Badem evde nasıl saklanır

Badem - tüm fındık çeşitlerinin en soylu temsilcisi. Narin, hoş ve zengin tadı, gurme yağlarını bozar. Ve insan vücudu üzerinde yararlı bir etkiye sahip olan yararlı özelliklerinin varlığı, kullanım sürecini sadece lezzetli değil, aynı zamanda gerekli hale getirir. Yakın gelecekte bir rezerv ile badem satın almak, onun güvenliği ile ilgilenmek gerekir, böylece fındık bozmaz ve tadı için acı olmaz.

Kaliteli badem seçimi için kriterler

Bademlerin tadı ve sağlıklı kalitelerinin daha uzun süre korunmasını sağlamak için, seçim sürecine dikkatlice yaklaşılmalıdır.

Tüm bademler geçici depolamaya tabi değildir. Bu amaçlar için sadece kaliteli bir ürün kullanılabilir. Bademin bir dizi karakteristik özelliği vardır.tazeliğini ve yüksek kalitesini ifade etmek:

1. Bir somun tanelerinin eşit şekli, monofonik renklendirme.
2. Bir kalıp eksikliği, paslı yerler, koyu lekeler.
3. Acı tonları ve keskinliği olmayan zor algılanabilir badem aroması.
4. Kuruyemiş çekirdeklerinin kurumaya katkıda bulunan şiddetli aşırı kuruma derecesine ulaşmamış badem kuruluğu.
5. Rafine edilmemiş badem seçimi durumunda, herhangi bir çatlak ve cips olmaksızın kabuğun bütünlüğü.

Yukarıdakilerin hepsine ek olarak, aynı renge, şekle ve tada sahip olan bir partiden badem satın almak önemlidir. Bu gereksinimlere uygunluk, mümkün olan en uzun süre için kaydedilebilecek yeni, yüksek kaliteli bir ürün seçmenize izin verecektir.

Soyulmuş badem saklamak için önemli sırlar

Soyulmuş bademler daha lezzetlidir, acı kabuklara eklenir. Soyulmuş veya temizlenmemiş çekirdeklere ek olarak, fındıklar ham veya kavrulmuş olarak satılabilir. Isınmaya maruz kalmayan ham badem tutmak en iyisidir.

Ana ve önemli noktalar:

1. Depolama yeri seçimi. İdeal yer, serinliğin ve güneşin doğrudan ışınlarından korunmanın gerekliliklerini karşılamak olacaktır.Bunlar arasında kiler veya buzdolabı bulunmaktadır. İyi bir seçenek, kışın kapalı bir balkon olacaktır.
2. Bademlerin saklanacağı yemek çeşitleri. Bu, dar bir kap, örneğin özel bir vakumlu küçük kap veya sadece kapaklı bir cam eşya olmalıdır.
3. Geçerli bir mahalle seçimi. Badem yalnızlığı sever, diğer türlerin fındıklarıyla birlikte saklamak kabul edilemez.
4. Sıcaklık seçimi. Bademleri uzun süre tutmak için, oda sıcaklığında bir odada normal selofan konteyneri çalışmayacaktır. Hızla bozulur, acı bir tat kazanır.

Soyulmuş badem altı aya kadar saklanır. Raf ömrünü bir yıl boyunca kapalı bir plastik torbada bir dondurucuya yerleştirerek uzatmak mümkündür. Ceviz çekirdeklerinin yararlı özellikleri ve tadı tamamen korunacak, taze ve başlangıçta lezzetli kalacaktır.

Üretim ambalajında, bademler üretici tarafından belirtilen son kullanma tarihine göre saklanır. Bu sadece bütünlüğü bozulmamış bir pakette bulunan çekirdekler için geçerlidir.Açıldığında, daha fazla koruma için, bademler gıda maddeleri için bir filmle kaplanır veya bir kapakla kapatılabilen ayrı bir kavanoz içine dökülür. Daha fazla depolama, buzdolabında gerçekleştirilir.

Ham Badem Depolama Hileleri

Kendi başına, kabuktaki badem daha uzun süre soyulur.

Ana depolama özellikleri:

1. İç mekan hava nem oranı% 75'i geçmemelidir.
2. Sıcaklığın 16-18 derece sıcaklıkta tutulması. Daha yüksek sıcaklık, badem kalıbının görünümüne acı tadı oluşumuna katkıda bulunur. Soğuk sıcaklık onları daha uzun süre korumanıza izin verir.
3. Bademleri delikli bir kutuya veya hafif kapaklı cam tabaklara koyarak. Buradaki önemli nokta, saklanan fındıkların kalıp oluşumunu önlemek için seçilen konteynerin içine hava girmesi olasılığıdır.
4. Güneş ışığı ve parlak ışıktan korunan karanlık bir yer seçimi. Hem temizlenmiş hem de soyulmamış bademler güneşi sevmez.

Ham haliyle (kabuk içinde), badem yeni ürününü hasat etmeden hemen önce bir yıl depolanabilir.

Badem saçları, tırnakları güçlendirir, diş minesini korur.Bitkisel kökenli birçok yağın fındık içerisindeki varlığı cildin yaşlanmasını önler, sağlıklı tonunu korur. Bu nedenle, yıl boyunca badem yememek çok önemlidir ve tüm tadı ve yararlı özelliklerinin, depolama sırasında doğru bir şekilde tutulmasıyla tamamen korunması çok önemlidir.

Video: Badem Kullanımı