Suşi rulolardan nasıl farklıdır: 5 fark

Japon mutfağı uzun süredir doğru beslenmenin destekçilerinin güvenini kazanmıştır ve bu şaşırtıcı değildir. Suşi, rulo, sashimi çeşitleri - bugün bütün bunlar egzotik sayılmaz. Ancak, Japon mutfağını yeni tanımaya başlamış olan insanlar, bazı yemeklerdeki farklılıkları merak ediyorlar. Bazıları hala suşi ruloları ile karıştırıyor ve tersi. Arkadaşların önünde kir yüzüne nasıl düşmez, birlikte anlamaya çalışın.

Bulaşıkları Malzemeler

1. Rulo ve suşi eşit olarak pirinç içerdiği gerçeği ile başlamalıdır. Pirinç sirkesi ve şekeri eklenerek önceden kaynatılır. Bu teknoloji, tahılın oluşum sürecinde parçalanmasına izin vermez.
2. Önemli bir durum, yeterli glüten içeren özel pirinç kullanılmasıdır. Buğulama uygun değildir, suşi ve rulo kullanımı ile soya sosu daldırma sırasında parçalanır.
3. Değerlendirilen iki Japon yemeği de nori içerir.Bunlar, ana malzemelerin sarıldığı deniz yosununun preslenmiş yosunudur.
4. Rulo ve suşi temeli deniz ürünleri içerir. Çoğu zaman karides, ton balığı, somon, yılan balığı. Rulolara ek olarak, rulo içine yerleştirilen salatalık, avokado ve diğer malzemeleri de ekleyin.

Başvuru formu

1. Japonların yemeklerini tüketme törenine özel bir tavrı var. Tablo gereksiz öğeler olmadan geniş, temiz olmalı. Masa örtüsü öne çıkmaz, mendiller renk ile eşleştirilir.
2. Ülkemizdeki Japon restoranlarında suşi ve rulolar özel bir ahşap tepsi üzerinde servis edilmektedir. Bir tekne, gemi, salıncak, vb. Şeklinde yapılabilir.
3. Yemekler için, işyerleri kare şekilli plakalar, soya sosu için derin bir tencere, sıcak, ıslak havlu, sos ve çubuklu bir kaptır.
4. Bu tür yemekler soya veya fındık sosu, wasabi (Japonca horseradish), turşu zencefilli (bakteri ile savaşmak için kullanılır ve suşi / merdanenin başka türünün tadını keser) ile servis edilir.
5. Suşi sonuç olarak güzel bir renk dengesi yaratır.Rulolar 6-8 parça halinde önceden kesildiği için hepsi birbirine uymaktadır.

Dış işaretleri

1. Şimdi, “suşi ve rulolar arasındaki fark nedir?” Sorusunu daha ayrıntılı bir şekilde cevaplamak için doğrudan dışsal benzerlikler ve farklılıklar hakkında konuşalım.
2. Suşi tek tek satılmaktadır, bir pirinç tabakasıdır, üstüne bir balık tabakası. Balıkla pirinç, ince bir şerit (1 cm.) Ofi ile aşırı sıkılır, böylece yemek sırasında yemek parçalanmaz.
3. Rolls, avokado, balık, karides ve diğer malzemelerin farklı bir şekilde doldurulduğu bir merdanedir. Rulo, bir deniz yosunu tabakasına bükülür, daha sonra 6 veya 8 eşit parçaya kesilir.
4. Suşi'nin bir birim olduğu ve merdanelerin, ebat ve bileşim parçalarından oluşan bir porsiyon olduğu sonucuna varmak şarttır.
5. Rulolar harici ve dahili olabilir. İlk durumda, yüzeyde balık ve pirinç görülebilir. İkincisi - dolgu alglere doğru bükülür.
6. Suşi servis edilir, "olduğu gibi" denir. Yani susam serpiştirilmedikleri için sosla sulanmıyorlar. Rolls genellikle eklenen balıklara bağlı olarak unagi sosu, syake veya sachet ile süslenir.Ayrıca, rulo dilimleri beyaz veya siyah susam tohumu serpilir.

Fiyat farkı

Rulo ve suşi arasındaki fiyat kategorisi farklıdır. Herhangi bir restoranın ve kafenin menüsünde önemli bir fark görebilirsiniz. Her yerde suşi fiyatı kutu versiyonunda belirtilmiştir. Rulolara gelince, miktar 6-8 parça olan bir bölüm için yazılır. Sonuç olarak, basit matematik, arazinin bir kısmının daha pahalı olacağı anlaşılabilir.

Yemekleri birleştiren içecekler

1. Orijinal rulolar ve suşi keskin bir tada sahiptir, çünkü bunlar wasabi ile alınmıştır. Bu nedenle içeceklerin özel ilgi göstermesi gerekmektedir. Lezzetlerin birbirini tamamlaması ve kesintiye uğramaması önemlidir.
2. Herhangi bir katkı maddesi içermeyen klasik yeşil çay, böyle bir yemeğe mükemmel bir ektir. İçecek, ağız boşluğunu wasabi'nin etkilerinden soğutmaya yardımcı olacaktır. Çay yenen ve yenen önceki yiyeceklerin tatlarını keser.
3. Japon geleneğinde yeşil çay almadan yemek servisi yapılmaz. Rulo ve suşi ile alkol içmeyi tercih ederseniz, orijinali tercih edin. Sıcak Japon votkası yemekten hemen önce sarhoş olmalı.
4. Votka ısınacak ve iştahı artıracak.Unutmayın, bir yemekten önce içmek minimum miktarda alınmalıdır. Dost şirketlerde bira, Doğu mutfağı ile mükemmel bir şekilde bir araya getirilmiştir.
5. Suşi ve rulo ile gider başka bir sıcak içecek şaraptır. Ama sadece Japonca, erik çeşitleri içmeye değer. Bu tür ürünler ideal olarak birbirleriyle birleştirilir.
6. Ülkemizin genişliklerinde orijinal bir içki almanın zor olduğunu bilmek önemlidir, bu yüzden buna alternatif bir beyaz şaraptır. Bu bileşim, yemeği mükemmel şekilde tamamlar.

Rulo ve suşi kullanımı için kurallar

1. Japon halkı atalarının geleneklerini onurlandırır ve onlara saygı gösterir. Günün herhangi bir saatinde yemek sadece açlıklarını tatmin etmenin bir yolu değil, tam bir tören.
2. Rulo ve suşi sadece tahta çubuklarla yenmelidir. Büyük bir şirket için bir set sipariş ettiyseniz, ortak tabaklardaki ürün cihazın arkası ile birlikte alınmalıdır. Çubuklarda özel bir düz bölüm vardır.
3. Suşi, özel bir sosla yenmelidir. Balık tarafına daldırılmalıdırlar. Rulolar kaburga sosu içine yerleştirilir. Tamamen ihtiyacınız olan bir incelik var. Zencefil döküntüsü sonrası ürünü.

Ürünler arasındaki fark suşi bir pirinç topundan yapılır.Bunun üzerine balık koyulur. Bazen suşi ince bir nori yosunuyla sarılır. Rulolara gelince, çeşitli malzemelerden üretilir. Bundan sonra, ürünler nori ile bir rulo halinde sarılır ve kesilir.

Video: suşi ve rulo nasıl pişirilir