Yunan yoğurdu - sağlığa yararları ve zararları

Elbette her birimiz en az bir kez böyle bir fermente süt ürününü Yunan yoğurdu olarak duyduk. Bileşiminde bağırsakları iyileştiren yararlı bakteriler bulunur ve ürünün hazırlanması yüksek kaliteli pastörize süt esasına göre yapılır. Bu ürünün kullanılabileceği amaçları, faydalarını ve zararlarını ve diğer ilginç bilgileri göz önünde bulundurun.

Genel bilgi ve kompozisyon

Yunan yoğurdu, her zamanki gibi, hazırlanırken, yaygın olarak peynir altı suyu olarak adlandırılan fazla sıvı boşaltılırken farklıdır. Daha önce, ürün yurtdışında yaygın olarak popülerdi - ama yavaş yavaş bizimle birlikte pişirmeye başladı ve içecek, düşük kalorili içeriğe sahip çok sayıda yararlı özellik sayesinde hızla popülerlik kazandı. Salatalara eklenmesi, yemekten ziyade içilmesi (kilo vermek), Yunan yoğurdu üzerine lezzetli smoothies ve soğuk çorbalar hazırlanması tavsiye edilir.

Ürün başka bir adı var - yoğurt peynir. Bunun kıvamı ekşi kremaya benzemekle birlikte düşük oranda yağ ve kalori içeriğine sahip daha zengin bir kimyasal bileşime sahiptir. Tadı hafif ekşidir ve renk beyazdan sütümsüne kadar değişebilir.

Bu önemli! Diyetisyenler kilo vermek isteyen kişilere Yunan yoğurdu öneririz. Üstelik, ürün içindeki yağ içeriği çok düşüktür, protein içeriği yüksektir - ve bu, diyetleri gözlemlerken kas kütlesini kaybetmemek için basitçe gereklidir. Yoğurt peynirindeki şeker, tuz kadar azdır.

Ürün çok az miktarda laktoz içerir - yani laktoz intoleransı olan kişiler için (dikkatli) kullanılabilir. Diğer ekşi süt ürünlerinden farklı olarak yoğurtun, vücudun genel durumu için korkmadan sarhoş olabileceği dikkat çekicidir: gastrik mukozanın tahrişini provoke etmez, ishale neden olmaz.

İçecek, yoğurt peynirinde hemen hemen hiç şeker ve diğer zararlı karbonhidratlar olması nedeniyle diyabet gibi hastalıklardan muzdarip insanlar için mükemmeldir.

Kompozisyon çok sayıda besin içerir, yani:

• vitaminler - kolin, PP, BB;
• fosfor - iskelet sisteminin oluşumunda aktif bir rol alır;
• Kalsiyum - kemikleri ve dişleri güçlendirir;
• klor - metabolizmayı normalleştirmeye yardımcı olur;
• Potasyum kardiyovasküler sistem için gereklidir.

Küçük miktarlarda ürün ayrıca bakır, magnezyum, sülfür, flor ve sodyum içerir.

Bu yoğurdun düşük şeker ve diğer karbonhidratlar nedeniyle diyabetli insanları almasına izin verilir.

Yunan yoğurdun bileşiminde çok miktarda kalsiyum, potasyum, klor ve fosfor bulunur. Biraz daha az sülfür, sodyum ve flor. Küçük miktarlarda Yunan yoğurusunda magnezyum, bakır ve molibden bulunur. Yoğurtta, B grubu vitaminlerin büyük bir miktarı, kolin, vitamin PP içerir.

Kullanım nedir?

Zaten ürünün bileşimine dayanarak, söylemek güvenlidir: düzenli kullanımı her zaman güçlü, sağlıklı ve güzel dolu kalmanızı sağlayacaktır. Ancak günlük diyetinize Yunan yoğurdu da dahil olursanız daha iyi ne tür değişiklikler yapabileceğimize daha yakından bakalım:

1. Yüksek kalsiyum içeriği nedeniyle güzel ve güçlü saçlar, tırnaklar, iyi bir cilt ve hatta ten rengi.
2. Ürün, küçük çocuklar ve pozisyonda olan veya hemşirelikte olan kadınlar için zorunludur - bu süre zarfında en fazla ek besin kaynağı ihtiyacı vardır.
3. İyi iş GIT. Ürün diğer yoğurt türlerinden farklı olarak işlenemez (yani pastörizasyon), bu nedenle kabızlık ve ishal ile başarılı bir şekilde mücadele eden ve aynı zamanda kanser olasılığını azaltan tüm yararlı laktobasili korur.
4. Vücuttaki metabolik süreçlerin hızlanmasını teşvik eder, böylece akşam yemeğini bu içeceğin bir bardakla değiştirirseniz önemli ölçüde kilo verebilirsiniz. Ve biraz yeşillik ve sarımsak ekleyerek, vücuttan zararlı toksinleri kaldıracak inanılmaz bir içecek yapacaksınız.
5. B vitamini içeriği yüksek olduğundan, sinir sisteminin işleyişini iyileştirebilirsiniz. Neurosis, uykusuzluk - tüm bu sıkıntılar genel yorgunluk kadar korkunç olmayacaktır.
6. Ürünün bileşimi, yağlı asitlerde son derece düşüktür.Yani, Yunan yoğurdu, aterosklerozdan muzdarip insanlar için sarhoş olabilir - yağlı süt veya zararlı katkılı tatlı yoğurt hakkında söylenemez (kandaki zararlı kolesterol seviyesini artırırlar).
7. Bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur - bu da mevsimsel hastalıklardan korkmayacağınız anlamına gelir.
8. Kilo vermek için, ürün gerçek bir keşiftir - eğer bir diyet devam ederken açlığı kaldıramazsanız, yemekler arasında bir bardak yoğurt peynirini içmeniz yeterlidir. Böylece iştahınızı kontrol edebilir, sizi aşırı yemekten ve arızalardan kurtaracak.

Ürün nasıl saklanır?

Uzmanlar en iyi seçeneğin olduğunu söylüyor - Yunan yoğurdun evde kişisel olarak pişirilmesi. Bu nedenle, raf ömrünü uzatmak için ürüne zararsız imalatçıların kattığı koruyucuların yanı sıra zararlı katkıların bulunmadığından emin olacaksınız.

Seçerken ekşi sütün bileşimine özel dikkat gösterilmelidir. Boya, e-nis, kalınlaştırıcı olmamalıdır. Ürünün raf ömrünün bir aydan fazla olduğunu görürseniz - böyle bir ürünü reddedin,kendi bileşiminde tam olarak mevcut koruyucu maddelerdir. Ayrıca, yağlı gıdalar almayın - gerçek Yunan yoğurdu, yağ içeriği% 4'ten fazla değildir.

Eğer bir kutu açmışsanız - aynı gün kullanmanız gerekiyorsa, aksi takdirde tüm faydalar buharlaşacaktır. Kapalı durumda, ürünü üreticinin ambalajında ​​belirtilen süre boyunca saklayabilirsiniz.

Nasıl başvurulur?

Yukarıda da belirtildiği gibi, Yunan yoğurdu çeşitli diyetler için vazgeçilmez hale gelecektir - açlığı bastırır, kan şekeri seviyelerini dengeler, bu da sadece vücudu besinlerle doyurmakla kalmaz, aynı zamanda aşırı yemekten de güvenilir bir şekilde korunmanızı sağlar.

Ürün, yağı nötralize etme özelliğine sahiptir - yağlı et veya kümes hayvanları için bir marine olarak kullanılabilir. Yoğurt peynirinin kuru etleri sulu ve ihale ile yağlı etleri yapmak için harika özelliklere sahip olması dikkat çekicidir. Yunan yoğuruna dayalı lezzetli diyet sosu da hazırlanabilir - et ve salata sosu olarak uygundur.

Ürünün oldukça kalın bir kıvamına sahip olmasından dolayı, zararlı mayonez ve yağ ekşi kremin yerini oldukça başarılı bir şekilde değiştirebilirler.Bir ay sonra, vücudunuzun kalitesiyle ilgili olumlu değişiklikler göreceksiniz.

Cildinizi yumuşak hale getirmek, taze ve parlak bir görünüm vermek ister misiniz? Bu durumda, Yunan yoğurdu ekleyerek, bir yüz maskesi yapabilirsiniz. Bu maskelerin düzenli kullanımı kırışıklıkları giderecek ve cildi pürüzsüz hale getirecektir.

hasar

Yoğurt peynirinin bir süt ürünü olduğu gerçeği nedeniyle, süt bileşenlerine karşı bireysel hoşgörüsüzlüğü olan kişilere dikkatle kullanılmalıdır.

Aksi takdirde, genç, sağlıklı ve her zaman mükemmel görünmek istiyorsanız, Yunan yoğurdu yenilebilir ve yenmelidir!

Video: Yunan yoğurdunun özelliği nedir?