Haşlanmış mısırın yararları ve zararları. Kalori ve kompozisyon

Uzun yıllar boyunca, mısır, farklı ırk ve yaşlardaki insanlar arasında ilahi bir yemek ilan edildi. Orta ve Güney Amerika'dan gelen bu çimler, kutsal sınıflara aitti. Bu nedenle, yavaşça ve daha fazla ado olmaksızın kaynatılarak kullanılmıştır. Daha sonra, Avrupa ve Rusya'da daha fazla popülerlik kazandı. Bugün, birçok insan haşlanmış mısırın zarar ve yararları ile ilgilenmektedir. Faydalı enzimlerin büyük birikimi nedeniyle, buna dikkat etmemek zordur.

Kalori içeriği ve mısırın bileşimi

1. Kompozisyon. Mısır zengin kompozisyonu ile ünlüdür. Kül, su, doymuş asitler, di- ve monosakkaritler, nişasta (patates ve pirinçten daha fazla) içerir. Ayrıca ürün, flor, bakır, manganez, kalsiyum gibi mineralleri içerir.Çinko, kobalt, magnezyum, iyot, potasyum, sodyum ve fosforu unutmamalıyız. E, B1 - B5, B9, C, PP dahil olmak üzere farklı gruplardaki vitaminlerin varlığından bahsetmek zordur.
2. Kalori. 100 gr. haşlanmış mısır, 125 Kcal'ı doyurursun. Bunlar arasında, yağlar 2.4 gram, proteinler - 4.2 gram, karbonhidratlar - 22.4 gram. Konserve ürün hakkında konuşursak, kalori içeriği 3 gram olan 119 Kcal'e düşürülür. - proteinler, 22.6 gram. - karbonhidratlar, 1.4 gr. - yağlar.

Haşlanmış mısırın faydalı özellikleri

1. Mısır ve diğer hububatlar arasındaki temel fark, uzun süreli ısıl işlemden sonra tüm yararlı enzimlerin korunmasıdır. Yukarıdaki mineraller ve vitaminler% 83-85 oranında kalmaktadır, başka hiçbir tahıl bu durumun ötesine geçemez.
2. Aslanın vitamin payı hücre içi seviyedeki vücudu normalleştirir. Haşlanmış mısırın düzenli tüketimi, su-tuz dengesini korur, kandaki kolesterolü kontrol eder, metabolik süreçleri uyarır, psiko-duygusal bir zemine yol açar.
3. Mısır - gerçek altın oluşan tahılların cinsinin tek kültürü. Metal, cüzzam, tüberküloz, lupus ve diğer karmaşık hastalıkları rahatlatmak için ev ve tıbbi amaçlar için kullanılır.
4. Tahıl kültürü, beyin aktivitesini geliştirir, bilgi ve hafızanın emilimini hızlandırır. Gıdaların kalp kasının çalışmalarını stabilize ettiğinden ve kan basıncını uygun seviyede tuttuğundan (hipo ve hipertansif hastalar için önemlidir) bahsetmek zor değildir.
5. Deneyimli doktorlar, oybirliğiyle, haşlanmış mısırın, karaciğer ve solunum sisteminin anormal fonksiyonları ve böbrek yetmezliği olan kişiler tarafından kullanılması tavsiye edildiğini söylemektedir. Mısır, kan damarlarının tıkanmasını önler, akciğerleri katrandan arındırır (sigara içenler için faydalı bilgiler).
6. Yüksek besin değeri ve vitaminlerin birikmesi nedeniyle, haşlanmış mısır hızla vücut tarafından emilir. Doygunluk uzun bir süre devam eder, bu da kilolu insanların açlık hissini hafifletmesine izin verir. Tahıl metabolizmayı hızlandırır, "mücadele ruhu" nu yükseltir, enerji ile doyurur.
7. Sürekli stresle mücadele eden ve uykusuzluk çeken insanlar, mısır sakinleşmeye yardımcı olur. Sinir sistemini normalleştirir, gereksiz uyarıları ortadan kaldırır ve uyumaya neden olur.
8. Mısır sıklıkla infertilite, erkek disfonksiyonu ve diğer genital patolojileri önlemek için koruyucu bir önlem olarak kullanılır.Mısır kemik dokusunu oluşturur, saçları ve tırnakları güçlendirir, ciltte kollajen üretimini destekler.
9. Mısır aterosklerozlu insanlar için özellikle değerlidir. Kan damarlarının duvarlarını birikintilerden ve tıkanıklıklardan korumak için günde 1 koçanı kullanmak gerekir. Vücudun yüksek kolesterolü varsa, günde 2 koza miktarında mısır kullanılır. Bu "kötü" ortadan kaldırır ve yararlı bırakır.
10. Tahıl kültürü safra kesesi duvarlarının tonunu iyileştirir. Normal metabolik süreçlere yol açan kasılma sıklığını hızlandırır.
11. Mısır, etil alkolün hızlı bir şekilde ortadan kaldırılmasına katkıda bulunur, bu nedenle sabahları büyük bir şölenden sonra genellikle yenir. Ayrıca, haşlanmış taneler ağır yiyecekleri kötüye kullanan insanlarda mide hastalıklarını önler.
12. Kronik yorgunluk, apati, sürekli halsizlik yaşayanlarda en az 60 gram yemelidir. günde haşlanmış mısır taneleri. Zaten bir ay sonra kan dolaşım artacak, uyku normale dönecektir.

Kilo kaybı için pişirilmiş mısırın faydaları

1. Mısır nispeten düşük kalorili, ancak gelen karbonhidratlara (22 gramdan fazla) bağlı olarak yüksek enerji değerine sahiptir.Bu nedenle, vücut tarafından kolayca emilir ve sorunlu alanlarda birikmez.
2. Sakkaritlerin içeriği diyet boyunca iyi hissetmenizi sağlar. Azalmış kan basıncı, halsizlik ortadan kalkar. Kalp baskı altında değildir.
3. Metabolizmayı arttırmak için, günlük menüde 1-2 koçanı (100, 200 Kcal., Sırasıyla) haşlanmış mısır gevreği eklemek yeterlidir. Mısır saat 14.00'den önce kullanılması tercih edilir.
4. Tecrübeli beslenme uzmanları oruç günlerinde haşlanmış mısır üzerine yaslanmasını öneriyorlar. Bu basit şekilde bağırsakları temizler ve kabızlık oluşumunu engellersiniz.
5. Tüm faydaları elde etmek için, bir ay boyunca mısır diyetine tutun ve bir hafta kadar bekleyin. Tükettiğinizde yavaşça çiğneyin, birinci ve ikinci dersleri salatalara ekleyebilirsin.

Haşlanmış mısırın zararı

1. Tahıl kullanımındaki kısıtlamalar, mısır ekiminde kullanılan bileşenlerle daha fazla ilişkilidir. Ürün kimyasal olarak son derece tedavi edilir, ancak koçanlar zararlı maddeleri emmez. Değiştirmeleri zordur, bu yüzden çevre dostu ürünlerle ilgilidir.
2. Bu mısır gevreklerinin mısırda bireysel hoşgörüsüzlüğü olan kişiler için tavsiye edilmediği açıktır. Alerjileri tanımlamak için birkaç tane tahıl yemeye ve beklemeye yeter. Eğer yan etkiler (bulantı ve kusma, döküntü, genel halsizlik) varsa, tahıl atılmalıdır.
3. Kan pıhtılaşması riski olan insanlar için mısır yememek yasaktır. Gerçek şu ki, mısır, ısıl işlemden sonra bile, kan pıhtılaşmasını etkileyen (onu iyileştiren) K vitamini tutar. Mısır gevreği yemek sağlığınız için tehlikeli olabilir.
4. Risk altında, pankreatik ve sindirim sistemi bozukluğu olan kişiler vardır. Vücudunuzda, özellikle gastrit veya ülser varsa, çim daha yavaş emilir.
5. Mısırın günlük oranın (200 gram'a kadar) kullanılmasıyla bile şişkinlik ve şişkinlik yarattığını hatırlatmak gerekir. Bir duodenal hastalığınız varsa, yiyeceği atın.

Mısır koçanı uzun süreli ısıl işlemden sonra bile% 85'e kadar vitamin ve mineral içerir. Ateroskleroz, kararsız kan basıncı, aşırı kilolu kişiler için mısır önerilir.Kontrendikasyonlar bireysel hoşgörüsüzlük, gaz, sindirim sistemi, tromboz ile ilgili sorunları içerir.

Video: mısır nasıl pişirilir