Medlar - yararlı özellikleri ve kontrendikasyonları

Orta Asya ve Kafkasya'dan ithal edilen muşmula meyvesi, inanılmaz gastronomik ve iyileştirici özelliklere sahiptir. Meyve, tatlı lezzetleri için değerli kılan tatlı sulu hamurlara karşı koymak imkansızdır. Ve yararsız olan muhteşem bir bitkinin tek bir parçası yoktur: meyveler çiğ ve haşlanmış yenir, tohumlar öğütülür ve bir içecek olarak demlenir, yapraklar sıkıştırılmış olarak kullanılır, hatta ahşap da hatıra eserlerine uygundur.

Kimyasal bileşimi

Medresin listelenen değerli özellikleri kimyasal bileşimini verir.

Meyvenin enerji bileşimi aşağıdaki gibidir:

• lipitler - 0.2 g'den fazla değildir;
• proteinler - 0.4 g;
• karbonhidratlar - 10.3 g (sakaroz ve fruktoz);
• diyet lifi - 1,7 g;
• kül - 0.5 g;
• su - 86 g'dan fazla

Ayrıca, meyveler değerli vitaminler ve diğer yararlı öğeler açısından zengindir:

• B vitaminleri (hemen hemen hepsi), beta-karoten, askorbik asit, PP;
• makrobesinler (sodyum, potasyum, fosfor, magnezyum, kalsiyum);
• eser elementler (manganez, selenyum, çinko, demir, bakır);
• antioksidanlar;
• taninler;
• fenoller;
• organik asitler;
• çoklu doymamış yağlar.

Yenidoğanın kalorisi, 100 g'de 47 kcal kadardır ve bu da bitkinin diyetsel beslenmeye uygun olmasını sağlar.

Muşmula ait faydalı özellikler

Meyvenin dengeli bileşimi, bağışıklık sistemini güçlendirmek ve bir çok hastalığı tedavi etmek için bunları kullanmanıza izin verir. Bitkinin eti aşağıdaki etkiyi üretir:

1. Şeker hastalığındaki şeker seviyesini azaltır (gestasyon dahil) ve aynı zamanda insülinin doğal salgısını arttırır.
2. Bronşit ve soğuk algınlığı durumunda balgam deşarjını kolaylaştırır ve bileşimdeki fitokitler solunum organlarındaki enflamatuar süreçleri ortadan kaldırır.
3. Arter basıncının güvenli şekilde düşürülmesini destekler.
4. Böbreklerden ve idrar kanallarından küçük taşları çıkarmanızı sağlar.
5. Vücuttan fazla sıvı almanızı ve şişmeyi azaltmanızı sağlayan doğal bir diüretiktir.
6. Sindirimi artırır, bağırsak kolikliğini giderir ve midenin hareketliliğini uyarır.
7. Vücut zehirleri, cüruflar, ağır metal bileşikleri, radyonüklidler ve zararlı kolesterolü giderir, böylece karaciğeri ve kan damarlarını temizler.
8. İshal durumunda (yeşil meyveler) sert bir etki yaratır veya tam tersine kabızlık (olgun meyve) ile rahatlama sağlar.
9. Vücudun koruyucu özelliklerini artırır ve aynı zamanda miyokard enfarktüsü, felç gelişimini önler.
10. Bileşimde bulunan antioksidanlar, malign bir sürecin gelişmesi riskini azaltır ve ayrıca hücre oksidasyon süreçlerini yavaşlatır (asidozun önlenmesi).
11. Metabolizmayı normalleştirir.

Bileşimdeki A ve C vitamini, kalp kası güçlendirir ve kan basıncını stabilize eder, kan pıhtılaşmasını normalleştirir, kanama riskini azaltır.

Meyveler ayrıca cilt, saç ve tırnakların durumunu iyileştirmek için kozmetikte kullanılır. Antioksidanlar ve güzellik vitaminleri (A ve E), hücre yenilenmesi ve hücre yenilenmesi süreçlerini tetikler, çoklu doymamış yağlar hidrolipid dengesini sağlar ve fitokitler ve eterler, tahrişi hafifletmeye ve cilt iltihaplanmasını azaltmaya yardımcı olur. Medlar maskeler ve şampuanlar saçları olağanüstü yumuşak ve hafif hale getirir.kökleri besler ve saç kaybını azaltır. Tırnak banyoları tırnak plağının arıtılmasına ve ankrajların iyileşmesine katkıda bulunur.

Medlar, erkeklerin metabolizmayı hızlandırmasına yardımcı olur, bu da daha etkili antrenmana ve aktif yağ kütlesi kaybına katkıda bulunur. Meyveler ayrıca kolesterol ve aterosklerotik plakların damarlarını temizler, tonlarını ve elastikiyetini eski haline getirirler, bu da uzun süre sigara içtikten sonra vücudu daha hızlı bir şekilde geri kazanmaya yardımcı olur.

İlginçtir, sadece meyvenin kendisi değil, aynı zamanda onun tohumları ve yaprakları da yiyecek için alınır.

Tohumlar bir kahve öğütücüsüne ince bir şekilde öğütülür ve daha sonra kahveye benzer bir tada sahip olan değerli bir içecek yapılır. Mükemmel şekilde tonlar, kan damarlarını temizler ve basıncı dengeler.

Muş yaprağı yaprakları nadir doğal emici - amigdolin için değerlenir. Alkol veya sigara, endüstriyel ürünlerle gelen çeşitli toksinler, serbest radikaller ve kimyasal bileşikleri vücuttan bağlayan ve çıkartan kişidir. Yaprakların bir kaynatma, yiyecek ve alkol zehirlenmesi, zehirlenme, karaciğer hastalıkları (siroz) ile alınması tavsiye edilir. Yapraklar, reçel içinde bir bileşen olarak, bitkisel soğurmalar, alkol infüzyonları şeklinde yenir.Bu formda, bitki bağırsak ve renal koliklerden kurtulmaya yardımcı olur, sindirimi artırır, rinit ve sinüzit için nefes almayı kolaylaştırır, öksürük astım ve bronşit.

Yapraklar yaz sonunda ve eylül ayında meyveler toplanmaya başlamalıdır. Isıl işlemden sonra, mayanın herhangi bir yararlı bileşeni ve iyileştirici özelliği kaybetmemesi dikkat çekicidir.

Muşmula ve diyet yemekleri

Asya ülkelerinde, vücut şekillendirme için bir meyvenin değerli potansiyelini uzun zamandır fark etmişlerdir. Her şeyden önce, bu, düşük kaloriye, doygunluk ve diyet lifi mevcudiyetiyle birlikte katkıda bulunur. Bir avuç dolusu meyve iştahı birkaç saat süre ile öldürebilir ve sindirimi normalleştirebilir, ancak daha iyi olmaz, çünkü muşmada sadece kompleks uzun sindirilebilir karbonhidratlar ve kesinlikle yağ yoktur.

Medlar bir diyet gıdası olarak harikadır - bunun için günlük atıştırmalıkları meyve ile değiştirin. Ayrıca meyvelerdeki oruç günleri de etkilidir (haftada bir kez sadece onları ve suyu tamamen temizleyebilmek için oturabilirsiniz). Dikkat, boşaltma gününde 1000 g'dan fazla yenmesi yapılmamalıdır.

Diyet lifleri toksinlerin ve dışkıların çıkarılmasına katkıda bulunur - eksi 1 kg fazlalık. Diüretik etki nedeniyle 1-2 kg daha kaybedersiniz - fazla su ve tuz vücuttan atılır, şişme azalır.

Faydalı yemek tarifleri

BDT muşmunun birçok ülkesi için garip bir meyve olarak kabul edilir, bu nedenle yemek pişirmek için pek çok yemek tarifi yoktur.

Meyvelerin ve yaprakların hazırlanması için çeşitli tedavi seçeneklerine bir örnek verelim.

1. Meyvenin infüzyonu. Muşmadan çıkartın (4 adet). Tohumlar ve hamuru bir karıştırıcı veya çatalla ovalayın. Karışımı 100 ml votka ile doldurun. Tohumları ezmek mümkün ise, bunları meyve tutarlılığına da ekleyebilirsiniz. 5 gün boyunca serin ve serin bir yerde ısrar edin, sonra süzün ve yemeklerden önce 1 kaşık kullanın.
2. Yaprakların bir kaynatma. Doğranmış (doğranmış) taze yapraklardan 1 çorba kaşığı almanız ve bir bardak kaynar su dökmeniz gerekir. Bir saat ısrar et, sonra süzül. Ürün, yemekten sonra 50 ml içinde alınır, bu da vücudu vitaminlerle doyurmanıza ve sindirimi harekete geçirmenize izin verir. Ülseratif durumlar, kolit veya gastrit tedavisi için, 3 yemek kaşığı çorba, bir atıştırmadan yarım saat önce içilmelidir.Dişeti kanamayı ve periodontal hastalıkları önlemek için ağzınızı bir kaynatma suyuyla da durulayabilirsiniz.
3. Yaprakların kalın kaynatma. Ezilen bitkinin 10 gramı başına 170-200 ml kaynar su alınır. Kaynatma bir termos içinde infüze edilir, bundan sonra bir yemekten 15 dakika önce 2 yemek kaşığı kullanılır. Konsantre ishalin yanı sıra iç kanamayı durdurmak için kullanılır. Taze yaprakları hazırlamak mümkün değilse, o zaman bir termos içinde demelenmiş, ancak 3 saatten az olmamak üzere, bir kuru toplama alınır.

Kontrendikasyonlar ve zarar muşmula

Meralar beslenme uzmanları ve gastroenterologlar tarafından kullanılması tavsiye edilir, ancak aşağıdaki durumlarda porsiyonların kontrol edilmesi gerekir.

1. Akut fazda sindirim sistemi hastalıkları. Ülser, gastrit, enterokolit ve kolit, piyelonefrit, glomerulonefrit, yüksek asitlik remisyonu sırasında meyve yememek için tavsiye edilmez. Dikkatle, ısıl işlem (sufle, reçel, kaynatma) yanı sıra marmelat, kurutulmuş meyve meyve yiyebilirsiniz.
2. Çocuk yaşı Çocuk hiç bir zaman yenidoğanı denememişse, o zaman bir meyve vermek ve cildin ve mukoza zarının reaksiyonuna bakmak gerekir. Tarihte bazı meyveler veya turunçgillere karşı bir hoşgörüsüzlük varsa, çocuklarda alerjik bir reaksiyon mümkündür.Çocuk doktorları, meyvelerin çocuk diyetinde 1,5 yıldan beri kullanılmasını önermektedir.
3. Emzirme. Bir çocukta diatez olabileceğinden, emzirme sırasında yenidoğanda kullanılmasını önermeyin.

Meyvenin aşağıdaki özelliklerini de dikkate almak gerekir:

1. Olgunlaşmamış fetus çok ekşidir, iç kanamayı, ağızda stomatiti kötüleştirebilir ve kabızlığa neden olabilir.
2. Overripe loquat değerli özellikleri kaybeder.
3. Taze meyve tohumları zehirlidir (prusik asit içerir), bu yüzden yemeden önce hafifçe kızartılmalıdır.

Oryantal incelik, gastronomi potansiyelinin tamamını ortaya çıkardığı yemeklerde aktif olarak kullanılmaktadır. Tatlı dut, ekmek ve reçelin tadını mükemmel bir şekilde vurgular ve ekşi lezzet sayesinde et için enfes bir sos alabilirsiniz. Buna ek olarak, günlük lezzetli meyve tüketimi bağışıklık sistemini güçlendirmeye, sindirimi iyileştirmeye ve vücudu temizlemeye yardımcı olur.

Video: muşmula kullanımı