Yoğurt - Vücudun sağlığına yararları ve zararları

Her gün, matsoni denen geleneksel Kafkas içeceği, diğer ülkelerde giderek daha popüler hale geliyor. Ürün fermente süt, inanılmaz derecede faydalı - ve küçük çocuklar ve hamile kadınlar için bile kullanılabilir. Bu ürünün hangi kullanışlı özelliklere sahip olduğunu düşünün, hangi durumlarda matsoni ve diğer ilginç bilgileri içmenin imkansız olduğunu.

Genel bilgi

Başka bir ürün adı Matsun. Tadı ve dokusu da, ryazhenka ve kefir gibi bize tanıdık olan ekşi süt ürünlerinden farklıdır. Prensip olarak, bu içeceğin Yunan yoğurdu bir akrabası olduğu iddia edilebilir.

Matson, özel bir teknoloji kullanılarak üretilir - uzmanlar, birkaç tür süt ve özel bir maya kullanırlar - içeceği yararlı öğelerle zenginleştirir.Ürünün bileşiminde sözde bir Bulgar çubuk, yararlı mikroorganizmalar, vitaminler, mikro elementler vardır. Sonunda, lezzetli, kalın bir içecek olduğu ortaya çıkıyor - ve Kafkasya sakinleri uzun bir süre bir ürün yapmak için reçete paylaşmak istemedikleri gerçeği dikkat çekiyor. Fakat Mechnikov bir bilim adamının adıydı, ancak matsoni için bir tarif keşfetti. Bunu şu şekilde yaptı. Bir Gürcü bir Slav kadına çok aşık oldu - bir karısını ödül olarak almasına yardım edebilen Mechnikov oldu ve bir ekşi sütlü içecek için bir ödül olarak ödül istedi. Bugüne kadar, bu ürün birçok ülkede, hatta endüstriyel ölçekte üretilmektedir.

Bir içeceğin bileşenleri nelerdir?

Kalori içeceği küçük - yüz gram başına yaklaşık 63 kalori. Aynı durum glisemik indeks için de geçerlidir - yaklaşık 20 birim. Bu faktörler, figürlerini izleyen insanlar için uygun hale gelecektir.

Ayrıca, matsoni proteinler, karbonhidratlar ve yağlar içerir, ancak ürünün bileşimi dengelidir, böylece figürünüz için korkmadan içebilirsiniz.Buna ek olarak, içeceğin faydaları ve besin değeri çok yüksek olduğu gerçeği göz önünde bulundurulmalıdır, bu nedenle tüketimi çok fazla fayda sağlayacaktır.

Ayrıca üründe aşağıdaki bileşenler bulunur:

1. Amino asitler - günlük fiziksel eforlara maruz kalan insanlar için vazgeçilmez olan yararlı besinlerin emilimini arttırır.
2. Faydalı mikroorganizmalar (fermente süt) - gastrointestinal sistemin çalışmasını sağlar.
3. B grubunun Vitaminleri (sinir sisteminin aktivitesi için gerekli), H, C.
4. Kalsiyum küçük çocuklar ve normal kemik büyümesi için hamile kadınlar için hayati önem taşır.
5. Kül - Zararlı maddelerin ve toksinlerin vücut temizler.
6. Kolin - sinir sistemi üzerinde olumlu bir etkisi vardır.
7. Organik asitler - metabolizmayı normalleştirmenizi sağlar.
8. Makro ve eser elementler.

Toplamda, içecek yaklaşık 17 çok farklı mineral bileşiği içerir.

Gördüğünüz gibi, kendinizi her zaman kendinizi iyi hissetme, performans kaybetmeden inşa etme arzusu varsa, yoğurt harika bir ürün olacaktır.

Kullanım nedir?

1. Gürcü fermente süt ürünü, bağırsaklara faydalı olan çok sayıda bakteri içerir - tüm vücudu temizlemeye yardımcı olur, mikroflorayı ayarlar, vücudu zehirleyen toksinleri yok eder.
2. Yüksek vitamin içeriği nedeniyle, matsoni bağışıklığın artmasına katkıda bulunur ve bu, bu içeceğin düzenli olarak tüketilmesiyle kişinin soğuk algınlığı ve gripten muzdarip olmasının daha az olası olduğu anlamına gelir. Ayrıca, içecek dokuların ve hücrelerin daha hızlı yenilenmesini sağlar, vücuttan içeriden tam anlamıyla gençleşir. Bu bağlamda, birçok kişi matsoni'yi "uzun ömürlü bir içecek" olarak adlandırıyor - diyetlerinde bir ürüne sahip olan, harika görünen ve sağlık sorunları olmayan insanlar.
3. Matsun vücuttan toksinleri ortadan kaldırdığı için, cilt iyileştirir, saç, deri ve tırnaklar yüksek kalsiyum içeriği nedeniyle çok daha sağlıklı hale gelir. Potasyum kalp kası güçlendirir ve kardiyovasküler sistemin normalleşmesine katkıda bulunur.
4. Aterosklerozdan muzdarip insanlar için çok yararlı bir ürün olacaktır, çünkü matsoni kan damarlarının duvarlarında plak oluşumunu engeller, kandaki "zararlı" kolesterol seviyesini azaltır.
5. B vitaminleri sinir sisteminin çalışmasını normalleştirmeye yardımcı olur, bu nedenle, sık sık stresli durumlara maruz kalan, sinir ve uykusuzluk çeken insanlar için düzenli tüketim dikkate değerdir.
6. Sporcuların ayrıca ürünü bırakmaları gerekmez - anabolik özellikleri vardır ve kas kütlesini hızla kazanmaya, egzersiz sırasında dayanıklılığı arttırmaya ve bunlardan sonra iyileşme süresini azaltmaya yardımcı olur.

Matsoni neden kilo vermek isteyenlere tavsiye eder?

Diyetlere bağlılık sırasında, çoğu kabızlık gibi rahatsızlık ile karşı karşıya. İçme, sindirim sisteminin işini normalize ettiği gerçeğinden yola çıkarak mükemmel bir şekilde kurtulmasına yardımcı olur. Buna ek olarak, ürün çok miktarda besin, besin içerir ve bunlar düşük kalorili diyetlerde oturan insanlar için gereklidir. Dümen bazında çeşitli kokteyller yapmak mümkündür ve gece için bir bardak Matsun, açlığın giderilmesine yardımcı olacaktır. İstenirse, kilo kaybının etkisini arttırmak için kurutulmuş meyveler içeceğe veya liflere eklenebilir.

Kilo kaybı sırasında ürünlerin kullanımının ana avantajlarını kısaca düşünün:

• yağ hücrelerinin tahrip edilmesine katkıda bulunur;
• toksinleri giderir;
• sindirim sistemini geri yükler;
• Açlığı tatmin eder - bir bardak içki tam teşekküllü bir akşam yemeğinin yerini alabilir;
• vücudu faydalı vitaminler ve elementlerle doyurmaya yardımcı olur.

Kullanıma karşı kontraendikasyonlar var mı?

Bazı rahatsızlıklarla, bir kişinin genel sağlığı kötüleşebilir:

• hepatit;
• böbrek taşı;
• pankreas iltihabı;
• ülser.

Bununla birlikte, yukarıdaki hastalıkların hepsinin kullanım için doğrudan kontrendikasyon olmadığını belirtmek gerekir. En iyi seçenek, kullanmadan önce doktorunuza danışmanız, ekşi süt kullanmanın mümkün olup olmadığını ve hangi miktarlarda yapılması gerektiğini tam olarak belirleyebilmektir.

Pişirme Uygulaması

Ürünü sadece tek başına bir içecek olarak değil, aynı zamanda çeşitli yemeklerin, sosların hazırlanmasında da kullanabilirsiniz. Matsun temelinde pişirilen Okroshka mükemmel bir çözüm olacak. Bu ürünle salataları da doldurabilirsiniz - özellikle kilo vermeye çalışıyorsanız.

Bu içeceğe dayanan özgün bir tada sahip soslar hazırlayabilirsiniz - balık ve et yemekleri ile yemek için yeşillikler ve çeşitli baharatlar ekleyin.Ürünün eklenmesi ile bazı gurmeler, sandviçler için bir macun hazırlar - sadece düşük kalorili değil, aynı zamanda çok lezzetlidir.

İçki, çocuklara, bir yaşına ulaşmanın yanı sıra hamile, emziren kadınlara kullanım için tavsiye edilir.

Video: Ermeni matsun (matsoni) için çok yararlı olan şey