Şalgam jöle: 7 yemek tarifleri

Dönüş bir çeşit eriktir. Meyveler genellikle vahşi doğada büyürler. Küçük erik birçok yararlı bileşen ve vitamin içerir. Tatlılıktan dolayı dut, arıtmaya özel bir benzersizlik kazandırır. Sıra tabanlı reçel tariflerine bakın.

Klasik dikenli çekirdeksiz reçel

• çevir (çekirdeksiz) - 1.7 kg.
• arıtılmış su - 90 ml.
• toz şeker - 1.8 kg.

1. Meyvelerin tohumlarının çekilmesine çok zaman harcamalısınız. Önce bunları durulayın, bir havluyla silin, manipülasyona geçin.
2. Hazırlanan meyveler tavaya gönderilmeli, şekerle değiştirilmelidir. Tankı birkaç saatliğine odaya bırakın. Bundan sonra suya dökün, bileşenleri karıştırın, ocakta.
3. Tedaviyi 2 aşamada kaynatın.Sürekli kompozisyonu karıştırın. Kitle kaynar yanmaz, bir saat bir çeyrek boyunca dinlenin. Soğumaya bırakın, manipülasyonu tekrarlayın. Yarım saatliğine yeniden kaynatın. Kuru bankalara yayılın, yuvarlayın.

Elma ile Şalgam Reçeli

• taze dönüş - 1 kg.
• kırmızı elmalar - 0,9 kg.
• şeker - 1.5 kg.
• içme suyu - 0.5 l.

1. Hammadde reçel için iyice durulayın, herhangi bir bezle kurulayın. Elmanın sert kabuğu varsa, ondan kurtulmanız gerekir. Ayrıca meyvenin ortasını da kesin. Meyvesi rastgele parçalar halinde doğrayın.
2. Elmaları katlayın ve kalın duvarlı bir tencereye dönün, tarifte belirtilen miktarda su dökün. Yiyecek kabını sobaya gönderin, orta ateşi açın.
3. Bileşimin kaynatılmasını bekleyin, bileşenleri yaklaşık 8 dakika kaynatın. Tahsis edilen süre boyunca ürünler tamamen yumuşatılmalıdır.
4. Sıvıyı boşaltın, kabın içindekileri ince gözenekli bir elekle silin. Çukurlardan kurtul. Mantar bir karıştırıcı ile yeniden atlanabilir.
5. Hazırlanan karışımı temiz bir tavaya aktarın, toz şekerde karıştırın. Konteyneri ocağın üzerine koyun, kaynamaya bekleyin. Yaklaşık 6 dakika kaynatın.
6. Tüm manipülasyon boyunca ürünleri karıştırmamaya çalışın. Dikenli muameleyi kuru kavanozlara yerleştirin, sıkıca mantarı. Her zamanki yolu koru.

Portakallı Dikenli Reçel

• portakallar - 1 kg.
• şeker - 2 kg.
• olgun dönüş - 1.5 kg.
• erik - 450 gr.
• su - gerekirse

1. Gerekli tüm manipülasyonları gerçekleştirerek ürünleri hazırlayın. Meyveleri kurutun. Çukurlardan çilekli meyveler. Portakalın tadını çıkarın, rende üzerine sürün. Beyaz tabakayı turunçgillerden çıkarın, kemikleri dışarı atın. Bandı lobülden çıkarın.
2. Portakalları küçük parçalara ayırın. Hazırlanmış ürünleri refrakter bir kapta, alternatif katları şekerle birlikte gönderin. Reçeli bir emaye konteynerinde pişirmek arzu edilir. Son tabaka şekerden olmalıdır.
3. Portakal kabuğu, kabın ortasında yaklaşık olarak bir tabaka halinde yerleştirilmelidir. Kompozisyonu 22 saat oda sıcaklığında bırakın. İnfüzyonu ve bol miktarda suyu boşaltın. Daha sonra malzemeleri karıştırın.
4. Tencereyi yavaş ateşe koyun. Sürekli kütleyi karıştırın, kabarcıkların görünümünü bekleyin. Ayrıca, bileşim kalınlaşmaya kadar kaynatılmalıdır.Gerekirse tadına bakmayı deneyin, şeker ekleyin.
5. Standart bir cam kavanoz sterilizasyon prosedürü gerçekleştirin. Elverişli bir kapak takın. Hazırlanan kabın içine sıcak reçel dökün. Klasik teknoloji üzerindeki kış için ürünü toplayın. Karanlık bir yerde saklayın.

Kremalı şalgam reçeli

• kakao - 300 gr.
• dönüş - 3 kg.
• tereyağı - 220 gr.
• şeker - 1,7 kg

1. Dönüşü yıkayın, gerekirse dikkatli bir şekilde yeniden takın, çürümüş ve zarar görmüş meyveleri atın. Çilekleri tencereye gönder, ürünü tamamen kaplayacak şekilde su dökün.
2. Yumuşatmadan önce meyveleri bir süre kaynatın. Bundan sonra, suyu dökün, dönüşü ince bir elek haline getirin. Ürünü ezin, taşları atın. Bitmiş yulaf ve şekeri temiz bir refrakter kabında birleştirin.
3. Malzemeleri iyice karıştırın. Bileşimi tekrar kaynatın. Kalın kıvamlı bir karışım alın. Kakao dökün, tereyağı ekleyin. Yaklaşık 12 dakika kaynatın. Aynı zamanda, malzemelerin karıştırılmasının durdurulmaması gerekmektedir. Kış için toplanın.

Yavaş bir tencerede dikenli reçel

• dönüş olgun - 3 kg.
• toz şeker - 2.9 kg.
• filtrelenmiş su - aslında
• olgun armut (sert) - 320 gr.

1. Çilekleri toplayın, musluğun altında yıkayın, havluya koyun. Fazla nemin kurumasını bekleyin. Armut şeridi cilt ve çekirdek, ince dilimler halinde doğrayın.
2. Hazırlanan ürünleri katmanlar halinde yerleştirin. Şeker ile alternatif maddeler. Konteynırı kalın bir havluyla örtün, bileşimi gece boyunca infüze edin.
3. Zaman geçtikten sonra karışımı kontrol edin, karıştırın. Gerekirse, az miktarda temiz su dökebilirsiniz. Multicooker moduna "pişirme" koyun. Yarım saat bekle.
4. Kapak açıkken incelikle kaynatın, bileşenleri tahta bir spatula ile sürekli karıştırın, köpüğü çıkarın. Kapakları ve kavanozları sterilize edin.
5. Reçeli cam kaplara dökün, yuvarlayın. Konteynırı ters çevirin, yalıtın. Bir gün bekleyin, daha sonra diken reçetesini düşük sıcaklıklı bir odaya çevirin.

Kiraz eriği ile dikenli reçel

• kiraz erik sarı - 1 kg.
• sulu armutlar - 450 gr.
• dönüş - 1,1 kg.
• fındık - 470 gr.
• toz şeker - 1.2 kg.

1. Meyveleri ve meyveleri sıralayın, yıkayın ve bir havlu üzerine kurumaya bırakın.Kemikleri küçük meyvelerden çıkarın. Armutları aynı şekilde hazırlayın, küplere doğrayın, ortadan kurtulun.
2. Somunları ince bir elek ile durulayın, kurumasına izin verin. Meyveleri ve meyveleri uygun bir tencereye koyun, şeker ekleyin, iyice karıştırın. Yiyecekleri 3 saat demlendirin. Meyve suyu seçimini ve çözünen şekeri bekleyin.
3. Birkaç saat sonra tencereyi soba üzerine koyun, pişirme işlemine devam edin. Kompozisyon kaynar yanmaz, ısıyı asgari güce indiriniz. Malzemeyi karıştırın, birkaç dakika daha pişirin.
4. Bundan sonra tatlı kütlede fındıkları doldurup karıştırın. Yaklaşık 15-20 dakika için tedavi kaynatın. Steril kaplarda dikenli incelik dökün. Naylonu engelle. Cam kavanozları karanlık bir yere koyun.

Tarçın turşusu reçeli

• dönüş olgun - 2 kg.
• kakao - 280 gr.
• vanilya şekeri - 15 gr.
• tarçın tozu - 12 g.
• şeker - 600 gr.

1. Çilekleri her zamanki gibi kurutun. Meyveleri böl, kemikleri çıkar. Meyveleri bir mutfak robotunun kasesine gönder. Ürünü homojen bir bulamaç haline gelene kadar öğütün.
2. Dikenleri emaye tencereye aktarın, her zamanki şekeri ekleyin, karıştırın. Ürünü sobaya gönderin. Bileşimi yarım saat kaynatıldıktan sonra kaynatın.
3. Son kullanma tarihinden sonra eksik bileşenleri meyvenin kalınlığına ekleyin. Malzemeyi iyice karıştırın. Soba minimum güç için açılmalıdır.
4. Dikenleri 1 saat kaynatın. İşlemi takip edin, gerekirse köpüğü çıkarın, ürünleri sistematik olarak karıştırın. Kavanozlarda sıcak reçel, dişli kapaklar ile mantar yayılır.

Akrabalarınızı ilginç bir sıra tabanlı tedaviyle şaşırtın. Tatmak için şeker ve ek katkı maddelerinin miktarını ekleyin. Deney yapmaktan korkmayın. Düşük sıcaklıkta kuru bir odada bir muamele saklayın.

Video: karaçalı reçeli tarifi