainit na kawali nang hindi magdagdag ng langis para sa 1.5 minuto. Siguraduhin na pukawin. Pagkatapos ng pag-ihaw, ang mga buto ay nailipat sa isang plato at pinalamig. Kumain ng binhi bago kumain o pagkatapos at sa isang linggo, ang resulta ay madama. Humigit-kumulang 7 buto ay pinapayagan na kumain sa isang pagkakataon.
5. Panunsiyo. Ang butong Tamarind (20-30) ay ibinuhos ng 300 ML ng pinakuluang tubig. Pagkatapos ng halo ay kinakailangan upang pigsa muli at mabawasan ang init, patuloy na pagluluto para sa 20 minuto. Palamigin ang solusyon at filter. Ilagay ang sangkap sa refrigerator. Sa kaso ng paninigas ng dumi, kumuha ng 50 ML ng sangkap. Pagkatapos ng tatlong oras, ang nais na epekto ay nangyayari. Itabi ang solusyon sa ref para sa isang buwan.
6. Pagpapabuti ng digestive tract. Ito ay mangangailangan ng 50 gramo ng sampalok upang kainin ng maraming likido. Pagkatapos ng 4 na oras ay may ganap na paglilinis ng mga bituka at mga pader nito, habang ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na sustansya ay nananatili sa katawan, na sumisipsip sa kanila. Inirerekomenda na kumuha ng prutas sa prutas nang ilang beses sa isang araw.

Ang mga bunga ng kakaibang produkto na ito ay hindi madaling makuha sa mga ordinaryong supermarket, ngunit napaka-makatotohanang mahanap ito sa anyo ng mga sarsa o pampalasa sa napapanahong seksyon. Maaari rin itong mabili sa online. Ang paste ng Tamarind ay kadalasang ginagawa sa salamin o plastic na garapon.

Inirerekomenda ang imbakan ng produktong ito sa refrigerator. Kaya, ang pagiging bago ng produkto ay garantisadong para sa maraming buwan.

Kung ang petsa ng Indian ay hindi malapit, maaari itong mapalitan ng iba pang mga produkto:

• Suka.
• Sariwang dayap na juice.

Ang halaman na ito ay may iba't ibang uri. Ang mga pinakatanyag ay:

• Tamarind Petsa ng India
• Rosas na kulay ng nuwes.
• Iba pang mga varieties aktibong lumago sa mga bansa sa Asya.

Tamarind ay isang natatanging halaman na maaaring magamit bilang isang lunas, at pampalasa sa iba't ibang mga pinggan. Ito ay malusog at masarap. Dahil sa malaking nilalaman ng kapaki-pakinabang na mga sangkap sa ito, hindi na ito kailangan upang bilhin ang produktong ito sa iyong refrigerator.

Video: Indian tamarind fruit