Deneyimli ev hanımları, sunulan baharatlı sebzenin iyileştirici özelliklerini duymuşlar, bu nedenle aileyi daha sonra sevindirmek için onları gelecekte kullanmak üzere stoklamaya çalışmaktadırlar. Bu doğru bir karardır, ancak toplantının nasıl yapıldığını ve hazırlık faaliyetlerinin gerekli olup olmadığını anlamak önemlidir. Aksi halde, sarımsak kafaları çok uzun bir süre boyunca yalan söylemez. Soğuk mevsimde kokulu dilimlerin tadını çıkarmanıza izin veren temel yolları analiz edeceğiz.
Yer imi ve hazırlık özellikleri
Tartışılan çeşitlilik, güvenlik açısından en dayanıklı olanıdır. Bazı hostesler, temel tavsiyelere bağlı kalırken, hasatlarının kış boyunca ve hatta yolda yeni bir sebze ortaya çıktığında daha uzun süre kaldığını iddia ediyorlar. Ancak, gerçekten olumlu sonuçlar elde etmek için hazırlık faaliyetleri yürütülüyor, ürünün kalitesi doğrudan onlara bağlı.
Optimum toplama süresini etkileyen kriterlere dikkat etmenizi tavsiye ederiz. Dilimlere ayrılmaya başlayana kadar kafaları temizlemek daha iyidir. Yaz ve kış çeşitleri de dahil olmak üzere birçok farklı bitki çeşidi vardır. İlk durumda, yapraklar yapraklarda sarılık oluşmadan önce yapılır. Bu genellikle yaz sonunda olur.
Kış mahsulüne gelince, burada her şey biraz daha karmaşık. Bitkinin değerlendirilmesi gereklidir. Cilt çatlamaya başladıysa ve yapraklar kendileri sarımsı bir pigment bulduysa, o zaman toplamaya başlama zamanı. Kural olarak, bu işaretler yaz saatinin ortasında fark edilir. Ama hepsi belirli bitki, onun büyüyen alanı ve diğer önemli özelliklere bağlıdır.
Hasat yapıldığı zaman, hasadına önemli ölçüde zarar verebilecek manipülasyonlar yapmak yasaktır. Birdenbire kafalar hasar görürse, mümkün olan en uzun süre hayatta kalamayacaklardır. Bitki örtüsünü çok dikkatli bir şekilde çekin. İşinizi kolaylaştırırsa, kürekle kendinizi koyabilirsiniz.
Önemli olan sebzeyi zeminden temizlemektir. Kafalarını, saplarından tutarak birbirlerine vurmayın. Bu mekanik hasara yol açacak ve tutma süresini kısaltacaktır. Bu yüzden sadece eldiven giyin, toprak kalıntılarını parmaklarınızla yavaşça çıkarın. Numunelerde hasarlı örnekler görülürse, katı bir biçimde onlara dayanmak mümkün olmayacaktır. Bu ürün sadece işleme için uygundur.
Temizlik tamamlandığında, aldığınız ürün iyice kurutulmalıdır. Bu amaçla, bitki örtüsü ile birlikte ürün, iyi bir hava akışının olduğu yerlere asılır. Kafalar altta bulunmalıdır. Bu hareket, yapraklı sapların, lobüllerin boşluğuna geçmeye sahip olduğu en değerli bileşiklere izin verecektir. Zaman uygunsa, her şey hakkında her şey yaklaşık dört gün sürecek.
Kuruduktan sonra sıralamanız gerekir. Uzun süreli koruma için uygun olmayan örnekleri hariç tutmak önemlidir. Oyuk elemanları, toplama işlemi sırasında hasar görenlerin yanı sıra kaldırılır. En küçük sıyrıklar ve çizikler olsa bile kafa hakkında konuşuyoruz.Tabii ki, ürün lekeler ve neoplazmların varlığı ile reddedilir. Bunu, genel özelliklerin hesaplanmasını etkileyerek sıralama izler.
Ürünü uzun süre tutmaya ciddi şekilde karar verirseniz, daha büyük örneklere tercih edilmelidir. Çok çabuk kurumazlar, tüm değerli bileşikleri boşluklarındaki kimyasal maddelerin kimyasal maddeleri açısından tutarlar. Gelecekte, bu ürün turşu ve turşu olabilir.
Şimdi hangi türlerin bu tür manipülasyonlar için daha uygun olduğu hakkında yakacağız. Daha önce iki ana çeşidin olduğu belirtilmiştir. Hasat yazının daha uzun olduğu söylenmelidir. Lobulları zararlı mikroorganizmaların etkisinden ve drenajından koruyan birçok mermi vardır. Yapı, sırasıyla sıvı tutarsa, ürün tüketim için uygun olacaktır.
Kış çeşitliliğine gelince, çok fazla kabukla donatılmamış. Nem, ürünün yapısını hızla terk eder, bu da yüzeyde küf oluşumuna ve iç boşluklara neden olur.Güvenlik hala böyle görünüyorsa, mümkün olan en kısa zamanda tüketilir ve uzun süre maruz kalmadan geri dönüşüm veya yemek yemeye çalışırlar. Bu tipi diğerlerinden ayırmak için sadece iç kısmına bakın. Küçük bir sapı var.
Bu sebzenin kış mevsimi boyunca uzun süren dayanıklı ve uzun ömürlü ürünler kategorisine ait olmasına rağmen, hala bazı yönleri vardır. Değişen her tür için sıcaklık rejiminden bahsediyoruz. Örneğin, yaz türü bir ürün 20 derecelik göstergeler gerektirir, kış normalde -2 ile +2 arasındadır.
Termometre işaretine yetişmezseniz, kendi emeğinizle topladığınız hasat, küflenecek, kuruyacak veya filizlenmeye başlayacaktır. Sıcaklık düştüğünde, kafalar sadece donar. Önemli farklılıklar ile, tat ve aroma bozulma olasılığı vardır, bir kişi böyle bir ürünün tüketiminden zevk almaz.
Önemli bir yer,% 75'in üzerinde bir seviyeye çıkmaması gereken nem göstergeleri tarafından işgal edilmiştir. Daha yüksek oranların kalıp oluşumuna ve toplam hasara yol açacağını anlamak kolaydır. Aynı zamanda aşırı kuruluk olmamalıdır. Ürünler küçülmeye başladıkça.
Şimdi aydınlatmayı düşünmek mantıklı. Böylesine önemsiz bir bakış açısı, hasadınla zalim bir şaka oynayabilir. Doğrudan UV'ye karşı kesinlikle kabul edilemez ürün penetrasyonu. Bir karartmanın olduğu alanda kompozisyonu koruyun. Aynı zamanda, kafaların kurumaması için yeterli hava akışını sağlayın. Bu tip açık konteynerler, kutular ve diğer kaplarda tutabilirsiniz.
bodrum
Bir analog mahzeni olarak düşünülebilir. Bu alan, bu kültürün yaşlanması için en uygun yerdir. Bu tesislerin kış mevsimi için hazır olması ve tüm gereksinimleri karşılaması önemlidir. Ancak o zaman mahsul yaşlanabilir. Bu amaçla, zararlıların ortaya çıkmasını önlemek için dışarı çıkmak gerekir. Ayrıca önemli eylem, küf ve diğer benzer problemlerin oluşumunu engelleyecek önlemlerin benimsenmesidir.
Kemirgen kontrolü için tuzaklar kuruldu. Böceklerden, duvarlardan ve raflardan, yönlü bir etkiye sahip özel maddelerle muamele edilir. Havalandırma çalışma durumunda değilse, düzeltilmesi gerekir. Ardından uygun bir yöntem seçilir. Örneğin, bir gerdanlı görünüşte bir hasatı muhafaza etmek mümkündür. Yani, saplar ipin etrafına sarılır, bu durumda sarımsak kafaları askıya alınır ve kışa kadar bırakılır. Oda tüm kriterleri karşılarsa, ilkbaharda ve hatta yazın sebze yiyebilirsiniz.
Alternatif olarak, söz konusu sebze naylonlarından yapılan çoraplarda saklanabilir. Böyle bir aksesuarın ilkelliğine dikkat etmeyin. Bu tür bir kabın hammaddelerin depolanması için neredeyse ideal olması dikkat çekicidir. Çorapların şüphesiz avantajı, naylon dokumada boşlukların olması, bunun da ürünün tam bir havalandırmasının gerçekleşmesidir. Sarımsakları dikey bir pozisyona koymak ve uygun bir odaya asmak yeterlidir. Fazla yer almayacak.
Ayrıca, böyle bir sebze genellikle karton veya kontrplak kutularda depolanır.Çeşitli hasır sepetler ve çekmeceler de uygundur. Bu özelliklerde delikler olması gerektiğini unutmayın. Sonuç olarak, ham maddeler çürümez ve kaybolmayacaktır. Ürünü mahzende saklayacaksanız, diğer sebzelerden uzak tutmaya çalışın. Ana şey, depolama sıcaklığının +2 dereceyi geçmemesidir.
Hammadde olarak kabul edilen depolama yöntemi için ürünün kendisi, bir kıyma makinesi veya blender ve buz kalıpları gerekecektir. Klasik teknolojiye göre, gerekli sayıda dişi tamamen temizleyin. Hafif hasarlı kopyalar bile işe yarayacak, en önemli şey hasarlı bölgeleri kesmektir.
Hazırlanan ürünü bir kıyma makinesi içinden geçirin. Yumuşak bir lapa alın. Bütün hammaddeleri tamamen ezdiğinizde, boşlukları kalıplara yerleştirin. Kolaylık için bir çay kaşığı kullanın. Her bir hücreyi üste doldurun ve düzleştirin. Bu tür bir hamura hızla donar dikkat çekicidir.
Sonuç olarak, güzel sarımsak küpleri elde edersiniz. Onları kalıplardan sıkın ve plastik bir torbaya katlayın. Dondurucuda saklayın.Küçük bir aileniz varsa, çok fazla ürün almayın. Bu 4 klasik buz kek için yeterlidir.
Ayrıca, söz konusu sebze donmuş halde çok iyi saklanır. Bu boşluklar çeşitli yemekler pişirirken çok kullanışlıdır. Cube, pancar ve havuç esasına göre hazırlanan keskin salataları mükemmel bir şekilde tamamlar. Buz çözme ile ilgili herhangi bir problem olmayacaktır. Kütle hızla iner.
Ayrıca bu formda, tartışılan sebze tüm yararlı özellikleri ve nitelikleri mükemmel bir şekilde korur. Buz çözme işleminden sonra lezzet ve tat aynı kalır. Bu nedenle, bunun için endişelenmeyin. Bu formda sarımsak 2 yıla kadar tasarruf edebilirsiniz. Ancak, hiçbir şey kaybetmeyecek ve bozulmayacaktır.
Sarımsak hasadını kendiniz filizlemeye çalıştıysanız, çoğu zaman başarılı olmaz. Bunun nedeni, zararlılar ya da sebzeye kötü bakım. Ayrıca, gübrelerin eksikliği nihai hammaddelerin kalitesini olumsuz yönde etkilemektedir.
Bu durumda, şımarık ürünle ne yapacağınızı anlamanız gerekir. Çoğu zaman, bu tür sarımsak daha önce tarif ettiğimiz gibi donmaya maruz kalır.Öte yandan, alternatif bir yol yapabilirsiniz. Klasik teknolojiyi kullanarak sebze soyun. Tüm hasarlı alanları kesin.
Hazırlanan ham maddeyi steril cam kaplara yerleştirin. Tamamen hammaddeyi kaplayacak miktarda bitkisel yağ dökün. Delikli capron kapaklı mantar kutuları. Soğuk bir depoda saklayın. Unutmayın, böyle bir ürünün raf ömrü birkaç ay geçmeyecektir.
Böyle bir seçenek, sadece başarısız bir ürünü atmaktan daha iyi olurdu. Bu yüzden böyle bir ürünü hızlı bir şekilde kullanmaya çalışın. Ayrıca bu formda sarımsak oldukça hoş bir lezzet notuna sahiptir. Salatalara ve çeşitli yemeklere harika bir ektir. Ayrıca sarımsak yağı kullanın.
Pratik öneriler
Ürünü daha uzun süre tutmak için, kökleri saklamak üzere göndermeden önce ateş yaktığınızdan emin olun. Hazırlanmış ürünü delikli çekmeceye katlayın.
Alternatif olarak kökler ısıtılmış parafin ile kapatılabilir. Tüm kafayı balmumuna da sokabilirsiniz. Yani uzun bir süre sürecek.
İyi kurutulmuş sebzeleri un veya tuzda bir cam kavanozda saklayın. Boşlukları doldurmak için kabı sallayın. Naylonu bloke edin ve serinlikte temizleyin.
Sunulan sebze kültürü, özel koşullar gerektirmeyen ve yaşlanma açısından oldukça iddiasız olan değerli ürünler olarak sıralanıyor. Yukarıda tartıştığımız birkaç koruma durumu var. Kendinize daha yakın olanı seçin ve planın uygulanmasına devam edin.
Göndermek için