Siyah Susam - Sağlık Faydaları ve Zarar

Beyaz susam (susam) yemek pişirmede yaygın olarak kullanılan bir baharattır. Fakat herkes siyah susam tohumlarının çok daha faydalı olduğunu bilmez, bu nedenle daha pahalıdırlar.

Siyah beyaz susamın ayırt edici özellikleri

Susam, yaklaşık 25 tür tarafından temsil edilen değerli bir Shrovetide bitkisidir. İnsanlar Hint kökenli ürünü kullanırlar, vahşi olarak bulunmaz, kültürel olarak yetiştirilirler. Hint çeşitlerinin birçok çeşidi vardır, tohumlar renk olarak değişir.

Beyaz susam, mağazalarımızın raflarında yaygın olarak dağıtılmaktadır, ancak etkileyici olumlu niteliklere rağmen, siyah karşıtlığını karşılamak çoğu zaman mümkün değildir.

Bu iki tip arasındaki ana fark:

1. Siyah susamın tohumları soyulmadan satılır, bunların ortası da karanlık bir gölgeye sahiptir. Ancak beyaz taneler önceden temizlenir, içlerinde beyazdır.
2. Siyah tohumlar acı tadı, ama böyle bir üründen yağ çıkar. Beyaz tohumlar, hafif bir besin çeşidine sahiptir, esas olarak çeşitli ikramlar için kullanılırlar.
3. Karanlık susamın parlak bir tart aroması var, ama beyaz arkadaşı da böyle övünemez.

Siyah susam tohumları ne oluşur

Asya ülkelerinde hangi siyah susam tohumlarının kullanıldığı yağın ölümsüzlük iksiri olduğu düşünülmektedir. Tedavi edilmeyen tohumlardan çok daha iyidir.

Vitamin A, B ve antioksidanlar siyah susam tohumları beyaz muadillerinden çok daha fazlasını içerir.

Böylesi bir üründe büyük miktarlarda, zararlı kolesterol oluşumu ve yağ oluşumunu engelleyen bir depresan etkisi olan fitosteroller, lignanlar bulunur.

Siyah susam kalsiyum açısından çok zengindir, çünkü bu bileşenin önemli bir kısmı kabukta bulunur ve beyaz tanelerde temizlik sırasında kaybolur.

Bu önemli! Laktoz intoleransı olan hastalar sistematik olarak susam kullanmalıdır.

Ayrıca, siyah susam içeriği ile övünebilir:

• selenyum;
• fosfor;
• bakır;
• magnezyum;
• manganez;
• demir,
• çinko;
• gliserol ester;
• çeşitli vitaminler (A, B, E, PP);
• askorbik asit.

Tohumların bileşimi, sindirim kanalına (% 6'ya kadar) çok değerli faydalar getiren diyet lifleri içerir.

Siyah susam tohumunun faydaları

Siyah susam tohumunun faydaları hakkında uzun süre konuşabilirsiniz.

1. Eşsiz bir ürün, müshil etkisi nedeniyle elde edilebilecek toksinlerin ve toksinlerin vücuttan kurtulmasına yardımcı olur.
2. Phytin sayesinde, mineral bileşenlerin içeriği normalize edilir.
3. Bu tür tohumların diyetine giriş, metabolik süreçlerin stabilizasyonuna yol açar ve beta sitosterol nedeniyle obezite olasılığını azaltır.
4. Vitamin PP varlığı sindirim organlarının işleyişini normalleştirir.
5. Vücuttaki kalsiyum eksikliğini yeniler.
6. Normal tansiyona yol açar.
7. Fitosterol, kan damarlarının duvarlarında oluşan yağlı plaklar üzerinde yıkıcı bir etkiye sahiptir. Böylece, tartışılabilir kiBu siyah susam kan pıhtılaşması ve damar tıkanıklığı, kılcal damarların oluşumunu engelleyebilir.
8. Yüksek hacimli kalsiyum osteoporoz olasılığını azaltır.
9. Tiamin, sinir sisteminin daha iyi işleyişine katkıda bulunan süreçlerde yer alır.
10. Riboflavin'in varlığı saçları ve tırnakları sağlıklı, güçlü yapar, harika görünür.

Ne siyah susam ile tedavi edilebilir

Siyah susam genellikle bazı rahatsızlıkların tedavisinde kullanılır.

1. Ne zaman gastrit. Susamdan elde edilen 1 çorba kaşığı yağ, günde 1 veya 2 kez alınmalıdır. Aniden midede ortaya çıkan ağrı için 1 büyük kaşığı yağ (hem susam hem de zeytinyağı) içmeniz tavsiye edilir. Acı geçer.
2. Kalp için. Susam yağının, kalp kası ve kan basıncını güçlendirici etkisi olan bir maddenin içeriğine sahip olması nedeniyle, bu ürün kalp hastalığından muzdarip insanlar için caziptir.
3. Sinir sistemini toparla. Magnezyum, B vitaminleri, antioksidanlar ve amino asitler sayesinde, bu ürün uykusuzluk, stres çekenler için vazgeçilmezdir.
4. Beynin yararları. Yağda bulunan bazı değerli bileşenler ve maddeler, beyin aktivitesi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir, Alzheimer hastalığı ve multipl skleroz gibi patolojilerin olasılığını azaltır.
5. Grip ve SARS'tan. Siyah susamdan yapılan tereyağ soğuk algınlığına karşı büyük bir yardımdır. Bir su banyosunda ısıtılan anlamına gelir, hastanın göğsüne sürülür. Bundan sonra, hasta daha sıcak giyinmeli ve bir battaniyeye sarılmalıdır.
6. Sindirim için. Susam yağının sistematik alımı kabızlık, gastrit, peptik ülser ile savaşmaya yardımcı olacaktır. İçmek, bir eksik büyük kaşık için günde 3 defa olmalı.
7. Kadın sağlığının koruyucusu. Doğu kadınları, benzersiz tohumların getirebileceği faydaları ilk elden bilir. Bu yararlı ürünün küçük miktarlarda günlük alımı, sağlıklı bir üreme sisteminin korunmasına yardımcı olur. Bu yöntem mastopatinin olasılığını, meme bezlerinin diğer patolojilerini önemli ölçüde azaltır.
8. Vücudu temizliyor. Susam tohumlarından yapılan preparat, toksinleri ve toksinleri vücuttan uzaklaştırır.Bunu yapmak için, siyah taneler bir kahve değirmeni içinde öğütülür. Bu toz 1 hafta boyunca 1-2 hafta alınmalıdır. kaşık, içme suyu. Bu yöntem sadece vücudu temizlemeye değil, aynı zamanda aşırı kilodan kurtulmaya da katkıda bulunur.
9. Şifa maddesi. Nasır, sıyrıklar, susam yağı ile her gün bulaşan çatlaklar daha hızlı iyileşir.
10. Kırışıklık maskesi. Susam yağı temelinde, cildi pürüzsüzleştiren ve kırışıklıkları gideren mükemmel bir kozmetik bileşim yapabilirsiniz. Eşit hacimlerde kakao yağı ve susam yağı birlikte karıştırılır. Elde edilen ürün cilde uygulanır, 20 dakika sonra yıkanır. Prosedür 7 gün içinde üç kez tekrarlanır.

Siyah susam tohumu

Çok çeşitli faydalı özelliklere rağmen, karanlık susam tohumlarını tüketirken, makul bir çerçeveye sadık kalmalısınız. Bazı durumlarda ürün zararlı olabilir.

1. Susamayı en aza indirmek, yüksek kan pıhtılaşması, tromboz, tromboflebit olan kişiler tarafından yapılmalıdır.
2. Üründe çok fazla mineral bulunduğundan, böbreklerinde taş olan ve ayrıca mineral metabolizmasının ciddi aksaması olan hastalar almaktan kaçınmalıdır.
3. Susam yüksek kalorili, bu yüzden aşırı kilo sorunu hakkında endişe edenler için menüye dahil etmek gerekmez.
4. Bu ürüne alerjik bir reaksiyon, nadir de olsa, hala karşılaşılmaktadır. İlk aldığınızda dikkatli olmalısın.
5. Genellikle, susam, aritmi provoke edebilecekleri gibi, kardiyak glikozitlerle tedavi süresince, büyük hacimlerde yemek yemeyi yasaklar.

Bu önemli! Siyah susam kanamayı artırabilir, bu nedenle menstruasyon sırasında bu ürünü almak için durmanız gerekir.

Ürünü almak için son derece dikkatli olmak, bebeği gelecekteki annelere taşıma döneminde tedavi edilmelidir. Ölçülemeyen tohumların kullanımı, gebeliğin erken sonlandırılmasına neden olabilir. Bununla birlikte, makul miktarlarda, kadında, paha biçilmez bir kalsiyum kaynağı olan kadınlar için son derece yararlıdır.

Susam Kullanım Kuralları

Siyah susam, yemek pişirme, geleneksel tıp, kozmetoloji alanında yaygın olarak kullanılmaktadır. Yemekleri orijinal biçiminde, tahıllarda, örneğin süpermarkette edinmiş olduğumuz gibi eklenir. Pişirme işleminin sonunda yemeklere eklenmeli, böylece tüm yararlı özellikler korunmalıdır.

Susam yağı, salatalar için bir giyinme olarak kullanılır.Bu arada, bu ürünün herkesin beğenemeyeceği özel bir tadı vardır.

Geleneksel tıp ve kozmetoloji reçetelerinde, farklı tariflerin bileşenlerinden biri olarak eşsiz bir ürün kullanılmaktadır. Bu durumda, homojen bir kütle haline getirilir ve diğer bileşenlerle iyice karıştırılır. Saf yağ soğuk algınlığı için sürtünme maddesi olarak kullanılabilir.

Siyah susam - benzersiz bir ürün, hiç şüphesiz faydaları. Geleneksel tıp, yemek pişirme, kozmetoloji alanında aktif olarak kullanılmaktadır. Susamdan yapılan son derece değerli tereyağı. Susam diyete dahil edilmelidir, ancak sadece makul miktarlarda olmalıdır.

Video: kullanışlı susam ve susam yağı