Kış için biber nasıl dondurulur

Sulu sebzeler uzun zamandır modern insanın günlük diyetinin temeli olmuştur, çünkü bileşim, sağlığa en çok yansıyan değerli maddeler içerir. Bu bileşikler, virüslerin saldırıları sırasında bağışıklık sistemini desteklemeye yardımcı olurlar, bu nedenle, gelecek için dedikleri gibi, biberleri doldurmak gereksiz olmaz. Derste hem günlük hem de bayram masasını süsleyecek el yapımı boşluklar vardır. Bugünkü yazımızda kendi fikrinizi oluşturmanız için en önemli yönlere bakacağız.

Prosedürün avantajları

1. Bu tür manipülasyonların yürütülmesi sürecinde hemen hemen tüm önemli maddelerin, sebzenin tabanında yoğunlaştığı belirtilmelidir. Bu nedenle, tüketim sırasında, sadece bir fayda elde edeceksiniz ve birçok ciddi rahatsızlığın önlenmesini gerçekleştireceksiniz.
2. Olumlu özelliklerine, ürünün tadı, yapısı, sululığı koruduğu gerçeğini içerir. Bu, sıcaklığın keskin bir şekilde azalması nedeniyle mümkündür. Soğuğa acil durum maruziyeti, biberin gevşek gitmesine izin vermez. Daha sonra, herhangi bir yemek hazırlamak ve orijinal halini almak için kullanılabilir.
3. Bu tür mağaza ürünlerinin çok daha pahalı olduğu anlaşılmalıdır. Ve ev ödevi iyi bir miktarda yapılabilir, bu yüzden aile bütçesini kurtaracaksın. Ayrıca iyi seçilmiş bir biberin satın alınan mağazadan daha değerli olacağı gerçeği, dondurulmuş.
4. Ürünlerin önceden hazırlandığını belirtmek de mantıklı. Yani, kuyruklar iç bölümlerin yanı sıra kaldırılır. Sebze parçalara ayrılır, bu yüzden gelecekte kullanıma uygun olacaktır. Tabii ki, bu olumlu bir nitelik, yakın gelecekte yemek pişirmek için daha az zaman harcayacaksınız. Modern insan için bu çok önemlidir.
5. Mağaza ürünleri her zaman doğru şekilde saklanmaz. Donmaya maruz kalan bazı sebze türleri defalarca çözülmüştür.Bu, işçilerin ve diğer faktörlerin dikkatsizliğinden, örneğin buzdolaplarının kapatılmasından kaynaklanmaktadır. Ama hasatı kendiniz gerçekleştirdiğinizde, sebzenin bir kez dondurulduğundan ve artık çözünmediğinden emin olursunuz.
6. Aynısı, hammaddelerin kalitesi için de geçerlidir. Bir sebze hasata gönderildiğinde, her zaman taze formda değildir. Bu, kendinize yalnızca tam olarak olgunlaşmış kaliteli bir ürün seçebileceğiniz anlamına gelir, ancak aynı zamanda henüz bozulma zamanı da yoktu. Ev halkı kışın sebze yemekten mutluluk duyacaktır.

Ürün seçimi

1. Tüm ham maddeler bu tür manipülasyonları gerçekleştirmek için uygun değildir. Çok fazla çeşidi yoktur, ancak bu konuda incelikleri hesaba katmak gerekir. Çok fazla meyve suyu içeren olağanüstü yoğun bir sebze almasına izin verilir. Maksimum ile dengelenir, bu yüzden bunları alırken insanlara vitamin ve mineral maddeler geçecektir.
2. Birkaç pound aldıktan sonra tereddüt etmemelidir. Hazırlık işlemlerine mümkün olan en kısa sürede başlanması gerekmektedir. Aksi halde sebze solmaya başlar.Bu, buz çözme işleminden sonra kalitesini olumsuz yönde etkileyecektir. Tabii ki, ortaya çıkarmak ve biber yavaşlatmak yasaktır, ancak bu tavsiye edilmez.

Hazırlık faaliyetleri

1. Ürünlerin hazırlanmasında özel zorluklar yoktur. Asıl önemli olan, bu amaçlar için uygun olmayan toplam kütleden hariç tutulmasıdır. Onlar solma, lekelenmiş, solucan, çürük olmadıkları önemlidir.
2. Donmaya uygun sebzeleri ayırdığınızda, musluğun altında iyice durulayın. Temiz sildikten sonra bezin üzerine kurumalarını bekleyin. Prosedürü gerçekleştirmeden önce, sebzenin sudan ıslatılmaması gerektiği unutulmamalıdır. Aksi halde, dilimler birbirine yapışacak ve bu da kaçınılmaz kalite kaybına ve şekil bozulmasına neden olacaktır.
3. Kurutma yapılırken, sözde kapakların çıkarılması gerekir. Kuyruk bölgesinde sebze başında bulunurlar. Onları kesin, tohumları yok et, acıdırlar, böylece dondurmaya gerek yok. İçinde bulunan çizgileri beyazımsı pigmentasyonu kaldırdığınızdan emin olun.
4. Biberleri bu biçimde dondurmak için izin verilir, ancak bazıları bunları eşit parçalara ayırmayı tercih eder.Ürünü kendiniz kesebilirsiniz. Kesinlikle herhangi bir şekil, hatta karelere uyacaktır. Ancak çizgili kesimi yapmak tercih edilir. Kendi başınıza hareket ederek, sebzeyi daire veya yarım daire şeklinde doğramasına izin verilir.

Uygun donma

1. Zamanın önünde endişelenmeyin, yollardan herhangi biri doğru olacaktır. Tek fark, donmuş hammaddeleri kullanmaya ne amaçla devam edeceğinizdir. Soğuk mevsiminde düzenli olarak sebze salataları ile kendinizi memnun etmek isterseniz, ürünün önceden ezilmesi tavsiye edilir.
2. Eğer doldurulmuş biber pişirmeyi planlıyorsanız, hammadde ile oldukça farklı yapılmalıdır. Bu durumda, sadece kapağı kesmeniz ve tüm tohumları çıkarmanız gerekir. En iyisi, elbette, ürünü bir kerede birkaç şekilde hazırlar. Böylece kendileri istedikleri anda tam olarak istedikleri gibi memnun edebilirler.
3. Her durumda, bu preparatın avantajı tüm yıl boyunca bütün bir vitamin kompozisyonuna erişebilmenizdir. Aynı zamanda çeşitli hafif salatalar ve diğer eşit derecede ilginç yemekler pişirebilirsiniz.Bu nedenle, ürünün hazırlanması için popüler seçenekleri göz önünde bulundurun.
4. Ham maddeleri yıkayın ve tohumlar dahil tüm fazlalıkları temizleyin. Ardından fazla nemi alın ve ürünü halkalara doğrayın. Sizin için uygunsa, görevinizi daha kolay hale getirmek için özel bir öğütücü kullanabilirsiniz.
5. Genel olarak, size kalmış, biberi eski bir şekilde keskin bir bıçakla doğrayabilirsiniz. Hazırlanan hammaddelerin derhal donmaya maruz kalmaları tavsiye edilir. İş parçasının sürekli bir katman olmadığından emin olun.
6. Parçalar nispeten büyüktür. Bu yüzden beraber olmadıklarından emin ol. Alternatif olarak, ürün yarı halkalar halinde doğrayabilir ve daha sonra aynı şekilde ilerleyebilir. İş parçasını, amaçlandığı gibi dondurduktan sonra kullanın.
7. Ayrıca, biber hala küçük küpler halinde doğrayabilir. Bu yöntem, sadece sebzeleri kesmek için öncekilerden farklıdır. Bu formdaki hazır hammaddenin geri kalanı, ürünü çeşitli şekillerde küçük formda eklemeye yarayan gurmeler için daha uygundur.
8. Kesme yöntemine bakılmaksızın, ürünü herhangi bir uygun düzleme ince bir tabaka halinde yayın.Dondurucuya gönderin ve parçaların birbirine yapışmamasına dikkat edin. Gerekirse doğranmış sebzeleri ayırın.
9. Parçalar tamamen donduğunda, boşluğu plastik bir kaba veya özel bir tokada bir torbaya koyun. Sıkıca kapatın ve uzun süre dondurucuda saklayın. Sıkı paketin bir ürünü yabancı ve hoş olmayan kokulardan korumaya izin vereceğini düşünün. Ayrıca, biberin aroma dondurucuda daha fazla yayılmaz.
10. Ürün parçalarını birçok hostes gibi dondurma yöntemi. Dilimlenmiş sebzelerin avantajı, pişirirken kullanılması çok uygun olmasıdır. Ham maddelerin kesilmesi ve kesilmesi için zaman harcamanıza gerek yoktur.

Saklama kabı

1. Zaten anladığınız gibi, söz konusu sebze herhangi bir doğranmış formda saklanabilir. Hammaddenin herhangi bir sonuç olmadan saklanacağı kabı seçmek çok önemlidir. Ek güçlüklerden kaçınmak için doğru olanı seçin.
2. En yaygın olanları arasında normal plastik torbalar, ayrıca kalın plastik ve zip-zip torbalar bulunmaktadır.Diğer şeylerin yanı sıra, sebze de hava geçirmez plastik kaplarda iyi muhafaza edilir.

Söz konusu ürün insan vücudu için oldukça yararlıdır. Bu nedenle, doğru hazırlanması hakkında bilgi sahibi olmak gereksiz olmayacaktır. Bu durumda, mevsimden bağımsız olarak en sevdiğiniz ürünü her zaman tadını çıkarabilirsiniz. Aynı zamanda, tam teşekküllü biber dolması ya da lezzetli ve hafif bir salata yapmak mümkündür.

Video: doldurma için kış için biber nasıl dondurulur