Siyah mürver reçeli: 7 yemek tarifleri

Siyah mürver, eşsiz bir dut olarak kabul edilir. Ağaç tarımı iddiasızdır, daha çok vahşi koşullarda yetişir. Meyveler, insan vücuduna büyük fayda sağlayan faydalı enzimler bakımından zengindir. Reçel ayrıca mürver çiçeği çiçeklerinden hazırlanır, onlara dayalı bir incelik birçok rahatsızlıkla mücadele edebilir. Siyah meyvelerden gelen ikramlar için ortak tarifleri düşünün.

Siyah mürverlerin yararları

• pankreası normalleştirir;
• kolesterolü kaldırır;
• kanı temizler;
• hormonal bezlerin aktivitesini artırır;
• tüm vücudun tonunu geliştirir;
• bir bakterisidal ve anti-enflamatuar etkiye sahiptir;
• diyabet, varisli damarlar, ülserler, hepatit ile savaşır;
• ateşi soğuğuyla azaltır;
• karaciğer hastalığı ile safra kaldırır;
• idrar söktürücü ve müshil etkisi vardır;
• kanserin erken evrelerinde savaşır.

Basit siyah mürver reçeli

• siyah mürver - 3 kg.
• şeker kumu - 2.9 kg.

1. Olgun meyveleri toplayın, normal şekilde sıralayın, saplardan ve hasarlı elementlerden kurtulun. Yaşlıyı bir kevgir içine koy, akan suyla durulayın. Sıvıların süzülmesini bekleyin, meyveleri tülbentlere gönderin.
2. Meyveler kuruduğunda, onları kalın bir tabana sahip bir kaba taşıyın. Çilekleri katmanlara ayırın, şekerle değiştirin. Tavayı herhangi bir bezle örtün, 2-3 saat bekleyin. Ayrılan zamanda, ürün meyve suyu yapacak.
3. Ardından, kabı sobadaki bileşenlerle hareket ettirin, yavaş ateş yakın. Pişirme işlemini başlatın, malzemeleri sürekli karıştırmayı unutmayın. Kaynatma sonrası manipülasyon süresi yaklaşık 25-35 dakika olacaktır.
4. Hazırlık için tedaviyi kontrol edin, meyveler yumuşatılmalıdır. Ondan sonra, sterilize edilmiş bankaları alın ve onlara mürverlerin bir inceliğini dökün. Kapları temiz kapaklarla sarın. Sıkışmayı kuru ve karanlık bir yerde saklayın.

Siyah mürver reçeli

• siyah mürver (çiçekler) - 450 gr.
• toz şeker - 530 gr.
• filtrelenmiş su - 550 ml.

1. İstenen boyuttaki tencere kullanın, şeker ve arıtılmış su içinde birleştirin. Konteynırı yavaş ateşe gönderin, bileşenleri düzenli olarak karıştırın. Homojen bir kütle oluşturmak için kompozisyon bileşimi.
2. Paralel olarak, mürver çiçekleri işlemeye devam edin. Yaprakları saplarından ayırın, ikincisinden kurtulmanız gerekir. Hazırlanmış ürünü temiz bir kaba koyunuz, bitmiş tatlı kütleyi karıştırınız.
3. Ürünle birlikte pelvisi bir gazlı bezle örtün, tedaviyi 12-14 saat süreyle demlendirin. Bir sonraki günün başlangıcında, ateşe dayanıklı kabı yavaş ateşte ayarlayın. Tommy bir saat kadar bir saat kaynadıktan sonra tedavi edilir.
4. Manipülasyon sırasında, kompozisyonu düzenli olarak karıştırmayı unutmayın. Ocak gözünü kapatın, çiçek reçelini ince bir elekle geçirin. Temizlenen karışım bir saatin üçte biri için yeniden kaynatılmalıdır. Ardından, sıkışıklığı normal şekilde yuvarlayın.

Siyah mürver pektini reçeli

• pektin (toz) - 45 gr.
• mürver - 980 gr.
• sitrik asit - 6 gr.
• Şeker - 1.1 kg.

1. Yemek pişirmek için bir mürver hazırlamakKuruduktan sonra, meyvenin tam yarısını ayırın. Meyveleri kıyma makinesine gönder. Oluşan yulaf ezmesini, kalın duvarlı bir tavada bütün meyvelerle birleştirin.
2. Depoyu ateşe verin, minimum gücü ayarlayın. Malzemeyi karıştırın, kaynatmayı bekleyin. Bundan sonra, meyvelerin 5 dakika kaynatılması gerekiyor. Sonra, pektin ile karıştırılmış şeker kütlesinin yarısını kabın içine dökün.
3. Malzemeleri tahta bir spatula ile iyice karıştırın. Kaynatma işlemine devam edin. Karışım kalın bir kıvama geldiğinde, kum ve sitrik asitin geri kalanını ekleyin. Tedaviyi tekrar karıştırın.
4. Tom kütlesi 8 dakika. Bundan sonra, kuru cam kutularda reçel dağıtın. Naylonu sarın, kabı bir battaniye ile ısıtın, soğuduktan sonra serin bir odaya taşıyın.

Mürver ve Ceviz Reçeli

• mürver (çiçek) - 800 gr.
• sıvı bal - 300 gr.
• Ceviz (ezilmiş) - 700 gr.
• şeker - 1.2 kg.
• filtrelenmiş su - 265 ml.

1. Onların çiçeklenme zirvesinde mürver çiçekleri toplayın. Yıkanmaya gerek yok. Yaprakları sepallerden ayırın, bir eleğe geçin. Ürünü polenlemek için çalkalayın.Kabın içindeki yaprakları hareket ettirin, kaynar su ile doldurun.
2. 7-9 dakika sonra, çiçekleri ince bir elek haline getirin, suyun akmasını bekleyin. Ürüne basmak gerekli değildir. Eşzamanlı olarak ayrı bir tencere arıtılmış su, toz şeker ve bal birleştirin. Malzemeleri pürüzsüz olana kadar karıştırın.
3. İlk kabarcıkların ortaya çıkmasıyla, çiçekleri kaynar bileşime dökün. Bileşenleri en az 15-17 dakika ısıtınız. Karışımın oda sıcaklığında tamamen soğumasını bekleyin. Manipülasyon 4 kez tekrarlanmalıdır. Topla.

Mürver ve limon reçeli

• limon - 2 adet.
• arıtılmış su - 780 mi.
• mürver - 980 kg.
• şeker kumu - 1,6 kg.

1. Hazırlanan ihtiyaca kaynatılmış su ile doldurulmalı ve 2 dakika bırakılmalıdır. Paralel olarak, suyu narenciye sıkın. Ayrı bir tavada, şeker şurubu klasik teknolojiye göre kaynatın. Tatlı kütleye limon suyu ekleyin.
2. Toplam ağırlığı açılmış mürverine gönder. Malzemeyi iyice karıştırın, yavaş ateşe koyun. Bileşimi istenen kıvama getirin. Bundan sonra, muamele bankalara dağıtılır ve yuvarlanır.

Böğürtlen ve bektaşi üzümü reçeli

• şeker - 1.3 kg.
• siyah mürver - 1.1 kg.
• olgun bektaşi üzümü - 330 gr.

1. Hazırlık faaliyetlerinden sonra, mürver tavaya taşınmalıdır. Tomit meyveleri yaklaşık 6 dakikadır.
2. Bir sonraki ürünün mutfak robotundan geçmesi tavsiye edilir. Bektaşi ile aynı şeyi yapın, sadece yemek pişirmeye gerek yoktur.
3. Çömlek kütlelerini ateşe dayanıklı bir kapta birleştirin, şeker ekleyin, iyice karıştırın. Tavayı ocak üzerine yerleştirin, pişirme işlemini düşük ısıda başlatın. Kalın bir güzellik kitlesi alın. Klasik yolu aç.

Mürver ve elma reçeli

• Kırmızı elma - 600 gr.
• Vanilin - 4 gr.
• mürver - 1150 gr.
• limon - 1 adet.
• şeker - 680 gr.

1. Elmaları yıka ve tüm fazlalığı atla, küspeyi küplere doğra. Meyveleri hazırlanmış mürver ile birleştirin. Ürünlere şeker katın. Suyu vurgulamak için bileşenleri bırakın (yaklaşık 3 saat).
2. Paralel olarak, narenciye üzerinde kaynayan suyu dökün, küçük parçalar halinde rendeleyin ile birlikte doğrayın. Bir süre sonra bileşenleri refrakter bir kapta bağlayın. Sobasına takın, kaynamaya bekleyin, brülörü minimum değere indirin.
3. İşlemleri kabul edilebilir bir kıvama getirin, manipülasyonun sonunda vanilin ekleyin.Malzemeleri tekrar karıştırın. Sıcak bileşimi kuru kavanozlarda, metal kapaklarla kapatın.

Mürver reçelini pişirmek kolaydır. Basit talimatları takip edin, bileşenlerin sayısını değiştirin. Ayrıca kişisel tercihlere göre farklı meyveler ve meyveler de ekleyebilirsiniz. Mürver muamelesi, kekler ve benzer pişirme için dolgu maddesi olarak kullanılır. Kış için yararlı bir incelik hazırlayın ve tüm aile ile bağışıklık sistemini güçlendirin.

Video: mürver şurubu